大利人喜歡請(qǐng)客吃飯。這是朋友間聚會(huì)的一種方式。上餐館吃飯，有時(shí)會(huì)共同攤錢，除非對(duì)方聲明他請(qǐng)客；如應(yīng)邀到朋友家吃飯，一般是主人做東，客人應(yīng)該帶點(diǎn)酒、甜食，或者帶些紀(jì)念品或鮮花送給主人。主人接受禮物則應(yīng)當(dāng)面將禮品包裝打開，并加以贊美。如果頭一天因某種原因未給主人帶禮物，第二天一定要專門給主人打電話致謝。 意大利人排座位通常是男女相隔，一般還要把丈夫與妻子分開。在主人家吃飯，傳統(tǒng)的方式是，席間由女主人給每位客人上菜，客人如喜歡哪個(gè)菜，可以再向女主人要，主人會(huì)非常高興，現(xiàn)在這個(gè)習(xí)俗也在變，客人可以自己取菜，但不要站起來，夠不著時(shí)可請(qǐng)主人或其他客人把盤子遞過來。 意大利飲食有幾個(gè)特點(diǎn)。首先，意大利菜肴講究原汁原味，做魚和雞大多不放什么作料，只在鍋里煎或烤制，然后澆上檸檬汁，或撒點(diǎn)胡椒面和鹽即可上桌。吃蝦則只在白水里煮一煮；其次，意大利人每頓飯一般只有三道菜，桌上放有面包，可以自?。旱谝坏酪话闶敲鏃l或其它面食，如薩餅、通心粉等。吃面條要用叉子卷起往嘴里送，切忌用嘴吸出聲音；第二道主菜一般是肉類，如牛排、烤雞、煎魚等，旁邊配有一些蔬菜。西餐中的肉通常都是大塊的，需用刀叉將其切成小塊，邊切邊吃，吃雞或龍蝦可以用手，魚類一般都已去了骨刺，吃起來很方便，對(duì)少量小刺，應(yīng)用手捏出放在盤子上，不能直接往盤中吐；第三道是生菜沙拉；餐后有水果和甜品。 在家中吃飯，客人可以根據(jù)主人擺的刀叉數(shù)量判斷食物多少：第一道菜一般放一把叉子，第二道菜放一把刀、一把叉，水果刀和點(diǎn)心勺放在盤子前面。如果餐俱放的多，說明主人準(zhǔn)備的食物豐盛，每道菜要少吃點(diǎn)，以免后來吃不下了，主人會(huì)誤認(rèn)為你不喜歡她做的菜。吃飯時(shí)，盡量避免刀叉碰撞。每一道菜吃過后，要把刀叉并排放在盤中，表示可以撤盤子，然后才會(huì)上下一道菜。 意大利人宴請(qǐng)客人時(shí)，通常飯前喝開胃酒，飯時(shí)改用白葡萄酒或紅葡萄酒，飯后要喝消化酒。白葡萄酒往往都是清淡的酒，用于搭配魚或海味；而食用禽鳥牲畜等肉食品時(shí)，就改用醇香的紅酒。與中國(guó)禮儀不同，酒開瓶后應(yīng)先傾注在主人杯中，主人舉杯先沾唇，這是表示尊敬而去客疑。移民資訊意大利的風(fēng)俗習(xí)慣 女士受到尊重,特別是在各種社交場(chǎng)合,女士處處優(yōu)先。宴會(huì)時(shí),要讓女士先吃,只有女士先動(dòng)刀叉進(jìn)餐,先生們才可用餐。進(jìn)出電梯時(shí),要讓女士先行。 如果有人打噴嚏,旁邊的人馬上會(huì)說：“薩爾維！”意思是說：“祝你健康！”究其原因,據(jù)說歐洲人十分害怕感冒,在歐洲發(fā)生過重感至死的事情,所以人們特別小心,千萬不要感冒。如果有一點(diǎn)感冒,希望馬上就好。此外,當(dāng)著別人打噴嚏或咳嗽,被認(rèn)為是不禮貌和討嫌的事,所以本人要馬上對(duì)旁邊的人表示“對(duì)不起”。 意大利習(xí)慣對(duì)死者進(jìn)行土葬。各地都有公墓。大城市的公墓十分講究,就像一座花園,里面還有許多精美的雕刻。 赴宴遲到是常事。意大利人時(shí)間觀念不強(qiáng),特別是出席宴會(huì)、招待會(huì)等活動(dòng)時(shí),經(jīng)常遲到。他們晚到15或20分鐘是司空見慣的事。如果遲到時(shí)間過長(zhǎng),他們常常會(huì)說：“交通太擁擠了,真是對(duì)不起?！?/p>

意大利人90%以上居民信奉天主教。如果有人打噴嚏，旁邊的人馬上會(huì)說：“薩路德（Salute！）（祝你健康）”。另外，當(dāng)著別人打噴嚏或咳嗽，被認(rèn)為是不禮貌和討嫌的事，所以本人要馬上對(duì)旁邊的人表示“對(duì)不起”。據(jù)說是因?yàn)闅W洲曾有過因重感流行而置死人命的先例，感冒在意大利人眼中也如洪水猛獸般恐怖，因此旁邊的人馬上會(huì)說：“薩路德（Salute！）（祝你健康）”。意大利人熱情好客，待人接物彬彬有禮。在正式場(chǎng)合，穿著十分講究。見面禮是握手或招手示意；對(duì)長(zhǎng)者、有地位和不太熟悉的人，要稱呼他的姓，加上“先生”、“太太”、“小姐”和榮譽(yù)職稱；在就餐、乘車、乘電梯等情況下，都會(huì)讓女士先行。和意大利人談話要注意分寸，一般談?wù)摴ぷ?、新聞、足球；不要談?wù)撜魏兔朗介蠙烨?。意大利人忌諱交叉握手，忌諱數(shù)字“13”。意大利人忌諱菊花（葬禮用）。意大利的婚喪嫁娶習(xí)俗，與歐洲其他國(guó)家相似，儀式多與宗教儀式相關(guān)。