牛肉海帶豆腐湯的做法
主料:熟牛肉塊50克
輔料:海帶、番茄、香菇、黑木耳各適量
調(diào)味料:精制植物油、蔥末、生姜絲、清湯、鹽、味精、五香粉、香油各適量
海帶牛肉湯的做法
1.海帶用溫水浸泡6小時,洗凈,切片:番茄洗凈,切片;香菇、黑木耳用溫水泡發(fā)后洗凈,香菇切成塊,黑木耳撕成小片,一起放碗中。
2.炒鍋加油燒至七成熱,下蔥末、生姜絲煸香,加入番茄片煸透,加清湯煮沸,投入海帶片、牛肉塊、香菇塊、黑木耳片,改小火煮30分鐘,加鹽、味精、五香粉調(diào)味,淋香油即可。
海帶豆腐牛肉湯的功效
將牛肉煮至八成熟,加入開水沒過牛肉即可,水開之后加入黃豆和海帶,五分鐘之后即可出鍋
牛肉海帶豆腐湯的做法竅門
燉牛肉當(dāng)然可以加茶樹菇和海帶。
海帶含有天然的谷氨酸鈉,可以幫助所有的菜品提鮮。而茶樹菇也是非常鮮美的山珍,茶樹菇、海帶和牛肉在一起燉煮,會讓牛肉更好吃,茶樹菇和海帶也會融入牛肉的鮮美。
可以在燉煮前把海帶打成結(jié),茶樹菇去除根,然后再放入牛肉中燉煮。燉煮的時間長一點,這樣牛肉和海帶炸出鍋會更好吃。
羊肉豆腐海帶湯的做法
1、羊肉用清水清洗干凈,然后切片備用。
2、海帶提前泡發(fā),然后清洗干凈切絲備用。
3、起鍋倒油燒熱,放花椒爆香,然后放羊肉、老抽、生抽翻炒至羊肉變色。
4、放蔥、姜,然后加入適量的鹽炒勻。
5、放入海帶絲翻炒1分鐘,然后倒入適量的清水,大火燉10分鐘。
6、10分鐘后放入粉絲,花椒粉,繼續(xù)大火把粉絲燉熟。
7、粉絲熟透后,放切碎的小香蔥,放一點白胡椒粉,就可以出鍋了。
牛肉海帶豆腐湯的做法視頻
把海帶清洗干凈以后,把它放入燉鍋中,牛肉切塊,放入燉鍋中燉煮兩小時,放入鹽,雞精,蔥花調(diào)味即可出鍋,非常營養(yǎng)美味的一道湯。
牛骨海帶豆腐湯的做法
材料:
主料:牛骨,海帶,豆腐,調(diào)料:大蔥,鹽
做法:
牛骨洗干凈后放入鍋中,涼水上鍋,燒開后撇出浮沫,加上蔥段,熬4個小時放涼后移入冰箱一個小時取出,湯表面的油會凝固,這樣就能很輕易的把湯里的有撇掉了;繼續(xù)上火燒開,倒入洗好的海帶小火煮1個小時,再加入嫩豆腐煮10分鐘,最后加鹽調(diào)味即可.超級補(bǔ)鈣的一道湯
海帶豆腐肉湯怎么做
海帶沖洗干凈,沸水燙煮20分鐘。
海帶切塊。
豆腐切方塊。
油熱,爆香蔥姜。
海帶入鍋炒香。
加入純凈水。
豆腐碼放入鍋,鹽灑在豆腐表面。
加一點雞精提鮮。
煮至海帶酥爛,豆腐入味。
加麻油提香。
牛肉海帶豆腐湯怎么做
做法步驟
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.牛肉清水沖洗10分鐘沖去血水。
3.牛肉切片加入胡椒粉,醬油,蒜末,香油拌均勻腌制片刻。
4.海帶洗凈切片。
5.鍋中加入香油。
6.倒入牛肉翻炒。
7.炒至牛肉變色。
8.加入適量的清水。
9.煮開撇去浮沫。
10.關(guān)小火加蓋燉煮50分鐘。
11.然后加入海帶繼續(xù)燉煮20分鐘。
12.加入牛肉粉。
13.加入醬油。
14.加入鹽。
15.加入胡椒粉調(diào)味。
16.最后加入蒜末。
17.煮開關(guān)火。
牛肉豆腐海帶湯的做法家常
用料
肥牛/嫩牛肉
裙帶菜 凍豆腐/嫩豆腐 鹽 糖 生抽 蠔油 清水 香油
步驟 1
準(zhǔn)備食材
步驟 2
材料化凍。 嫩牛肉150g、裙帶菜200g(是冷凍的泡發(fā)的)、凍豆腐200g、蒜末(蒜末用手動拉絞器更入味哦,多放一點蒜末更香,而且吃不出蒜味)、清水。 如果是干裙帶菜或者海帶,要記得提前溫水泡發(fā)哦。
步驟 3
放油,三四分熱 放蒜末(一定是碎碎的蒜末,多放一點),小火炒香蒜末,蒜末變成焦黃的顏色。 一定要小火!小火!(火大的話會糊,而且炒不出蒜香)
步驟 4
蒜末焦黃后放入牛肉,炒一炒,加點料酒去腥,牛肉剛熟的狀態(tài)(顏色變白)放裙帶菜進(jìn)去翻炒個1分鐘,然后放水。 水的量沒過食材1-2厘米就好,具體的量可以隨個人喜好調(diào)整。
步驟 5
再加點1/4勺黑胡椒粉、1/4勺糖、2勺生抽、多半勺蠔油、鹽。 (勺子就是普通的鐵勺) 加好調(diào)料就可以放入凍豆腐了,嫩豆腐可以出鍋前一兩分鐘放入。 然后等著煮沸了再煮了三分鐘這樣,嘗嘗味道滴一兩滴香油就可以出鍋了呀。
牛肉海帶豆腐湯的做法大全
海帶牛肉湯的做法步驟
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.牛肉清水沖洗10分鐘沖去血水。
3.牛肉切片加入胡椒粉,醬油,蒜末,香油拌均勻腌制片刻。
4.海帶洗凈切片。
5.鍋中加入香油。
6.倒入牛肉翻炒。
7.炒至牛肉變色。
8.加入適量的清水。
9.煮開撇去浮沫。
10.關(guān)小火加蓋燉煮50分鐘。
11.然后加入海帶繼續(xù)燉煮20分鐘。
12.加入牛肉粉。
13.加入醬油。
14.加入鹽。
15.加入胡椒粉調(diào)味。
16.最后加入蒜末。
17.煮開關(guān)火。