牛肉巨無霸漢堡
區(qū)別是：
1、巨無霸使用的面包上面有芝麻，雙層吉士漢堡的面包片則沒有。
2、巨無霸的叫做巨無霸醬,芝士漢堡的是番茄醬和黃芥末醬。
3、巨無霸中間有面包，一共是三塊面包。雙層吉士漢堡中間沒有面包，一共是兩塊面包。巨無霸有生菜，雙層吉士漢堡沒有。
4、芝士用量不一樣雙層芝士漢堡多了一片芝士。
5、巨無霸的熱卡是491，雙層吉士的熱卡是440。
巨無霸牛肉堡圖片
肯德基安格斯牛肉堡是不辣的。安格斯牛肉堡是肯德基新推出的牛肉漢堡系列，主要配料有面包，安格斯牛肉餅，番茄，生菜，色拉醬組成。沒有一個(gè)配料是辣的，如果你不能吃辣，完全可以吃安格斯牛肉堡。
你也可以在點(diǎn)餐時(shí)進(jìn)行個(gè)性化定制，如果不愛吃番茄，可以讓店員在制作時(shí)，不加入番茄。
巨無霸雞肉漢堡
雞肉漢堡
原料：雞脯肉，小麥粉，生菜〔大白菜〕，炸雞粉，漢堡胚，沙拉醬
雞肉漢堡制作：
1、淹制：首先先把雞腿淹制，把雞脯肉切成大片放進(jìn)容器里，再把炸雞粉對上相應(yīng)的水，一包對200毫升，然后倒進(jìn)雞肉的容器里，分布均勻 泡制30分鐘。
2、裹粉：把淹好的雞肉丟進(jìn)小麥粉里進(jìn)行裹制, 裹的方法是4壓3拋 就是把粉全部堆在雞肉上然后用手使勁地壓 壓了以后再用手把雞肉拋2下 然后再壓再拋，一共要4次，裹好以后再把雞肉丟進(jìn)水里泡2秒鐘再拿出來再用4壓3拋的方法裹一遍，這樣炸出來的雞肉才能美觀，裹好以后丟進(jìn)植物油里用小火炸4分30秒。
3、把漢堡胚〔做漢堡的面包〕放進(jìn)微波爐加熱，然后拿出來，在包頂內(nèi)放一些沙拉，再放一把生菜，在把炸好的雞肉夾在里面，就是雞肉漢堡。還可以根據(jù)自己的需要加入適合自己口味的原料，比如芥末、火腿腸、番茄醬之類。
奶酪漢堡包
原料：漢堡面包1個(gè)；牛脊（本地），并弄成圓筒狀180克；生菜30克；番茄片40克；時(shí)蘿酸菜片25克；洋蔥片，去皮40克；菜絲沙拉30克；椰欖5克；薯?xiàng)l1包；瑞士奶酪40克；黃油20克；鹽調(diào)至夠味；白胡椒調(diào)至夠 味；法香枝1個(gè)。
奶酪漢堡包制作：
1、將面包分為兩半，并將中心面朝上排在一起，將生菜番茄片洋蔥片及時(shí)蘿酸 菜片，放在烤好的底層面包上。注意：涂上黃油并烤好即刻用； 2、將肉餅放在扒爐上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）制作奶酪漢堡， 用明火烤爐使其溶化； 3、將肉餅放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，將其放在盤中，單獨(dú)用菜 絲沙拉，橄欖及法香枝做裝飾，最后放上薯?xiàng)l。
泰式奶酪漢堡包
配料:
漢堡面包1個(gè)；牛脊（本地），并弄成圓筒狀180克；生菜30克；番茄片 40克；時(shí)蘿酸菜片25克；洋蔥片，去皮40克；菜絲沙拉30克；椰欖5 克；薯?xiàng)l1包；瑞士奶酪40克；黃油20克；鹽調(diào)至夠味；白胡椒調(diào)至夠 味；法香枝1個(gè)。
泰式奶酪漢堡包制作：
1.將面包分為兩半，并將中心面朝上排在一起，將生菜番茄片洋蔥片及時(shí)蘿酸菜片，放在烤好的底層面包上。注意：涂上黃油并烤好即刻用；
