蘑菇土豆牛肉可以一起煮嗎

主料：牛腩肉、土豆、胡蘿卜、花生油3匙、郫縣豆瓣兩大勺、醬油2匙、料酒、姜、桂皮、花椒、香菜、冰糖

步驟：

1、將牛腩肉切成5公分見方的方塊，姜去皮切片，郫縣豆瓣醬切碎，胡蘿卜切滾刀待用。

2、牛腩塊飛水洗干凈，大料包起來。

3、鍋熱后放油，5成熱后放牛肉炒出水分，然后加冰糖一起炒，上色后再加醬油、料酒翻炒。

4、加夠開水，把包好的大料放入，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，燉半個(gè)小時(shí)。

5、燉牛肉時(shí)，土豆用少量油煎一下，至表面金黃（煎過的土豆口感更酥爛）。

6、將煎好的土豆和胡蘿卜放入牛肉鍋內(nèi)一起燉一個(gè)小時(shí)，大火收汁，放香菜，淋香油即可。

牛肉土豆和蘑菇能一起燉嗎

第一步：牛肉切大方塊，土豆去皮切滾刀塊，洋蔥切絲，蔥姜蒜切段備用。

第二步：鍋中燒水，冷水將牛肉放入，加入一些姜片和2勺料酒，煮開至牛肉變色后撈出控水備用。

第三步：炒鍋內(nèi)少許油，燒至六成熱后，加入牛肉、香葉、蔥段、姜片、蒜瓣適量，2粒八角、干辣椒3根大火炒3分鐘出香味。

第四步：加入2勺蠔油，2勺生抽，1勺料酒繼續(xù)翻炒3分鐘入味。

第五步：將切好的土豆和絲瓜一起倒入鍋中，中火繼續(xù)翻炒3分鐘，土豆經(jīng)過炒制后，燉煮的時(shí)候不容易散開化掉

第六步：將所有食材連同湯汁一起倒入高壓鍋中，加入沒過食材的水，加入1勺鹽入底味，高壓燜煮12分鐘即可。

土豆牛肉蘑菇能一起煮

土豆燉牛肉也可以不放雞精味精，因?yàn)榕Ｈ獗緛硎呛荃r美的加土豆，有天然的鮮味和土豆香味。我們知道味精和雞精是常見的調(diào)料，味精是由微生物發(fā)酵，通過糧食和淀粉等原材料生產(chǎn)出來的，雞精就是味精，只不過在里面添加一些香料而已，所以牛肉燉土豆放下放雞精味精是根據(jù)自己的愛好。

蘑菇土豆牛肉可以一起煮嗎早餐

用料：牛肉２５０克，鳳尾菇２５０克，土豆１００克，洋蔥５０克，胡蘿卜１００克，花生油２５克，醬油２５克，精鹽、蔥段、姜片、大料各適量。

　　做法：（１）將牛肉洗凈切成小塊；鳳尾菇洗凈撕成小塊；土豆去皮與洋蔥、胡蘿卜洗凈切小塊（２）炒鍋上火加入花生油燒熱，放進(jìn)大料炸至焦香、放進(jìn)蔥段、姜片炸黃倒入醬油；再放進(jìn)牛肉、適量清水、精鹽；將牛肉燜熟加入土豆、胡蘿卜、鳳尾菇、蔥頭等燜爛即成。

牛肉土豆蘑菇能一起燉嗎

食材清單

牛肉270克、胡蘿卜120克、白蘿卜160克、蔥1根、姜1小塊、八角2個(gè)、料酒8毫升，食鹽2克

清燉牛肉湯的家常做法

1、準(zhǔn)備好的牛肉清洗干凈之后，可以先用清水浸泡2小時(shí)，把牛肉中的血水泡出來，這樣能減少腥味，燉出來的牛肉湯更好喝

2、浸泡好的牛肉顏色明顯變白，清洗干凈之后將它切成大塊，可以稍微切得大塊一些，因?yàn)榕Ｈ庠跓踔蟮倪^程中會(huì)縮小，還有就是大塊吃肉會(huì)更加過癮

