燉牛肉香菇什么時候放比較好
食材
牛肉410克，咸肉200克，鮑魚菇50克，香菇6朵，番茄3個，胡蘿卜半根，西芹2根，洋蔥2/3個
配料
香菜1棵，蒜4瓣，香葉2片，番茄醬1湯匙
迷迭香少許，現(xiàn)磨黑椒碎適量，紅葡萄酒100ml，鹽，油
做法
1.鮑魚菇先洗干凈，加水3碗浸泡；2.牛肉切小塊，用廚房紙吸去水分，再放置紙上待用；
3.咸肉洗凈切小塊；洋蔥切碎；4.西芹去絲切小??；胡蘿卜去皮切小??；
5.番茄切小?。蛔龇?/p>
6.香菇洗凈切小塊；鮑魚菇撕小朵一些，浸泡的水留著；
7.蒜切碎；香葉洗凈；8.利仁電火鍋接上電源調(diào)至3檔，加一點點油，倒入咸肉煎炒出油至微焦黃，盛出待用；
9.鍋中留油，下牛肉煎至微黃，加鹽和黑椒粉，盛出待用；
10.調(diào)到5檔，把油加熱（如果油不夠，可再加一點），倒入洋蔥、胡蘿卜和西芹，加點鹽和黑椒粉，炒至蔬菜變軟；11.倒入菌菇炒勻，加入蒜末、迷迭香、番茄醬和香葉炒1-2分鐘；
12.加入紅葡萄酒；13.加入牛肉和咸肉拌勻，煮一會兒至汁收半；
14. 倒入浸泡鮑魚菇的水（如果覺得不夠可再加點），調(diào)回3檔慢燉1小時；
15.加入番茄小丁拌勻，再燉半小時；16. 撒上香菜即可。
燉牛肉能不能放香菇
牛肉可以燉香菇，但是要講究方法，首先要把牛肉洗凈放鍋里燉成五成熟，香菇最好的用水焯一下，等到牛肉五成熟以后把香菇倒入鍋里，這樣燉出來的香菇最好吃，有牛肉的純香和香菇的菜香，牛肉和香菇兩種食物一起煮營養(yǎng)價值比較高，牛肉中含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素以及脂肪等，吃了以后可以補充身體內(nèi)缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)，增強身體免疫力，同時還可以加強自身的抗病能力。
香菇中含有維生素D、氨基酸以及鉀等，吃了以后可以補充身體內(nèi)缺乏的能量。
燉牛肉香菇什么時候放比較好吃
加香菇和雞腿菇和牛肉一起紅燒，非常入味
燉牛肉放香菇可以嗎
那我今天給大家分享這道美食:
原料:鮮牛肉500克，土豆一個香菇5個，玉米一根.大蔥一根.生姜一塊料酒50克。
大料:花椒2克.桂皮2克.香葉2克.茴香1克.草果一個.
