怎樣做土豆牛肉

土豆燒牛肉軟爛的做法：

1、燉牛肉的時候加入大約100毫升的啤酒，啤酒有利于軟化肉質，這樣燉出來的牛肉就會比較軟爛。

2、在燉牛肉的鍋中加入少許白醋，白醋的作用和啤酒一樣，都有助于軟化肉質。

3、或者在炒牛肉的時候加入適量冰糖，冰糖可以加速牛肉軟爛，再把炒好的牛肉放到砂鍋里燉。再有一點很重要，那就是一定要小火慢燉。

怎樣做土豆牛肉面

用料

牛肉片半斤、煮鍋一個、攪拌機一個

步驟 1

建議買牛柳（牛里脊），清水浸泡一個小時

步驟 2

清洗后切成小塊

步驟 3

冷水下鍋煮沸后取浮沫，干凈后取出

步驟 4

5分鐘后，水倒掉，牛肉拿出清洗一下。然后重復冷水下鍋煮沸。煮到筷子可以戳出小洞即可。

步驟 5

進攪拌機，放第二次煮牛肉的原湯水適量。

步驟 6

牛肉泥就做好啦。

步驟 7

同理，可以放土豆一起攪拌成牛肉土豆泥。土豆清洗后，蒸煮，研磨碗碾碎，拌入牛肉一起攪拌即可

怎樣做土豆牛肉塊好吃

1.牛肉切成2厘米的小塊，姜切片，土豆去皮切塊，西紅柿切塊備用。

2.鍋中加入適量水，將切好的牛肉和姜片放進去，倒入少量料酒，水開后撈出，冷水沖洗血沫控水備用。

3.鍋中放入植物油，加入半勺白糖，熬制融化后放入焯過水的牛肉，翻炒均勻，放入一個八角，少量花椒，一片姜片，一片香葉，炒出香味。

4.然后倒入切好的西紅柿，再加入適量開水，開水沒過牛肉，大火燒開轉為小火燉40分鐘。

5.40分鐘后加入切好的土豆塊，繼續(xù)燉20分鐘，最后加入適量雞粉和食用鹽，大火翻炒3分鐘入味，美味的土豆燉牛肉就做好了。

怎樣做土豆牛肉飯

材料

百夢多咖喱塊：一盒 100g

YEKA椰嘉濃椰漿：100ml

牛肉：適量

胡蘿卜：一個

土豆：一個

料酒：少許

鹽：適量

油：適量

醬油：適量

生粉：適量

做法

1：把牛肉洗干凈，切成粒狀，把料酒，鹽，油，生粉，醬油放到牛肉粒里，攪拌進行腌制

2：在鍋里倒入少許的油，把牛肉粒放進鍋里快炒，不用全熟，7分熟左右就好，用碟子盛起

3：把胡蘿卜，土豆切成洗凈削皮切成粒狀

4：在鍋里放入少許的油，把胡蘿卜倒入翻炒，之后把土豆也放入快炒，最后把牛肉也倒入

5：加水，沒過土豆胡蘿卜和牛肉，攪拌攪拌

6：把咖喱塊弄成6塊，放入鍋里

7：過程中要攪拌，不然很容易燒焦，待咖喱完全融化于水時，倒入椰漿

8：等到土豆，胡蘿卜，牛肉全軟了的時候，關火，盛起，倒在飯上，香噴噴的咖喱牛肉飯就做好了

土豆牛肉怎么做最好吃竅門

土豆燒牛肉非常簡單，先把土豆削皮切塊，用熱油把土豆炸到四面金黃撈出備用，然后鍋內(nèi)留底油，蔥姜蒜干辣椒爆香，然后把土豆再放到鍋里翻炒，直到出香味，再倒入沒過土豆的清水，蓋鍋蓋等到水沸騰后加入鹽，蠔油，雞精，味精，五香粉，胡椒粉，蓋蓋繼續(xù)熬制，直到湯汁不多了，再把煮熟的牛肉倒入蓋鍋蓋兩分鐘，出鍋就可以了非常好吃[微笑]

怎樣做土豆牛肉咖喱飯

需要的食材有:牛肉,咖喱(一種盒裝的咖喱塊),土豆,洋蔥,蔥,姜.

1.先將2斤牛肉切成2-3厘米見方小塊,洗凈,加水及蔥段姜片若干,用電飯鍋或者高壓鍋悶熟備用(注意,要燜爛,否則嚼不動完蛋了).

2.將2個土豆(稍微大一點的土豆)去皮,洗凈,切成根牛肉一般大小,備用.

3.將一個洋蔥(普通大小)去皮,也切成根牛肉一般大小備用.

4.開火,等鍋熱后,倒入適量的油,油熱后加入洋蔥以及土豆翻炒,具體火候我不是很清楚,但是目測洋蔥似乎沒有怎么變色.

5.翻炒一陣之后加入牛肉,一同翻炒,然后加入燉牛肉的湯,蓋鍋蓋,悶一下,現(xiàn)在的目的就是將土豆悶熟.

