怎么烤牛肉串好吃

羊肉是指從羊身上得出的肉，古時稱為羖肉、羝肉、羯肉，為全世界普遍的肉品之一。小于一歲的羊稱為羔羊，其肉稱為羔羊肉。羊是純食草動物，所以羊肉較牛肉的肉質(zhì)要細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一，可收到進補和防寒的雙重效果。

牛肉串是牛肉做的，

牛肉是指從牛身上得出的肉，為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛和閹牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛睪丸、牛鞭。牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣。牛骨可用做飼料。

閹牛和小母牛肉質(zhì)相似，但閹牛的脂肪更少。年紀大的母牛和公牛肉質(zhì)粗硬，常用來做牛肉末。肉牛一般需要經(jīng)過育肥，飼以谷物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。

怎樣做烤牛肉串好吃

如果是牛里脊的話 整根烤你可以不烤全熟，烤個七八成熟 然后 關(guān)閉烤箱在悶小一會或改刀后依個人喜歡的成熟度 在稍加熱幾分鐘 如果是改過刀的你可以先腌好口 在放入烤箱烤個五到十分鐘吧 到時看情況而定 血水出來了就行 不要靠太長時間 因為從烤箱拿出來后牛肉還會有個自熟的過程 注：不管是整根烤還是改刀烤都要在肉放入烤盤后 在其表面刷上一層油

烤牛肉串好吃還是烤羊肉串好吃

我覺得羊肉串燒烤的話最好吃，不過蘿卜白菜各有所愛，大家口味肯定有所不同，按極端的來說，肯定有人只喜歡吃羊肉或者只喜歡吃牛肉再或者只喜歡吃烤魷魚。但我覺得大多數(shù)人吃燒烤還是更喜歡吃烤羊肉串串，新鮮的羊剛宰殺，直接切小塊，不用腌制，直接加點辣椒孜然，肥瘦相間的大塊羊肉上木炭火烤，一會功夫就香氣四溢，看著垂涎欲滴。就著大蒜，別提多美了

怎么烤牛肉串好吃又簡單

1、半肥瘦的牛腩肉洗凈。

2、牛肉切小丁，一半洋蔥和大蒜切小粒，羅勒葉剁細。

3、牛肉丁加入洋蔥、大蒜粒、羅勒葉，生抽，少許老抽上色，黑胡椒粉拌勻。

4、加入些許橄欖油，拌勻。腌制4個小時以上。隔半小時攪拌一次方便入味。

5、青紅椒切小塊，剩下的一半洋蔥根青紅椒切同樣大小。

6、用竹簽穿上青紅椒、洋蔥和腌制好的牛肉，放入已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱，220度，烤制4分鐘左右,拿出來表面刷一層蜂蜜，再烤制4分鐘即可。

7、一道好吃的烤牛肉串就做好了，現(xiàn)在可以享用了。

怎樣烤牛肉串

用料

牛肉300克

淀粉少許

水24g

腌料18g

竹簽10

烤箱牛肉串的做法

將肉化好后切成塊狀放到盆子內(nèi)，不要太小，烤后肉塊會變小

切好的肉塊用清水洗洗，擠干水，備用

將腌料，水按照比例混合均勻配成調(diào)汁，將調(diào)汁撒進裝肉的盆子里，這時用手進行攪拌，給肉肉做做spa吧~

充分拌勻后，罩上保鮮膜（防止跑味），放到冰箱冷藏半小時以上，我是放置了2小時，因為有事出門了……

在烤之前當少許淀粉液用手揉到肉肉里，攪拌均勻，（用淀粉液可以防止烤干哦）就可以開始穿串了，穿好的串放到鋪好錫紙的烤盤上

烤箱調(diào)到烤肉檔180℃預(yù)熱3分鐘

放入烤串（放到烤箱的中上位）

上下管200℃，，6分鐘后撒燒烤料翻面，，再繼續(xù)烤8分鐘左右就ok了

烤牛肉串好吃怎么形容

燒烤的口味咸辣適中很好吃，非常推薦他們家的豬耳朵，脆脆的口感很好，魷魚須小臘腸烤大蝦都很好吃！推薦喲，蔬菜烤串整體都還不錯，脆皮烤雞和金針菇也比較好吃的，脆皮烤雞皮烤得很脆，吃起來很香。牛肉串也好吃，又瘦又香，以后也會常來的。

怎么烤牛肉串好吃又嫩

烤牛肉串腌制

1、用料：牛肉一公斤、料酒適量、醬油一勺、鹽少許、孜然粉半包、生姜粉少許、淀粉一勺、油適量。

2、牛肉切小塊，放入溫水中浸泡一小時，再把血水洗干凈。

3、控干水，肉質(zhì)有微微白色為宜。

4、放入料酒、醬油、少許鹽、孜然粉和生姜粉拌勻。

5、蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏一天。

6、竹簽提前浸入水中過夜，防止烤后變黑。

7、第二天取出牛肉放入少許淀粉抓勻，用竹簽串起來就完成了。

8、如果想要更嫩一點，腌制時往牛肉片里加蛋進去抓勻。

牛肉串怎樣烤好吃

配料

雪花牛肉 (半磅)

韓國燒烤醬 2湯匙

蠔油 1湯匙

蘇打粉 1茶匙

油 1湯匙

1/雪花牛肉一份。洗干凈。

2/牛肉裝到碗里，然后加入兩湯匙的韓國燒烤醬。

3/再加一湯匙的蠔油和小蘇打。拌勻。

4/最后再加一湯匙的油，放冰箱腌一晚過夜。

5/將肉放置烤盤上，盡可能不要重疊。

6/400度烤20分鐘?？镜臅r間來看肉的多少份量和厚薄來決定。

7.美味又好吃的烤箱烤牛肉的腌制方法和配料完成開吃了。

烤牛肉串好吃還是羊肉串好吃

燒烤也不都是烤羊肉，燒烤的種類很多，有烤羊排，烤羊架子，烤腰子，烤塞皮，烤肚，烤肝子等等。

也可以烤蔬菜，比如辣子，蘑菇，金針菇等等，為啥燒烤都是烤羊肉，因為只有烤羊肉是從古至今流傳下來的一種燒烤方式，而且別的東西烤出來雖然好吃，但始終比不上烤羊肉，烤羊肉串外黃里嫩，吃到嘴里烤肉的那個香味讓人回味無窮

怎么烤牛肉串好吃竅門

食材明細

牛排、紅椒、黃椒、青椒、鹽、亨氏燒烤醬。

1、準備好所需要的食材。

2、冷凍室拿出牛排解凍后洗去血水，并瀝干水分，取牛肉橫向紋理切成小塊。

3、牛肉塊裝碗里，放少許鹽拌一下，倒入燒烤醬腌制兩個小時。

4、牛肉快腌制好的時候，準備好彩椒，洗凈瀝干水備用。

5、將洗凈的青椒、黃椒和紅椒切成大小合適的小條。

6、竹簽提前用水浸泡一夜，防止烤的時候變黑。

7、把腌制好的牛肉和切好的彩椒依次穿起來。

8、烤盤里墊上錫箔紙，把穿好的牛肉串整齊地碼入烤盤中，用毛刷沾少許食用油均勻的刷在牛肉串表面，烤箱預(yù)熱至200度，把裝了牛肉串的烤盤放入烤箱中層，上下火烘烤15分鐘左右，烘烤中途拿出烤盤，在牛肉串上刷上一層燒烤醬，再烤幾分鐘即可出爐。

9、烤好的牛肉串再刷少許燒烤醬即可開吃。

10、太美味了！

11、牛肉串和啤酒很配哦?