土豆牛肉怎么做給寶寶吃

【鹵牛肉好吃又嫩】

食材：牛腱子肉1500克、花椒15克、香葉5片、桂皮2塊、香砂2個、蓽撥2個、白芷2片、干姜10克、小茴香5克、草果2個、肉蔻3個、丁香1個、鹽適量、料酒少許。

做法：

1、準(zhǔn)備牛腱子肉，牛腱子肉比較緊實，筋比較多，吃起來口感比較好，切成大塊，提前放清水開始浸泡3個小時左右，期間換幾次水，盡量把血水泡出來。

2、炒鍋中不要加油，抓一把鹽，花椒，香葉，桂皮，開小火不停的翻炒出香味后，盛出來。

3、牛肉泡好后，沖洗干凈，瀝干水分，用牙簽在牛肉表面扎上眼，方便入味。

4、將剛炒好的香料，分次放入牛肉中，用手不停地揉搓，讓牛肉充分吸收香料，然后壓緊實，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏5個小時左右，也可以隔夜腌。

5、準(zhǔn)備鹵制料：桂皮一段，香砂，蓽撥，白芷，干姜，花椒，小茴香，草果，肉蔻1個，丁香。

6、香料包入紗布中，腌好的牛肉取出沖洗干凈，放入鍋中，加入沒過牛肉的水量，放入香料包，幾個蔥段干辣椒，倒入適量老抽，食鹽，少許料酒。

7、開中小火，火不能太大，那樣牛肉不容易入味，煮1個半小時左右，全部熟透關(guān)火，悶兩三個小時入味，牛肉撈出放涼后，放冰箱冷藏一夜，很好切片。

8、切片裝入盤中，配上做好的蘸汁，特別嫩，適合老人、孩子都適合吃。

寶寶吃的土豆牛肉怎么做

洋蔥西紅柿土豆香菇牛肉可以放在電飯煲里面和米飯一起燉一個小時再給給寶寶吃

寶寶輔食牛肉土豆怎么做好吃

食材

牛肉 150g娃娃菜 3片胡蘿卜 1小段蔥 半根蛋清 1個淀粉 適量

1、牛肉洗干凈，用料理機(jī)打成泥備用

2、娃娃菜、胡蘿卜洗干凈后，焯水撈出切碎，蔥也是切碎備用；

3、將牛肉泥和蔬菜碎混合，1歲以上的寶寶可以加入少量鹽調(diào)味，不加也可以，順時針攪拌均勻；

4、起鍋燒水，不用等水開，水開始冒小氣泡的時候轉(zhuǎn)小火，把丸子放入，待丸子浮起來，撇去浮沫就可以撈出；

5、煮好的牛肉丸子可以加入一些蔬菜湯一起吃，例如番茄土豆湯，味道會更豐富，口感會更好哦！

嬰兒土豆燉牛肉的做法

寶寶的香香牛肉飯~

原料：燉好的牛肉、土豆、胡蘿卜、豆腐、白菜。

做法：

1、大人吃的燉牛肉，燉的時候只加一些少鹽簡單的調(diào)料。

2、用小砂鍋給寶寶蒸一點軟軟的米飯，小砂鍋里放入淘洗干凈的大米，加入適量清水，然后放入蒸鍋蒸熟米飯即可。

3、米飯蒸好后做蔬菜和牛肉，土豆，胡蘿卜洗凈去皮，切小丁，豆腐切小丁，白菜切碎，取幾塊燉爛的牛肉弄碎。

4、取小奶鍋，舀一點點牛肉原湯，再加少量清水，煮開后放入蔬菜豆腐丁和肉末，煮一會讓菜丁變軟就行了、牛肉和肉湯里都有鹽了，可以不再加鹽了。

牛肉燉土豆給寶寶吃怎么做

用牛肉燉土豆湯給孩子拌飯吃很好呀，牛肉比較有營養(yǎng)，土豆對孩子也挺好的。

寶寶的土豆牛肉怎么做

牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，營養(yǎng)價值高，是可以經(jīng)常給寶寶添加的，每周1-2次，可以采取燉的方式，小孩子吃牛肉的話可以直接燉牛肉粥，里面可以加西紅柿，胡蘿卜、土豆等，最好是用燉鍋燉的比較爛一點，是很有利于寶寶的吸收和消化的，或者把牛肉煮熟，剁碎放到輔食里吃，或是用牛肉湯給寶寶下面條，給寶寶包牛肉餡的餃子、包子，做牛肉丸子都可以的，牛肉比豬肉更接近人體需要，營養(yǎng)價值很高，里面含有的鐵、鋅豐富，有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等，既能預(yù)防缺鐵性貧血，又能提高機(jī)體抗病能力。

