電飯鍋燒蘿卜牛肉的做法

有燒肉的就按燒肉的，沒有就按燉菜沒摸式.

電飯鍋燒蘿卜牛肉的做法竅門

都可以的！這兩種鍋都能很好的保持牛肉的味道并使其軟爛

電飯鍋蘿卜牛腩的做法

1.牛肉洗凈切塊，土豆去皮洗凈切塊，胡蘿卜洗凈切塊，蔥洗凈切小節(jié)，姜蒜去皮洗凈用刀拍開。

2.炒鍋?zhàn)⑷肜渌?，大火燒開放牛肉，加料酒，燙熟后撈出。高壓鍋洗凈后，放熟牛肉，胡蘿卜，土豆，姜，...

3.加入適量水，中火煮到氣閥響十分鐘即可關(guān)火。高壓鍋冷卻后開鍋加蔥和味精攪拌均勻即可裝盤食用。

電飯鍋燒蘿卜牛肉的做法視頻

可以

大概煮45分鐘左右能熟。

具體做法及主料：牛肉400克、鹽適量、黑胡椒粉適量、生抽一勺、老抽2勺、生姜一塊、桂葉半片、蔥花適量、花生油適量、紅辣椒一個(gè)、白蘿卜半個(gè)、生粉兩勺

做法：

1、新鮮的牛肉洗凈，切塊

2、放生粉（使牛肉嫩滑點(diǎn)）、鹽、生抽、耗油、黑胡椒粉各適量和一個(gè)紅辣椒腌15分鐘

3、腌肉的時(shí)間開始切蘿卜，蘿卜半只，洗凈刨皮，切塊

4、切好姜片放油先放在電飯鍋底爆一會，這樣姜會香點(diǎn)

5、聞到姜的香味就可以放腌好的牛肉和蘿卜進(jìn)去了，加上適量的水，放香葉

6、蓋上鍋蓋，按電飯鍋'肉類'的功能，45分鐘左右，美味出鍋！

電飯鍋蘿卜燒肉的家常做法

主料排骨500克 蘿卜1根 輔料鹽 味精 姜 料酒1湯勺 電飯煲版排骨蘿卜湯的做法步驟1. 排骨切塊洗凈2. 鍋里加水燒開，放入排骨煮一下，去除血沫!3. 煮一下，撈出排骨備用!4. 蘿卜洗凈切塊備用5. 電飯鍋內(nèi)燒開水，放入排骨姜片燉半小時(shí)6. 30分鐘后放入蘿卜，繼續(xù)燉半小時(shí)，然后放入鹽，一小勺料酒，雞精，便可享受美味了!小貼士排骨湯無需放油，排骨燉著會出很多油的!

電飯鍋牛腩燉蘿卜的做法竅門

一般用電飯煲燉牛肉，時(shí)間大概3小時(shí)左右，牛肉會很軟爛，燉牛肉要選牛腩肉，相當(dāng)于豬肉的五花，但它肥瘦相間卻不油膩，這些年牛腩也做得數(shù)不過來多少回了，反復(fù)摸索改良，就有了今天的簡單又好吃的燉牛肉，隔三差五燉一鍋，再留出來一些，連湯帶肉分袋冷凍，隨吃隨取，燉菜、煮面都非常美味。

電飯鍋燒蘿卜牛肉的做法大全

所需食材

配　料

牛肉、啤酒、胡蘿卜、八角，蔥醬，辣椒

制作方法

1、先把肉在開水中稍微煮一下，把浮血和臟東西煮出來

2、把煮過一下的牛肉切成小塊，準(zhǔn)備下油鍋了

3、油不用多了，用八角，蔥醬，辣椒爆爆鍋

4、然后倒進(jìn)牛肉爆炒一下，有紅酒的就可以放一點(diǎn)，非常香，等都均勻暴炒過了，馬上到一半啤酒接著炒一下

5、不要放鹽，在爆炒的時(shí)候加點(diǎn)醬油就可以了，然后放水悶煮，時(shí)間比較長啊。等水煮干后再加水，等覺得牛肉半熟的時(shí)候把啤酒全部到進(jìn)去

6、又煮了很長時(shí)間以后，這時(shí)候牛肉馬上就熟了，把胡蘿卜塊到進(jìn)去同煮，這時(shí)候在放鹽，提前放鹽，牛肉會緊縮，不容易熟

7、又過了20分鐘后，蘿卜熟了，牛肉也爛透了，可以在撒點(diǎn)小蔥。

電飯鍋牛肉蘿卜湯的做法

材料

牛肉（最好牛腩）500g、腐竹100g、生姜適量、大蒜適量

調(diào)料

料酒1大勺、蠔油1大勺、生抽2勺、柱侯醬2勺、八角2個(gè)、桂皮適量、香葉適量、白醋少許、白糖1勺、水淀粉適量、花生油適量

腐竹牛肉煲的做法

1.腐竹先提前用冷水泡發(fā)，大概泡3個(gè)小時(shí)，不要用熱水，不然腐竹會外軟內(nèi)硬，把泡好的腐竹切成段備用。準(zhǔn)備一些生姜、大蒜，把它們也一起切好備用。最后把清洗干凈的牛肉，也切成小塊，如果能買到牛腩，最好用牛腩，這樣味道會更佳。

2.牛肉切成小塊之后，把它冷水下鍋，放入姜片跟料酒，把牛肉焯一下水，焯好水之后，把牛肉撈起來清洗干凈后瀝干水分備用。鍋里放入食用油，把生姜、大蒜放進(jìn)去炒香，可以用花生油，因?yàn)榛ㄉ褪潜容^香的。

3.香味出來后，把牛肉倒進(jìn)去炒干水分，然后倒入一點(diǎn)料酒去一下腥味，最后轉(zhuǎn)成小火來調(diào)一下味，鍋里放入2勺柱侯醬、1大勺蠔油、2勺生抽，把它們翻炒均勻.

