土豆跟牛肉可以一起吃嗎
步驟2
牛肉切塊,和蔥段一起下入涼水鍋中,焯水。(水開后繼續(xù)煮兩三分鐘即可,看見血沫都吐出來就行)牛肉撈出來沖干凈,瀝干備用。等待水開的時候,我們可以處理蔬菜了,土豆胡蘿卜切滾刀塊,洋蔥切片,姜蒜切片
步驟3
鍋洗凈,倒適量油,油熱后下入姜片,蒜片,八角,干紅椒段爆香
步驟4
加入牛肉,翻炒5分鐘左右
步驟5
加入牛骨頭和適量清水,水量要沒過牛肉。燒開后轉(zhuǎn)小火,慢燉七八十分鐘(也可以使用高壓鍋,大大節(jié)約時間,二三十分鐘即可,我是害怕那玩意噗噗噴氣的樣子,沒敢用)
步驟6
時間到了之后,將牛骨頭撈起,不用。往湯里加2勺老抽,1小勺白糖,適量鹽(鹽不要多,老抽有咸度的)調(diào)味,轉(zhuǎn)大火
步驟7
另起一炒鍋,倒少許油,將胡蘿卜塊、土豆塊、洋蔥下入鍋中,加適量鹽,翻炒5分鐘左右。這樣炒過之后,蔬菜更易熟,更進味兒
步驟8
此時鍋里的湯也收了一小部分了,下入步驟6中炒過的蔬菜,繼續(xù)燉煮,要時不時攪一攪,防止粘鍋,喜歡湯汁拌飯的,最后汁不要收得太干,可以稍稍留一點。起鍋之前,磨點黑胡椒粉撒上。撒點蔥花裝飾一下也行
土豆和牛肉可以一起吃嗎
可以用料 主料:青豆半斤、牛里脊半斤 調(diào)料:食鹽1勺、小米椒2個、料酒1/4勺、生抽半勺、香油1/4勺、淀粉1勺、白糖半勺、雞蛋清1/4個、水2勺、黑胡椒1勺步驟: 1.青豆剝開,清水沖凈。放入帶鹽的開水中焯2分鐘,瀝干備用。小米椒切小圈 2.牛里脊切成2cm見方的大粒和除水,香油外的所有調(diào)料拌勻。攪拌均勻后,將水分次加入,最后加入香油,直到牛肉完全吃透。牛肉腌制20分鐘左右 3.平底鍋燒熱后,倒入10ml左右的油,下入腌好的牛肉,將牛肉撥散,中小火,半煎半炒至牛肉表皮上色,沒有紅色的肉為止,盛出備用 4.在鍋中倒入5ml的油,下入焯好的青豆,翻炒至全部裹上油(大約30秒),馬上倒入剛剛煎好的牛肉粒,嘗嘗咸淡,依個人口味調(diào)味后,撒上小米椒,炒勻出鍋
土豆可以和牛肉一起吃嗎
材料土豆1個,牛肉,干辣椒1個,料酒、魚生醬油、鹽、淀粉、胡椒粉、五香粉、醋各適量
做法1、土豆一破二,然后再破二,切片。
2、牛肉切片,放在盤子里,用料酒、醬油、胡椒粉、五香粉、鹽、淀粉腌制片刻。
3、干辣椒掐頭去尾,切成小段。
4、鍋里倒入少量的油,油熱后下牛肉片,不要把腌制的汁子倒進去。
5、翻炒變色后,加入少量水燉一會。
6、水快干的時候,把辣椒下到有水的地方,然后下土豆。
7、水干之后,倒入一鏟子醋,翻炒一分鐘后放半勺鹽,攪勻后出鍋。
土豆跟牛肉能不能一起吃
春筍土豆牛肉可以一起燉湯喝,因為這些食品互相不相克且營養(yǎng)豐富,里面包含有人體所需的各種維生素、微量元素、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)等,有補血補氣補腎,健脾養(yǎng)胃養(yǎng)顏的功效,特別適合老人婦女兒童和三高人士食用
土豆跟牛肉可以一起吃嗎寶寶
8個月寶寶牛肉輔食做法大全
一、牛肉蔬菜泥
1、準(zhǔn)備食材:牛肉,西蘭花,土豆,胡蘿卜,香菇。
2、將所有的食材清洗干凈,并且蒸熟或者煮熟,然后放入輔食料理機中攪拌成泥狀。
3、不用放任何的調(diào)料,可以多做一些,放進輔食盒中,再用冰箱冷凍,隨時用隨時加熱。
4、牛肉泥中除了添加以上這些蔬菜,還可以添加其它的食材,家長要懂得舉一反三的道理。將攪拌成泥的牛肉泥放入到寶寶的粥或者面條,米粉中即可。
二、牛肉蝴蝶面
1、準(zhǔn)備食材:牛肉,香菇,葫蘆卜,蝴蝶面。
2、將所有的食材洗干凈,全部切成小丁狀。
3、鍋中放油(油不用太多),放入胡蘿卜和香菇爆炒出香味,接著放入牛肉繼續(xù)翻炒,最后加入水或者雞湯。慢慢熬煮。
4、另一口鍋加水,水開后加入蝴蝶面,蝴蝶面由于中間的皺褶所以可以煮的久一點。蝴蝶面煮熟之后,將之前煮好的牛肉蔬菜末盛出放入面中即可。這樣一道非常營養(yǎng)又美味的蝴蝶面就制作完成了。
三、芹菜牛肉小混沌
1、準(zhǔn)備食材:牛肉,芹菜,紫菜,蔥花,胡蘿卜,混沌皮小號。
2、將所有的食材清洗干凈,把胡蘿卜和芹菜都先焯水,接著放入輔食料理機中攪拌成泥狀,接著擠出水份和牛肉攪拌在一起。
3、鍋中加水,水開之后把混沌放入,加入一點紫菜,這樣味道會很鮮美。想要混沌更Q彈,那么請在餃子浮上水面之后再加一碗水,再繼續(xù)煮,這樣混沌會更好吃。
提醒家長們:牛肉和土豆是絕配,因為大人在吃牛肉時會加少許淀粉,但是對于8個月的寶寶來說,淀粉不適宜。恰巧土豆中含有豐富的淀粉,給寶寶做牛肉輔食時,加入土豆那么牛肉才不會咬不動,造成寶寶便秘或者積食。
土豆和牛肉可以一起吃
主料
牛肉半斤 土豆兩個 蔥適量 米椒適量 姜適量 蒜適量
輔料
生抽適量 鹽適量 十三香適量 雞精少量 胡椒粉少量 生粉少量 老干媽1匙 胡麻油適量 色拉油一碗(過牛肉) 老抽適量 味精少量
1. 牛里脊肉半斤!沖洗一下,切小片!