土豆和牛肉怎么做給寶寶吃

主料2人份

大米1小碗

輔料

牛肉200克 土豆1個 胡蘿卜大半根 植物油1湯勺 姜3片 蒜2瓣 香菜1棵 食鹽小半勺 醬油1小勺

步驟1

牛肉、土豆、胡蘿卜洗干凈全部切丁

步驟2

姜切片、香菜切段備有

步驟3

大米淘洗干凈后放入鑄鐵鍋，加入適量的水

步驟4

鍋熱油燒至五成熱，放入姜片、蒜籽和香菜根炒出香味；放入牛肉丁一起翻炒(有時間的話，牛肉加生粉和生抽腌制十五分鐘更好)

步驟5

牛肉炒變色后加適量醬油翻炒均勻

步驟6

放入土豆丁和胡蘿卜丁一同翻炒均勻

步驟7

炒好的牛肉土豆倒入鐵鍋內(nèi)，大火燒開后改小火慢燜

步驟8

基本上二十分鐘后就差不多都熟了，關(guān)火再燜三分鐘

步驟9

用木鏟翻拌均勻后，加入生菜再燜一分鐘

步驟10

出鍋前再拌勻一次，寶寶吃鹽適量，也可不加。

土豆牛肉怎么做給寶寶吃好吃

1.在做之前用水淀粉腌20分鐘左右。 2.切牛肉的時候橫切，垂直于牛肉的紋理切，這樣可以把牛肉的肌肉纖維橫斷切成小丁，容易嚼碎。 3.更寶寶做的牛肉要切的越薄越好。 4.可以再燉牛肉的時候加入山楂和橘皮，有助于牛肉煮的更爛。 5.盡量用蒸煮燉的方式，炒的牛肉不會爛。

建議1歲以后再給寶寶吃較爛的牛肉。10個月以后可以把牛肉做成肉餡，給寶寶吃牛肉包子或者餃子。也可以給寶寶多做些牛肉泥，

1.備新鮮牛肉一塊、姜片3-4片（建議選擇牛里脊肉，這是牛肉中肉質(zhì)最鮮嫩的部分，特別適合孩子）

2.牛肉去掉筋膜，切成小塊。切牛肉講究橫切，和紋理垂直，這樣才能把肌纖維切斷寶寶容易咀嚼

3.鍋里放入冷水、牛肉和姜片，開始煮，水開后適當(dāng)延長時間多煮一會，煮熟后撈出（不建議給孩子吃所謂七分熟、八分熟的牛肉）！

4.放入料理機(jī)中，加少許水，打成牛肉泥

牛肉泥適合7-8個月以上的寶寶。 食用方法：可以放在輔食盒里冷凍起來哦，每次吃之前拿出一塊解凍加熱，可以放在寶寶的米糊、米粥、面條里

2歲多可以吃牛肉丸子湯，肉剁碎加個雞蛋清，放點淀粉，也可以剁些蔬菜，或是用菠菜打成汁，攪在里面，做成小丸子，軟軟的，有湯汁，小孩子會喜歡吃的，而且碎碎的小孩子也好消化。（配菜也可選白蘿卜和冬瓜）都有去火的做用。

土豆牛肉怎么做給寶寶吃最好

一、土豆燉牛肉的來歷和營養(yǎng)成分

土豆燉牛肉這家常小菜精確的而言實際上是始于奧地利的，也是那個地方的一道特色美食，自此它傳到了原蘇聯(lián)就變成了原蘇聯(lián)說白了的“共產(chǎn)主義社會”日常生活楷模，以后也是進(jìn)入了我國平民百姓家中。中醫(yī)學(xué)覺得牛羊肉是滋潤健壯的滋補(bǔ)品，具備健脾開胃強(qiáng)筋骨之功，牛羊肉是我們中國人的第二大肉類食品食品僅次生豬肉，牛肉蛋白質(zhì)成分高而脂肪率低因此 美味可口受人鐘愛，具有“肉中天之驕子”的美譽(yù)。再添加有“地底蘋果”美名的馬鈴薯，使土豆燉牛肉這家常小菜的營養(yǎng)成分更加豐富多彩。

