五味子牛肉

先買10升一級或特級釀造醬油

2千克蒜瓣和220克生姜用10升醬油浸泡20天。

分出蒜瓣和生姜當(dāng)醬菜

買4千克精牛肉切斷10厘米方肉

加分出的蒜味醬油煮開

先大火后文火

煮2~4小時

煮肉至肉質(zhì)硬實(shí)。

也可以加青紅辣椒一起煮

可加各種香辛料

醬牛肉 醬蒜 醬辣椒 牛肉味辣醬油

煮肉時加五味子甘草薄荷枸杞子桂皮提味也很好

五味子牛奶

失眠吃西洋參不好。有可能會導(dǎo)致失眠進(jìn)一步加重，失眠的患者最好服用刺五加、五味子、天麻、牛奶之類可以起到鎮(zhèn)靜的作用，對于失眠會有幫助，失眠的患者先不建議服西洋參，可以服用以上的食物或者藥物。

五香牛肉風(fēng)味

牛腱子 2000g大蔥 1根生姜 5片八角（大料） 2粒桂皮 2塊肉蔻 1g香葉 2片花椒 6g紅腐乳 4塊甜面醬 100g冰糖 15g料酒 15g鹽 15g

步驟 1牛腱冷水下鍋，逐漸的撇去浮沫。要撇干凈，要有耐心。

步驟 2放入所有的調(diào)料以后，小火煮3個小時。煮到牛肉用筷子可以非常輕松插進(jìn)去的時候，放鹽，開大火收湯，收湯這步很重要，可以讓牛肉的色澤更加紅亮，不要省略哦。

步驟 3不著急的話可以在第二天早上在進(jìn)行這個步驟，泡一晚之后的牛肉會更好吃。用保鮮膜裹緊牛肉，冷藏降溫以后，切片就可以吃了。

五味子燉牛肉功效

先買10升一級或特級釀造醬油2千克蒜瓣和220克生姜用10升醬油浸泡20天。分出蒜瓣和生姜當(dāng)醬菜買4千克精牛肉切斷10厘米方肉加分出的蒜味醬油煮開先大火后文火煮2~4小時煮肉至肉質(zhì)硬實(shí)。也可以加青紅辣椒一起煮可加各種香辛料醬牛肉 醬蒜 醬辣椒 牛肉味辣醬油煮肉時加五味子甘草薄荷枸杞子桂皮提味也很好

