1. 石浦鎮(zhèn)旅游

1、中國漁村

中國漁村位于象山石浦，一期工程稱為“陽光海岸景區(qū)”，是中國東海岸最大的原生態(tài)海濱休閑旅游度假區(qū)，是一個以“漁文化民俗游”及“海濱海洋休閑度假”為主題的大型休閑濱海旅游勝地，是一個集旅游、休閑、度假、人居為一體的海上新天地，是“國家AAAA級旅游景區(qū)”、“浙江省十大避暑休閑勝地”、“寧波市十大魅力景區(qū)”、“浙江省五十大優(yōu)秀景區(qū)”、“寧波市十佳誠信旅游景區(qū)”。

2、漁港古城

石浦漁港古城的主街，空間封閉連續(xù)，臺階高低曲折，封火墻沿巷跨街，層層遞進，集江南古鎮(zhèn)的古樸靈秀和山城漁港的蜿蜒多變于一體；中街是一條保留最為完整、古老、奇特、繁華的商貿(mào)街，漁商氣息濃厚，中街建于明洪武年間，仍保留著原有風(fēng)貌，中街用石板、石臺階鋪設(shè)，依勢鑲嵌在山坡上，拾級而上，蜿蜒曲折，五道月洞門式封火墻有序地分隔，中街長不足250米的街道，布列著100余號的大小店鋪，錢莊當(dāng)鋪、南北奇貨、中藥西藥等。

3、檀頭山島

檀頭山島西距石浦港8.5千米，處于大目洋和貓頭洋之間。檀頭山島特色景點均為火山凝灰?guī)r構(gòu)成，島中島岬海灣眾多，岸線曲折，天然的奇巖，洞穴，沙灘置于其間，被譽為“中國檀香山”。

4、石浦半邊山景區(qū)

象山半邊山旅游度假區(qū)坐落于寧波市象山縣東部海濱，北瀕象山港，南臨三門灣，為深入大目洋的一個東西向半島。旅游區(qū)依托該地域的山脈、海洋、沙灘、漁村等獨特的自然與人文資源，通過持續(xù)開發(fā)建設(shè)，打造成以生態(tài)、文化、運動、休閑為主題，具有商務(wù)會展、運動健身、修心養(yǎng)生、娛樂休閑等功能的富有鮮明時代特征的旅游休閑度假區(qū)，度假區(qū)的總體定位是“依托自然山海資源，打造濱海休閑勝地”。

半邊山項目總用地6平方公里，建設(shè)用地4764畝。旅游項目總投入45-50億元，著力打造四大板塊，六個中心。

“四大板塊”：一是濱海游樂板塊：以新鶴沙灘、海濱運動城為核心，打造大眾旅游度假目的地；二是商務(wù)休閑板塊：以五星全海景酒店、海濱高爾夫為核心，打造高品質(zhì)休閑目的地；三是佛教文化板塊：以藥師佛、禪修院為核心，打造精神家園目的地；四是旅游度假地產(chǎn)板塊：以海景別墅為核心，打造高端客戶的第二居所。

“六個中心”：一是度假休閑中心：圍繞新鶴沙灘五星級酒店項目和濱海高爾夫項目，形成高端度假休閑基地；二是會議會展中心：依托五星級酒店項目，建設(shè)1000人規(guī)模的宴會廳及各種海景會議廳，形成可接待大型、高端會議會展及休閑務(wù)虛會的基地；三是名品會所中心：依托LV、庫奇、迪奧等世界著名品牌，形成名品發(fā)布、設(shè)計創(chuàng)作、高端沙龍的會所基地；四是海上運動中心：圍繞柴岙碼頭，形成游艇、海釣的海上運動基地，共享外島資源；五是佛文化教育中心：圍繞藥師佛項目，形成佛文化的展示、教育、修心、養(yǎng)生基地；六是濱海游樂中心：圍繞新鶴沙灘，形成濱海休閑、沙灘運動、淺海游樂的大眾旅游基地。

2. 石浦周邊必游景點

1.象山影視城 AAAA

象山影視城

　　坐落在浙江省象山縣新橋鎮(zhèn)大塘港生態(tài)旅游區(qū)的影視城以靈巖山為大背景，整體建筑濃富宋代風(fēng)格，巧妙結(jié)合了當(dāng)?shù)氐纳?、巖、洞、水、林等自然景觀，主要由大門廣場區(qū)、村街作坊區(qū)、墓府山洞區(qū)、莊園湖塘區(qū)、店鋪城宅區(qū)等五大景點區(qū)域組成，集影視文化與旅游休閑于一體。城中氣勢恢宏的……

2.松蘭山海濱度假區(qū) AAAA

松蘭山海濱度假區(qū)

　　導(dǎo)游:從象山縣城丹城往東，走出平原就是沿海丘陵，穿過不長的山岙，就到了海邊的松蘭山，山腳下即是一彎沙灘。象山海岸邊類似這樣的沙灘不少，島嶼眾多，而松蘭山是象山重點開發(fā)的第一個海洋旅游景區(qū)，已建成省級海濱度假區(qū)。:松蘭山沙灘環(huán)山面海，山海相連。對方海面上的孤島，……

3.石浦漁港古城(石浦古鎮(zhèn)) AAAA

石浦漁港古城(石浦古鎮(zhèn))

　　中國四大民間漁港之一，有許多諸如“三月三、踏沙灘”、“祭?！钡泉毺氐娘L(fēng)俗，其中“祭海”就是漁民出海捕魚時，為求平安、豐收的一種儀式。近年來，當(dāng)?shù)卣畬⒃瓉碜园l(fā)的民間儀式組織起來，每年9月中旬都舉辦“中國開漁節(jié)”。內(nèi)容有漁家燈會、千舟競發(fā)開船儀式，煙火文藝晚會、……