生活中五香土豆燉牛肉

用材：

牛羊肉200克、馬鈴薯3個、八角良姜、蒜頭、圓蔥絲、花雕酒、生抽醬油、胡蘿卜。

(1)準(zhǔn)備好原材料。

(2)鍋中添加冷水再添加牛羊肉、生姜片、蔥段綽水。

(3)綽水后的牛羊肉撈出用冷水清洗血沫。

(4)鍋中下少量油添加馬鈴薯爆鍋。

(5)馬鈴薯邊上有點兒淡黃添加生抽醬油和少量的糖煸炒勻稱。

(6)炒勻稱的馬鈴薯上碟預(yù)留。

(7)再用鍋下少量油添加牛羊肉爆鍋，把水份炒干。

(8)牛肉炒干水份后會爆鍋冒油，冒油后添加生姜片和大蒜煸炒。

(9)炒成發(fā)黃再添加冷水、八角、良姜。

(10)下生抽醬油炒勻稱。

(11)再添加一瓶塞花雕酒。

(12)再添加少量醬油火災(zāi)燒開。

(13)蓋上轉(zhuǎn)文火2個鐘頭。

(14)剩余20分鐘后，添加馬鈴薯。

(15)添加馬鈴薯和胡蘿卜后再次煮。

(16)煮到料汁越來越少就可以。

期間的調(diào)料等都要是依照自身的口感調(diào)節(jié)就好了，個別差異就可以考慮到來到哦。

土豆燉牛肉怎樣做給寶寶吃

有一些朋友認(rèn)為西方人長得魁梧是因為從小就有條件吃牛肉，所以也鼓勵小孩吃牛肉。那么，一歲半寶寶吃牛肉的做法有哪些？牛肉湯食材：牛肉兩斤，蔥段、姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量。

做法：

1、牛肉洗凈，切成方塊。

2、鍋內(nèi)倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫，加入蔥姜、黃酒，蓋上鍋蓋，慢火加鹽燉1小時后，再放其他調(diào)味燉2.5小時即酥爛。

揀出蔥、姜，加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可。功效：豐富的鐵和鋅，對發(fā)育中的寶寶是非常重要的營養(yǎng)來源。而牛肉中的蛋白質(zhì)和鋅、鐵，對腦部神經(jīng)和智力發(fā)展，是重要的營養(yǎng)。

牛肉粥食材：粳米400克，牛肉200克，味精適量，黃酒8克，蔥段、精鹽各10克，姜塊5克。做法：1、洗凈牛肉，剁成肉末。

2、將粳米淘洗干凈。3、將鍋置火上，倒入開水燒沸，放入蔥段、姜塊（拍松）、牛肉末、黃酒、煮沸，撈出蔥、姜，倒入粳米，煮成粥，用精鹽、味精調(diào)成咸鮮味即成。

功效：牛肉含維生素B6，對增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成很重要牛肉中富含鐵。尤其是在寶寶的食譜中富含鐵的天然食材并不多。

所以此牛肉粥營養(yǎng)又美味適合寶寶。由于牛肉營養(yǎng)豐富，寶寶食用牛肉是很有好處的，但絕不能簡單看到營養(yǎng)成分就盲目給寶寶食用牛肉，更重要的是做到以安全、科學(xué)的方式給寶寶食用牛肉。

1、牛肉纖維長，寶寶不易消化避免方式：選最嫩的部位，一般選牛柳(里脊，小腰肉都同一種)。

2、肉質(zhì)緊密，容易噎著寶寶避免方式：切成碎末或打成肉糜再給寶寶烹飪熟透。

3、寶寶初次吃有可能不太適應(yīng)避免方式：作為輔食少量逐漸添加，讓寶寶有一個適應(yīng)的過程，尤其在最初要特別注意觀察寶寶有無不適現(xiàn)象。

4、不要選擇加工過的半成品。避免方式：只買天然新鮮的牛肉，選最嫩的部位，一般選牛柳(里脊，小腰肉都同一種)。特別是不建議給寶寶添加牛肉松，這樣雖然方便，但肉松一般都不是最好肉質(zhì)牛肉做的，且大多數(shù)肉松添加有豆粉，芝麻等，成份越復(fù)雜越不容易消化，越容易產(chǎn)生寶寶不適應(yīng)，甚至過敏的現(xiàn)象。

5、和其它任何肉類一樣，只能作為寶寶的輔食，初次吃時不要給寶寶添加其它初次接觸的食材。