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牛肉炒土豆的家常做法大全家常做法大全集(土豆片炒牛肉的做法大全竅門)

2022年12月07日 18:08:391網(wǎng)絡(luò)

土豆片炒牛肉的做法大全竅門

只有加入水燉,牛肉燉得快耙了倒入土豆合適。

土豆炒牛肉片的做法大全家常

用料

牛肉 200克

土豆 400克

胡蘿卜 1截

小蔥 1棵

生姜 3片

食用油 3大勺

鹽 1小勺

味達(dá)美臻品料酒 1大勺

味達(dá)美臻品蠔油 1大勺

六月鮮輕12克醬油 1大勺

生粉 1大勺

蔥伴侶豆瓣醬 1大勺

做法步驟

步驟 1

牛肉切片,生姜切絲放一起,備用;

步驟 2

加料酒;

步驟 3

加油、鹽和蠔油;

步驟 4

加生粉,拌勻,腌30分鐘;

步驟 5

土豆去皮,切絲,泡水中;

步驟 6

胡蘿卜切絲,小蔥切碎;

步驟 7

土豆瀝干,起油鍋,炒牛肉2分鐘,加醬油,翻炒均勻,起鍋備用;

步驟 8

重新起油鍋,下胡蘿卜土豆絲炒;

步驟 9

變軟,加牛肉同炒3分鐘;

步驟 10

加豆瓣醬,炒勻,起鍋,撒上蔥花即可。

牛肉炒土豆片兒怎么做?

把土豆洗干凈切成片起鍋燒油,放入土豆片 土豆片燒八成熟,放入牛肉罐頭。

土豆片炒牛肉怎么炒好吃

可以先把牛肉焯一下水去除血沫,鍋里下底油煸香,自己調(diào)一個認(rèn)為好吃的料汁撒上去,然后放入適量的水下入土豆悶20分鐘出鍋

土豆炒牛肉片怎么做好吃竅門

主要食材:牛肉300克,土豆100克,生姜,大蒜

具體做法:

牛肉用溫水泡一會兒,再沖洗干凈切成小塊。鍋里放水,冷水下牛肉塊,加料酒,生姜片,八角燒開去血沫再把牛肉沖洗干凈備用。

鍋里暫時不放油,把焯過水的牛肉塊倒進(jìn)去炒出水分,再加油,中小火炒一會兒。

炒至出香味就可以加生抽,蠔油了。炒均勻之后一次性加入足量的開水。蓋上鍋蓋燜燒一會兒。

中間記得把土豆塊倒進(jìn)去。我買的這個土豆特別小,我就沒去皮了,直接洗干凈切塊倒進(jìn)去。我喜歡土豆燉的軟綿綿的,用來直接拌飯,真的非常好吃。出鍋之前記得加鹽提味,再撒上一些香蔥。

土豆片炒牛肉的家常做法竅門

材料:土豆絲300克、胡蘿卜一根、青蒜兩根、牛肉100克、植物油、鹽、雞精、老抽、生粉、胡椒適量。

做法:

1、土豆絲改刀切成絲;

2、胡蘿卜切圓片后用餅干切壓成小花狀;

3、青蒜去蒂洗凈后切成段;

4、牛肉切片加適量老抽、鹽、生粉、水拌勻,腌制5-10分鐘;

5、鍋內(nèi)倒入適量植物油,大火燒至八成熱時,下入牛肉扒熟;

6、將肉盛起,將扒肉的油倒入炒鍋內(nèi),大火燒辣后下入胡蘿卜、青蒜爆炒至出香;

7、然后下入豆絲翻炒,加入兩勺鹽、少量水炒勻,然后不停翻炒至豆絲表皮有些許帶焦;

8、最后下入牛肉炒勻,起鍋時加適量雞精、胡椒粉調(diào)味,炒勻即可出鍋。

土豆片燒牛肉的做法竅門

主料

牛肉半斤 土豆兩個 蔥適量 米椒適量 姜適量 蒜適量

輔料

生抽適量 鹽適量 十三香適量 雞精少量 胡椒粉少量 生粉少量 老干媽1匙 胡麻油適量 色拉油一碗(過牛肉) 老抽適量 味精少量

1. 牛里脊肉半斤!沖洗一下,切小片!

2. 加少量的生抽,老抽,鹽,十三香,胡麻油,胡椒粉,生粉抓勻

3. 鍋里面倒色拉油燒七八成熱時,放入牛肉片過油后撈出控油?。ㄎ乙话阏|西用色拉油,炒菜用胡麻油!親們可以根據(jù)自己的口味來做)

4. 土豆去皮洗干凈切片,放水里面沖洗一下淀粉后,撈出來控水!米椒,蔥,姜,蒜切碎備用。

5. 鍋里面倒胡麻油燒熱放入,蔥,蒜,姜,米椒煸出香味。

6. 放老干媽炒出紅油

7. 出紅油后放入土豆片,加生抽,老抽,鹽,十三香翻炒。

8. 翻炒幾下加入過油的牛肉片,加雞精,味精稍微翻炒幾下出鍋。

9. 從小吃土豆長大的,怎么吃也不膩?。。?/p>

10. 簡單的下飯菜哦

土豆片炒牛肉片的做法竅門

牛肉不宜過油,容易老,口感不好。

土豆片炒牛肉的做法大全竅門是什么

1、將牛肉切成兩厘米見方的塊,土豆稍微切的小一點;

2、鍋內(nèi)放油,油4成熱時(家里普通的煤氣,大約加熱2分鐘左右,視油量而定)放入土豆,牛肉,然后火關(guān)小點炸兩分種,待土豆表面發(fā)金黃色時,改大火,用勺子戳一下土豆,土豆中間稍微有點硬心時,就可以把牛肉和土豆撈出了;

3、鍋內(nèi)少放點油,放蔥花,姜,蒜末炒出香味,加入湯或水,放醬油,料酒,鹽,味精,白糖,胡椒粉,倒入炸好的土豆和牛肉,改成大火,將湯汁差不多靠干時,少淋一點水淀粉,就可以出鍋。

土豆片炒牛肉的做法大全竅門視頻

可以的,土豆燒牛肉還是蠻好吃的。土豆燒牛肉的原料:牛肉、土豆;土豆燒牛肉的配料:蔥、姜、青椒、雞精、生抽、料酒、糖、鹽、油;土豆燒牛肉做法:

1、牛肉事先用冷水浸泡2小時,用刀背拍松,切塊;鍋里燒開水放姜片、花椒、料酒,倒入牛肉塊煮三分鐘去血水;

2、油燒熱,爆香蔥姜和香辣醬;

3、下牛肉、生抽、料酒、糖、鹽,翻炒片刻;

4、移入沙鍋,加適量水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火加蓋慢燉30分鐘;

5、這時,將土豆切塊,下油鍋略炸盛出備用;

6、30分鐘后加入土豆,接著燉;

7、待土豆熟軟,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少許雞精,盛出,撒上蔥花即可;裝盤~~開動啦。溫馨提示:1、土豆不適合太軟,微軟即可,牛肉可以爛一些最好是肥牛肉2、牛肉要用小火燉爛,土豆下鍋時間要適當(dāng),防止燒糊鍋。3、焯水過后的肉類,最好就立刻進(jìn)行下一步的烹制,而不要長時間放置,否則肉質(zhì)收縮變緊,就不容易煮爛了吃出健康:牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫(yī)認(rèn)為,牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。土豆用于脾胃虛弱,消化不良;腸胃不和,脘腹作痛;大便不利。

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