牛肉冬瓜湯的做法大全家常竅門(mén)
用料主料
冬瓜300g
調(diào)料
食鹽
適量
味精
適量
調(diào)和油
適量
冬瓜牛肉丸子湯的做法
1.準(zhǔn)備好所有材料
2.冬瓜和丸子都切片備用
3.鍋中放水燒開(kāi)
4.水開(kāi)后放入切好的肉丸子
5.接著放入冬瓜片
6.都煮好后加鹽,味精調(diào)味
7.最后就可以出鍋了
牛肉冬瓜湯怎么做
材料
主料:狗肉1000克,
輔料:冬瓜500克,
調(diào)料:大蔥10克,姜5克,料酒30克,味精5克,鹽5克,植物油50克
做法
1.將狗肉洗凈,切成小塊,放入沸水鍋中焯透,撈出用清水漂洗,控去水;冬瓜去皮、籽和瓤,洗凈,切成骨牌塊。
2.炒鍋上量火,放入菜油燒熱,下蔥結(jié)、姜塊(拍破)炸香,下牛肉塊略煸,裝沙鍋中,加適量清水淹沒(méi),放入料酒,置旺火上燒沸,移至小火上燉至牛肉八成爛時(shí),放入冬瓜塊繼續(xù)燉至酥爛,加鹽、味精調(diào)味即成。
牛肉冬瓜湯的做法大全家常竅門(mén)圖片
當(dāng)然好吃啦?。?!
偶燒過(guò)冬瓜排骨湯,里面放山藥的。也燒過(guò)蓮菜排骨湯,放過(guò)山藥。有時(shí)候還放芋頭。
估計(jì)牛肉冬瓜湯也不錯(cuò)。
另外還有個(gè)點(diǎn)子。
不是有個(gè)西湖牛肉羹和皮蛋瘦肉粥嗎?
可以做冬瓜、牛肉、山藥粥。估計(jì)也滿(mǎn)好吃。
牛肉片冬瓜湯的做法大全竅門(mén)
原料:牛肝菌200g、牛肉300g、冬瓜500克,蔥少許、姜少許、大料少許、紅糖一小塊、紅酒3湯勺、生抽2湯勺、老抽1湯勺、紅棗兩三枚、枸杞三四顆
制作方法
1.牛肝菌輕輕洗去泥土,削去根部。
2.牛肉切塊,煮一道去血水
3.先用高壓鍋把牛肉壓一下,約20分鐘關(guān)火,等氣撒完了再開(kāi)蓋。
4.蔥切段,生姜切片,再準(zhǔn)備點(diǎn)大料。
5.土紅糖兩塊。
6.熱鍋、放油,轉(zhuǎn)小火,下紅糖??醇t糖冒泡下牛肉塊,翻炒20-30下,下蔥、姜、大料。
7.一邊繼續(xù)小火翻炒。一邊加佐料:兩湯勺生抽,一湯勺老抽,三湯勺紅酒。然后加開(kāi)水,沒(méi)過(guò)牛肉。轉(zhuǎn)大火。
8.把牛肝菌塊、紅棗、枸杞扔進(jìn)鍋里。等鍋中的水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,蓋上鍋蓋,燉約20分鐘后下冬瓜,繼續(xù)燉至汁差不多快收干了,就可以了。
牛肉冬瓜湯的做法大全家常竅門(mén)視頻
韓式牛肉冬瓜海帶湯
1.材料:牛肉,海帶,冬瓜,香油,大蒜,醬油,胡椒粉,食鹽。
2.做法
(1)所有材料清洗干凈,大蒜切成碎末,牛肉切絲,冬瓜去皮切成小塊。
(2)熱油鍋,倒入蒜末炒出香味,然后倒入牛肉翻炒。
(3)加入適量的清水,煮開(kāi)之后倒入海帶和冬瓜,最后加入食鹽、醬油和胡椒粉調(diào)味即可。
冬瓜海帶排骨湯
1.材料:冬瓜,海帶,排骨,生姜,料酒,食鹽,辣椒,香蔥。
2.做法
(1)所有材料清洗干凈,冬瓜去皮切成小塊,排骨剁成小塊,生姜和海帶切絲。
(2)把排骨下水焯一下,撈出后洗去浮沫。
(3)除了冬瓜,其他材料加水一起放入鍋中,大火煮開(kāi)之后轉(zhuǎn)成小火慢燉。
(4)快熟的時(shí)候放入冬瓜,加上食鹽調(diào)味即可。
冬瓜蝦仁海帶湯
1.材料:冬瓜,蝦仁,海帶,玉米,生抽,食鹽,生姜,大蒜,香蔥。
2.做法
(1)所有材料清洗干凈,生姜、大蒜還有冬瓜切片,香蔥切末。
(2)熱油鍋,倒入大蒜和生姜爆炒出香味,然后倒入蝦仁翻炒變色。
(3)加入適量的清水,煮開(kāi)之后放入冬瓜、海帶和玉米
牛肉和冬瓜湯的做法及配料
食材;
主料;牛肉;400克;冬瓜;500克;輔料;鹽;0適量;小蔥;2支;姜片;15片;料酒;少許;雞精;少許;水;適量;
步驟;
1.牛肉切塊,用清水浸泡20分鐘;
2.燒鍋開(kāi)水,把牛肉放進(jìn)去,加入生姜料酒出水;
3.出水后的牛肉放入高壓鍋內(nèi),加入適量水,生姜蓋蓋壓20分鐘;
4.壓牛肉是,先把冬瓜削皮洗凈切塊;
5.壓好放氣開(kāi)蓋;
6.把冬瓜塊放進(jìn)去;
7.加入適量鹽;
8.加入胡椒粉在壓10分鐘;
9.壓好盛出,撒入蔥花即可;小貼士;冬瓜壓多久根據(jù)自己喜歡吃軟的還是脆點(diǎn)的定
牛肉冬瓜湯的做法大全家常竅門(mén)圖解
冬瓜355克
牛肉丸200克
輔料
鹽適量
雞精適量
1. 材料:冬瓜、牛肉丸
2. 將冬瓜清洗一下、去皮。
3. 放在案板上切開(kāi)。
4. 燒鍋倒油燒熱,下入切好的冬瓜翻炒翻炒。
5. 接著,合入牛肉丸,加入一些清水煮開(kāi),煮至冬瓜熟軟。
6. 然后,加適量的鹽。
7. 加適量的雞精。
8. 調(diào)味翻勻,即成。
冬瓜牛肉片湯的做法大全家常
食材;
主料;牛肉;400克;冬瓜;500克;輔料;鹽;0適量;小蔥;2支;姜片;15片;料酒;少許;雞精;少許;水;適量;
步驟;
1.牛肉切塊,用清水浸泡20分鐘;
2.燒鍋開(kāi)水,把牛肉放進(jìn)去,加入生姜料酒出水;
3.出水后的牛肉放入高壓鍋內(nèi),加入適量水,生姜蓋蓋壓20分鐘;
4.壓牛肉是,先把冬瓜削皮洗凈切塊;
5.壓好放氣開(kāi)蓋;
6.把冬瓜塊放進(jìn)去;
7.加入適量鹽;
8.加入胡椒粉在壓10分鐘;
9.壓好盛出,撒入蔥花即可;小貼士;冬瓜壓多久根據(jù)自己喜歡吃軟的還是脆點(diǎn)的定