土豆炒青椒炒肉的做法

主料土豆500g青椒100g輔料油適量鹽適量蔥段適量生抽適量步驟素炒青椒土豆片的做法步驟11.土豆片切好后放入清水中浸泡10分鐘素炒青椒土豆片的做法步驟22.新鮮的蔥葉洗凈切段，油熱后放入鍋中炒香素炒青椒土豆片的做法步驟33.放入土豆片素炒青椒土豆片的做法步驟44.加入適量的青椒素炒青椒土豆片的做法步驟55.大火翻炒均勻素炒青椒土豆片的做法步驟66.放入生抽調(diào)色，繼續(xù)中火翻炒5分鐘素炒青椒土豆片的做法步驟77.炒5分鐘左右，放入鹽，調(diào)味，關(guān)火即可

土豆炒青椒炒肉的做法竅門

先把油燒開，放怱姜炒香放土豆，放醬油少放點(diǎn)料酒，土豆八分熟放青椒炒熟放大蒜，出鍋。

尖椒土豆炒肉的做法

材料

青椒2根，小土豆4個(gè)，瘦肉，蔥，姜，料酒，鹽，雞粉，生粉，蠔油，老抽，生抽

做法

1、青椒洗凈去籽兒切片兒，土豆削皮洗凈切片兒泡入冷水中備用，切蔥花、姜片。

2、瘦肉切片兒，加鹽、料酒、蠔油、生粉抓勻，腌制。

3、肉片飛水，備用。

4、熱鍋下油加蔥姜爆香，下入肉片翻炒，加老抽調(diào)色，盛出備用。

5、鍋內(nèi)下土豆片，炒至8分熟，開始變面，加入青椒、肉片快速翻炒后加鹽、雞粉、生抽調(diào)味兒即成。

青椒炒土豆炒肉怎么做

主料

五花肉1小塊 柿子椒2個(gè)

土豆小的兩個(gè) 蔥姜適量

輔料

生抽一勺 老抽1小勺

雞精半勺 鹽1鹽勺

油適量

柿子椒炒土豆片的做法步驟

1. 把土豆削皮，然后切成四瓣，然后再切片，因?yàn)橥炼购矸?，切完后要用水洗兩遍，把淀粉洗干凈，兩遍就?/p>

2. 把兩個(gè)柿子椒去籽后掰成小塊

3. 把五花肉去皮，切成薄片，炒鍋燒干后放油，油熱后放五花肉煸炒出香味時(shí)就放姜和蔥在炒一會(huì)把肉煸干一點(diǎn)，放一小勺老抽，一小勺生抽，炒勻后放土豆片

4. 把土豆片炒至變色后大概用4分鐘左右，然后放柿子椒

5. 放完柿子椒后土豆片基本上就熟了，把柿子椒在鍋里翻炒片刻后加入鹽和雞精炒勻后即可出鍋了，出鍋時(shí)嘗一嘗不咸再放點(diǎn)鹽

6. 看看這就炒好了，不錯(cuò)吧，味道剛剛好，土豆片剛好合適，口感很好，柿子椒也剛好入味還脆脆的

小貼士

我用的是，柿子椒也叫青椒也叫菜椒，愛(ài)吃辣的，也可以換成尖辣椒，土豆片炒的時(shí)候不要時(shí)間太長(zhǎng)，熟了就可以，太面容易碎，口感就不好，也不好吃了，放進(jìn)去柿子椒炒幾下大概兩三分鐘就可以出鍋了。洗第一遍土豆片時(shí)少放點(diǎn)水，洗一洗后可以把洗完的水倒在一個(gè)碗里，讓它慢慢沉淀，然后把水倒掉剩下的碗里的就是土豆淀粉了，可以炒菜用

土豆炒青椒炒肉的做法大全

食材明細(xì)

土豆、青椒、水、油、生抽、鹽。

1、土豆去皮切絲（不用太太細(xì)），青椒洗凈切絲。

2、一煮鍋內(nèi)倒入適量水和鹽，煮開后倒入土豆絲。中火煮4分鐘然后掠去水份，備用。

3、炒鍋內(nèi)熱油，倒入青椒絲翻炒。

4、因?yàn)榍嘟凡蝗菀壮词欤ㄗh倒入一湯勺水，鍋內(nèi)會(huì)快速形成蒸汽。直到完全蒸發(fā)，繼續(xù)加入一湯勺水。直到青椒軟身且皮有些發(fā)白

5、倒入半生的土豆絲，和少許生抽調(diào)味。翻動(dòng)時(shí)需要輕輕的，以免弄碎土豆絲。

6、土豆絲軟綿即可出鍋。個(gè)人喜好焦香口味，所以多炒了一會(huì)兒，少許土豆絲有微焦，帶著濃濃焦香味

肉炒土豆青椒怎么炒好吃

豬血和青椒可以一起炒。主料

豬血400g、柿子椒1個(gè)

