減肥水煮牛肉做法大全圖解

食材明細(xì) 主料 牛肉一塊 豆芽一小袋 香菜適量 輔料 鹽適量 雞精適量 地瓜粉適量 郫縣豆瓣醬適量 姜片適量 糖適量 清水適量 料酒適量 辣椒干適量 花椒適量 色拉油適量 微辣口味 溜工藝 半小時耗時 高級難度 水煮牛肉片的做法步驟

1 準(zhǔn)備材料：牛肉一塊，豆芽一小袋，香菜適量。

2 牛肉切片洗去血水，捏干，加少許鹽，雞精，地瓜粉，清水抓勻腌制。

3 香菜洗凈切小段。

4 豆芽洗凈瀝干水分。

5 適量色拉油，加兩勺郫縣豆瓣醬，蒜片還有姜片煸炒出紅油。

6 加兩飯碗的清水煮開。

7 把湯汁過濾出來待用，其余的渣倒掉。

8 鍋洗干凈，把過濾好的湯汁重新倒回鍋中煮開。

9 下入豆芽，半勺的鹽，半勺的雞精，煮至豆芽開始變透明即可，不要煮太久，吃起來才會有爽脆的口感。

10 把豆芽撈出來放入碗底。

11 再下入腌制好的牛肉片滑散至剛熟，下入少許的料酒去腥。

12 然后連湯帶牛肉都一起倒入碗里。

13 撒上香菜末。

14 適量色拉油煸香花椒和辣椒干。

15 最后澆在香菜上即可。 小竅門 球球小感受： 1.豆芽煮的時間不用很久，剛透明的狀態(tài)，所以吃起來很脆，如果喜歡別的蔬菜的，比如黃瓜，也可以換的。 2.這道牛肉是比較有韌性的那種，應(yīng)該是用水的原因，如果喜歡嫩的，也可以用油快速滑熟。 3.湯汁比較油膩，我是都不吃的，倒掉了，記得過濾哦，別堵塞了下水道。

水煮牛肉的做法減肥餐

對健康不好，貓是肉食動物,肉類和魚類都屬高磷性食物,含豐富動物性蛋白質(zhì),但若單吃這些食物會造成缺乏鈣質(zhì)。另外為防止貓咪便秘您可給貓咪吃些蔬菜水果,如菠菜。

減肥水煮牛肉做法大全圖解竅門

 醬牛肉不掉秤的辦法就是一腌二泡，首先把牛肉放入清水中浸泡3個小時，中間換2次水，然后用冷水下鍋焯水3-5分鐘，撈出沖洗干凈，再用味極鮮半碗腌漬牛肉3個小時，讓牛肉充分入味，最后放入各種調(diào)料燉煮，這樣做出的牛肉沒有腥味，而且還有嚼頭。

減肥 水煮牛肉

我覺得還是水煮牛肉比較好，因為牛肉會比較好吃一點(diǎn)，而且水煮牛肉的話，吃起來味道會更好一些。

并且水煮牛肉口味會更加濃重一點(diǎn)，這樣的話，吃起來口感和味道各方面都比水煮雞胸肉要好一些，所以的話，水煮牛肉比水煮雞胸肉要更好一點(diǎn)，我個人覺得。

減肥水煮牛肉片簡單做法

煮牛肉放的調(diào)料是鹽、糖、料酒、甜面醬、煮牛肉的料包，具體做法如下：食材：牛肉、鹽、糖、料酒、甜面醬、煮牛肉的料包。

1、將買來的新鮮牛肉，洗干凈，用冷水泡2小時以上，然后，將血水倒掉，切大方塊。

2、將買來的料包（專煮牛肉的料包，市場調(diào)味店有賣）打開，撒在牛肉上，然后攪拌均勻，放置2小時以上。

3、然后再撒鹽、糖、料酒，將其再攪拌均勻，腌制半小時以上。

4、然后，再將甜面醬放在牛肉上，攪拌均勻，放在較冷的環(huán)境中（0°C左右）再腌制1~2天。

5、然后倒在另一個大盆中，進(jìn)行攪拌均勻，再繼續(xù)腌制2~3天，最好每天都進(jìn)行翻倒一遍，這樣容易使料味腌制均勻和滲透。

6、腌制大約5~6天左右，將腌制好的大塊牛肉放入冷水鍋中，然后，將蔥段和大塊姜放入鍋中，開始大火煮20分鐘，然后改成中火煮10分鐘，再調(diào)制成小火煮20分鐘。

7、關(guān)火后，不要立即開蓋起鍋，要等20分鐘后，再打開蓋子，將牛肉塊撈出，食用時切成片。

水煮牛肉減肥餐的做法

主料

牛肉 蔬菜300克

輔料

蔥姜蒜適量

 花椒大料香葉適量

步驟1

準(zhǔn)備好食材，蔬菜可以自己搭配

步驟2

牛肉切塊，開水下鍋去血沫，撈出備用

步驟3

鍋中倒油，放入蔥姜蒜，大火爆香

步驟4

放入牛肉，中火翻炒

步驟5

放鹽、醬油，繼續(xù)翻炒片刻撈出

步驟6

倒入高壓鍋，放香葉，加入適量水，我放了有500ml左右

步驟7

45分鐘后開蓋，加入蔬菜，燜上片刻

步驟8

如果感覺牛肉不太爛的話，可以看著加點(diǎn)水，放入蔬菜，按燉肉功能，十來分鐘后手動放氣，完畢后開蓋就可以出鍋了

減肥清水煮牛肉的做法

一碗牛肉米線只含275卡熱量。牛肉米線熱量是較低的，米線富含碳水化合物，低脂或無脂，含少量蛋白質(zhì)。一碗煮或蒸的米線只含150卡熱量，無脂肪，可配上有減肥作用的炒蔬菜如包菜、花菜或歐芹等食用。

通常來說，牛肉營養(yǎng)價值高，容易有飽腹感，吃它減肥也可以可取的。

但是牛肉米線雖然熱量低，也不能經(jīng)常吃，米線所提供的營養(yǎng)是比較單一的，因此，為了達(dá)到均衡營養(yǎng)，最好在吃的時候能搭配一些蔬菜，或者其他肉類。

減肥水煮牛肉的做法大全

材料

牛肉若干，雞蛋 1或2個，蔥3根，胡蘿卜半根，包菜或者青菜若干，油/鹽/味精/黑胡椒粉/醬油

做法

1、首先先將大米洗干凈加水，放入電飯褒，按下煮飯（和平常煮飯一樣）；

2、然后在煮飯的時候把牛肉/胡蘿卜/青菜切絲，把雞蛋打開攪勻，放在一旁待用；

3、打開電飯褒看看，看飯差不多水快收干了，把上面待用的東東一股腦兒的放進(jìn)去，和著飯飯攪拌一下，蓋上蓋子，等飯自動跳到保溫。

4、現(xiàn)在打開蓋子，把醬油/鹽/油/加少許水?dāng)嚢韬蟮闹饺霐嚢?，加蓋，按下煮飯繼續(xù)；（這里喜歡雞蛋的可以加個蛋）

5、好了，跳到保溫了，把蔥和黑胡椒粉撒在表面，加蓋，悶5——10分鐘。最后，打開，吃！