牛肉能和咸鴨蛋一起吃嗎?
牛肉咸鴨蛋的做法。
牛肉洗凈,剁成牛肉末,放入碗中加少許料酒和鹽抓勻腌制約5-10分鐘備用。
.腌制好后倒入少許老抽抓勻,再加少許雞精拌勻。
咸鴨蛋洗凈去殼敲入牛肉糜中,蛋白盡量和牛肉拌勻,放入蒸鍋蒸約15分鐘出鍋,撒少許蔥花即可。
牛肉和鹽鴨蛋可以一起吃嗎
咸鴨蛋和牛肉,芝麻糊可以一起食用,因為這些食品互相不相克且營養(yǎng)豐富,里面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等,口感清香鮮美,有補血補氣健脾養(yǎng)胃的功效,不過咸鴨蛋屬于腌制食品,不宜多吃,多吃容易上火引起胃腸不適,老人孩子盡量少吃點
牛肉可以跟咸鴨蛋一起吃嗎
八寶粥配什么菜喝粥其實是最好配菜的了,最好是清淡一些的小菜,尤其是喝大米粥或者是小米粥的時候,清淡的小菜可以提升人的食欲,還有利于身體健康。
如果家里面有咸鴨蛋的話那就更好了,自制一些小咸菜也是可以的,比如小黃瓜條、榨菜、辣白菜等等都是喝粥最好搭配的小菜。
如果喝粥配炒菜也是可以的,建議炒尖椒干豆腐、麻辣豆腐等等,都可以讓喝粥變得特別有樂趣。
牛肉和咸雞蛋能一起吃嗎
咸牛肉的制作:
牛腱子500克,
鹽250克
花椒50克
干辣椒10克
八角10克
桂皮10克
蔥,姜片
花椒和鹽放鍋里炒香,涼冷,均勻的檫在牛腱子上,放蔥姜,干辣椒,白酒腌十二個小時,
取湯鍋加水,放牛腱子,蔥姜,八角,桂皮,花椒,黃酒,大火燒開,小火煮45分鐘即可。
牛肉能不能和咸鴨蛋一起吃
用料
#糯米部分
圓糯米 1000克
老抽 10克
生抽 15克
鹽 5克
#牛肉部分
牛里脊肉 350克
多力小榨濃香菜籽油 30克
辣椒粉 10-15克
生抽 10克
鹽 5克
老抽 5克
花椒粉 1克
粽葉 40片
做法步驟
步驟 1
首先準備一下要用到的食材,用到的多力小榨濃香菜籽油是三級質量等級,品質好油,營養(yǎng)均衡
步驟 2
糯米可以用圓粒的,也可以用長粒的,這里大家隨喜好選擇就行。糯米清洗干凈
步驟 3
糯米一定要徹底瀝干水分,再倒入糯米部分的調料調味
步驟 4
拌勻,拌勻的米可以直接用,如果不著急,也可以冷藏一晚第二天用
步驟 5
牛肉部分的辣椒粉、花椒粉、鹽倒入一個碗中,這里的辣度麻度,都會因為品種的不同有所區(qū)別
步驟 6
在一口小鍋中倒入多力小榨濃香菜籽油
步驟 7
開火加熱至油微微冒煙,也不要加熱過度了,容易燒糊辣椒粉
步驟 8
再將油倒入準備好的辣椒粉、花椒粉和鹽中,攪拌均勻,晾涼備用。
步驟 9
新鮮的牛里脊切成小塊
步驟 10
加入冷卻的辣椒油
步驟 11
再加入老抽和生抽一起抓勻,腌漬1小時左右,也可以提前一晚準備好。
步驟 12
新鮮的粽葉洗干凈即可,如果是干粽葉,要提前一晚泡軟,再用開水煮一下,就不容易斷裂
步驟 13
開始包米粽
步驟 14
接下來就是包粽子了,粽葉兩頭的硬尖剪掉,然后從左側1/3處的位置內折一下成為一個漏斗狀,一般來說光面朝里,因為光面有點劃手
步驟 15
裝入少量糯米,放入2-3塊腌好的牛肉和一個咸鴨蛋黃,再鋪上一層糯米,糯米要預留一點點空間,不要裝太滿,然后粽葉從下往上對折
步驟 16
包緊后,多余的尖角往一側折起
步驟 17
再用棉線纏緊,不要太緊,煮的時候粽子還會有所膨脹,也別太松,不然煮的時候會漏米
步驟 18
包好的粽子可以用高壓鍋煮
步驟 19
倒入沒過粽子的開水,再加少許鹽,這樣煮出來的粽子更入味
步驟 20
開火煮沸后,繼續(xù)關上蓋子煮2個半小時左右,這里的時間根據(jù)你煮的粽子數(shù)量多少以及粽子的大小決定,煮的過程中要及時加水,粽子也要翻拌一下,保證煮透
步驟 21
沒有長時間浸泡過的糯米,包出來的粽子剛煮好就打開也不會發(fā)散
牛肉可以和咸鴨蛋一起吃嗎?