3、將洗凈的、胡蘿卜、白蘿卜都切成滾刀塊

4、牛肉冷水下鍋，加入姜片和料酒去腥，大火煮開，撇去浮沫，繼續(xù)煮3分鐘左右，盡量把牛肉中的血水都逼出來，然后盡量把表面的浮沫都撇干凈

4、牛肉焯水之后把牛肉撈出來，放在溫水中清洗一遍，把牛肉表面的浮沫都沖洗掉，不能用冷水，牛肉遇到冷水，肉就變緊了，燉出來的牛肉湯就不好喝了

5、焯牛肉的那鍋湯不能倒掉，用這鍋湯煮牛肉，煮出來的牛肉湯會(huì)更加好喝，把清洗干凈的牛肉塊放在砂鍋中，然后找一個(gè)濾網(wǎng)，把剛才焯水的牛肉湯過濾到砂鍋中，這樣能過濾掉一些殘?jiān)透∧?，用原湯燉出來的牛肉湯?huì)更好喝

6、倒進(jìn)去的原湯要多一些，至少要沒過牛肉多一些，加入姜片、胡蘿卜、白蘿卜大火煮開，大火煮開之后再加入少許料酒。這時(shí)候加料酒是為了更好的去腥，煮開之后轉(zhuǎn)小火慢燉2個(gè)小時(shí)

牛肉蘑菇土豆一塊燉行嗎

1、將牛腱切塊后加入鹽、醬油、白酒腌制10分鐘；

2、坐鍋點(diǎn)火倒油，放入牛肉翻炒變色后，加入西紅柿煸炒出汁，沖入適量開水燉20分鐘，開蓋后放入土豆?fàn)F10分鐘，再加入洋蔥，加鹽、味精、白糖調(diào)味出鍋即可。

蘑菇土豆牛肉可以一起煮嗎寶寶

 食材：牦牛肉、菌菇

佐料：香菜，薄荷、茴香、蔥、姜、蒜、干椒、花椒、八角、桂皮、香葉、草果、麻辣醬、鹽。

制作方法

1，草果、八角用火燒出香味，不可燒糊備用；

2.牦牛肉洗凈切小塊后放入土陶鍋中，加涼水大火燒開清除泡沫；

3.將草果、八角、姜、花椒、桂皮、香葉放入鍋中和牦牛肉一起燉2-3小時(shí)；

4.制作鍋底，鍋加適量油燒熱，放入蔥段、姜片、蒜泥、干辣椒段、爆香，待其炸成金黃色后加入麻辣醬炒出味。

5.把炒好的鍋底倒入燉熟的牦牛肉中加入適量鹽大火燉10分鐘即可。

6.食用前放入香菜，薄荷、茴香。

土豆可以跟蘑菇牛肉一起燉著吃嗎

所用食材：

土豆兩個(gè)，牛肉1斤，洋蔥半個(gè)，蔥姜蒜適量，八角2個(gè)，香葉5片，干辣椒3根；生抽2勺，蠔油2勺，料酒2勺，胡椒粉3調(diào)羹，鹽、雞精適量。

不辣的土豆燉牛肉做法:

第一步：牛肉切大方塊，土豆去皮切滾刀塊，洋蔥切絲，蔥姜蒜切段備用。

第二步：鍋中燒水，冷水將牛肉放入，加入一些姜片和2勺料酒，煮開至牛肉變色后撈出控水備用。

第三步：炒鍋內(nèi)少許油，燒至六成熱后，加入牛肉、香葉、蔥段、姜片、蒜瓣適量，2粒八角、干辣椒3根大火炒3分鐘出香味。

第四步：加入2勺蠔油，2勺生抽，1勺料酒繼續(xù)翻炒3分鐘入味。

第五步：將切好的土豆一起倒入鍋中，中火繼續(xù)翻炒3分鐘，土豆經(jīng)過炒制后，燉煮的時(shí)候不容易散開化掉

第六步：將所有食材連同湯汁一起倒入高壓鍋中，加入沒過食材的水，加入1勺鹽入底味，高壓燜煮12分鐘。

第七步：減壓后打開鍋蓋，加入切好的洋蔥絲，3調(diào)羹胡椒粉，適量的鹽和雞精拌勻，蓋上鍋蓋再繼續(xù)煮1分鐘讓調(diào)味料化開即可，這樣一份酥香軟爛，耗時(shí)又短的土豆燉牛肉就做好了。

牛肉可以和土豆香菇一起煮嗎

用料牛肉 一些土豆 2個(gè)西紅柿 1個(gè)豆角 一把豆腐 1塊香菇 2朵胡蘿卜 1根蔥姜蒜 花椒 老抽生抽 料酒 淀粉 鹽

家味道~快手牛肉臊子面的做法步驟

步驟 1

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因?yàn)橐缰埔幌滤韵忍幚砼Ｈ?/p>

步驟 2

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切成小粒~切好后里面放生抽 老抽 料酒 淀粉（牛肉會(huì)更嫩）~攪拌均勻后~放一些食用油！這個(gè)很關(guān)鍵哦~不然下鍋會(huì)糊鍋（王剛老師的經(jīng)驗(yàn)）

