熟牛肉燉豆腐的家常做法大全家常竅門

豆腐可以和牛肉一起煮。豆腐煮牛肉是一道好菜，營養(yǎng)搭配，味道好，特別適應(yīng)大眾口味。豆腐煮牛肉前，要采購好豆腐，新鮮的牛肉。煮的時候看個人口味。如果想要牛肉爛一點，就先燉好牛肉再放豆腐。如果想快一點，就先把牛肉炒一下，然后放入豆腐，食鹽，煮熟就可以出鍋了。

牛肉豆腐怎么燉好吃又簡單

可以放，放入一些豆腐或別的配菜可以使燉牛肉口感更豐富，滋味更加鮮美

牛肉燉豆腐湯的家常做法大全家常

豆腐200克，蘑菇50克，水發(fā)黑木耳25克，牛肉25克，雞湯1000毫升，醬油25克，鹽5克，醋10克，大蔥10克，生姜5克，胡椒面2克，辣椒油2克，芝麻油5克，味精3克，香菜5克，淀粉15克

制作方法:

1、將豆腐洗凈，切成長3厘米，寬2厘米，厚為1厘米的條，放入清水盆里，使其散開；牛肉切成2厘米長的細(xì)絲；蘑菇、木耳水發(fā)好后，去蒂梗，洗凈，均切成細(xì)絲；香菜摘洗干凈，切成碎末；蔥、姜去皮，均切碎末 2、再將雞湯倒入鍋內(nèi)，燒開后，放入姜末、蔥末、牛肉絲、木耳絲、蘑菇絲，加醬油、鹽、醋、豆腐絲條，燒開后，用淀粉勾芡，再加味精、辣椒油、芝麻油，輕輕攪勻，裝碗后，撒上香菜末和胡椒粉，即可

牛肉燉豆腐怎么做好吃又簡單

可以。。有這個菜的豆腐燉牛肉原 料： 豆腐100克，料酒10克，牛肉100克，醬油，食鹽適量，蔥段10克，花生油30克，姜片5克，清湯適量。

制法: （1）牛肉切小塊，入沸水中過一下，去除血水。豆腐切成小長方塊，分別放入盤中待用。

（2）鍋上火，注入花生油燒熱，下蔥花，姜片，牛肉炒幾下，放入料酒，醬油，食鹽，清湯燉至八成熟，加入豆腐燉熟即可。 希望對你有幫助，新年快樂

牛肉燴豆腐的家常做法大全家常

寧夏燴牛肉的做法提供如下：步驟1 牛肉要事先煮好，表面水份晾干，切成薄片步驟2 備好所需材料步驟3 鍋內(nèi)放適量香油，我用的是胡麻油，油加熱后放蔥、姜片、花椒粒炒一下，再放兩三勺干辣椒面熗鍋步驟4 加入牛肉湯，滾開后放適量鹽（煮牛肉一般不加鹽，這時肉湯要將鹽放合適步驟5 依次放入西紅柿、泡好的粉條，待湯燒開后再放入豆腐，燒開后最后放牛肉片步驟6 牛肉加進(jìn)去（牛肉不能煮的太久，最好放進(jìn)去就準(zhǔn)備出鍋），調(diào)入青椒、蔥花、香菜就可以出鍋了（ 家里今天香菜也沒了，蔥也快沒了，多調(diào)點味道更好一點 ）步驟7 香噴噴的燴肉就可以開吃了，可以配米飯、配大餅另外補充一句，寧夏人生活中少不了的特色美食之一就有燴肉 。在寧夏，不論漢族還是少數(shù)民族，都喜歡吃，有湯有肉有菜，還有好吃的粉條。湯底是煮牛肉或羊肉的湯， 味道鮮美，營養(yǎng)豐富。

牛肉燉豆腐的家常做法視頻竅門

食材明細(xì)

主料 嫩豆腐 適量 牛肉 適量(瘦) 麻辣火鍋料 適量

輔料 小蔥 適量 大蒜 適量 花椒 適量 郫縣豆瓣醬 適量 姜 適量 水淀粉 適量 雞精 適量 蠔油 適量 孜然粉 適量 胡椒粉 適量 生抽醬油 適量 鹽 適量 花椒油 適量

