牛肉大蝦芹菜可以一起吃嗎
食材清單
蝦十只 、 牛肉半斤 、 青紅椒各半個 、 洋蔥半個 、 姜 三片片 、 蒜三瓣 、 菜油 、 鹽 、 生粉 、 蠔油 、 水 、 白糖 、 小蘇打
烹飪步驟
1、蝦處理成蝦仁。
2、牛肉切片，放入適量的油，鹽，醬油，生粉，小蘇打，白糖腌制一小時以上。
3、洋蔥青紅椒切小塊、姜蒜切小片
4、蠔油加入少量的水，再加入生粉攪拌均勻。
5、蝦仁放入沸水中煮熟，撈起來瀝干水待用。
6、鍋內(nèi)加入適量的油，放入牛肉小火煎幾分鐘，待牛肉七八成熟左右盛出待用。
7、再在鍋中加入適量的油，放入姜、蒜、青紅椒、洋蔥爆炒。
8、再加入牛肉蝦仁，醬油，白糖
9、出鍋前放入剛才調(diào)的蠔油汁，就可以了。
注意事項(xiàng)
煎牛肉時菜油多放一些，第一次煎牛肉煎到七分熟，與蔬菜炒時炒到十分熟。
牛肉蝦仁芹菜能一起吃?
原料
嫩牛肉300克，蝦仁50克，芹菜150克，紹酒40克，醬油20克，白糖10克，小蘇打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，蔥姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少。
①將芹菜切成薄片。牛肉橫切成2厘米長的薄片，放入碗內(nèi)，加小蘇打、醬油胡椒粉、水淀粉，紹酒、姜末和清水，浸10分鐘后，加入花生油，再腌1小時；
②炒鍋上火，花生油燒至六成熱，放入牛肉片，蝦仁，用勺拌和，待牛肉色白時，倒入漏勺瀝油。鍋內(nèi)留少許油復(fù)上火，放入蔥姜片、白糖、醬油、味精、清水少許，燒沸后，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、芹菜片，拌均勻即可。
牛肉大蝦芹菜可以一起吃嗎早餐
主料：牛肉500g、肥腸300g
輔料：油適量、蝦酸醬十克，鹽1勺、花生米適量、芹菜4顆、蒜苗適量、大蒜5g、姜5g、薄荷適量、香菜適量。
步驟
1.將牛肉切成條狀，倒入色拉油，腌一小時，備用。
2.冷油炸花生米，小火，花生米炸好后撈出來備用。
3.在鍋中倒入油，放入切好的肥腸，爆炒一會后撈起備用。
4.繼續(xù)放入牛肉，香菜爆炒至牛肉變色，撈起來備用。
5.另起一鍋，鍋中倒入油，放入切好的蒜瓣和姜片，炒出香味，依次放入芹菜，蒜苗，翻炒至稍稍變色。
6.倒入三分之一的蝦酸，繼續(xù)翻炒均勻，放入花椒、薄荷翻炒均勻。
7.依次再倒入爆好的牛肉，肥腸，繼續(xù)翻炒，可以加適量的鹽，在鍋底墊上切絲的白蘿卜，然后倒入炒好的蝦酸牛肉。
8.最后在最上面鋪上薄荷和大蒜苗，再撒上花生米就可以開吃了，吃的時候要開小火一直煮著吃，這樣才更好吃哦。
蝦皮能和牛肉芹菜一起吃嗎
主料：蝦米(10克)、芹菜(500克)
輔料：食鹽(5克)、味精(2克)、大蔥(適量)、食用油(1湯匙)
1. 主輔料： 芹菜、海米
2. 把海米洗凈，用少許水浸泡10分鐘
3. 把芹菜洗凈、切絲
4. 然后把芹菜絲放入水中浸泡5分鐘
5. 將其瀝干水分備用
6. 這是準(zhǔn)備好的芹菜絲和海米
7. 起鍋熱油，炒香蔥花
8. 放入芹菜
9. 把海米和泡海米的水一起到入鍋中
10. 旺火快速翻炒
11. 炒勻后加鹽、味精調(diào)味
12. 再次翻炒均勻。即可關(guān)火。
牛肉和蝦芹菜可以一起吃嗎?