4.中國漁村景區(qū) AAAA

中國漁村景區(qū)

　　中國漁村，無疑是中國漁文化為主題的休閑旅游度假基地中最為令人神往的地方之一。一座具有厚重漁文化氣息的文化度假基地，一個極具個性的主題漁村，傳統(tǒng)與現(xiàn)代并存，新舊交錯，在這里，俯首皆是歡樂和浪漫的記憶，到處都令人雀躍的驚喜。中國漁村印象：當(dāng)朝陽在海平線上露出一絲霞……

5.石浦古城  

石浦古城

　　石浦是個有600余年的漁港古城，位于長三角經(jīng)濟中心區(qū)的南翼，浙江中部沿海，寧波市象山縣南部的石浦港畔，依山面港，陸地總面積119.5平方公里，其中沿海島礁176個。石浦漁港古城，獨特而美麗。石浦人世世代代以海為生，蘊涵出眾多神奇的漁文化和漁風(fēng)情，豐富而廣博。盡……

6.東門漁村

東門漁村

　　東門漁村位于浙江省象山縣石浦鎮(zhèn)東門島上，與石浦鎮(zhèn)城區(qū)隔港相望，擁有大馬力鋼質(zhì)漁船240艘，漁業(yè)經(jīng)濟發(fā)達，被譽為“浙江漁業(yè)第一村”。現(xiàn)有住戶1210戶，人口3806人，果園面積274畝，山林面積1799畝，海水養(yǎng)殖面積200畝，全村80%以上青壯年從事海洋捕撈業(yè)……

7.半邊山

半邊山

　　象山縣的半邊山風(fēng)景點，瀕臨浩瀚東海，是個三面碧水相擁的小小半島。從石浦港起航，坐小機輪僅30分鐘水路。景點的臨海山體獨特峻俏，瀕岸礁石秀美壯觀，卵石灘色彩斑斕十分誘人。從海上眺望半邊山，船移景幻，可謂一移一景，時為雄鷹展翅，時為海獅望日，時可見洞開的“城門”?！?/p>

8.南溪溫泉

南溪溫泉

　　導(dǎo) 游: 南溪溫泉坐落在寧?？h城西北天明山幽谷中，距縣城25公里，寧波市區(qū)100公里。介 紹 : 南溪溫泉被著名的天臺山和四明山環(huán)抱，終年青山碧水，草木蔥蘢，溪水潺潺。據(jù)測定，這一帶地?zé)崴坏N藏量大，水溫適中，且水質(zhì)清澈透明，品位甚高，含有多種微量元素。 人……

9.塔山遺址 全國重點文物保護單位

塔山遺址

　　在浙江省象山縣丹城塔山東南麓，依坡瀕海，面積約3萬平方米。1988年發(fā)現(xiàn)后，在浙江省考古研究所主持下，1990年、1992年兩期發(fā)掘601平方米。，使象山地域人類活動的歷史，從春秋戰(zhàn)國時期，上溯到6000年前的新石器時代。象山地處浙江東南沿海，在寧波市最南端，……

10.丹城石屋

丹城石屋

　　座落在丹城西北約0.6公里的丹山半坡。因有一天然巖穴，狀若穹廬，故有“石屋”之稱。洞穴口寬5.5米，內(nèi)寬3.7社，進深8.3米，可容數(shù)十人。上覆巨石，頂平如砥;左壁亂石支撐，右壁與后壁巨巖嶙峋。右壁下方刻有“石屋”兩字，高20厘米，寬9厘米。后壁有泉水自巖縫中……

3. 石浦鎮(zhèn)旅游客流量

這個要看你在哪里開店了。在如果租金高的話,打1萬每年加上裝修簡裝修5000之內(nèi),精裝修1萬5左右,餐具其實不要多少錢,3000就夠了,桌普通的5張1000元,椅子有10元一張就可以了,40張就不錯了,共400元,加上空調(diào)5000元,冰箱冰柜2500元,辦證可以邊開邊辦1500元就可以了,流動資金如果有煙酒的話5000元就可以了,還有招牌100多--500左右玻璃門1000左右,共計3萬五左右,如果節(jié)約點可能更少的開支也能辦到,不要空調(diào)玻璃門20000就行了。

第一步：選店面

兩種地方是最好的選擇

一是公司寫字樓比較多的地方，二是居民居住密集的地方。選擇在公司寫字樓比較多的地方，可以保證中午生意。杭州的一些餐館經(jīng)常出現(xiàn)中午空位太多、晚上卻不夠坐的情況。老餐飲很在意中午生意能不能做好。這樣可以保證一天的良性運行。在杭州城西商住區(qū)，大的酒店往往都開不好，做得好的都是一些特色小餐飲店。

選擇店面的渠道有很多種?？梢酝ㄟ^媒體廣告、門店前的轉(zhuǎn)手廣告，也可以直接找新開發(fā)的房子，和房東談。還有一種方式是選擇好大致地段后，直接找上門和店面業(yè)主聯(lián)系，不管對方現(xiàn)在做什么。這種方式雖然比較累，但是效果比較好。

可以利用店多隆市的效應(yīng)

不要以為店多的地方就不宜進入。一條街上如果特色小飯店多了，會造成店多隆市的效應(yīng)，生意反而比單槍匹馬更容易做。關(guān)鍵是在這么多的店之間，要和別的店做出差異來。

杭州市區(qū)的特色小飯店聚集地粗略搜索：（開業(yè)前的細致考察，對于一個飯店的成功會有很大的幫助。創(chuàng)業(yè)者最好根據(jù)自己的創(chuàng)業(yè)定位，到這些店一一考察。）

