韓國(guó)特別禮儀介紹 在韓國(guó),男子見(jiàn)面微微一鞠躬,互握雙手或合手。分手時(shí)也鞠躬。男子不能主動(dòng)與婦女握手。交談時(shí)要避開(kāi)韓國(guó)國(guó)內(nèi)政治、日本貿(mào)易摩擦及男主人妻子等話題。韓國(guó)人自尊心很強(qiáng),與之交談應(yīng)避免公開(kāi)批評(píng)或表示異議。 韓國(guó)重男,出門(mén)時(shí)婦女讓男子先走,宴會(huì)時(shí)致辭以“先生們、女士們”開(kāi)頭。在宴會(huì)等場(chǎng)合,男女分開(kāi)進(jìn)行社交活動(dòng)。兩人在過(guò)道上交談,應(yīng)讓第三者從兩人中間通過(guò)。 在韓國(guó)長(zhǎng)者得到特別尊重,在長(zhǎng)者面前不能抽煙,與長(zhǎng)者談話要摘掉墨鏡。 到韓國(guó)朋友家做客禮儀 韓國(guó)素有“禮儀之國(guó)”的稱號(hào),韓國(guó)人十分重視禮儀道德的培養(yǎng),尊敬長(zhǎng)是韓國(guó)民族屬恪守的傳統(tǒng)禮儀。 韓國(guó)人熱情好客,每逢賓客來(lái)訪,總是根據(jù)客人身份舉行適當(dāng)規(guī)格的歡迎儀式,接待外國(guó)首腦來(lái)訪,要按國(guó)際慣例舉行盛大迎送儀式,數(shù)十萬(wàn)人夾道歡迎或送別,場(chǎng)面隆重。無(wú)論在什么場(chǎng)合遇見(jiàn)外國(guó)朋友,韓國(guó)人總是彬彬有禮,熱情問(wèn)候,談話得體,主動(dòng)讓道,揮手再見(jiàn)。 邀到韓國(guó)朋友家中做客,主人家事先要進(jìn)行充分準(zhǔn)備,并將室內(nèi)院外打掃得干干凈凈。韓國(guó)人時(shí)間觀念很強(qiáng),人總是按約定的時(shí)間等候客人的到來(lái),有的人家還要全家到戶外迎候。客人到來(lái)時(shí),主人多彎腰鞠躬表示歡迎,并熱情地將客人迎進(jìn)家中,有飲料、水果等招待。韓國(guó)人素來(lái)待客慷慨大方,主人總要挽留客人吃飯,許多人家還要挽留遠(yuǎn)到而來(lái)的客人在家中留宿幾天,用豐盛的飯菜款待。 韓國(guó)社交禮儀食俗 韓國(guó)人喜用狗肉招待客人。有客人來(lái),買(mǎi)一只狗,宰殺后帶皮煮成狗肉湯,配上涼拌菜,招待客人飲酒,撕狗肉吃,喝肉湯。 制作豬肉湯進(jìn),要用煮狗的原湯,加熟狗肉絲、精鹽、辣椒面、香菜、蔥絲、熟芝麻,調(diào)制好,再隨意配醬油、芥末醬、韭菜花及辣椒面,鮮咸辣,其味極煮好的狗肉撒成絲,加蔥絲、姜末、蒜末、香菜、清鹽、熟芝麻,食之肉香不腥,香辣爽口。 煮熟的狗心、腰子、肝等切成片,也可以加上述調(diào)料,拌成菜肴,這些也都是招待客人的傳統(tǒng)酒肴。 韓國(guó)的食“禮” 韓國(guó)飯館內(nèi)部的結(jié)構(gòu)分為兩種:使用椅子和脫鞋上炕。 在炕上吃飯時(shí),男人盤(pán)腿而坐,女人右膝支立--這種坐法只限于穿韓服時(shí)使用。現(xiàn)在的韓國(guó)女性平時(shí)不穿韓服,所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。坐好點(diǎn)好菜后,不一會(huì)兒,飯館的大媽就會(huì)端著托盤(pán)中先取出餐具,然后是飯菜。 韓國(guó)人平時(shí)使用的一律是不銹鋼制的平尖兒的筷子。中國(guó)人、日本人都有端起飯碗吃飯的習(xí)慣,但是韓國(guó)人視這種行為不規(guī)矩。而且也不能用嘴接觸飯碗。圓底兒帶蓋兒的碗“坐”在桌子上,沒(méi)有供你手握的把。再加上米飯傳導(dǎo)給碗的熱量,不碰它是合情合理的。至于碗蓋,可以取下來(lái)隨意放在桌上。 既然不端碗,左手就一定要聽(tīng)話,老實(shí)地藏在桌子下面,不可在桌子上“露一手兒”。右手一定要先拿起勺子,從水泡菜中盛一口湯喝完,再用勺子吃一口米飯,然后再喝一口湯、再吃一口飯后,便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國(guó)人吃飯的順序。勺子在韓國(guó)人的飲食生活中比筷子更重要,它負(fù)責(zé)盛湯、撈湯里的菜、裝飯,不用時(shí)要架在飯碗或其它食器上。而筷子呢?它只負(fù)責(zé)夾菜。不管你湯碗中的豆芽?jī)翰嗽趺从蒙鬃右矒撇簧蟻?lái),你也不能用筷子。這首先是食禮的問(wèn)題,其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上??曜釉诓粖A菜時(shí),傳統(tǒng)的韓國(guó)式做法是放在右手方向的桌子上,兩根筷子要攏齊,三分之二在桌上,三分之一在桌外,這是這了便于拿起來(lái)再用。 韓國(guó)人是一個(gè)好動(dòng)感情民族,對(duì)于我們這種把感情通過(guò)聚餐表現(xiàn)時(shí),應(yīng)該給予充分的理解,同時(shí)又必須在理智上承認(rèn)它是一種不衛(wèi)生的“食禮”。 韓國(guó)飲酒禮儀 韓國(guó)人家里如有貴客臨門(mén),主人感到十分榮幸,一般會(huì)以好酒好菜招待??腿藨?yīng)盡量多喝酒,多吃飯菜。吃得越多,主人越發(fā)感到有面子。 在飲酒時(shí),韓國(guó)人很講究禮儀。在酒席上按身份、地位和輩份高低依次斟酒,位高者先舉杯,其他人依次跟隨。級(jí)別與輩份懸殊太大者不能同桌共飲。在特殊情況下,晚輩和下級(jí)可背臉而飲。 傳統(tǒng)觀念是“右尊左卑”,因而用左手執(zhí)杯或取酒被認(rèn)為不禮貌的。 經(jīng)允許,下級(jí)、晚輩可向上級(jí)、前輩敬酒。敬酒人右手提酒瓶,左手托瓶底,上前鞠躬、致詞,為上級(jí)、前輩斟酒,一連三杯,敬酒人自己不飲。要注意的是,身份高低不同者一起飲酒碰杯進(jìn)時(shí),身份低者要將杯舉得低,用杯沿碰對(duì)方的杯身,不能平碰,更不能將杯舉得比對(duì)方高,否則是失禮。