美式牛肉粒做法

用料高筋面粉 500克奶粉 20克砂糖 60克雞蛋 2個鹽 4克酵母 6克黃油 40克水 240克左右火腿片 5片芝士片 5片沙拉醬 適量番茄醬 適量馬蘇里拉芝士碎 適量彩椒 適量香蔥 適量

芝士熱狗的做法步驟

步驟 1

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材料除黃油外全部放入廚師機和成光滑面團，放入黃油和出手套膜，發(fā)酵。

步驟 2

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發(fā)酵兩倍大后，分割成60克一個的小面團，備用

步驟 3

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火腿片和芝士片一切兩半，面團搟開成長條，放上火腿片和芝士片。

步驟 4

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從上至下卷起，用刀從中間切開。

步驟 5

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兩個一組，放入5組，二次發(fā)酵。

步驟 6

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發(fā)酵兩倍大后，撒上彩椒粒，香蔥碎。

步驟 7

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擠上沙拉醬和番茄醬，撒上適量芝士碎。

步驟 8

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烤箱上下火180度，中下層30鐘左右出爐。

牛肉粒怎樣做

1、牛肉切丁，加入少許鹽、黑胡椒和色拉油，拌勻腌制10分鐘，尖椒切塊，火龍果切小塊，小紅辣椒切碎，蔥切段；

2、鍋燒熱倒入油，待油8成熱時，放入腌制好的牛肉粒滑炒，變色后盛出待用；

3、另起鍋倒入油，待油6成熱時，加入紅辣椒碎和蔥花爆香；

4、香味溢出后，加入牛肉粒，翻炒至變色時，加入尖椒；

5、加少許蠔油、醬油和鹽，繼續(xù)翻炒1分鐘；

6、加入火龍果，迅速翻炒均勻；

7、加入已經(jīng)用清水泡軟的燕麥片；

8、加入少許雞精，翻炒均勻即可。

日式牛肉粒的做法

把牛肉切成小塊塊，加入所有調(diào)味料腌制。

步驟 2

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準備調(diào)醬料的材料

步驟 3

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把成的醬料。

步驟 4

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把鍋燒熱，加入油，把牛肉小塊塊加入，煎至兩面金黃加入少許黑胡椒出鍋。

步驟 5

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簡單好吃的日式牛仔粒就好了。

法式牛肉粒的做法大全

卡帕喬的做法是法式肥鴨肝醬，五分熟卡帕喬牛肉薄片

簡單牛肉粒

牛肉粒主要是以牛肉作為主要原材料來進行加工出來的。

牛肉粒是日常生活中非常常見的一種事物，而且牛肉粒也可以當(dāng)作小吃或者是一些零食來進行使用的比較的美味一些，主要是以牛肉作為主要原材料來進行加工制作的，而且牛肉粒也可以加工成醬料或者是一些食材，肉類食材吃起來是比較的美味的，而且制造方法也是比較的多樣豐富的，一般將新鮮的牛肉進行加工制作，然后進行一定的去腥處理以后做成牛肉粒的形狀，然后進行腌制曬干。

西餐牛肉粒的做法大全

把牛肉拿出解凍， 使其溫度與室溫一致。

選擇的是蘆筍和長成條形的西蘭花。 直接將他們丟到水里面煮熟撈出即可。

準備洋蔥。 一般而言一人份的黑胡椒醬需要三個洋蔥。

洋蔥切丁， 洋蔥切得越細越好！ 這樣可以減少炒香所需要的時間。

準備黃油一塊。

把鍋燒熱然后轉(zhuǎn)小火，把黃油丟入讓其溶化。 如果牛排是脂肪很多的話可以適量減少黃油的量、如果是肌肉很多的那就多加一點黃油。

炒個十五分鐘左右，洋蔥開始變色，帶一點小的焦糊色。并且洋蔥刺鼻性氣味消失。

這個時候加入兩大勺的蠔油和兩大勺的生抽進入翻炒。 并且加入大量鮮蘑的粗胡椒粒和一小茶勺的糖。

黑胡椒選這種現(xiàn)磨的有顆粒感的

用水淀粉勾芡，再翻炒并加入一小茶匙的老抽。老抽主要是把顏色變深。

翻炒30秒左右就是這個樣子了。 可以出鍋備用了。

把意面煮熟，一般而言都是大火九分鐘就行。

用一點橄欖油抹在牛排表面

把鍋燒熱，燒到冒煙或者是把手放在鍋以上15cm，能感到熱量。 這個時候把牛排下鍋，兩面各煎15s， 合起來30s即可。 這個時間取決于牛排的種類和厚度，因為和牛肥肉多，脂肪容易融化，且肉切得很薄， 煎的時間就比較短。 如果選用其他的瘦肉偏多的并且肉厚的就得延長監(jiān)制的時間。 牛排煎完后，放在盤子里靜置， 這個時間和煎牛排的時間一樣。 （此處也靜置30s）主要作用是讓就肉表面的溫度傳遞到牛肉內(nèi)部。