2.將肉餅放在扒爐上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）制作奶酪漢堡， 用明火烤爐使其溶化；
3.將肉餅放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，將其放在盤中，單獨(dú)用菜 絲沙拉，橄欖及法香枝做裝飾，最后放上薯?xiàng)l。
西式雞腿漢堡
1、準(zhǔn)備材料
帶皮雞腿肉塊（或用整個(gè)雞腿去骨）1000克；面包（可到超市買切片狀面包） 數(shù)片；西紅柿（切片）2個(gè)；生菜（切條） 100克；沙拉醬1瓶
2、配制腌料：
姜粉 2克；蒜粉 2克；雞粉 2克；辣椒粉 1克；胡椒粉 0.3克；食鹽 6克；味精 0.4克；醬油 20克；水 50克
將以上配料全部溶入水中，制成腌汁a。
3、腌制雞腿肉塊
將上述腌汁a倒入一個(gè)干凈的保鮮袋中，然后將雞腿塊放進(jìn)保鮮袋，再把保鮮袋打結(jié)以防腌汁漏出，將保鮮袋反復(fù)攪動半小時(shí)，再靜置1小時(shí)左右，以便腌汁充分滲入雞腿肉（或者將雞腿肉放在保鮮盒里，倒入腌汁攪拌充分，存放于冰箱中一個(gè)晚上，第二天使用）。
4、制作漢堡
（1）將腌制好的雞腿肉于平底鍋中煎熟；
（2）去2片面包放鍋上熱1分鐘；
（2）取一片面包（作底部）涂上一層沙拉醬，然后放上3片西紅柿，少量生菜，再涂上少量沙拉醬，放上以熟的雞腿塊，涂上一點(diǎn)沙拉醬，最后蓋上一片面包。
巨無霸漢堡什么肉
吉士漢堡包中的肉是牛肉、魚肉或者是豬肉。麥當(dāng)勞的食品中，早餐的豬柳蛋漢堡和曾經(jīng)出過的汁燒豬柳漢堡是豬肉的；麥香魚和香辣鱈魚堡是魚肉的，剩下就都是牛肉的（小漢堡、吉士漢堡、雙層吉士漢堡、巨無霸等）。漢堡包是英語Hamburger的音譯，是現(xiàn)代西式快餐中的主要食物。最早的漢堡包主要由兩片小圓面包夾一塊牛肉肉餅組成，現(xiàn)代漢堡中除夾傳統(tǒng)的牛肉餅外，還在圓面包的第二層中涂以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等，再夾入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物，就可以同時(shí)吃到主副食。
牛肉巨無霸漢堡怎么做
食材
牛里脊 500克
洋蔥 半個(gè)
耗油 適量
黑胡椒碎 適量
鹽 適量
蛋清 一個(gè)
方法/步驟
1
今天，我選用了牛里脊做這道菜（暫且稱之為菜吧），牛里脊是牛身上最嫩的肉當(dāng)然也是價(jià)格最高的，怎么選擇呢？新鮮牛肉有光澤，紅色均勻稍暗，脂肪為潔白或淡黃色，外表微干或有風(fēng)干膜，不粘手，彈性好，有鮮肉味；嫩牛肉色淺紅，質(zhì)堅(jiān)而細(xì)，富有彈性，我們今天就是選用的嫩牛肉，記著要把里脊上白色的筋膜給去掉哈，下面開始做菜了：首先，將牛里脊洗凈切成小塊（您可以先把牛肉切成片然后再切成條，再切成塊兒哈）；
2
切成小塊后的牛肉丁再剁就比較簡單了，您可以使用任何您覺得順手的姿勢、力度來繼續(xù)將牛肉剁成肉末；
3
剁好以后放入容器，加一個(gè)蛋清、適量黑胡椒碎、少許耗油、少許鹽攪拌均勻；然后把洋蔥切成小顆粒放入攪拌好的牛肉中；
4