紅燒牛肉豆腐的做法步驟

1牛肉剁成牛肉末，豆腐切塊，鍋中先煮下加點鹽，小蔥頭和蔥花分開切，姜蒜切容，小碗勾兌好水淀粉，豆腐煮開后，倒出過下冷水。

2鍋中少許油，倒入牛肉末，翻炒40秒小火，加入姜蒜蓉，小蔥頭，花椒，煸香后放入適量郫縣豆瓣醬，炒出紅油放入少許麻辣火鍋底料，炒化，放入豆腐，翻炒均勻，加水末過豆腐。 3調(diào)味，雞精、孜然粉、胡椒粉、蠔油、鹽、醬油少許，鍋中攪拌均勻，燒10分鐘，當(dāng)豆腐露出半截。 4分三次，勾芡，最后一次熄火后再勾，倒入少許花椒油，裝盤，撒上蔥花。

熟牛肉燉豆腐怎么做

1、用料：老豆腐300克,牛肉200克，醬油10克,料酒10克,鹽3克,大蔥一根,食用油120克,姜一塊。

2、具體步驟

步驟1、牛肉切小塊，水開綽十分鐘，撈出洗凈控干水分備用。

步驟2、豆腐切成小長方塊，分別放入盤中備用。

步驟3、鍋內(nèi)加入食用油燒熱，下蔥花、姜片、牛肉繼續(xù)翻炒。

步驟4、放入料酒、醬油、食鹽、清湯燉至八成熟。

步驟5、 最后加入豆腐燉熟，大火收汁就可以了。

熟牛肉燉豆腐怎么做好吃

牛肉和豆腐可以一起吃。牛肉含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),每一百克牛肉中含有的蛋白質(zhì)很高,并且這種食物的脂肪含量十分低。和牛肉一起吃，對身體是非常好的。營養(yǎng)醫(yī)師介紹牛肉是可以和豆腐一起吃的，牛肉蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低，富含多種氨基酸和礦物質(zhì)元素，而豆腐是植物蛋白的良好來源，這兩者是可以一起吃的。

水煮牛肉豆腐的做法大全家常

先把豆腐切成小塊，清水抄一下，裝盤備用，再把牛肉切成小塊，放入清水中，撇去浮沫，再加入香葉桂皮八角鹽，雞精味精，生抽大火燒開轉(zhuǎn)，小火慢燉兩個小時，然后將切好的豆腐塊放入牛肉湯中，再加半袋牛奶，繼續(xù)燉20分

熟牛肉燉豆腐的家常做法大全家常竅門視頻

主料：

牛肉500克、凍豆腐2塊

輔料：

鹽適量、小蔥2棵、姜1塊、八角2個、胡椒粒10粒、香菜適量、料酒1湯勺

步驟1

1、先把牛肉切成大約1.5厘米見方的塊狀。

步驟2

2、燒開水，把牛肉塊焯水，撈出洗干凈血沫，焯牛肉的時候放一湯勺料酒。

步驟3

3、處理好的牛肉備好。凍豆腐提前蔥冰箱取出回暖，在備好八角，胡椒粒，干辣椒，姜，以及小蔥。

步驟4

鍋內(nèi)放水，冷水就下入牛肉，同時放入備好的調(diào)料，蓋好煮開后小火煮約40分鐘。

步驟5

大約40分鐘后，放入凍豆腐，同時加鹽，在煮20分鐘即可放入香蔥和香菜調(diào)味出鍋。

烹飪技巧：

凍豆腐的制作方法：選用一塊老豆腐，切成小塊，然后裝入保鮮袋，放入冰箱的冷凍室，幾天后即可食用。吃的時候提前取出，放盆里加入冷水，待化軟后攥去水分就可以烹飪操作。

熟牛肉燉豆腐的家常做法大全家常竅門圖片

主料 牛肉750克

輔料 豆腐2塊 姜1塊 蒜5瓣 蔥3根

配料 油2茶匙 鹽1茶匙 胡椒半茶匙八角2個

豆腐燉牛肉的做法步驟

1.豆腐切塊，姜切片，蒜拍破，蔥切段，干尖椒切絲。

space

2.爆香姜蒜，放入牛肉，加八角、煸炒。

3.炒制過的牛肉放入高壓鍋中，壓制20分鐘。

4.豆腐入油鍋兩面煎一會。

space

5.壓好的牛肉約八分熟，放入砂鍋，碼入煎好的豆腐。

6.加入兩勺郫縣豆瓣，放進(jìn)壓牛肉的湯水，加鹽、胡椒，小火燉20分鐘。

7.燉好的牛肉撒上蔥段。