孕婦可以吃苦瓜炒牛肉
用料
牛肉 50克
苦瓜 1根
鹽 少許
醬油 適量
淀粉 適量
沙茶醬 1勺
蒜頭 些許
做法步驟
步驟 1
牛肉用沙茶醬,油,醬油,鹽,淀粉腌制5-10分鐘。
步驟 2
熱油加蒜頭炒香滑牛肉,牛肉大概10秒鐘就好,另外用盤子盛出來(lái)。
步驟 3
不用洗鍋直接加苦瓜爆炒,加些許鹽調(diào)味,因?yàn)榕H饫锷巢栳u有味了,所以不用加那么多鹽,等苦瓜炒軟就熟了。加牛肉混合炒10秒鐘,然后就好了。出鍋開(kāi)吃完美。真的超級(jí)好吃,苦瓜不苦,牛肉嫩嫩,味道超級(jí)好。最后裝盤!
孕婦可以吃苦瓜炒牛肉不
喜歡吃燒菜,經(jīng)常是做好一大碗紅燒牛肉(或五花豬肉)放冰箱里,想吃時(shí)取出一份,配上自己喜愛(ài)的蔬菜,方便、快速,非常節(jié)省時(shí)間,適合上班簇。
用料
牛肉
苦瓜
郫縣豆瓣醬
花椒
姜
鹽
糖
醬油
蔥
苦瓜燒牛肉的做法步驟
步驟 1
牛肉洗凈切小方塊,苦瓜一剖為二,去內(nèi)瓤洗凈,切成小段。
步驟 2
鍋中加水燒開(kāi),將牛肉倒入開(kāi)水鍋里焯一下,去血水,不喜歡苦瓜苦味的,也可將苦瓜在開(kāi)水鍋里焯一下?lián)破鸱湃霙鏊小?/p>
步驟 3
炒鍋倒入色拉油,燒至七成熱,下牛肉煸炒,炒出肉里水份后,加入除苦瓜外的所有材料,炒出香味,加湯燒煮。
步驟 4
待牛肉燒至入味、軟爛后,加入苦瓜。繼續(xù)燒到入味,即可出鍋。
孕早期可以吃苦瓜牛肉嗎
孕早期多數(shù)人會(huì)出現(xiàn)早孕反應(yīng),有胃口不好的情況,但為了肚子里的寶寶必須要注意忌口問(wèn)題,不能胡吃海喝,比如:螃蟹、山楂、馬齒莧等菜吃多了對(duì)胎兒是好的。
家常菜我推薦如下:
西紅柿炒雞蛋、清炒藕片、木耳炒山藥、酸菜魚(yú)、麻婆豆腐、涼拌西藍(lán)花、蒜薹炒肉、魚(yú)香肉絲、玉米排骨湯、土豆燒牛肉、涼拌苦瓜、粉條炒肉……
孕婦可以吃苦瓜炒牛肉嗎
一、原料
主料 :苦瓜1條,牛肉150g
輔料: 蒜末適量
調(diào)料: 油適量,鹽適量,醬油適量,胡椒粉適量,淀粉適量,雞精少許
二、做法步驟
1.苦瓜和牛肉清洗干凈 。
2.苦瓜切成片,牛肉切片后放油、鹽、醬油 、淀粉、 胡椒粉拌勻腌制。
3.準(zhǔn)備適量的蒜末。
4.起鍋熱油,加入牛肉炒至變色,鏟起裝盤備用。
5.爆香蒜末。
6.倒入苦瓜 。
7.加適量的鹽,炒至斷生 。
8.再倒入牛肉片。
9.放少許雞精,翻炒入味后出鍋。
孕婦可以吃苦瓜炒牛肉絲嗎
輔料:
牛肉200克、苦瓜1個(gè)、、豆豉1湯匙、蔥姜適量、蒜6瓣、辣椒1個(gè)、食鹽少許、料生抽1勺、玉米淀粉2勺
步驟:
1、苦瓜用鹽搓洗干凈表面,縫隙里有泥沙用刷子刷干凈??喙先ヮ^去尾,對(duì)半切開(kāi),去瓤去籽
2、苦瓜切成薄片,加適量的鹽腌制10分鐘,倒掉腌出來(lái)的苦瓜汁
3、牛肉簡(jiǎn)單清洗干凈,切成薄片,加料酒和玉米淀粉腌制5分鐘
4、燒一鍋熱開(kāi)水,放入苦瓜焯水1分鐘撈出來(lái)過(guò)涼水,瀝干水分
5、燒熱油鍋,放入適量的食用油,放牛肉翻炒變色,加生抽翻炒上色,盛出來(lái)放一邊
6、蒜米拍扁去皮,鍋里重新放油,放入蒜米,小火翻炒出香味
7、加入焯過(guò)水的苦瓜,轉(zhuǎn)大火翻炒均勻,加少量的鹽調(diào)味
8、加入炒熟的牛肉,加一點(diǎn)豆瓣醬翻炒均勻,再撒上一些小米椒切出來(lái)的辣椒絲即可
孕婦可以吃苦瓜炒牛肉嗎中期
首先準(zhǔn)備大約150g的牛肉,逆著紋路切成薄片,然后開(kāi)始腌制,碗中加入少許白糖,胡椒粉,料酒,生抽和一點(diǎn)老抽,用你的靈魂右手抓拌至牛肉上漿,抓到牛肉粘手后加入少許清水,抓拌至牛肉吸干水份,這是牛肉嫩滑的關(guān)鍵步驟,再加一勺淀粉抓拌均勻,最后加入植物油封住水份,這樣炒的過(guò)程中也不容易粘連,腌制15分鐘。
準(zhǔn)備一個(gè)苦瓜去掉頭尾后,改刀切成四瓣,去除苦瓜囊,再用斜刀把苦瓜切成厚片備用。再切少許的紅椒調(diào)配一下顏色,大蒜拍碎切片備用。
起鍋燒水,加入少許鹽增加底味,加入白糖中和一下苦瓜的味道,再加植物油讓苦瓜焯水的顏色保持鮮嫩亮澤,能吃苦瓜的苦味的也可以不用焯水。
水開(kāi)下入苦瓜,焯水30秒撈出瀝干水份備用。熱鍋加油,下入腌好的牛肉快速劃散,待牛肉變色立即撈出備用,這時(shí)候牛肉大概是7成熟,不要炒太久,否則牛肉會(huì)變老變柴!??
