豬骨湯能煮牛肉嗎

你好??！

從原理上來講，牛肉湯燉雞是可以的，但是一般不會這樣做。 因為，燉雞湯要的就是雞湯的純正味道，而且為了得到雞湯味道的純正，都盡量不再放過多的調(diào)料，目的就是為了保證雞湯的清淡和純正。

如果用牛肉湯來燉雞，你會覺得味道不倫不類的，等于是牛肉和雞肉的混合味道，你不會喜歡的啦。

如果煲湯的話，最關(guān)鍵的就是原料的選擇，通常為動物性原料，如雞肉、鴨肉、豬瘦肉、豬肘子、豬骨、火腿、板鴨、魚類等。

這類食品含有豐富蛋白質(zhì)和核苷酸等，家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物，是湯鮮味的主要來源。

另外，就是要原料單一，一定要主料簡單，比如，燉牛肉湯，原料就是牛肉，然后再輔以輔料（比如，蔬菜什么的啦）。

蔬菜湯，原料就是蔬菜，不要再添加任何其它的主料。 謝謝?。?/p>

牛肉和豬骨可以一起煮湯嗎

牛骨和豬骨是不能一塊鹵的。因為牛骨頭有一股很濃很濃的牛肉自帶的特殊味道，如果牛骨和豬骨一起鹵的話，豬骨就很容易串味。所以最好不要一起來鹵.

用豬骨湯燉牛肉好吃么

可以

青椒炒牛肉，一道簡單的家常菜。牛肉和辣椒的味道非常的配合，喜歡辣的，可以用尖椒，吃不習(xí)慣辣的，可以用青椒（菜椒），做法都一樣的。牛肉跟青椒非常搭配，百吃不膩而且做法簡單，牛肉選用嫩嫩的里脊肉，青椒選用燈籠椒，兩者搭配美味又營養(yǎng)。

豬骨湯可以燉牛肉嗎

跟豬骨湯的話是可以的

牛排和豬肉一起可以燉，互不相克。

不過你要注意以下情況不太適合放到一起煮

1、牛肉+白酒：同時食用容易上火；因為牛肉屬于甘溫，補(bǔ)氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。

2、牛肉+板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，削弱栗子的營養(yǎng)價值，而且不易消化。

3、牛肉+海螺：身體不適。

4、牛肉+田螺：不易消化，會引起腹脹。

5、牛肉+鯰魚：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療。

6、牛肉+紅糖：腹脹。

7、牛肉+紅塘：一起吃會引起腹脹。

8、牛肉+橘子：不利于營養(yǎng)素的吸收。

9、牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。

豬骨湯能煮牛肉嗎怎么做

　　牛肉和豬排骨可以一起燉的，但是味道肯定欠佳?！　∨Ｈ猓╞eef），是肉類食品之一。中國的人均牛肉消費量僅次于豬肉。牛肉蛋白質(zhì)含量高 ，而脂肪含量低，味道鮮美?！　∝i排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康?！　踉谝黄?，不同肉類會使肉類營養(yǎng)降低并不好。而且味道上面也會變的怪怪的。建議牛肉燉菜，豬排骨用來煮湯最好。

豬肉湯能煮牛肉嗎

燉牛肉應(yīng)該熱水放肉。 燉牛肉時，應(yīng)該使用熱水，不可使用冷水，因為熱水可以使牛肉表面蛋白質(zhì)迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鮮美。

旺火燒開后，揭開蓋子燉20分鐘以去除異味，然后加蓋，改用微火，使湯面上浮油保持一定溫度，以起到燜的作用。

在燒煮過程，鹽要放入遲，水要一次加足，如果發(fā)現(xiàn)水太少，應(yīng)加開水。

燉肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，燉肉前用冷水洗掉，這樣不僅熟得快，而且肉質(zhì)鮮嫩。

將少量茶葉用紗布包好，放入爐中與牛肉同燉煮，肉不僅熟得快，而且味道清香。

加些酒或醋（按1公斤牛肉放2-3湯匙酒或1-2湯匙醋的比例）燉牛肉，可使肉更軟嫩。

在肉中放幾個山楂或幾片蘿卜，即令牛肉熟得快，而且可以驅(qū)除異味。

豬骨湯可以和牛肉一起煮嗎

　可以一起煮的?！　⊙蚬侵泻辛姿徕}、碳酸鈣、骨膠原的等成分。其性味肝溫，有補(bǔ)腎、強(qiáng)筋的作用?？捎糜谘“鍦p少性子癜、再生不良性貧血、筋骨疼痛、要軟乏力、白濁、淋痛、久瀉、久痢等病癥?！讹嬍痴分杏涊d的羊骨粥，就是用羊骨一副（砸碎），陳皮6克，良姜6克，草果6克，生姜30克，鹽少許，加水熬粥食用，治療虛癆腰膝無力者，療效更佳。

豬骨頭湯可以燉牛肉嗎

牛肉和豬蹄能一起煮，做法如下：

食材：牛肉500克，豬蹄1個，油、冰糖、蔥段、姜片、料酒、生抽、老抽、桂皮、鹽適量。

1，首先我們把牛肉切成大塊，再用水沖洗干凈備用。

2，然后我沒你再把豬蹄沖洗干凈，用刀剁成段備用。

3，然后我們在鍋中放水，燒開后，放入牛腩和豬手飛一遍水，撈出備用。

4，鍋中油燒溫，放入蔥段姜片和桂皮，慢慢小火煸出香味，倒入過水的牛腩，翻炒片刻。

5，然后我們再倒入豬蹄，一同翻炒均勻，多翻炒一會。

6，放入適量生抽、老抽、料酒、倒入冰糖，翻炒至冰糖完全融化開，加入清水大火煮開。

7，煮開后把牛肉豬蹄倒入砂鍋中，小火煲80分鐘左右。

8，最后再加入食鹽調(diào)整一下味道，就可以出鍋裝盤了。

豬骨湯能煮牛肉嗎視頻

不可以，因為排骨會有牛肉的味道。但鹵排骨的就可以鹵牛肉了。不過醬牛肉的湯顏色重點，醬味濃點，燉排骨可能不太好看，如果愛吃醬味的，喜歡吃咸點的還行，不過也可以把湯倒出去點，在對點水這樣顏色和醬味都可以減輕些，燉排骨就可以了。

豬骨湯能和牛肉一起煮嗎

豬骨可以和羊肉一起煲湯，兩者不相克，可以一起吃。

【羊肉豬骨湯的做法】

主料：鮮羊肉100克、豬骨三塊。

輔料：大棗4顆、枸杞一把、姜2片、蔥2段、大蒜2顆、

香菜根3個、香葉一片、料酒適量、

鹽適量、胡椒粉適量、香油少許。

羊肉豬骨湯的做法步驟

豬骨用冷水加鹽，浸泡30分鐘，

豬骨放入鍋里，熱水焯出血末，

準(zhǔn)備煮湯食材，大棗4顆，姜兩片，蔥兩段，香葉一片，香菜根3個，橙皮一塊，大蒜兩顆。

豬骨放入鍋里，加入適量清水，煮湯食材加入鍋里，加入適量料酒，按煲湯鍵一個小時。

羊肉放入碗里，擠兩滴檸檬汁，胡椒粉少許，料酒少許，攪拌均勻，入味去腥味。

枸杞一把，洗干凈放入碟中，備用。

一個小時，湯熬制乳白色，加入羊肉枸杞，繼續(xù)煮，15分鐘。

準(zhǔn)備一個湯碗，加入少許胡椒粉，香油少許，蔥香菜適量。

羊肉豬骨湯！鮮美，那叫一個香啊。

完成。