味料:蠔油5克鹽10克味精8先雞粉8克白糖5克胡椒粉5克。
做法:《1》牛肉切成小塊，鍋里倒入冷水下入牛肉，放上料酒，水燒后把水里血浮沫撈出備用。
《2》鍋里倒入少許色拉油下入牛肉炒出牛肉水分，在放入蔥段，姜片.花椒，桂皮.茴香.香葉.草果
《3》加入適量水，加蓋小火燉1個半小時，燉的過程中用勺子撇凈浮沫。
《4》將備用土豆切成小塊，香菇一開二，玉米切成塊。
《5》將燉好牛肉下入土豆塊，玉米塊.香菇塊下入鍋里。
《6》下味:鹽.味精.雞粉.糖.胡椒粉.蠔油
《7》小火燉上十分鐘即可
感謝大家支持……
燉牛肉香菇什么時候放比較好一點
食材用料：牛肉750克，土豆1個，胡蘿卜1根，干香菇10朵，油適量，鹽10克，蔥姜20克，白糖10克，八角2個，桂皮1塊，香葉2個，草寇1個，肉蔻1個
做法步驟：
1，牛腩肉、調(diào)味料、蔥姜都準(zhǔn)備好，牛腩肉洗干凈過水焯一下，去除里邊的血沫臟東西，撈出再沖洗一下。
2，自己晾曬的干香菇，用水泡發(fā)開。
3，土豆洗干凈去皮切成塊，胡蘿卜也洗干凈切塊備用，建議燉肉的時候放點胡蘿卜，胡蘿卜對眼睛好，現(xiàn)在大人孩子看手機看電腦用眼過度，要多吃一些對眼好的蔬菜。
4，鍋里倒油，放白糖炒糖色，白糖慢慢融化起泡泡開始冒煙的時候，把牛肉放進去快速的翻炒，上色均勻，然后放入蔥姜、調(diào)味料炒出香味，再倒點生抽和老抽。
5，加入清水，這里的水要溫水，不要加涼水，末過牛肉，先燉半個小時到40分鐘，如果嫌慢可以用電壓力鍋，還快一些，小火慢燉的話時間長，牛肉會很入味。
6，放入切好的土豆、胡蘿卜、香菇，繼續(xù)燉上半個小時，這時候加鹽調(diào)味。
7，時間到，一鍋美味的香菇燉牛肉就好。
燉牛肉加香菇好嗎
注意；
紅蘿卜和胡蘿卜異名同物；
胡蘿卜香菇燉牛肉
做法
準(zhǔn)備時間：無
制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數(shù)：1-2人
簡介
未經(jīng)允許，不得轉(zhuǎn)載!
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。
食材
步驟
1.將牛肉切塊，放開水中氽一下，去掉血水，洗凈控干。
2.將姜拍破，鍋放油，加入姜、桂皮，八角，草果，花椒，紅辣椒，山奈，再放入牛肉塊。
3.將牛肉翻炒一下，加料酒去腥，放白糖炒出糖色，再加入醬油炒上色。放水燒開，加入豆瓣醬，放入高壓鍋中壓二十分鐘。
4.將燉好的的牛肉連湯倒在燉鍋里
5.放入胡蘿卜塊，金針菇，西蘭花和蒜苗和香菇，調(diào)好味繼續(xù)燉上十分鐘即可。
小貼士
牛肉放開水里去除血水和腥味。如果有時間的話可直接放在砂鍋里燉，味道更好。西蘭花最后再放，不能煮時間長。
清燉牛肉能放香菇嗎
用料
牛肉
香菇
三朵
胡蘿卜
一小塊
蔥
適量
姜
適量
蒜
三瓣
八角
一個
草果
一個
香葉（?。?/p>
兩個
花椒粒
少許
小辣椒
2～3個
生抽
適量
老抽
少許
食用油
適量
鹽
適量
香菜
一根
做法
準(zhǔn)備好牛肉（用涼水泡兩小時）泡出血水。
1準(zhǔn)備好牛肉（用涼水泡兩小時）泡出血水。
2切塊，打水焯，瀝干水份備用。
3準(zhǔn)備好小料。
4香菇三朵，胡蘿卜一點點。
5起鍋加熱加油，除去小辣椒其他都放進去。（因為這個辣椒太辣了我不敢現(xiàn)在放）如果不怕辣的就一起下鍋。
6炒出香味之后放肉，放生抽，老抽繼續(xù)翻炒。
7在放胡蘿卜丁和香菇，繼續(xù)翻炒。
8翻炒2～3分鐘然后加適量的水，開燉
9出鍋前加適量的鹽在撒上香菜葉裝飾一下哦
燉牛肉放香菇好嗎
燉肉香菇什么時侯放？
首先看你用的啥香菇。如果是干香菇，可以先用溫水泡1小時左右后，直接與生肉同時燉。 如果是鮮香菇，建議燉肉（牛肉約40分鐘后，燉大肉約20分鐘后）與燉香菇分開時段燉煮。如果用高壓鍋燉肉，建議用干香菇同時燉煮，省得開鍋蓋浪費時間。