青芝塢麻辣一條街：最先是在浙大玉泉校區(qū)附近的玉古路出名的，拆遷后，麻辣館遷到附近的青芝塢，已經(jīng)有十七八家麻辣館。

保亻叔路上的特色小飯店群：小飯店原來只有一兩家，生意比較冷清。自從2001年片兒川面館進入后，劉家香辣館、張大廚、大娘水餃、九百碗、漁家樂等特色店也先后進入，由于各自特色鮮明，這里反而成了熱鬧的餐飲一條街。

古墩路上文新路和文苑路之間的特色小飯店群：至少有十三家特色小飯店，既有面積五六百平方米大小的店，也有不到100平方米的店。菜館包括了桐廬家鄉(xiāng)菜、滿地樂雞味窩、一席地雞味窩、湘緣飯店、花溪王記、老陜面館、鄉(xiāng)村樓、榮記面館、綠谷人家、川中川、維妙軒等等。

新華路一帶：臻宇便當(dāng)、桐山農(nóng)家菜、臨記老廚、紹興農(nóng)家菜等七八家特色小餐館，以做土菜見長，生意都還不錯。

華僑飯店背后：因為有菲樂酒家、大富豪酒家等做得很不錯的小飯店，這里是杭州廚師們安排自己胃口的常去地方。

中山北路上體育場路和鳳起路之間的小餐館群：有一品砂鍋、鴻順?biāo)?、九百碗骨頭煲、溫州面館、蘭州拉面等。

轉(zhuǎn)租店面要慎重

借轉(zhuǎn)租的時候賺取一部分轉(zhuǎn)租費，這幾乎是餐飲業(yè)內(nèi)公開的秘密。所以，初入行的人在轉(zhuǎn)租別人店面時一定要小心。

轉(zhuǎn)租店面要注意一些陷阱：一是因為轉(zhuǎn)租方遇到道路拆遷工程，本身已經(jīng)開不下去了，只想借轉(zhuǎn)租收回一些初期投入的。所以找店面時必須先向附近店家仔細打聽，最好是到規(guī)劃、房管或工商等部門詢問一下。如果一個地方即將拆遷，當(dāng)?shù)毓ど趟话銜拥酵ㄖ?。第二，原先的餐館在排污、消防等問題上受到限制，已經(jīng)被有關(guān)部門要求不能再開下去的，但是承租方并不知道內(nèi)情，等到轉(zhuǎn)租費全都交了以后，卻發(fā)現(xiàn)這里根本不能開店。這種情況最多見于居民住宅樓下。第三，租下來后，對方卻提供不了房產(chǎn)證的，這種情況工商所也不會給營業(yè)執(zhí)照。第四種情況是，對方把門店生意炒旺后就轉(zhuǎn)租，目的只在于賺取轉(zhuǎn)租的費用。杭州市區(qū)有個別餐飲老板喜歡這樣操作。接手后，卻發(fā)現(xiàn)這家店已經(jīng)走向衰退期了，再想做旺，難度已是非常大。

如果一個店面在一個不長的時間里接二連三地被轉(zhuǎn)租，也必須非常小心。杭州餐飲界有句話：“做癱的飯店，風(fēng)水不好”，主要是指那種已經(jīng)多次轉(zhuǎn)手的店面，再想把它做好很困難。有時候，這一店面看上去符合地段好的許多特征，但是一些隱性的弱點很難被看出。比如，它雖然位于市中心、車流量大，邊上商務(wù)樓也不少。但是，它可能存在停車不便、進出不便等問題，結(jié)果可能是生意怎么也做不好。

第二步：產(chǎn)品定位

選好門面后，就要開始進行產(chǎn)品定位了。以開一家300平方米的特色飯店為例。

一種比較保險的做法是跟牢一個城市的美食流行大趨勢。比如三年前金華砂鍋十分流行，一家300多平方米的砂鍋店，一天可以做1萬元的生意。毛利可達到50％，凈利也有30％－35％。從去年開始，杭城餐飲川菜館的生意一片紅火。一些老板看到這個消費市場，專做衢州、江山、龍游等省內(nèi)地方特色的辣菜，比如文暉路口上有一家“衢州家鄉(xiāng)菜”，做的就是衢州的“三頭一掌”，既迎合眾多辣味愛好者，又有自己的地方特色。

目前杭城特色小餐飲店比較流行的做法是，把浙江省內(nèi)的地方菜直接引進來開店。比如金華砂鍋店、石浦海鮮店、桐廬菜館、東陽菜館、溫嶺酒家……這些特色小飯店所以比較受歡迎。有的干脆以“土家菜”命名。一是因為目前杭州的外來人口很多，從省內(nèi)各地來杭州的人尤其多，地方特色小飯店開出來后，首先可以吸引大批老鄉(xiāng)。比如位于體育場路51號的映山紅浙西風(fēng)味餐館，主做龍游等地的浙西風(fēng)味菜，老板介紹，來自衢州、金華等地的家鄉(xiāng)客人占了三分之二。古墩路上的綠谷人家也是許多在杭麗水人聚餐的地方。

如果做的是省外的特色餐飲，采購上有一定困難，難以做到原材料的完全正宗。而目前省內(nèi)交通便捷，采購方便，很多浙江各地的風(fēng)味小飯店連常見的蔬菜也是由當(dāng)?shù)剡\過來的。

有了定位，就可以確定店名和訂制菜單了。直接用特色主打菜或地名來定店名，簡單明了且效果明顯。比如“燒雞公”、“沸騰魚”、“桐廬家鄉(xiāng)菜”，或者直接以地名來定店名，這兩個效果都不錯。

第三步：裝修

在確定了店面和定位后，就可以進行裝修了。顧客的消費需求在上升，店面環(huán)境在餐館中的地位已經(jīng)越來越高，一個好的環(huán)境，有時候可以成為開店成敗的關(guān)鍵因素。三四年前，杭州一些大型餐館以平價和豪華的環(huán)境，一舉取勝。從去年底開始，杭州許多有特色的中小型餐館也開始在環(huán)境上大做文章。