4.翻炒均勻之后，倒入適量的熱水，可以倒多一點(diǎn)，然后再調(diào)一下味，放入八角、桂皮、幾片香葉、少許的白醋、一勺白糖，先開大火燒開后轉(zhuǎn)成中小火蓋上蓋子燉40-50分鐘，把牛肉燉到軟爛。時(shí)間到了之后，把腐竹放進(jìn)去，開大火燒開，然后把八角、桂皮，香葉拿出來扔掉

5.燒開之后，把牛肉跟腐竹轉(zhuǎn)移到砂鍋煲里面，把湯汁也一起倒進(jìn)去，然后蓋上鍋蓋，開小火燉10-15分鐘，把腐竹燉到入味

6.時(shí)間到了之后，把準(zhǔn)備好的水淀粉，倒進(jìn)去，等到湯汁變得有點(diǎn)濃稠就可以了

蘿卜燒牛肉火鍋的家常做法

1、牛肉最好選牛腩，切塊；

2、洗干凈在開水中煮1-2分中，除血水，用筷子夾起來備用。

3、鍋里放2兩油，把牛肉爆一下去肉里的油（也可以不用）。

4、加開水沒過牛肉，大火燒開，轉(zhuǎn)小火。

5、加鹽、老抽、姜片、白糖、香料少許（十三香一類的），吃辣的，放點(diǎn)辣椒塊，蓋上蓋子慢慢燒約50-分鐘。中途可以加點(diǎn)水，必須是開水，沒過牛肉就可以了。 6、白蘿卜有兩種做法，第一種是牛肉燒了50分鐘左右，切塊放入與牛肉一起燒，先大火燒開，轉(zhuǎn)中火燒，過心即可。

第二種是白蘿卜切塊單獨(dú)放入開水中煮好，去水后與燒發(fā)的牛肉混在一起。

7、起鍋的時(shí)候放點(diǎn)香菜更能增加香味和食欲。

電飯煲牛肉蘿卜

食材

牛腩750克，白蘿卜半個(gè)，蔥3段，蒜1瓣，鹽1勺，半糖1勺，料酒2勺，醬油2勺，十三香1/2勺，植物油2勺，清水適量

做法

1，牛腩用清水泡20分鐘后洗干凈

2，把牛腩切成1厘米左右的四方塊

3，鍋中倒入清水 把切好的牛肉放入焯水（冷水下鍋焯水）

4，水開后把牛肉撈出待用

5，蔥和蒜洗凈

6，把蔥和蒜切成末放入碗中待用

7，白蘿卜洗凈后削去外皮（可以不削皮 營養(yǎng)更多）

8，將白蘿卜切成比牛肉稍稍大一點(diǎn)的塊放入碗中待用

9，將鹽 糖 料酒 醬油調(diào)到碗中加一點(diǎn)點(diǎn)清水調(diào)勻成料汁待用

10，鍋熱后放入植物油 油燒熱后放入牛肉煸炒

11，待牛肉稍稍上色 放入蔥蒜末和十三香翻炒均勻

12，加入料汁后翻炒均勻

13，加入清水 水量為末過牛肉2厘米

14，開鍋后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘

15，20分鐘后加入白蘿卜后調(diào)中小火繼續(xù)燉20分鐘

16，20分鐘后開大火收汁

17，收好汁就可盛出享用啦

烹飪技巧

白蘿卜一定要在牛肉五六成成熟度時(shí)再加入 不然會燉的太軟 影響口感

電飯鍋蘿卜燉牛肉的家常做法

主料:牛肉1000克

輔料:蔥適量，料酒適量，十三香料包適量，黃豆醬適量，山楂適量，姜適量，鹽適量，醬油適量，大料適量

烹飪步驟 

1· 牛肉適量洗凈備用。

2· 切方塊。

3· 鍋中放入適量冷水，把牛肉塊放入鍋中，中火焯水去沫。

4· 邊焯水邊用筷子將焯好的牛肉夾入盆中。

5· 牛肉焯水去沫的同時(shí)，加熱高壓鍋，水量淹沒肉塊兩個(gè)指關(guān)節(jié)為宜。準(zhǔn)備好調(diào)料盒和其他調(diào)料。

6· 水開后，把焯過水的牛肉放入高壓鍋，倒入稍許料酒、醬油，加入蔥結(jié)、姜片、十三香料包、一大勺黃豆醬和調(diào)料盒。大火燒開，蓋上高壓鍋蓋，小火燜燉30分鐘左右