鍋中加入少許油,加入蒜片炒出香味,加入焯水好的苦瓜快速翻炒,再加事先泡發(fā)好的豆豉,翻炒均勻,接著開(kāi)始調(diào)味,加入少許白糖,一丟丟鹽,少許蠔油,少許生抽增味,最后加入牛肉快速翻炒均勻就可以出鍋裝盤。
孕婦可以吃苦瓜炒牛肉片嗎
有名
苦瓜炒牛肉
苦瓜炒牛肉為中餐的一道家常菜,主料為苦瓜和牛肉。一定要等牛肉已經(jīng)炒熟時(shí)再放入苦瓜,若苦瓜與牛肉炒得時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)影響口感與色澤。
中文名
苦瓜炒牛肉
主要食材
苦瓜200克,牛里脊200克
輔料
紅辣椒10克
調(diào)料
茶香汁30克,蒜蓉5克
所需食材
材料:苦瓜200克,牛里脊200克,紅辣椒10克。
輔料
茶香汁30克,蒜蓉5克,生抽、胡椒粉少許,鹽、香油各適量。
制作方法
1.牛肉洗凈挑筋后切成薄片,放入茶香汁及香油拌勻后撈出瀝干;苦瓜洗凈,去內(nèi)瓤,切薄片,瀝干;紅辣椒去蒂及子,洗凈,切塊。
2.鍋置火上,倒油燒至七成熱,將苦瓜略炒盛起。[1]
3.原鍋倒入適量油,爆香蒜蓉后,放入腌制剩余的茶香汁煮勻,將牛肉、紅辣椒放入炒勻,加入生抽、胡椒粉后,與炒好的苦瓜一同翻炒,放鹽即可。
一定要等牛肉已經(jīng)炒熟時(shí)再放入苦瓜,若苦瓜與牛肉炒得時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)影響口感與色澤。
苦瓜炒牛肉孕婦能吃嗎
牛肉炒熟,加入苦瓜片倒點(diǎn)生抽,鹽就行了
牛肉炒苦瓜孕婦可以吃嗎
食材明細(xì)
牛肉300克、涼瓜1根、姜1小塊、蒜3-4瓣、豆豉20粒、生抽1勺、蠔油1勺、雞精少許、白糖1小勺、鹽適量、油適量、淀粉適量、料酒1勺
涼瓜炒牛肉的做法
1、姜去皮切絲,蒜去皮剁蓉,豆豉洗一下剁碎
2、涼瓜去掉頭尾一開(kāi)四,把瓜子去掉,然后斜刀切小塊(涼瓜切片后可以放鹽抓一下去苦味)
3、牛肉逆紋切成薄片,用清水抓洗出來(lái)血水,清洗干凈控干水放入盤中,加入一勺生抽和蠔油,適量料酒和雞精,放入姜絲用手抓拌均勻,加入適量淀粉繼續(xù)抓拌,淋入適量油輕拌均勻腌制10分鐘。
4、鍋燒適量開(kāi)水,放入一勺鹽和白糖,加入少量油和料酒,放入涼瓜焯水30秒鐘,然后撈出放入清水中浸泡冷卻,炒之前再撈出控干水
5、鍋燒熱放入適量油燒至4成熱,放入腌制好的牛肉搗散滑油至八成熱, 用漏勺撈出,控干油
6、鍋留適量底油,放入蒜蓉爆香,加入豆豉炒出香味,放入焯水的苦瓜大火翻炒均勻,然后再放入滑油的牛肉翻炒均勻,炒出香味
7、加入半勺鹽和白糖,一勺生抽和蠔油,少量雞精粉,大火翻炒均,勾入薄淀粉芡,翻炒均勻即可出鍋