店面環(huán)境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于設(shè)計。有時候，花不多的錢設(shè)計出一堵泥巴墻，來體現(xiàn)自己的土家菜定位，反倒很能吸引顧客。去年以來，杭州出現(xiàn)了一些高檔精致裝修的小餐館，生意做得不錯，很大程度上是環(huán)境勝人一籌。

裝修是一個很復(fù)雜的過程，餐館的裝修和一般的家庭裝修不一樣，還會涉及到環(huán)保、消防等專業(yè)問題，裝修的過程中請到專業(yè)人士，最好在裝修開始前就能找到廚師長或有餐館管理經(jīng)驗的人一起來負責(zé)，他們能提供很多建議。

第四步：招人

餐館開得好不好，人才也是關(guān)鍵一環(huán)。小餐館里的員工分兩塊，一是廚師，一是服務(wù)員，分別負責(zé)廚房出品和前廳服務(wù)。

300平方米的特色餐館，廚房的員工數(shù)量要看菜品的多少來定，一般十多個人就可以了，包括了掌勺、墩頭（配菜）、打荷（做雜活）、洗菜各種工種。但也有的廚房用了30個人，比如中山中路上的一家中式酒店，因為它的定位比較高檔，菜肴品種從中式的菜肴到各種西點都有，出品要求也很高，人員自然就需成倍增長了，但在這里，菜價卻會比普通餐館高出六七成。

找廚師的四種常見途徑：一是老板直接點將。這種方式主要適用于面積很小的餐館。老板到和自己定位差不多的餐館去吃，如果覺得菜肴比較好，想辦法直接在這個店里挖人。點將的優(yōu)點是：老板可以了解每個廚師的技術(shù)，最大限度地發(fā)揮各自的價值。在杭州，小餐館的大廚師工資一般在3000元左右，一般廚師則在1000多元。

在杭州，還有一個方式是通過杭州市飲食旅店業(yè)同業(yè)公會，這里可以提供免費的廚師介紹服務(wù)。公會也會對新開店的廚房需要多少人做簡單指導(dǎo)，咨詢電話：87216673、87216674。

另一種方式是承包給別人做。找到一個廚師長后，廚師長負責(zé)招人。300平方米的飯店，看菜肴品類多少、檔次定位如何，每個月給廚師長的承包費在1萬元至4萬元，這些錢用于開支廚房員工的工資。老板會和廚師長簽訂一個合同，保證菜肴的出品、毛利率，同時還要保證主管部門的衛(wèi)生檢查、消防檢查都要過關(guān)。這種方式，對老板來說比較省心，只要管住一個廚師長就可以了。缺點在于：如果老板沒有管好廚師長，一旦有一天和廚師長的合作結(jié)束了，廚房的全班人馬都得換，給整個餐館運行影響比較大。而且請個人來承包廚房，廚師長只有從廚房員工身上克扣更多的工錢，才能使自己賺取更多的錢。

第四種方式是請餐飲管理公司來做。隨著杭州的餐飲市場日漸成熟，出現(xiàn)了一批專業(yè)的餐飲管理公司，像名人名家餐飲管理公司，不僅有自己投資的名人名家、中豪避風(fēng)塘、片兒川等酒店，同時還給30多家大中小酒店輸出廚房管理。杭州寶善村餐飲管理公司，在經(jīng)

營了自己的直營店后，也開始托管外面的餐飲店。這些公司的老板大都是廚師長出身，對廚房管理有一套很好的經(jīng)驗。餐飲管理公司一般都有自己投資的連鎖直營店，下面有一支比較穩(wěn)定的廚師隊伍。請他們來管理廚房，表面上看起來和個人廚房承包差不多，所負的職責(zé)也差不多。好處在于：個人承包廚房給下面員工的工資隨意性較大，經(jīng)常會有些變動，影響到廚師隊伍的穩(wěn)定。公司化管理后，這一塊操作比較透明，管理公司經(jīng)常會把一些新菜帶進來。

第五步：定制設(shè)備

廚房設(shè)備包括廚房三大件和小件物品：電器（主要是電冰箱）、爐灶、打荷臺。資深廚師推薦的購買地點：杭州陶瓷品市場、秋濤路上的專業(yè)店。

小件物品主要指小五金：不銹鋼碗盆、砧板、鍋鏟等。購買地點在陶瓷品市場、專業(yè)店，如果想找更便宜的地方，可以到杭州的東站小商品市場、義烏小商品市場或永康市的小五金市場，同樣的東西，只要還價到位，這些地方的貨品價格能便宜三分之一還不止。

顧客用的碗筷：到陶瓷品市場和專業(yè)店去都可以。如果餐館定位較高，且以特色見長，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排檔式的小餐館，為了盡量節(jié)約初期投入，有的人會買二手貨。一些大酒店經(jīng)常會更換碗筷，這些更換下來的碗筷拿到一些小餐館，貨色仍然顯得不錯。有的店主會事先和這些酒店聯(lián)系好，只要花很低的價格就可以買下。

沒有做過餐飲行業(yè)的人，一般是在找到廚師長后，由廚師長負責(zé)指導(dǎo)設(shè)備采購。這一點非常重要，因為市面上的廚房設(shè)備很多，有一些廚房設(shè)備看起來有用，實際卻沒多少用處，有經(jīng)驗的廚師長最明白應(yīng)該用什么設(shè)備。

另外還有注意一點，有些店面，在造的時候就把廚房設(shè)備配套好了，這樣的設(shè)備并不是按照你要開的餐館來設(shè)計配備的，租用下來，往往是白付好多錢。