2. 加少量的生抽,老抽,鹽,十三香,胡麻油,胡椒粉,生粉抓勻
3. 鍋里面倒色拉油燒七八成熱時,放入牛肉片過油后撈出控油?。ㄎ乙话阏|西用色拉油,炒菜用胡麻油!親們可以根據(jù)自己的口味來做)
4. 土豆去皮洗干凈切片,放水里面沖洗一下淀粉后,撈出來控水!米椒,蔥,姜,蒜切碎備用。
5. 鍋里面倒胡麻油燒熱放入,蔥,蒜,姜,米椒煸出香味。
6. 放老干媽炒出紅油
7. 出紅油后放入土豆片,加生抽,老抽,鹽,十三香翻炒。
8. 翻炒幾下加入過油的牛肉片,加雞精,味精稍微翻炒幾下出鍋。
9. 從小吃土豆長大的,怎么吃也不膩!?。?/p>
10. 簡單的下飯菜哦
土豆和牛肉可以在一起吃嗎
土豆燉牛肉能過夜。
現(xiàn)在是在冬天,土豆燉牛肉放在常溫下,能夠過夜沒有問題。來日食用前熱一下即可。
牛肉的吃法有很多種,比如說我們平常吃火鍋的時候,就可以點一點現(xiàn)切的牛肉片燙著吃,牛肉不用燙太久,燙太久之后會老掉,還有平時在家做的紅燒牛肉,牛肉切成小塊狀,和土豆一起燉,土豆軟爛牛肉也特別好吃,里面的湯汁泡飯味道很好。
土豆可以與牛肉一起吃嗎
1、食材:牛肉(250g)、土豆(50g)、料酒(10g)醬油(30g)、食用油(50g)、精鹽(10g)、味精(2g)、胡椒粉(2g)白糖(15g)、姜(10g)、蔥(10g)、蒜末(10g)、青椒(30g)、香辣醬(20g)。
2、將牛肉切成兩厘米見方的塊,土豆稍微切的小一點。
3、鍋內(nèi)放油,油4成熱時(家里普通的煤氣,大約加熱2分鐘左右,視油量而定)放入土豆,牛肉,然后火關(guān)小點炸兩分種,待土豆表面發(fā)金黃色時,改大火,用勺子戳一下土豆,土豆中間稍微有點硬心時,就可以把牛肉和土豆撈出了。
4、鍋內(nèi)少放點油,放蔥花,姜,蒜末炒出香味,加入湯或水,放醬油,料酒,鹽,味精,白糖,胡椒粉,倒入炸好的土豆和牛肉,改成大火,將湯汁差不多靠干時,少淋一點水淀粉,就可以了。
土豆跟牛肉可以一起吃嗎早餐
食材清單
牛肉270克、胡蘿卜120克、白蘿卜160克、蔥1根、姜1小塊、八角2個、料酒8毫升,食鹽2克
清燉牛肉湯的家常做法
1、準(zhǔn)備好的牛肉清洗干凈之后,可以先用清水浸泡2小時,把牛肉中的血水泡出來,這樣能減少腥味,燉出來的牛肉湯更好喝
2、浸泡好的牛肉顏色明顯變白,清洗干凈之后將它切成大塊,可以稍微切得大塊一些,因為牛肉在燉煮的過程中會縮小,還有就是大塊吃肉會更加過癮
3、將洗凈的、胡蘿卜、白蘿卜都切成滾刀塊
4、牛肉冷水下鍋,加入姜片和料酒去腥,大火煮開,撇去浮沫,繼續(xù)煮3分鐘左右,盡量把牛肉中的血水都逼出來,然后盡量把表面的浮沫都撇干凈
4、牛肉焯水之后把牛肉撈出來,放在溫水中清洗一遍,把牛肉表面的浮沫都沖洗掉,不能用冷水,牛肉遇到冷水,肉就變緊了,燉出來的牛肉湯就不好喝了
5、焯牛肉的那鍋湯不能倒掉,用這鍋湯煮牛肉,煮出來的牛肉湯會更加好喝,把清洗干凈的牛肉塊放在砂鍋中,然后找一個濾網(wǎng),把剛才焯水的牛肉湯過濾到砂鍋中,這樣能過濾掉一些殘渣和浮沫,用原湯燉出來的牛肉湯會更好喝
6、倒進去的原湯要多一些,至少要沒過牛肉多一些,加入姜片、胡蘿卜、白蘿卜大火煮開,大火煮開之后再加入少許料酒。這時候加料酒是為了更好的去腥,煮開之后轉(zhuǎn)小火慢燉2個小時