香茹牛肉粥的做法大全竅門

食材：香菇100克，牛肉200克，大米100克，糯米50克，胡蘿卜50克，姜1小塊，蔥花10克，油2勺，鹽1勺，料酒1勺，雞精1勺，生抽1勺

步驟：

1準(zhǔn)備好所有食材

2大米，糯米提前浸泡一小時

3牛肉切丁，用料酒，生抽和少許鹽腌一下

4香菇和胡蘿卜各切丁，切蔥花，切姜絲

5凈鍋放適量油將腌制好的牛肉下入炒熟

6取另一個鍋放入洗凈的米，姜絲和炒好的牛肉

7加入適量清水大火煮開，轉(zhuǎn)中小火煮25分鐘

8放入香菇和胡蘿卜繼續(xù)煮15分鐘

9牛肉粥差不多收汁調(diào)入適量鹽和雞精撒入蔥花即可關(guān)火10這樣香菇牛肉粥就煮好了。

牛肉香菇粥

寶寶輔食牛肉粥的做法

1.西紅柿牛肉粥:做法：將大米提前用清水浸泡2小時，然后將新鮮的牛肉洗凈切成小塊用姜片去腥后撈出；將牛肉放入攪碎機(jī)中制成肉泥備用，西紅柿洗凈放入開水中去皮后用刀剁碎；準(zhǔn)備一個燉鍋后先將洗凈的大米放入鍋中用大火煮開，然后轉(zhuǎn)為小火倒入牛肉泥和西紅柿同煮，將粥煮至粘稠后即可起鍋食用。

2.胡蘿卜牛肉粥:做法：將大米提前用清水浸泡，然后將牛肉洗凈后剁成肉末，胡蘿卜洗凈后去皮剁成碎粒，準(zhǔn)備一個煮鍋將洗凈的大米放入，再加入適量的清水先用大火煮開，然后倒入準(zhǔn)備好的牛肉和胡蘿卜同煮，將粥煮至粘稠后即可起鍋，待粥溫涼后喂給寶寶食用。

3.雜蔬牛肉粥:做法：將大米、西蘭花、胡蘿卜和新鮮的牛肉洗凈，大米放入水中浸泡2小時，胡蘿卜去皮切成小丁；牛肉切成小塊用姜片去腥后切成肉末；將西蘭花放入開水中焯水后切成碎粒；然后將浸泡好的大米放入煮鍋中，先用大火煮開后加入所有的食材慢煮，最后將粥煮至粘稠即可起鍋。

4.南瓜牛肉粥:做法：將南瓜洗凈后去皮放入攪碎機(jī)中制成泥狀，牛肉洗凈后用刀剁成肉末備用；將洗凈后的大米放入鍋中加入適量的清水煮開，煮開后放入牛肉煮至粘稠，在起鍋前的5分鐘放入準(zhǔn)備好的南瓜煮至2-3分鐘即可起鍋。

5.香菇牛肉粥:做法：將香菇洗凈后切成碎粒，牛肉洗凈切成碎末，然后將大米放入鍋中加入適量的清水煮開，煮開后放入牛肉和香菇用小火慢煮，最后將粥煮至粘稠即可起鍋

牛肉香茹粥怎么做

食材準(zhǔn)備：

牛肉200g、大米100g、芹菜2根、胡蘿卜、香菇、生姜、香蔥、蛤蜊。

食材搭配可以根據(jù)孩子喜歡選擇哦，盡量選擇一些色澤鮮艷的蔬菜，這樣更有助于增加食欲。

制作過程：

第一步：我們先將牛肉逆著紋理切成條，再切成細(xì)丁，給孩子吃，牛肉我都切成很細(xì)，這樣更方便孩子食用，要不然很容易塞牙縫，影響孩子的食欲。

牛肉切成小細(xì)丁后，將其放入冷水鍋中，加點生姜和料酒，焯燙去腥，煮沸后，表面會產(chǎn)生很多的血沫，用勺子將其去除干凈，一般焯燙2分鐘左右。

焯燙完將牛肉撈起來，將殘留在表面的血沫沖洗干凈，這樣牛肉的葷腥味才會減少。

第二步：接下來我們來處理一下蔬菜，將所有的蔬菜清洗干凈，分別切成均勻細(xì)丁，將胡蘿卜、香菇、芹菜分開放入碗中備用。

第三步：起鍋燒油，油熱后，先加點生姜和蔥白下鍋煸香，再把香菇和胡蘿卜下鍋煸炒，炒出香味來，香菇煸炒一下，香味都散發(fā)出來，非常香哦。

然后將大米洗凈瀝干水分，再下鍋一起煸炒，這樣熬煮出來的粥會更加美味香醇。不管是熬粥還是煮咸飯，我都喜歡先煸炒一下，把米飯和食材香味炒出來，再倒入水熬煮。

我這次還加了五個蛤蜊，蛤蜊煮湯熬煮非常鮮甜哦。

第四步：將雞蛋打入碗中，先打散，加點胡椒粉去腥。鍋中油熱后，將蛋液下鍋煸炒，煸炒至凝固，盛起來放入碗中備用。

第五步：熬粥的時候我喜歡用砂鍋，砂鍋熬出來的粥營養(yǎng)又美味。鍋中加水，先用大火煮沸，煮沸后，用鏟子往砂鍋底部鏟一下，把粘在底部的米推開，以免蘸鍋。再轉(zhuǎn)為小火，熬煮20分鐘左右。熬煮至大米濃稠。然后把牛肉下鍋，小火繼續(xù)熬煮1分鐘左右。