轉(zhuǎn)租過來的飯店，有時可以省卻這一購置程序，但很多情況下，真正運行起來時，會發(fā)現(xiàn)一些設(shè)備沒法用，所以也要請專業(yè)人士來看過才可以決定。否則只有把舊設(shè)備扔掉，白付一大筆轉(zhuǎn)租費。

如果想在購置三大件上更省錢，一個途徑是去杭州紹興路上的舊貨市場淘淘，這要看運氣，有時候這里有成套的廚房設(shè)備，有的是庫存品，也有一些是二手貨。另一種途徑是直接找到廚房設(shè)備廠家，目前有不少廚房設(shè)備廠家在賣新貨的同時，還回收一些酒店的舊設(shè)備，通過他們買這些二手貨，比買全新的設(shè)備要節(jié)約三分之二的錢。

第六步：原料采購

小店開出來后，采購這環(huán)是老板抓得最牢的，在很多小餐館，老板兼任采購員、收銀員，也就管牢了錢的一出一進。即使自己不能親任，也要找一個親信做這兩項工作才對。

飲料、調(diào)料：

方式一：自己去食品市場、超市購買。選擇自由度比較大，因為現(xiàn)款結(jié)算，有時候可以挑選到一些比較便宜的價格。

方式二：直接讓專業(yè)公司承包，這種做法最為普遍。所有的飲料和調(diào)料都由一家公司承包供應(yīng)，負責(zé)隨時送貨。老板們看中這種方式的一個最主要原因是可以掛賬，一般行業(yè)內(nèi)的做法是供貨后一至兩個月后結(jié)一次賬。專業(yè)公司還有一定的銷售返利，這要看銷售量的不同。如果加上銷售返利，采購成本不會比去市場和超市貴。返利的比例，少則是銷售額的5％，高則可達12％，這要看你自己去和供貨商談了。有的餐館不接受返利，而是向供應(yīng)商要進場費，業(yè)內(nèi)一些人士認為這種做法弊端比較多，供應(yīng)商和餐館之間的利益不能捆在一起，合作不會像返利銷售那樣緊密。

服務(wù)員很樂意接受專業(yè)公司的配送，因為她們可以得到開瓶費，工商部門規(guī)定收取開瓶費是商業(yè)賄賂。四五個營業(yè)員的小餐館，如果生意好，一個服務(wù)員每月的開瓶費可以收到七八百元。一些大飯店的服務(wù)員不能自己收取開瓶費，但在這樣的小飯店里，老板都會把開瓶費直接讓服務(wù)員自己去領(lǐng)取，目的在于激勵服務(wù)員的工作熱情。

菜肴原料：

冰凍的蝦仁、魚等水產(chǎn)品，如果要選擇品質(zhì)好的水產(chǎn)品，可以去大型超市，比如麥德龍、好又多等。鮮活水產(chǎn)品采購大都去近江農(nóng)副產(chǎn)品市場和農(nóng)都水產(chǎn)品市場。對于小店來說，每天的蔬菜消耗量不大，店主會直接到就近的農(nóng)貿(mào)市場進貨。時間做久了，攤主比較固定，可以讓供貨方送貨上門。一些店主圖的是和固定攤主做生意，送貨上門，可以掛賬。但是老板們最好經(jīng)常親自去市場，一來是為了補貨，二來也是看看市場上的新原料，了解價格。

適用于排檔式的小餐館的采購小竅門：在市場落市的時候去采購，可以用很便宜的價格統(tǒng)貨拿下一些菜，拿回去進行整理一番，仍然是一堆好原料。

原料采購得好不好，價格是否便宜，對一個餐館的運營非常關(guān)鍵。具備專業(yè)知識非常重要，有些老板一開始不懂原料好壞區(qū)別，帶個廚師做助手很有必要。特別是海鮮的采購，經(jīng)驗非常重要。比如，同樣的基圍蝦，不同的人去買，每公斤價格可能相差一二十元。在行的人能看出來這些基圍蝦買回去還能養(yǎng)幾天。很多餐館的采購老手采購海鮮時，會購買一小部分接近生命尾聲的海鮮，因為這樣的海鮮價格比正常的價格低三分之二甚至更多。買回去后作為促銷品，用很便宜的價格賣給顧客，結(jié)果往往是皆大歡喜，這也算是一個經(jīng)營訣竅。

杭州的各種風(fēng)味特色飯店其實很多，怎么樣做得地道？大家都開始在原料上打開競爭，不僅看誰的做法正宗，更關(guān)鍵的是看原料是否正宗。做得好的店，大部分原料直接從當(dāng)?shù)剡M貨，這在一些專做浙江各地風(fēng)味的餐館內(nèi)尤其多見，不僅因為交通方便，而且，這樣的采購成本比在杭州采購還便宜！每天原料用量不是很大的小飯店不妨參照下面一位老板的做法。

在映山紅浙西風(fēng)味餐館，李老板這樣算了一筆賬：除了一些生姜、豬肉、普通調(diào)味品從杭州采購?fù)?，店里的原料從蘿卜、萵筍、白菜、蔥、大蒜、菠菜、青菜、毛芋等普通的蔬菜都是從當(dāng)?shù)剞r(nóng)村購買的。這些菜都是土肥種出來的菜，本味濃，品質(zhì)可以保證。直接向農(nóng)家購買至少要比在杭州便宜近三分之一。比如青菜，這幾天的采購價是每公斤1元至1．2元，杭州市場上起碼2元以上。萵筍每公斤1．4至1．6元，杭州的菜場現(xiàn)在賣每公斤2．4元。店里做的野菜也都是向農(nóng)家收購來的，而這些菜的收購價更便宜，蕨菜每公斤1元，地衣每公斤1元，如果在杭州采購，蕨菜至少得2元多，地衣3元1公斤。據(jù)李老板介紹，這些菜每兩天從老家送一次，由早上7點40分的來杭客車捎過來，一般一次兩大編織袋，一袋付10元的交通費，有一人專門負責(zé)采購。即使加上交通費用和采購員的工資費用，每個月原料采購成本能節(jié)約3000多元。店內(nèi)賣的龍游特產(chǎn)阿四發(fā)糕，也是由家里父母親做的，所以成本比較低，一個發(fā)糕平均能賺3．5元，平均一個月能賣出3500個，其中一半是外賣。