準(zhǔn)備食材：牛肉、芹菜、小米椒、蒜末、姜絲、生抽、白糖、食用鹽、料酒、淀粉
烹飪步驟：
1、將牛肉用清水沖刷一遍，隨后把牛肉切成片狀或是條狀。之后放到清水中反復(fù)抓洗，可以去除牛肉的腥味。
2、牛肉洗好之后，擠出多余的水分，隨后在牛肉中加入少許的料酒、生抽、食用鹽、姜絲、蛋清、淀粉，腌制10分鐘。經(jīng)過腌制牛肉會更為入味，同時可以去除牛肉的腥味，讓做出來的菜肴更為美味。淀粉還能夠鎖住牛肉的水分，讓牛肉吃起來口感更為鮮嫩。
3、把牛肉放到一旁腌制，將芹菜頭尾兩端去掉，并把葉子摘掉，清洗干凈，切成段狀，放到一旁備用。芹菜的葉子口感是偏苦的，并不是很好吃，因此我們最好能夠只用芹菜的根莖來制作芹菜炒牛肉。
4、牛肉腌制好之后，我們就可以炒牛肉了。在鍋里倒入少許的食用油，等油熱了之后，把牛肉下入鍋中。用中小火翻炒，等到牛肉全部變色呈出來，放到一旁備用。
5、在鍋內(nèi)加入少許的食用油，隨后放入姜絲、蒜末，炒出香味之后，下入芹菜。等芹菜微微變色之后，把炒至半熟的牛肉放入鍋內(nèi)，隨后放入食用鹽、生抽、白糖調(diào)味，等到食材吸收調(diào)料，菜肴就做好了。
牛肉在腌制的時候，一定要放入少許的淀粉和蛋清，淀粉能夠黏在牛肉表面，避免牛肉水分流失。而蛋清則可以增加牛肉的黏稠度，給牛肉補(bǔ)充少許的水分，讓牛肉吃起來更為滑嫩。
蝦和牛肉芹菜能一起吃嗎
主料：黃牛肉、芹菜
配料：青紅、尖椒、蒜、姜
調(diào)料：生抽、淀粉、小蘇打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油
做法步驟
1、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.這一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲幾下).牛肉的纖維組織較粗，結(jié)締組織又較多，應(yīng)順紋切條，橫紋切片，將長纖維切斷;不能順著纖維組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。
2、先放生抽與蘇打粉合勻，再放料酒與生粉。
3、如果有時間，可在拌肉時加些油，腌1-2小時，這樣，油將滲入肉中，當(dāng)入油鍋炒時，肉中的油會因膨脹將肉的粗纖維破壞，這樣肉就鮮嫩了;如果沒有時間最少需要腌制15分鐘。我腌了2小時左右。
4、芹菜不易入味，所以事先用鹽腌制，這樣可以減少炒制的時間.芹菜葉中含的維生素比芹菜梗高，所以除了部分老葉，應(yīng)該盡量保留芹菜葉食用。
5、鍋里放食用油.燒到七成熱后放入牛肉。
6、當(dāng)看到牛肉全部變色后立刻鏟起鍋。
7、鍋里留一部分油，炒香配料。
8、放入青紅辣子入鍋炒兩下(不要太長時間)
9、放入芹菜。
10、中火熱油，下牛肉片(主料)劃散，至變色立即出鍋。青椒，炒至九分熟，倒入牛肉片，伴炒入味，數(shù)十秒鐘即可出鍋裝盤.出鍋前淋入芝麻油。
芹菜牛肉蝦仁可以一起炒嗎
主料
牛肉3兩 芹菜3根
輔料
小紅辣椒5個 生粉少許 生抽一小勺 鹽一勺 香油2滴 料酒一勺
步驟1
先將牛肉切絲
步驟2
將切絲的牛肉加入鹽，料酒，生抽，生粉，香油，腌制5分鐘
步驟3
芹菜切絲
步驟4
炒鍋上火，油燒至六成熱，把腌制好的牛肉下鍋，不斷的進(jìn)行翻炒
步驟5
待牛肉色白時，倒入漏勺瀝油，盛出來
步驟6
鍋內(nèi)留少許油復(fù)上火，放入芹菜