調(diào)料

調(diào)和油適量、食鹽適量、味精適量、蔥適量

青椒炒豬血步驟1

青椒炒豬血的做法大全

豬血塊，青椒準(zhǔn)備好

步驟2

青椒炒豬血的做法

豬血切成厚塊，青椒切成滾刀塊

步驟3

青椒炒豬血的家常做法

水開后，煮豬血塊30秒，快速撈出

步驟4

青椒炒豬血的簡(jiǎn)單做法

起鍋，放油，爆香蔥花后，加入青椒塊大火翻炒

步驟5

青椒炒豬血怎么吃

青椒變色后，加入焯好的血塊大火翻炒30秒，加鹽，味精出鍋

土豆炒青椒炒肉的做法視頻

食材：土豆

輔料：紅椒、青椒、小蔥頭、生姜

調(diào)料：食鹽、雞精

【青椒土豆絲】—— 清脆爽口

1.下面開始準(zhǔn)備食材

首先，我們準(zhǔn)備兩個(gè)土豆，先切成均勻薄片再切成細(xì)絲，我們可以先在土豆上切一個(gè)平面 這樣切的時(shí)候更加穩(wěn)定，切好以后用清水泡上以免氧化變色。

2.下面開始準(zhǔn)備輔料

準(zhǔn)備紅椒半片，切成絲主要用來(lái)配色。

準(zhǔn)備青椒一個(gè)，去蒂后也切成絲備用。

準(zhǔn)備小蔥頭幾根，切成段備用。

準(zhǔn)備生姜一塊，切成菱形片，放在一起備用。

3.下面把土豆焯一下水

把浸泡好的土豆絲多抓洗兩遍去除上面的淀粉，這樣炒的時(shí)候不容易粘鍋。

鍋中水燒開以后，放入土豆絲焯燙30秒鐘，土豆絲變色以后倒出來(lái)，快速放入涼水中過(guò)涼，這樣吃起來(lái)更加清脆。

4.下面開始烹飪

把鍋燒熱，加入植物油滑鍋，滑好鍋以后，倒出熱油加入涼油，油溫五成熱時(shí)，倒入蔥段和姜片爆香，再放入青、紅椒一起翻炒，把青、紅椒炒斷生，然后把土豆絲控干水分倒入鍋中 快速翻炒30秒鐘，土豆炒熟以后，加入食鹽2克，雞精2克翻炒入味后即可裝盤上桌。

土豆紅椒炒肉的做法

1，將五花肉洗凈，切大塊后放入涼水，大火煮開后撇去浮沫，煮5分鐘。洗凈后刮去皮上的殘毛，切成大小合適的小塊。土豆切塊后放入水中備用。

2，五花肉放入鍋內(nèi)中火煎至肉塊金黃、煎出肥油，將肥油倒出，可以炒菜用。改中火，放入一把冰糖,，翻炒肉塊，至冰糖逐漸融化，倒入紅燒醬油翻炒均勻上色，倒入生抽。放入八角（喜歡大料味的可以再放一片香葉或者草果），放入蔥段（蔥白部分）和姜片，翻炒均勻后倒入開水，漫過(guò)肉塊。

3，此時(shí)可以移至高壓鍋10分鐘，或者砂鍋煮一小時(shí)。如果在炒鍋中做，就將肉燒至八成熟，再倒入土豆，再燒二十分鐘。放入適量鹽調(diào)味，大火收汁。友情提醒：（收汁時(shí)不要翻炒，以免將紅燒肉和土豆翻爛，可以拿著鍋柄轉(zhuǎn)動(dòng)，使每一塊肉都裹上料汁即可）。

土豆肉片炒青椒的做法

青椒土豆肉片的做法:

用料

青椒 1個(gè)（大一點(diǎn)）

土豆 1個(gè)（大一點(diǎn)）

五花肉 100克

鹽 1小勺

雞精 1小勺

醬油 1小勺

蠔油 1小勺

食用油 1大勺

做法步驟

1、準(zhǔn)備好食材，土豆削皮切片過(guò)涼水，青椒去籽切小塊，五花肉切薄片。

2、冷鍋熱油，下五花肉爆炒，加點(diǎn)醬油爆香。

3、五花肉炒至五分熟時(shí)，下土豆片，炒一會(huì)后要適當(dāng)關(guān)小火，因?yàn)橥炼褂械矸廴菀渍冲伋唇梗』馉F炒土豆片很香，可以不用加水，炒土豆要適當(dāng)油多一點(diǎn)，這樣炒出來(lái)的土豆片不粘鍋還帶點(diǎn)焦黃。

4、土豆炒至5-6分熟時(shí)，下青椒，加適量的鹽、雞精、蠔油調(diào)味，翻炒3分鐘，即可出鍋裝盤。

青椒炒土豆絲炒肉怎么炒

      馬鈴薯，屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。又名洋芋、地蛋、土豆等。在南方一些省份，也叫“冬薯”，因?yàn)槌Ｔ谑崭钔昵锛舅竞螅诙痉N植。

    馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美國(guó)家特別是北美，馬鈴薯早就成為第二主食。

      馬鈴薯一般用做炒食較多。比較常見(jiàn)的有：

     土豆炒青椒絲。即土豆和青辣椒絲配菜炒食。適量配紅辣椒絲點(diǎn)綴色，紅綠白相間，北方人口味出鍋前加點(diǎn)醋，酸辣爽口，是一般人喜愛(ài)的一道家常菜。