開店審批手續(xù)

以上所說的幾大步驟僅僅是經(jīng)營上的基本操作步驟，必須記住的是，在這些操作過程中，向職能部門的審批手續(xù)是同時進行的！而且，一些審批手續(xù)最好提前申請、咨詢，這樣才不會在開店的時候走冤枉路、花冤枉錢。

申請開餐館需要前置審批，即在工商部門拿到營業(yè)執(zhí)照前，必須先得到衛(wèi)生許可證和環(huán)保部門的排污許可證。

以個體工商戶開一家小餐館為例，具體程序是這樣的：先拿身份證原件及復(fù)印件到當(dāng)?shù)毓ど趟怯浢Q，記住這只是登記一個名稱，還沒到申領(lǐng)工商營業(yè)執(zhí)照的時候。因為在領(lǐng)取工商執(zhí)照之前，必須先到轄區(qū)內(nèi)的環(huán)保部門和衛(wèi)生監(jiān)督所申領(lǐng)排污許可證和衛(wèi)生許可證。

排污許可證的申領(lǐng)：先到轄區(qū)環(huán)保局辦證處申請，受理后，工作人員會上門去檢查指導(dǎo)。領(lǐng)取排污許可證的兩個必須條件是：樓上不能有居民住宅；污水要能納入市政污水管道。上門檢查的工作人員會根據(jù)營業(yè)面積的大小來決定裝何種抽油煙機。自己買了家用的抽油煙機或者環(huán)保沒有認可過的抽油煙機都不行。辦證處的工作人員提醒：在決定租下一個店面或是裝修之前，最好向環(huán)保部門咨詢一下。比如，有的店主在開店裝修時，排煙口或廚房的窗口正好對準(zhǔn)了后面的住戶，即使管理部門一時不知，后面的居民還是會去投訴，最后往往得再花錢調(diào)整。

衛(wèi)生許可證的申領(lǐng)：找到轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生監(jiān)督所申請受理，接著要讓餐館從業(yè)人員進行健康檢查、接受食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)。在檢查和培訓(xùn)合格的前提下，主要看以下幾方面：一是衛(wèi)生設(shè)施是否完備，主要指消毒、清洗設(shè)施；二是加工場所和營業(yè)場所面積比例是否達到。不同地段的餐館，比例要求會不一樣，事先咨詢還是必要的。

工商營業(yè)執(zhí)照：拿到這兩個證后，就可以憑這兩個證及相應(yīng)的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領(lǐng)取工商營業(yè)執(zhí)照了。

按照規(guī)定，在開業(yè)之前，還需要向消防部門進行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區(qū)申請。

稅務(wù)登記：自領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，要向當(dāng)?shù)囟悇?wù)局申請領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記號。帶上營業(yè)執(zhí)照的副本及復(fù)印件，還有經(jīng)營者的身份證。個體工商戶開的小餐館，要交5％的營業(yè)稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業(yè)稅的11％，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。

菜肴利潤分析

每個店都會給自己定一個菜肴毛利，毛利高低看定位，在制作菜單時，就應(yīng)該對毛利有一個基本的控制方向了。

一個店里，每個菜的毛利都不一樣，有的菜可能根本沒有利潤，只是為了招徠客人，而有的菜的利潤卻可能非常高。目前在杭州，幾百平方米的小餐館綜合毛利大多達到40％至50％。店開出后，得有一套好的財務(wù)管理，每天最好要有一個財務(wù)報表，以便跟蹤了解每天的毛利變化，及時調(diào)整菜肴價格和別的措施。

下面是一位小老板給本欄目寫的定價經(jīng)驗：大小飯店都有的“錢江肉絲”這道菜，你得便宜且實料；老少都明白的“糖排”，你千萬不要比旁邊的同行貴一分；那種看菜名不知道是什么東西的，不太常見的菜，你可以把毛利提高；有獨門配方，只有你的廚師一人會燒的特色菜，你可以把價格再往上翻?？傊e落有致，印刷（或書寫）漂亮的菜單是開張前的大事。至于顧客買單的時候，你給不給打折扣，就看你什么時候?qū)κ裁搭櫩停R時決定就是了。小店開張時期，讓利促銷還是很有必要。

上面說的當(dāng)然是一位經(jīng)營者的經(jīng)驗之談。也有的人認為，特色招牌菜往往就是主打菜，主打菜不能定位太高，價位要定得便宜，這要看你自己的想法了。

家常菜的毛利率是最高的，特別是蔬菜類，因為它的單位成本和零售價格都低，1元錢的原料成本，賣出10元，客人也不會有意見。比如說，現(xiàn)在流行土菜，一個“肉絲炒蕨菜”，原料成本只需要1元，在杭州的一些小飯店里，零售價普遍定在10－15元。一個毛毛菜炒芋艿，定價8－12元，原料成本只需2元左右。