步驟7
放入芹菜炒片刻后放入牛肉，炒至5分鐘，加入辣椒，一起翻炒一會
步驟8
最后加入鹽，就可出鍋
牛肉蝦芹菜能一起吃嗎
主 料 牛里脊300克 大蝦300g
輔料 洋蔥1個白蘿卜200g 土豆200g 火鍋底料1包芹菜 100g 姜 適量 蛋清 2個
烹飪步驟
1.蝦洗凈將水瀝干備用。
2.洋蔥切大塊，撥散備用。
3.牛肉逆紋切，下蛋清、姜片提前腌制一小時。
4.土豆切大條備用。
5.白蘿卜切粗條墊鍋底備用。
6.熱油下鍋炸土豆條直至金黃后撈出。
7.熱油下鍋快速炒散牛肉至斷生撈出即可。
8.下老干媽火鍋底料。
9.下洋蔥、大蝦、牛肉、土豆、切段芹菜，炒勻即可。
大蝦和芹菜能在一起吃嗎
芹菜和蝦可以在一起做成餡包成餃子的，具體做法如下：
準(zhǔn)備材料：蝦餃粉 260克、開水 200克、蝦 幾只、豬肉 100克、胡蘿卜 半個、芹菜桿 一根、油 一勺、鹽 一撮。
1、將所有的食材從冰箱里取出，解凍，如下圖所示。
2、100克蝦餃粉倒入大盆里，加入200克開水，開水倒進(jìn)去快速用筷子拌勻，將面粉燙熟。
3、再加入160克蝦餃粉混合，用筷子拌至微微不燙手的時候，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上濕布備用。
4、蝦去殼，用牙簽挑去蝦線，切成段。
5、豬肉剁成肉末，如下圖所示。
6、胡蘿卜和芹菜切丁，和豬肉末、蝦?；旌希尤胍簧子秃瓦m量鹽，攪拌均勻。
7、蝦餃粉面團(tuán)搓成長條，切成小劑子，如下圖所示。
8、劑子上撒上少許干粉，用搟面杖搟成圓片。
9、用筷子挑一團(tuán)蝦餃餡放在水晶皮里。
10、做成如下圖中形狀的餃子。
11、蒸盤刷上油，如下圖所示。
12、將做好的水晶餃子擺放好，每一個之間要留出距離，防止粘連。
13、將蒸盤端上蒸鍋，如下圖所示。
14、蓋上蓋子，蒸熟即可，看到餃子皮變得透明就表示好了。
15、然后即可出鍋品嘗，這樣餃子就已經(jīng)做好了。
牛肉大蝦芹菜可以一起吃嗎寶寶
可以這樣做
牛肉蔬菜泥
1、準(zhǔn)備食材：牛肉，西蘭花，土豆，胡蘿卜，香菇。
2、將所有的食材清洗干凈，并且蒸熟或者煮熟，然后放入輔食料理機(jī)中攪拌成泥狀。
3、不用放任何的調(diào)料，可以多做一些，放進(jìn)輔食盒中，再用冰箱冷凍，隨時用隨時加熱。
4、牛肉泥中除了添加以上這些蔬菜，還可以添加其它的食材，家長要懂得舉一反三的道理。將攪拌成泥的牛肉泥放入到寶寶的粥或者面條，米粉中即可。
二、牛肉蝴蝶面
1、準(zhǔn)備食材：牛肉，香菇，葫蘆卜，蝴蝶面。
2、將所有的食材洗干凈，全部切成小丁狀。
3、鍋中放油（油不用太多），放入胡蘿卜和香菇爆炒出香味，接著放入牛肉繼續(xù)翻炒，最后加入水或者雞湯。慢慢熬煮。
4、另一口鍋加水，水開后加入蝴蝶面，蝴蝶面由于中間的皺褶所以可以煮的久一點(diǎn)。蝴蝶面煮熟之后，將之前煮好的牛肉蔬菜末盛出放入面中即可。這樣一道非常營養(yǎng)又美味的蝴蝶面就制作完成了。
三、芹菜牛肉小混沌
1、準(zhǔn)備食材：牛肉，芹菜，紫菜，蔥花，胡蘿卜，混沌皮小號。
2、將所有的食材清洗干凈，把胡蘿卜和芹菜都先焯水，接著放入輔食料理機(jī)中攪拌成泥狀，接著擠出水份和牛肉攪拌在一起。
3、鍋中加水，水開之后把混沌放入，加入一點(diǎn)紫菜，這樣味道會很鮮美。想要混沌更Q彈，那么請在餃子浮上水面之后再加一碗水，再繼續(xù)煮，這樣混沌會更好吃
