蔥能不能和牛肉一起吃

放點(diǎn)蔥花好吃，味道香香的，這個(gè)是根據(jù)個(gè)人口味來(lái)的。

牛肉和蔥可不可以一起吃

1、胡蘿卜切片，大蔥斜切，蔥切蔥花，姜切絲，牛肉切大厚片備用。

2、牛肉里加鹽、糖、黑胡椒、醬油和淀粉抓勻，再放入蔥姜拌勻備用。

3、鍋里油燒到溫?zé)嵯屡Ｈ饪焖俜础?/p>

4、略微還帶一點(diǎn)血絲的時(shí)候就要盛出，這樣才能保證牛肉的鮮嫩。因?yàn)榇龝?huì)還要回鍋，盛出后還有溫度還會(huì)繼續(xù)加熱，如果炒到完全熟就會(huì)變老了。

5、另起油鍋，先下胡蘿卜翻炒變色變軟，可以稍微點(diǎn)點(diǎn)水蓋鍋燜半分鐘，容易熟，也不會(huì)糊鍋。

6、然后倒入大蔥快速翻炒兩下，蔥就變軟了，這時(shí)加點(diǎn)鹽調(diào)味。

7、最后將前面炒好的牛肉倒回鍋中，快速翻勻起鍋裝盤(pán)，千萬(wàn)不要翻炒時(shí)間長(zhǎng)了，翻勻就可以了，不然牛肉就會(huì)變老了。

蔥能跟牛肉一起吃嗎

燉牛肉放毛蔥好吃

原料

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牛肉 (500g)

洋蔥 (一個(gè))

胡蘿卜 (一根)

黑胡椒粉 (少量)

白糖 (一湯匙)

油、鹽 (少許)

1/一個(gè)洋蔥全部切碎。

2/牛肉凈后放入清水中浸泡7、8分鐘，不要太長(zhǎng)，那樣牛肉味也泡沒(méi)了！

3/牛肉和洋蔥加料酒、糖、黑胡椒粉放在一起。加糖為了讓牛肉好燒。

4/因?yàn)榕淞搜笫[，常規(guī)燒肉要放的姜、蔥就沒(méi)再加了。拌勻后靜放30分鐘，時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)更好。讓調(diào)料、洋蔥的味能充分滲入牛肉中。

5/下油鍋煸炒到牛肉變色。

6/放冷水漫過(guò)肉，胡蘿卜又是一次突然想加的配菜，胡蘿卜和肉燒營(yíng)養(yǎng)才好吸收!水開(kāi)后，小火慢燉。

7/放的水干湯肉就好了！加點(diǎn)鹽調(diào)味。裝盤(pán)上菜。

牛肉與蔥能一起吃嗎

把牛肉放入電飯煲之中，再放入香椿燉一個(gè)小時(shí)就可以了，味道鮮美。

蔥可以和牛肉一起吃嗎

牛肉不放蔥，因?yàn)槎呤鞝€的時(shí)間相差較長(zhǎng)，牛肉熟了，蔥就燒糊了。

最好用洋蔥炒牛肉，洋蔥炒牛肉，牛肉中豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，洋蔥是老百姓餐桌上最常見(jiàn)的食物，無(wú)論中餐還是西餐，洋蔥使用都非常普遍，洋蔥的營(yíng)養(yǎng)極其豐富。

蔥能不能和牛肉一起吃呀

牛肉和香菇、韭苔還有小蔥可以一起包餃子吃。因?yàn)檫@些食品互相不相克，一起食用不會(huì)引起任何不良反應(yīng)，有補(bǔ)血補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃增強(qiáng)人體免疫力的功效。

做法

1.豬肉餡放入盆中，加入3g的鹽和2ml的老抽，一點(diǎn)兒的料酒，攪拌均勻腌制20分鐘

2.將韭苔前面的花切掉，生姜去皮切末，大蔥洗凈，干香菇泡發(fā)

3.干香菇切小丁，韭苔切小段，蔥切蔥花

4.將食材都放入料理機(jī)中，攪碎

5.攪好的蔬菜倒入肉餡兒中，放入五香粉、蠔油、4g的鹽，3ml的老抽

6.橄欖油放入鍋中加熱，放入花椒炸香

7.花椒炸出來(lái)香味兒，就澆在餡兒上，將花椒挑出

8.攪拌均勻，餡料就制作好了

9.面粉放入面盆中，加入2g的鹽

10.加入清水和成光潔的面團(tuán)，醒發(fā)20分鐘

11.面團(tuán)揉長(zhǎng)，切成大小均勻的小劑子，然后按扁

12.搟成圓片，放入餡料

13.餃子收口

14.兩只手的虎口捏住餃子兩端，向中間擠一下，就可以了。

牛肉與蔥花能一起吃嗎

主料：牛里脊肉400克,洋姜100克

輔料：雞蛋清25克

調(diào)料：植物油50克,鹽5克,味精2克,料酒10克,醬油10克,蘇打粉3克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)12克,香油2克,姜20克,大蒜（白皮）20克,大蔥4克

洋姜燉牛肉的做法：

1. 蒜切碎成蓉、蔥切成末待用

2. 將牛里脊肉洗凈，切成薄柳葉片，瀝干水分，放入碗內(nèi)，加入料酒、蒜蓉、蘇打粉、精鹽和清水?dāng)嚢枭蟿?，再用半個(gè)蛋清和干淀拌和上漿，放入植物油15克拌勻

3. 洋姜去皮洗凈，切粗絲

4. 將鍋置于旺火上，放入植物油75克，燒至六成熱，投入牛里脊肉片炸至八成熟，倒入漏勺瀝凈油

5. 在原鍋內(nèi)留底油10克，燒熱，放入洋姜和蒜蓉煸香，加入料酒、精鹽、醬油和高湯500克

6. 燒沸后用濕淀勾芡，放入牛里脊肉片拌勻，撒上蔥末、味精和胡椒粉，淋上香油，蓋上鍋蓋再燉片刻即可。

牛肉和蔥可以一起吃嗎?

可以。

調(diào)餡時(shí)：如全用肉餡，要注意往肉餡里“打”水，水要慢慢加，并邊加邊用筷子朝一個(gè)方向攪動(dòng)。餡的瘦肉多，可多放些水；肥肉多要少放水。

然后再加入蔥花、醬油、姜末、味精等調(diào)勻，最后才放鹽。如用肉菜餡，蔬菜最好用生的，要用水燙，防止維生素流失。

調(diào)制三鮮餡可選用雞肉、豬肉、魚(yú)肉、海參、魷魚(yú)、蝦仁、鮮貝、蟹肉、冬筍、香菇、蘑菇等等。其中的海鮮原料如果是干貨，則需先進(jìn)行漲發(fā)，有的漲發(fā)后還要“喂”入味。冬筍、香菇、蘑菇等切細(xì)后，都需要汆水，然后再用于餡料的調(diào)制。

蔥能不能和牛肉一起吃呢

材料

牛肉100克，雞蛋黃2個(gè)，香菜、精鹽、醬油、肉湯、味精、蔥、香油各適量。

做法

牛肉洗凈，放入鍋內(nèi)加水煮熟，撈出，切成小碎末，放入碗內(nèi)，加醬油腌一會(huì)。蔥洗凈切花，香菜洗凈切末，一同放入牛肉碗中。

雞蛋黃磕入空碗內(nèi)，打勻。

鍋中加入肉湯，旺火燒沸，淋入蛋黃液，再燒沸，加入精鹽、味精、香油推勻，澆入牛肉碗中即成。