主做家常菜有個缺點：營業(yè)額做不高，最后得到的凈利不多。所以，很多餐館老板在菜單里都會推出一些檔次較高的，價位在二三十元以上的菜，比如特色煲類、海鮮類。

中等檔次的餐館海鮮毛利可以做到50％至80％。一般來說，常見的海鮮，價格高不上去，比如龍蝦，別人賣98元／斤，你賣120元，顧客馬上就不接受了。稀有的海鮮，價格打得很高，仍然會有不少顧客會接受。曾經(jīng)有一個老板進了一整條小鯊魚，開始時，整條放在大堂海鮮池，標(biāo)了38元／斤的價格，結(jié)果沒一個顧客來點。經(jīng)營者想了個辦法，把鯊魚去頭去尾，切成一塊一塊賣，標(biāo)價抬高到98元，結(jié)果很快就賣完了。這里可以總結(jié)出一個消費心理：稀有的東西，賣得太便宜，反而讓人懷疑東西的真假；一條大魚，整條地放著，也會使一些人不敢下手，因為顧客這時候不能確認自己點了后，切下的部位是不是最好的，分塊出賣，更合理。

經(jīng)營者經(jīng)驗之談

老板一人打三份工

一家180平方米的特色土菜館，餐位120個。餐館位置離武林廣場兩站路程。

初期投入：轉(zhuǎn)讓費8萬元、裝潢費（包括購置廚房設(shè)備、餐桌餐椅和碗筷等用具）15．3萬元、房租10萬元，總投入23．3萬元。

生意狀況：每天平均上座率在八成。去年每天營業(yè)額3580元，所以一年下來，不僅收回成本，而且有所盈余。今年生意有所下降，一至三月份，每天平均營業(yè)額約3200元，人均消費30元左右。小店每天運轉(zhuǎn)保本費用為2200元。

老板自評：一個小店能經(jīng)營成這樣，靠的是精打細算。每天堅守在這個小餐館，采購員、收銀員、餐廳經(jīng)理都是自己扛著的。有很多瑣碎的事情，比如廚房里的菜肴原料有沒有被浪費，自己得盯著點?？腿顺酝旰螅裁床耸Ｏ伦疃?，都得自己親歷觀察，以便及時作出調(diào)整。服務(wù)過程中，客人的要求各種各樣，服務(wù)員如果經(jīng)驗不足，引起顧客的不愉快，下一次的生意就不一定有了，自己出面來辦，讓利打折立馬決定，顧客覺得老板爽快，下次肯定還會想著再來。

八大要素一個都不能少

杭州寶善村餐飲管理公司總經(jīng)理劉建巨認為，要使一個餐館成功地運轉(zhuǎn)起來，八大要素一個都不能少：地段、定位、價格、環(huán)境、服務(wù)、廣告、營銷、財務(wù)控制。其中的服務(wù)是指綜合服務(wù)，包括了提供怎么樣的菜肴服務(wù)，不僅要講究菜肴本身的質(zhì)量，還要借助菜肴本身來向顧客提供一種文化內(nèi)涵等等。

從杭州的餐飲消費來看，兩三個人出外就餐的情況越來越多，一些環(huán)境好、菜肴好的特色小餐館特別受這個消費群的青睞。開餐館絕不是端出幾個好吃的菜就可以了，要從各個細部都做得非常人性化，這樣才會讓顧客真正感到舒服，覺得進到這個店里是一種享受。比如老板在試菜時，就不能只吃一口來定這個菜的好壞，因為顧客在餐桌前坐很長時間，老板要注意到這道菜到冷的時候是不是會讓客人覺得很不好吃？一桌菜吃好后，如果送的水果不太好，就會壞了前面所有的好印象。又比如，裝修時，桌子訂好了，覺得很好看、椅子試著坐坐也很舒服，可是顧客坐下來吃飯時，卻還是覺得坐得不舒服。為什么？因為桌椅之間的高度搭配不合理，顧客時間坐長了，就會覺得累。這些細節(jié)，哪怕在一個很小的餐館也有很多。開店就要多站在顧客的角度想想。

最近慎入餐飲行業(yè)

由于杭州出現(xiàn)非典疫情，杭州餐飲業(yè)正在遭遇一次嚴(yán)峻的考驗。小餐館日營業(yè)額從平時的1萬元降至3000元、從原來的2000元降至400元……餐飲生意普遍慘淡。

許多餐飲界人士擔(dān)心，即使疫情控制以后，仍有可能帶來慣性作用，生意未必能馬上恢復(fù)至原先。如果一家新開店一開始生意就不好，會涉及到資金周轉(zhuǎn)不過來、人員工作熱情不高、菜肴質(zhì)量無法保證等諸多問題，再想正常運轉(zhuǎn)，往往很難。選擇在一個合適的時機開業(yè)還是很有必要的。

4. 石浦古鎮(zhèn)介紹

浙江省寧波市象山縣石浦鎮(zhèn)

5. 石浦鎮(zhèn)旅游景點

浦園共六期，是萬人小區(qū)，位于昆山千燈鎮(zhèn)石浦街道，與上海市青浦區(qū)接壤。石浦成鎮(zhèn)于南北朝，距今已有1300多年歷史，被成為蘇州“小浦東”，是自然風(fēng)光、現(xiàn)代高科技農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代化工業(yè)于一體的現(xiàn)代化小城鎮(zhèn)，是江蘇接受上海經(jīng)濟輻射的第一鎮(zhèn)，被譽為上海的“后花園”。石浦的羊肉也是很有名氣的，老早就有“北有巴城一只蟹，南有石浦一只羊”的說法。石浦也是昆山第一狀元衛(wèi)涇住所及墓地所在地，石浦歇馬橋旅游景點已開發(fā)。

6. 石浦鎮(zhèn)景點

1，陽明古鎮(zhèn)?府前路歷史文化街區(qū)

2，寧波慈城古鎮(zhèn)

3，鳴鶴古鎮(zhèn)

4，石浦漁港古城景區(qū)

5，哈爾濱李認真盤盤麻辣燙古鎮(zhèn)（寧波店）

6，鄞江古鎮(zhèn)

7，方家河頭村

8，紹興古城

9，梁弄古鎮(zhèn)