最后出鍋擺盤， 把醬汁倒在意面上！ 如果想讓顏色更豐富的話可以放幾個小西紅柿，讓顏色更豐富。

西餐牛肉粒的做法

【主料】牛肉(后腿)250克

【調(diào)料】大蒜1個、土豆1個、蘆筍5根、胡蘿卜1根、圣女果干3個、苦菊50克、彩椒2個、黃油適量、橄欖油適量、黑胡椒碎適量、海鹽適量

步驟：

1、在鍋中倒入適量清水，將土豆煮熟切小塊備用，煮熟后土豆不要去皮，因為土豆皮中所含的養(yǎng)分是很多的。

2、將紅黃甜椒和胡蘿卜切片去內(nèi)膜備用，大蒜切蒂備用、蘆筍去皮備用。

3、在煎鍋中倒入50克橄欖油，大火熱油，并將牛排放入煎鍋中，兩分鐘不要移動牛排，撒少許海鹽和胡椒。

4、將牛排翻面改中火繼續(xù)煎兩分鐘，同樣撒少許海鹽和胡椒在牛排上。

5、把牛排立起將牛排的油邊煎一分鐘，另一邊同樣也煎一分鐘，隨后牛排即可出鍋。

6、出鍋后的牛排大致為五成熟，放置一邊醒十分鐘左右即可達到七成熟。

7、醒牛排的同時，倒入少許黃油入鍋，大火加熱，并將大蒜、蘆筍、胡蘿卜片和紅黃甜椒放入鍋中，煎至表面稍有煳狀，撒上適量胡椒和鹽即可出鍋。

8、另起鍋倒入適量黃油，將土豆煎至金黃，撒上適量胡椒和鹽即可出鍋，裝盤完成！

西式牛肉粒的做法大全

用料:牛肉500克。

西式牛肉做法如下：

1.牛肉用松肉錘錘松，并將其置于碗中，加入適量紅酒、鹽、小蘇打腌漬大約2小時。

2

電餅鐺中放入適量黃油，選擇選擇自主烹飪-大火-上盤關(guān)閉-開始。

3

下盤加熱至200度時，下入牛肉煎制，煎制的時間取決于你想要的生熟程度，一般三成熟兩面各煎30秒，五成熟1分鐘，七成以上2-3分鐘。

4

翻面再煎，就可以將牛肉取出。再將土豆切塊、西蘭花撕小朵、圣女果對切、洋蔥切片。

5

電餅鐺重新加熱，選擇自主烹飪——大火——上盤關(guān)閉——開始，下盤加熱至200度時，下入各種蔬菜煎熟，加少量鹽、黑胡椒碎與香草碎炒勻。

6

將煎好的蔬菜與牛排擺盤，黑椒汁加熱后澆在牛排表面即可。

牛肉粒家庭做法

材料

牛肉，番茄，土豆，洋蔥，

輔料：黃油（butter），料酒，蔥白，姜片，香葉，番茄醬，鹽，雞精

做法

1、牛肉沖洗干凈放清水里浸泡15分鐘去血水；

2、把牛肉切小塊；

3、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥；

4、水開后煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水；

5、鍋燒熱后把黃油放入小火融化；

6、把油燒熱后放入洋蔥煸香；

7、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒；

8、把土豆表面炒熟以后加入蔥白和姜片

9、炒香以后加入去了皮的番茄（如何快速去番茄皮請點這里）

10、把番茄炒出濃濃的茄汁后加入番茄醬；

11、炒均勻后加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊；

12、燒開以后轉(zhuǎn)入砂鍋小火慢慢燉煮2個小時，出鍋時加入鹽和雞精

西式牛肉粒

西餐罷盤最常見的花草有羅勒、薄荷、迷迭香、百里香、歐芹、牛至等，羅勒：羅勒常常磨碎后，撒在意大利面上來增加風(fēng)味，而綠色的青醬意面，也是用羅勒來做成的，。

薄荷：薄荷本身就有清涼效果的，用來裝飾好看，加到飲品中也能提品，像有名的莫吉托雞尾酒，就將薄荷的優(yōu)點發(fā)揮到極致。

進口牛肉粒的做法大全

主料：牛肉500g輔料：老抽醬油25g，食用鹽12g，白砂糖糖50g，味精16g，黃酒15g，五香粉2g，辣椒粉2g，生姜5g，茴香1g。

步驟一、牛肉用清水洗凈后切成大塊備用。

步驟二、鍋中加入適量的清水和生姜煮沸。

步驟三、加入牛肉塊。步驟四、煮至牛肉發(fā)白后撈出。步驟五、牛肉冷卻后切成牛肉粒。

步驟六、高壓鍋中加入適量的食用鹽、生抽醬油、白砂糖、五香粉、辣椒粉。

步驟七、加入適量的清水煮沸，放入牛肉粒。

步驟八、電高壓鍋選擇煮牛肉程序開始煮。

步驟九、煮好之后倒入鍋內(nèi)，加入味精和黃酒煮沸。

步驟十、煮至湯汁收干，期間要不斷的翻炒以免糊鍋。

步驟十一、制作完成。