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黑龍江地區(qū)過(guò)年時(shí)有什么風(fēng)俗習(xí)慣

2021年08月25日 22:44:1111

沒(méi)有什么風(fēng)俗習(xí)慣~和南方不一樣的就是吃飯口味重~大家說(shuō)話不像南方那么拘謹(jǐn)~特別爽快!喝酒喜歡勸酒~都是一大杯一大杯的喝~過(guò)年吃餃子~都說(shuō)北方人喜歡吃面食~我看我家都是大米飯~沒(méi)什么了~沒(méi)有太多的少數(shù)民族~說(shuō)道就不是特別多~

東北的春節(jié)的習(xí)俗

東北人春節(jié)講究熱鬧、喜慶,年俗也就特別多。
1. 泡臘八蒜 :在北方,一到臘月初八,過(guò)年的氣氛就會(huì)一天賽過(guò)一天,臘八可以說(shuō)是過(guò)年序曲的一個(gè)開(kāi)頭。泡臘八蒜是北方,尤其是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。顧名思義,就是在陰歷臘月初八的這天來(lái)泡制蒜。 ? ?
2. 進(jìn)入臘月二十三之后,各家各戶都要打掃衛(wèi)生。家庭主婦們通常先把屋里的家具用被單等遮蓋起來(lái),用頭巾或毛巾將頭包好,然后用掃帚將墻壁上下掃干凈。掃完之后,擦洗桌椅、沖洗地面,用干凈、整潔、亮堂來(lái)迎接新年的到來(lái)。中國(guó)民間稱之為“掃塵”、“撣塵”。因?yàn)橛忻裰V說(shuō):“臘月不掃塵,來(lái)年招瘟神?!泵袼讓<冶硎荆瑨邏m既有驅(qū)除病疫、祈求新年安康的意思,也有除“陳”(塵)布新的含義。
3. 蒸饅頭:舊時(shí)為了春節(jié)期間來(lái)客人做飯鍋不夠之備,所以要提前蒸幾鍋饅頭備用,也為春節(jié)祭祖用,也做粘豆包之類,二十八把面發(fā)、二十九蒸饅頭即指此,也有稱二十九把油走,意指做油扎食品。
4. 年夜飯:東北人過(guò)年最為講究的要數(shù)大年三十(除夕夜)的年夜飯了,這可能是年邁父母一年最大的盼頭。家人團(tuán)圓,歡聚一堂,有說(shuō)有笑。東北人非常重視年夜飯的質(zhì)量,通常這頓飯必須包括所謂的“四大件兒”,這四樣菜即雞、魚(yú)、排骨和肘子,好像只要缺了其中一樣,這頓飯就顯得非常不“地道”、不“東北”。吃完年夜飯,開(kāi)始吃凍梨、凍柿子。由于東北天氣寒冷,一些水果凍過(guò)之后,就另有一番滋味。最常見(jiàn)的是冰梨和凍柿子,最純正的是凍秋梨。凍秋梨是將普通白梨冰凍變成烏黑色,硬邦邦的,砸到地上,也不會(huì)有絲毫損傷。經(jīng)過(guò)冰凍之后的秋梨酸甜可口,果汁充足。年夜飯后吃這種梨能解酒、解油膩。
5. 年三十吃餃子:大年三十晚上辭舊迎新,一定要吃餃子,在眾多的餃子中只包上幾只帶有硬幣的,誰(shuí)吃到了這樣的餃子就預(yù)示著在新的一年里會(huì)交好運(yùn),有吉祥之意。餃子包好煮好,吃之前要放煙花鞭炮,這是孩子們最喜歡的節(jié)目了。之后初一、初五、十五的早晨飯前也要要放爆竹。年夜飯吃完后孩子要給長(zhǎng)輩拜年,給爸爸媽媽、爺爺奶奶、叔叔伯伯磕頭,然后就是拿紅包。
6. 初一初二不掃地。在東北,上了年紀(jì)的老人都有這樣一個(gè)說(shuō)法,大年初一、初二這兩天,不掃地,就是不愿將好運(yùn)氣、財(cái)氣掃走。所以只有等著到了初三才可以掃地。
7. 東北人一般都在大年初一到農(nóng)歷二月初一之前不能剪頭,如果剪頭會(huì)克(死)舅舅,所以東北人很忌諱這點(diǎn),沒(méi)有人會(huì)在正月里剪頭?!岸露?,龍?zhí)ь^”這表示著二月初二這天人們剪頭會(huì)很吉利,所以在這一天很多人都會(huì)爭(zhēng)相剪頭,討吉利。