五味子牛肉湯

材料：牛肉500克，五味子5克，當(dāng)歸5克川芎5克，蔥白50克，姜1小塊，水1200克，黃酒5克，食鹽食量

步驟1

牛肉、姜、冷水煮開后，撈出牛肉備用

步驟2

牛肉、川芎、五味子、當(dāng)歸、足量清水煮沸，烹入黃酒。轉(zhuǎn)文火煲50分鐘改旺火加入蔥白。5分鐘后，加鹽調(diào)味即可

五味子羊肉

當(dāng)然可以自己去做了~！不要去燒烤店里買這些東西！~可以去專門賣牛羊肉的門市里面提前預(yù)定或者去哪里賣就可以了。自己做有很多方式

一： 炸羊腰子：

原料：羊腰子500千克，植物油60克 香油10克 椒鹽10克

做法：

1.將羊腰除去外皮洗凈；

2.鍋置火上，加入鹵湯適量，將羊腰投入鹵鍋中煮爛撈出，使其晾涼，然后順腰子縱切成4片待用；

3.炒勺置火上，加植物油燒至八成熱，將切好的腰子投入油勺炸酥撈出，淋香油盛盤，撒椒鹽而食。

提示：

1.羊腰亦可片開去凈腰臊，過沸水氽過，然后鹵至酥爛，油炸后上席，味美不膻；

2.羊腰一剖4片，為西北“炸羊腰”風(fēng)味菜式格局。

營養(yǎng)價值: 羊腰性溫和,能補(bǔ)腎、益精、助陽、可治虛、損盜汗。

二： 白羊腎羹：

原料: 肉蓯蓉50克 蓽茇10克 青果10克 陳皮5克 胡椒10克 白羊腎2對 羊脂200克 食鹽 蔥 醬油 酵母面 姜各適量。

做法：

1. 將白羊腎、羊脂洗凈；將肉蓯蓉、陳皮、蓽茇、草果、胡椒裝入紗布袋內(nèi)，扎住口后，與白羊腎、羊脂一同放入鋁鍋內(nèi)，加水適。

2. 將鋁鍋置灶上，用武火燒沸，文火燉熬，待羊腎熟透時，放入蔥、姜、酵母面、醬油，如常法制羹。

三：羊腰粥：

原料： 羊腰100克，

切開剝?nèi)グ咨钅?，洗凈切片，大?00克，同煮粥，加適量油鹽調(diào)味食用。有補(bǔ)腎壯陽作用，適用于腎虛腰疼，遺精，陽痿。健康人食用有補(bǔ)腎強(qiáng)身功效。

四：枸杞羊腰粥：

鮮枸杞葉500克洗凈，切碎，羊腰一對，切開剝?nèi)グ咨钅げ⑶衅?，大?50克，同煮粥，加適量油、鹽、蔥、姜調(diào)味食用。有補(bǔ)腎強(qiáng)腰膝作用，適用于腎虛腰痛，老年腰膝軟痛，腳跟疼痛等癥。

五： 肉蓉蒸羊腎：

羊腰一對，切開剝?nèi)グ咨钅?，肉蓯?5-30克洗凈切片，同放大碗內(nèi)加水，用豬油、食鹽調(diào)味，置鍋內(nèi)隔水蒸熟食用，有補(bǔ)腎壯陽益精作用。適用于腎虛陽痿，夜多小便，腰酸腿軟，老人腎虛腰痛，耳聾便秘等癥。

六：杜仲爆羊腰：

杜仲15-20克，北五味子6克搗爛，加水適量，煎煮一小時，去渣取藥汁，加熱濃縮成稠液；羊腰500克，切開剝?nèi)グ咨钅?，洗凈并切成小塊腰花，先用芡汁裹勻，放入熱油鍋內(nèi)炒至嫩熱時，加入藥汁、醬油、姜蔥等調(diào)料即可食用。有補(bǔ)腎、強(qiáng)腰作用。適用于腎虛，體弱，長期腰痛等癥。

二： 羊肉的做法：

羊肉含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素。羊的脂肪熔點(diǎn)為47度，因人的體溫為37度，就是吃了也不會被身體吸叫，所以不容易發(fā)胖。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身體素質(zhì)，提高抗疾病能力。所以現(xiàn)在人們常說：“要想長壽，常吃羊肉”。感謝您的耐心閱讀，想了解更多關(guān)于健康方面的干貨內(nèi)容，歡迎留言關(guān)注咕咚健康小助手！你的點(diǎn)贊是給我最大的鼓勵~

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牛肉是五味嗎

牛骨膏的吃法去油，只取精明者，重湯化為水，入鹽少許，量宜飲下，或和五味食之。

牛肉膏又稱牛肉浸膏，是采用新鮮牛肉經(jīng)過剔除脂肪、消化、過濾、濃縮而得到的一種棕黃色至棕褐色的膏狀物。有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黃色，在餐飲行業(yè)中，牛膏常作為食品添加劑。

五味子口味

藥食兼用新品種----五味果 該品為木蘭科五味子屬多年生藤本植物，是近年來從家種五味果中選育的豐產(chǎn)大果型品種，8月下旬成 熟，果實(shí)串狀色紅透亮，獨(dú)具爽甜，辛涼，香兼五味而得名，大田，庭院，街道，盆栽均可，大棚栽植還 可錯季上市，鮮果效益更佳，畝用苗500株，一次定植可連續(xù)受益15-20年。

五味果當(dāng)年栽植次年掛果，三 年進(jìn)入盛果期（常規(guī)品種進(jìn)入盛果期需5年），

“五味子”

五味子屬于五味子科五味子屬的多年生木質(zhì)藤本植物。這個屬全世界有大概22種，中國有19個種，其中12個還是特有種。最典型的代表就是五味子這個種。

五味子呈不規(guī)則的球形或扁球形，直徑5～8毫米。表面紅色、紫紅色或暗紅色，皺縮，顯油潤;有的表面呈黑紅色或出現(xiàn)“白霜”。果肉柔軟，種子1～2，腎形，表面棕黃色，有光澤，種皮薄而脆。果肉氣微，味酸，種子破碎后，有香氣，味辛、微苦。