步驟 3

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主料就這些~

步驟 4

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豆腐和西紅柿放一起

步驟 5

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把土豆 豆角 香菇 胡蘿卜切成小塊 裝一個(gè)容器里 豆腐和西紅柿切好放一起 蔥姜蒜切了備用 這就齊活了~

步驟 6

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熱鍋涼油~準(zhǔn)備煸牛肉臊子~油溫5成放花椒~炸出香味了把花椒取出不用~花椒放進(jìn)去了要中小火~不然會(huì)糊~煸臊子的油可以多放一些~后面還會(huì)用到哈（小技巧）

步驟 7

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蔥姜蒜下鍋爆香

步驟 8

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放肉中大開炒~把水汽炒干~

步驟 9

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牛肉變色后~再放一點(diǎn)生抽調(diào)味~老抽上色~加食用鹽~這里鹽也要比平時(shí)炒菜時(shí)多放一些~炒好了盛出備用~

步驟 10

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不用洗鍋哈~鍋里再加點(diǎn)油~這次油不用放太多~剩下的蔥姜蒜下鍋爆香~

步驟 11

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切好的土豆 豆角 扶蘿卜 香菇下鍋~因?yàn)榕畠赫f不愛吃香菇…所以我切的比較碎~她看不到~吃的也挺香~?

步驟 12

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煸炒一會(huì)~關(guān)鍵的時(shí)候到了！把煸牛肉的湯汁~倒進(jìn)去~不是倒牛肉啊~只是湯汁~這樣有油~還有肉香~~~炒的更香！

步驟 13

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開始調(diào)味~鍋里放生抽 老抽 耗油 食用鹽~因?yàn)橛邢愎絶就不用雞精味精了~注意~這些調(diào)料要多放一些！因?yàn)橐粫?huì)要加水~在煸炒臊子的時(shí)候調(diào)料一次放到位！加水后不再調(diào)味~我覺得這是臊子面好吃的關(guān)鍵~?這里需要翻炒幾分鐘~~~

步驟 14

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加入牛肉~繼續(xù)翻炒~實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)翻炒的久一些最后才更香~直接加水煮出來的和炒的味道真的不一樣~~

步驟 15

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最后放豆腐和西紅柿~豆腐是在燉煮的時(shí)候入味的~西紅柿是調(diào)味的~不能先放~否則炒碎了~不好看~

步驟 16

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小心翻炒下~把西紅柿湯汁炒出來后~臊子就大功告成了~這個(gè)顏色搭配也沒毛病吧~

步驟 17

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最后加開水~~~~

步驟 18

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開了后小火蓋鍋蓋煮著就好了~這時(shí)候可以嘗嘗味淡的話可以再調(diào)個(gè)味兒~掌握的好的話就不用了

步驟 19

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炒臊子的時(shí)候就可以燒水準(zhǔn)備下面哈

步驟 20

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水開加點(diǎn)鹽~下面~~~~

步驟 21

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成品~~~不吃香菜的朋友跳過香菜

步驟 22

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面最好是手工面~寬窄粗細(xì)自己喜歡哈~我喜歡吃面條~無奈女兒說要吃面片……

步驟 23

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開吃！葷素搭配~營養(yǎng)豐富~色香味俱全~大人小孩都喜歡~

土豆牛肉平菇能一起煮嗎

原料：

紅薯粉500克

瘦肉500克

平菇300克

料酒一湯匙

蔥10克

花椒5克

蒜5克

生姜10克

郫縣豆瓣醬一湯匙

淀粉一湯匙

生抽一湯匙

雞精適量

鹽適量

做法：

1.紅薯粉條入清水中浸泡二十分鐘撈出瀝干

2.生姜削皮洗凈切片，蒜剝皮洗干凈

3.瘦肉洗干凈切小片，然后加入料酒，鹽，腌制十分鐘

4.十分鐘后加入淀粉攪拌均勻，再磕入一個(gè)雞蛋，用筷子或者打蛋器順著一個(gè)方向攪拌

5.另起鍋，倒入花生油，待油微微冒煙，放入花椒，蒜，生姜炒出香味，生姜和蒜不能一次放完

6.倒入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，然后倒入一碗半水燒開，水開后先放腌好的肉片用筷子迅速滑散，再放紅薯粉，加入鹽，生抽，雞精調(diào)味，這時(shí)候把剩下的生姜和蒜，平菇放入，煮五分鐘

7.臨出鍋前撒入蔥花即可