意大利人的嫁娶需要經(jīng)過訂婚（交換訂婚戒指）、結(jié)婚（分為民政和教堂婚禮）兩道儀式，3月、4月是意大利青年選擇結(jié)婚高峰期。意大利人在1974年5月以前是不允許離婚的，在1974年5月16日全民公決后，意大利人的離婚率一直居高不下。意大利人的埋葬方式多為土葬，多葬在大型公墓內(nèi)。意大利人完全以家庭為中心，祖母（nonna）非常受人尊重——每年甚至還有一個(gè)“最酷奶奶”的評(píng)選（優(yōu)勝者因赤腳跳快速旋轉(zhuǎn)的塔蘭臺(tái)拉舞而擊敗了其他競(jìng)爭(zhēng)者，在比賽中勝出）。意大利人見面時(shí)行握手禮或用手示意。有些意大利人約會(huì)時(shí)不守時(shí)。在意大利女士受到尊重，特別是在各種社交場(chǎng)合，女士處處優(yōu)先。宴會(huì)時(shí)，要讓女士先吃，只有女士先動(dòng)刀叉進(jìn)餐，先生們才可用餐。意大利人忌數(shù)字“13”。凡住房號(hào)、劇院座位號(hào)等都不準(zhǔn)有13的字樣。贈(zèng)送紀(jì)念品時(shí)，切忌送手帕，認(rèn)為手帕是親人離別時(shí)擦眼淚用的不祥之物；送花時(shí)忌送菊花，因?yàn)榫栈ㄊ㈤_的季節(jié)正是他們掃墓的時(shí)候；送花的花枝、花朵應(yīng)為單數(shù)。無論男士，女士都不得穿短褲、短裙或無袖襯衫到教堂或天主教博物館參觀。[11]節(jié)日意大利獨(dú)立日獨(dú)立日 每年3月17日（1861年） 國(guó)慶日 每年6月2日（1946年） 全國(guó)解放日 每年4月25日（1945年）。 勞動(dòng)日 每年5月1日 圣約翰節(jié) 每年6月24日 圣母升天節(jié) 每年8月15日 萬圣節(jié) 每年11月1日 圣母無沾成胎節(jié) 每年12月8日 意大利春節(jié) 12月23日-1月6日 復(fù)活節(jié)假期 4月21-27日，復(fù)活節(jié)前一周 美食意大利面（spaghetti）：是西餐品種中國(guó)人最容易接受的。作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥?zhǔn)亲钣操|(zhì)的小麥品種，具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點(diǎn)，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。它的形狀也不同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數(shù)百種。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要條件。除此之外，拌意大利面的醬也是比較重要的。一般情況下，意大利面醬分為紅醬（TomatoSauce）、青醬（PestoSauce），白醬（KleamSauce）和黑醬（Squid-InkSauce）。紅醬是主要以番茄為主制成的醬汁，最經(jīng)典的是意大利肉醬面，有些以奶酪老奶油為主，是著名的意大利面食。目前是見得最多的；青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等制成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁；白醬以無鹽奶油為主制成的醬汁，主要用于焗面、千層面及海鮮類的意大利面；黑醬是以墨魚汁所制成的醬汁，其主要佐于墨魚等海鮮意大利面（墨魚面）。甜點(diǎn)（dolce）：cappuccino意大利最著名的甜點(diǎn)是冰淇淋（gelato），其中奶油冰淇淋和威士忌冰淇淋是最為普遍的口味。gelato和其他冰淇淋的不同之處在于它的味道和質(zhì)感。不僅在牛奶的選擇上會(huì)帶來更低的脂肪，而且因?yàn)橹谱鲿r(shí)相較一般冰淇淋會(huì)有更少的空氣攪拌進(jìn)去，所以口感更爽滑和厚重。除此之外，當(dāng)屬提拉米蘇（Tiramisu）?？Х龋╟affe）：意大利的泡沫咖啡卡普奇諾（cappuccino）與濃縮咖啡（espresso）是意大利特有的餐桌上的精品飲料。此外，薄咖啡、牛奶咖啡以及檸檬或小茴香增添口感的現(xiàn)煮咖啡和冰咖啡也都是意大利人喜愛的咖啡。葡萄酒：意大利擁有全世界最悠久的起泡酒釀造歷史，一直可上溯到羅馬帝國(guó)時(shí)期。意大利起泡酒按照起泡的大小程度可以分為：起泡酒和低起泡酒。按照釀造方法的不同，還可以分為化學(xué)式與古典式。前者在大型鋼罐里發(fā)酵，氣泡通過添加符合法律規(guī)定的添加劑生成；后者在瓶里發(fā)酵，通過不充分的發(fā)酵而產(chǎn)生二氧化碳。起泡酒既可以由單一品種的葡萄釀成，也可以由多種葡萄混合釀成，一般所選用的葡萄是霞多麗、黑皮諾，偶爾也用灰皮諾以及維爾迪奇奧等葡萄品種。