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有什么好菜譜推薦下
紅豆飯?jiān)谌毡颈环Q為“赤飯”,它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,還因?yàn)轭伾⑽⒎杭t,別當(dāng)作喜慶的飯。對(duì)于女生來(lái)說(shuō),生理期多吃紅豆可以補(bǔ)血行氣,又不會(huì)發(fā)胖。今天的美女廚神小花,教各位如何做好吃的紅豆飯,并公開(kāi)她的煮飯絕招,就算你從未下廚也可以學(xué)會(huì)哦!
材料:紅豆(1碗)、米(1碗)、水
烹制方法(六人份)
1、把紅豆(先用冷水泡一晚)洗凈,放入鍋中加水煮20分鐘,熄火打開(kāi)鍋蓋攤涼半小時(shí)。
2、將米洗凈,連同紅豆和煮紅豆水一起倒入電飯煲中,攪拌均勻。
3、往鍋中倒入水,將手掌放在紅豆和米上,水量以沒(méi)過(guò)五指為準(zhǔn)。
4、開(kāi)始插電煮飯,等電飯煲的燈跳至保溫檔后,再燜10分鐘。
5、打開(kāi)鍋蓋,用勺子將紅豆飯拌松后,便可裝碗開(kāi)吃了。
貼士:
1、想煮出的紅豆飯色澤紅潤(rùn),可把煮紅豆的水也倒入電飯煲中和紅豆、米一起煮。
2、剛煮好的紅豆飯水分充足、松軟可口,隔一段時(shí)間后,水分會(huì)很快蒸發(fā)掉,吃起來(lái)會(huì)很干,煮好后要盡快消滅它。
3、吃不完的紅豆飯比較干,可加點(diǎn)水放入微波爐里加熱,這樣吃起來(lái)會(huì)比較綿軟。
4、也可以用油、蒜蓉、蔥末將紅豆飯炒一下,期間灑點(diǎn)水和鹽再炒一會(huì)兒,它的好吃程度會(huì)提升很多哦!