接下來再把芹菜和雞蛋下鍋，熬煮30秒左右即可關(guān)火。出鍋前加一點點鹽調(diào)味，適量胡椒粉增香開胃，我喜歡加點胡椒粉，不喜歡胡椒粉味道可以不放哦。

這樣一道香濃順滑的牛肉蛋花粥就熬煮好了，有肉有菜，葷素搭配營養(yǎng)均衡，清淡不油膩，老人孩子都非常適宜。秋冬時節(jié)天氣變冷了，早晨熱騰騰吃一碗，暖胃又暖心，家人一整天都能元氣滿滿。

牛肉粥香菇粥怎么做

準(zhǔn)備用料：

牛腩 150克、姜 2片、胡蘿卜 1根、醬油 3勺、鹽 5克、香菇 2朵、香菇粉 5克

飄香牛肉粥（寶寶輔食粥）的做法步驟

步驟 1

牛肉洗干凈泡水30分鐘去血水，因為是給寶寶吃的，所以剁碎加淀粉，寶寶醬油和鹽腌15分鐘。

步驟 2

胡蘿卜和香菇切成綠豆大小顆粒。

步驟 3

熱油，放姜，和牛肉炒。

步驟 4

因為牛肉有生粉，所以炒的時候用鏟子切碎。

步驟 5

加胡蘿卜粒和香菇粒一起炒2分鐘。

步驟 6

胚芽米洗干凈加水放入燉盅，把炒好的牛肉胡蘿卜香菇倒入燉盅，加入一些香菇粉會更香。

步驟 7

1.5個小時后，粥就好了。

香茹瘦肉粥的做法

香菇瘦肉粥 放上一些蘋果一起煮， 可以增加他蘋果的香味兒，這是完全ok的。

香茹牛肉湯的做法大全

1.牛肉切薄片，入開水中汆去血水撈出

2.起鍋燒水，放入汆好的牛肉，加一勺料酒燉煮半小時

3.同時準(zhǔn)備其它材料，香茹切片，蒜切片，姜切絲，干紅椒切小段，八角、桂皮洗凈

4.煮好后的牛肉撈出，湯用碗盛出備用

5.起鍋熱油，依次下入八角、桂皮、姜絲、蒜片、干紅椒爆香

6.下煮熟的牛肉爆炒

7.炒至牛肉變焦時烹入適量料酒、生抽、蠔油，下一勺黃豆醬（喜歡辣的朋友用豆瓣醬或辣椒油顏色會更漂亮），翻炒均勻

8.入香菇、芹菜丁（沒有芹菜可不放）翻炒

9.炒至香菇變軟時調(diào)入少許鹽、雞精，加入適量水燜煮入味

10.另起鍋煮面

11.面煮好后撈入碗內(nèi)，注入牛肉湯，澆上香茹牛肉即可

香茹牛肉粥的做法大全竅門是什么

香菇粥大概需要煮30分鐘左右。

香菇粥的做法:白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。牛肉切薄片，拌入料酒、醬油、淀粉略腌；香菇泡軟切絲，先加入粥內(nèi)同煮，待煮到米粒熟軟時，再加入牛肉煮熟。加入鹽和胡椒粉調(diào)勻后熄火，再加入蔥姜絲即可盛出食用。

香茹牛肉粥的做法大全竅門視頻

用料 牛肉 150g新鮮香菇 6~8個胡蘿卜 半個芹菜 適量料酒 適量鹽 適量生抽 適量玉米油 適量生姜 幾片蔬菜牛肉粥的做法 材料準(zhǔn)備蔬菜牛肉粥的做法 步驟1牛肉切沫，加料酒，鹽，生抽，玉米油腌制備用蔬菜牛肉粥的做法 步驟2新鮮香菇，胡蘿卜切丁，和腌制的牛肉一起備用。蔬菜牛肉粥的做法 步驟3炒鍋放玉米油，放入胡蘿卜先炒一下，再加入香菇，炒一會，看到香菇變小了就可以起鍋了。蔬菜牛肉粥的做法 步驟4把炒好的材料加入提前煮好的熱稀飯里，拌勻，然后再加入牛肉沫，煮幾分鐘，加入鹽調(diào)味，關(guān)火。撒上芹菜就完成了。蔬菜牛肉粥的做法 步驟5小貼士煮白稀飯的過程，剛好可以準(zhǔn)備食材。炒胡蘿卜和香菇的時候，牛肉不放入哦。牛肉沫很容易熟的，一定要最后下鍋，稍微煮一下就可以關(guān)火了，粥里面的溫度是很高的，可以讓牛肉繼續(xù)煮熟，但煮久了，煮老了就不好吃了。