主料:牛肉(500克)
輔料:鴨蛋(120克) 芥藍 (430克) 淀粉(玉米)(70克)
調料:沙茶醬 (270克) 大蒜(2克) 姜(1克) 黃酒(30克) 白砂糖(10克) 白醬油(80克) 味精(13克) 香油(2克) 豬油(煉制)(170克)
制作工藝
1. 將牛肉筋膜剔凈,切成長5厘米、寬2厘米的薄片,放在碗里;
2. 淀粉放碗內加適量水調制成濕淀粉;
3. 分別將蒜、姜切細末備用;
4. 鴨蛋磕開,取清,與黃酒、白糖、白醬油、味精、濕淀粉加入碗中抓勻,腌漬10分鐘,備用;
5. 炒鍋放在旺火上,下熟豬油燒至七成熱時,將腌好的牛肉片下鍋,用筷子迅速撥散,過油1分鐘,隨即倒入漏勺瀝去油;
6. 炒鍋放在旺火上,舀入熟豬油燒熱;
7. 先將蒜末、姜末放入略煸起味,再把洗凈的芥藍菜葉下鍋炒熟,然后倒入骨湯390克煮沸,加入沙茶醬、白醬油、味精、黃酒,翻炒拌勻,用濕淀粉調稀勾芡;
8. 最后放入過油牛肉片迅速翻炒1分鐘,裝入盤中,淋上香油即成。
牛肉能和咸鴨蛋一起吃嗎寶寶
需要放鹽,不然牛肉不能鎖鮮,咸鴨蛋不能入味。
牛肉能跟咸鴨蛋一起吃嗎
不可以。因為咸鴨蛋黃含鹽量過高,貓咪自身的器官不僅消化不了還加大了負擔,過度地利用腎臟就造成了貓咪的腎衰竭、尿結石,還會引起貓咪淚痕加重、毛色不光澤、粗亂,掉毛嚴重時還會引起貓咪皮膚病。如果想給貓咪補充蛋白質,可以吃雞肉、牛肉或者熟雞蛋。雞肉牛肉的蛋白質含量高,易消化。
牛肉湯可以和咸鴨蛋一起吃嗎
材料
牛肉100克,咸蛋2個,香菜、精鹽、醬油、肉湯、味精、蔥、香油各適量。
做法
1、牛肉洗凈,放入鍋內加水煮熟,撈出,切成小碎末,放入碗內,加醬油腌一會兒。蔥洗凈切花,香菜洗凈切末,一同放入牛肉碗中。
2、雞蛋磕入空碗內,打勻。
3、鍋中加入肉湯,旺火燒沸,淋入蛋黃液,再燒沸,加入精鹽、味精、香油推勻,澆入牛肉碗中即成。
牛肉能和咸鴨蛋一起吃嗎早餐
食材
主料
包菜
3張
咸鴨蛋
1個
飯
適量
輔料
牛肉絲
少量
步驟
1.包菜洗干凈
2.咸鴨蛋剝好放到飯里
3.包菜炒下
4.撒上牛肉絲,拌上就ok了
小貼士
很簡單,家里沒食材,完全很新手