關(guān)鍵的一步，把再次攪拌好的牛肉拿起來使點(diǎn)勁兒丟到容器中進(jìn)行摔打，大概摔打四十多下，這樣做好的牛肉餅既嫩又有嚼勁兒；
5
把處理好的牛肉分成若干小份，按壓成餅狀，用保鮮膜或者保鮮袋分裝好；
6
把分裝好的牛肉餅放入冰箱冷凍，要吃的時(shí)候無需解凍，直接用黃油煎就可以了。用牛肉餅做早餐搭配吐司，再煎個(gè)蛋，洗兩粒草莓，加杯牛奶簡直是又營養(yǎng)又簡單！
END
注意事項(xiàng)
一定要用PE保鮮膜
摔打部分不可省略
黑胡椒碎的味道要比黑胡椒粉好太多，所以建議用黑胡椒碎
巨無霸的漢堡
麥當(dāng)勞巨無霸漢堡包中間的內(nèi)容物主要包括牛肉餅，生菜，酸黃瓜和沙拉醬。還有乳酪片。巨無霸漢堡包是麥當(dāng)勞的全頭當(dāng)家產(chǎn)品。其中含有兩層圓形的牛肉餅，是由碎牛肉壓制而成的那種。并且為了調(diào)節(jié)其口感，并加入了適當(dāng)?shù)乃狳S瓜進(jìn)行調(diào)味，這也是麥當(dāng)勞的巨無霸漢堡的特色。
牛肉巨無霸漢堡熱量
牛肉漢堡中牛肉的熱量約為444KJ/100g
主料：漢堡包，牛肉餅，雞蛋，馬蘇里拉芝士，番茄，黃油
1.漢堡胚可以稍微烤一下，180°，2-3分鐘
2.將牛肉餅用黃油兩面煎熟，出鍋前每個(gè)肉餅上放點(diǎn)馬蘇里拉芝士，煎到芝士有點(diǎn)溶化即可。
3.平底鍋放黃油融化，放入牛肉餅煎制兩面焦黃
4.不粘鍋煎雞蛋。
5.番茄切片。
6.漢堡包胚橫切開，一片番茄，一塊牛肉餅。
7.擠上番茄醬。
8.放上煎好的雞蛋。
9.放上芝士片
10.放上生菜，不喜歡的可以不放
11.蓋上漢堡胚就完成了
巨無霸牛肉漢堡的制作方法
制作牛肉漢堡肉餅首先把牛肉絞碎，把胡蘿卜、蔥、蒜、姜切成末加入牛肉中，肉餡中加入雞蛋、生抽、胡椒粉、食鹽、食用油和少量淀粉攪拌均勻。手掌中抹一點(diǎn)食用油，取出肉餡揉成圓餅性狀，放入鍋中油煎，煎至肉餅變色即可。
牛肉漢堡肉餅做法
制作牛肉漢堡肉餅所需材料：牛肉500克，料酒15克，大蒜2瓣，雞蛋1個(gè)，面粉20克，適量食鹽、食用油、胡椒粉、生抽、蔥花。
1、把買回家的牛肉洗干凈，切成小塊，放入絞肉機(jī)中絞成肉沫。把胡蘿卜、大蒜、蔥、姜都切碎，加入牛肉中。
2、把生抽、胡椒粉、食鹽、食用油加入肉餡中攪拌均勻，然后打入雞蛋，加適量面粉和香油攪拌均勻。
3、手掌中抹上一點(diǎn)食用油，這樣不容易粘手，取出適量肉餡在手掌中揉成肉餅形狀，剩下的肉餡按照這種做法全部揉好。
4、鍋中加入適量食用油，開小火，把肉餅放入鍋中煎，待肉餅形狀固定，底部顏色變深后方面繼續(xù)油煎，直到肉餅煎熟即可。
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巨無霸 牛肉
當(dāng)然好吃啦，巨無霸為知名速食連鎖店麥當(dāng)勞的主要產(chǎn)品之一，該產(chǎn)品于1968年起開始發(fā)售。
該漢堡產(chǎn)品以上下兩層（或上中下三層）面包夾住牛肉、起司、少量生菜等七種食材，除了早餐外，于該餐廳全天供應(yīng)。麥當(dāng)勞曾推出號稱有15層，包含四片牛肉的無敵巨無霸。作為西式快餐，面包加牛肉加生菜加醬料等，有葷有素有醬汁，又香又酥又爽口，一口咬下去，能同時(shí)吃到幾種食材，能不好吃嗎？