6.根據(jù)個人口味加入適量咖喱塊,個人建議,多放點好吃,然后翻炒,因為咖喱里面有淀粉,所以湯汁都收干了.

7.出鍋~~~

怎樣做土豆牛肉餅

1. 土豆成絲

2. 將雞蛋，面粉，水，均勻攪拌成糊狀

3. 將土豆絲攪入面糊，并放入適量鹽，胡椒粉，均勻攪拌土豆切略粗的絲，自來水沖洗干凈，把淀粉徹底洗干凈瀝干水，下鍋炒，鹽少許，放生抽、老抽、白糖，黃豆醬，辣椒面翻炒后加水燜熟，放蔥花翻炒出鍋，等待涼了再用，和好的面團搓成長條，切成大小均勻的劑子，用搟面杖搟開，餅胚子包入土豆絲，包好。

餅的一面抹上水，放入有芝麻的盤子里按壓一下，放入預熱好的電餅鐺里，電餅鐺記得刷油。

兩面金黃，香噴噴的土豆餡餅就做好咯，開吃。

怎樣做土豆牛肉好吃又簡單

美味又好吃的土豆燉牛肉不僅制作方法簡單而且富有營養(yǎng)，今天就教大家制作這道美食的方法，趕緊進來學習吧。

1.將整塊牛肉切成小塊。

2.將洗干凈剝好皮的土豆切塊。

3.將處理好的生姜切片。

4.鍋中燒水，倒入牛肉，加入料酒。

5.牛肉煮白撈出，一旁備用。

6.鍋內(nèi)燒油， 下入白糖，加入牛肉炒至變色，加入蔥姜、大料。

7.加料酒、老抽，翻炒均勻，添水沒過肉塊，加耗油、生抽、鹽、冰糖，蓋上蓋子燉40分鐘。

8.打開鍋蓋加入土豆塊，挑出蔥姜，加蓋燜煮10分鐘即可出鍋。

9.這樣美味的土豆燉牛肉就做好了。

怎樣做土豆牛肉湯

菜系及功效：美味粥湯

番茄土豆牛肉湯的制作材料：

主料：番茄50克,土豆150克,卷心菜50克,煮牛肉原湯750克,蔥姜末,精鹽,香油各適量。

番茄土豆牛肉湯的特色：

此湯菜酥軟，湯香美，微酸富含維生素C，滋補養(yǎng)人。

1、土豆去皮洗凈，切小丁。

2、卷心菜洗凈，切小片。番茄洗凈后用開水燙一下，剝?nèi)テ?，切小塊。

3、湯置火上，倒入牛肉湯，加蔥姜末，投入土豆和卷心菜，燒開后撇去浮沫，倒入番茄塊，再燒8分鐘，放入精鹽調味，至土豆酥爛，淋上香油即成。

怎樣做土豆牛肉餃子餡

主料:

牛肉750克

輔料:

土豆一個

洋蔥一頭

西紅柿一個

姜適量

味精適量

醬油適量

花生油適量

— 烹飪步驟 —

1· 食材切成丁待用！牛肉切成塊涼水下鍋焯一下血沫！切記只有下鍋時用涼水哦，其他過程一定要用熱水

2· 鍋內(nèi)放入花生油，焯好的牛肉下鍋翻炒幾下

3· 牛肉炒變色后放入洋蔥和姜片繼續(xù)翻炒！依次放入醬油少許白糖！加熱水莫過牛肉即可

4·倒入 換高壓鍋 大約20分鐘后開蓋放入土豆丁胡蘿卜丁柿子丁、鹽和味精！再燉10分鐘收湯即可

怎么做土豆牛肉

土豆1個

牛肉600克

八角2個

蔥1根

姜3片

糖50克

鹽18克

香葉一片

料酒適量

花椒少許

油少許

香蔥少許

美人椒少許

－ 步驟 －

1.備料：土豆切2厘米左右的小塊，牛肉切3厘米左右的塊，我選的是牛肋骨周圍的牛肉，有點肥肉和牛筋，口感超好～其余調料放在盤子里備用

2.炒糖色：熱火涼油，中小火

3.炒糖色：少許油，涼油放白砂糖小火熬制成糖漿，待糖漿開始冒白泡冒煙顏色變深，就把切好牛肉放進去大火爆炒，快速鎖住水分，牛肉外面變色加冷水（如果愛吃辣的在加水前放點剁椒一起爆炒）

4.倒入鐵鑄鍋，放料酒（如果家里有紅酒可以代替），姜片，蔥段，花椒大料，香葉，等水快收干時放鹽調味。

5.另起鍋，倒少許油，待油熱時倒入土豆塊翻炒，加水，沒過土豆，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，土豆燒軟后倒入燉好的牛肉翻炒均勻就可以出鍋啦～

6.裝盤，撒上香蔥末和紅椒圈～