10，慈城古縣城景區(qū)

11，走馬塘村

12，河姆渡古村落

13，百年古村吳江村

14，中國進士第一村

7. 石浦鎮(zhèn)旅游情況

湯浦水庫

紹興湯浦水庫亦稱小舜江水庫，位于紹興上虞市塘鋪鎮(zhèn)，坐擁秀麗群山，依枕一湖秀水。此時湯浦水庫的霧氣還未完全散去，我們走在岸邊，遙望波光瀲滟的水面，興許是我們的到來，原本平靜的水面，驚起一灘白鷺，它們排著整齊的隊列，飛快的旋轉(zhuǎn)、飛翔。這畫面太美了，著實驚艷了我們。 在群山之間，湖水之畔，我們放下包裹，麻利支起遮陽棚，鋪上地墊，對著湖光山色來了一次野餐，感受微風(fēng)與陽光，觀飛鳥與山色，竟是這般愜意。

東錢湖

東錢湖為浙江第一大淡水湖，與青山平原相依，煙波浩淼，風(fēng)景秀麗，素有“西子風(fēng)韻、太湖氣魄”之稱。感受東錢湖的美麗，你可以溯舟而上，暢游水上，欣賞湖面如詩如畫的風(fēng)光;也可以租幾只皮筏艇，酣暢淋漓地來一場水上競技；亦或沿著湖畔綠道騎行，沿途欣賞東錢湖水的煙波浩渺。初來乍到東錢湖，面對如此美景，泛舟，劃艇，漂流，騎行，我們統(tǒng)統(tǒng)都體驗了一番，總算過足瘋玩的癮。到了東錢湖，怎能不嘗一嘗聞名遐邇的錢湖四寶呢?傍晚十分，等待了許久，終于嘗到了傳說中的錢湖四寶，鮮香可口，確實名不虛傳，令人回味無窮。

石浦漁村

石浦漁村位于象山半島南端，村子沿山而筑、依山臨海，老屋梯級而建，街巷蜿蜒曲折，獨特而美麗。我們沿著悠悠巷道，不經(jīng)意會遇見一處老宅或古跡，墻頭的小花青藤，給漁村增添了青春的活力與浪漫。石浦還是吃貨的天堂，這里邊處處都是油炸小攤兒，炸小黃魚和蝦餃尤其美味，我們在村里里走走看看，順口吃點當(dāng)?shù)匦〕裕蓍e愜意。

鶴浦島

鶴浦島臨近南海，這里的一切都保持著純凈自然的狀態(tài)，海天一色的自然美景，淳樸的海島民風(fēng)，絲毫不遜于海南島的海景風(fēng)光。鶴浦最出名的當(dāng)數(shù)海鮮誘惑，品嘗當(dāng)?shù)貪O民新鮮捕撈出的美味，活蹦亂跳的東海野生小海鮮，尤其不可錯過鶴浦的老虎面，簡單純粹，讓人欲罷不能。

8. 石浦鎮(zhèn)旅游有多少人口

寧波市總面積9671.59平方千米，人口550萬人，轄6個市轄區(qū)（海曙、江東、江北、鎮(zhèn)海、北侖、鄞州）、2個縣（寧海、象山），代管3個縣級市（慈溪、余姚、奉化）。全市共有57個街道、80個鎮(zhèn)、11個鄉(xiāng)。

　　海曙區(qū)面積29.44平方千米，人口30.10萬人。郵編315000。區(qū)人民政府駐靈橋路229號。轄8個街道：月湖街道、南門街道、江廈街道、鼓樓街道、西門街道、白云街道、段塘街道、望春街道。

　　江東區(qū)面積37.65平方千米，人口25.21萬人。郵編315040。區(qū)人民政府駐彩虹北路58號。轄7個街道：東勝街道、百丈街道、白鶴街道、明樓街道、東柳街道、東郊街道、福明街道。

　　江北區(qū)面積208.7平方千米，人口22.97萬人。郵編315020。區(qū)人民政府駐新馬路61弄。轄7個街道、1個鎮(zhèn)：中馬街道、白沙街道、孔浦街道、文教街道、甬江街道、洪塘街道、莊橋街道；慈城鎮(zhèn)。

　　鄞州區(qū)面積1406平方千米，人口77.66萬人。郵編315040。區(qū)人民政府駐首南街道。轄5個街道、17個鎮(zhèn)、1個鄉(xiāng)：中河街道、石碶街道、首南街道、下應(yīng)街道、梅墟街道；咸祥鎮(zhèn)、邱隘鎮(zhèn)、五鄉(xiāng)鎮(zhèn)、云龍鎮(zhèn)、橫溪鎮(zhèn)、姜山鎮(zhèn)、古林鎮(zhèn)、橫街鎮(zhèn)、鄞江鎮(zhèn)、章水鎮(zhèn)、瞻岐鎮(zhèn)、東吳鎮(zhèn)、高橋鎮(zhèn)、塘溪鎮(zhèn)、洞橋鎮(zhèn)、東錢湖鎮(zhèn)、集士港鎮(zhèn)；龍觀鄉(xiāng)。

　　北侖區(qū)面積585平方千米，人口34.99萬人。郵編315800。區(qū)人民政府駐新碶街道長江路1166號。轄6個街道、2個鎮(zhèn)、1個鄉(xiāng)：新碶街道、小港街道、霞浦街道、大碶街道、柴橋街道、大榭街道；白峰鎮(zhèn)、春曉鎮(zhèn)；梅山鄉(xiāng)。

　　鎮(zhèn)海區(qū)面積366.9平方千米，人口22.49萬人。郵編315200。區(qū)人民政府駐招寶山街道勝利路112號。轄4個街道、2個鎮(zhèn)：蛟川街道、駱駝街道、莊市街道、招寶山街道；澥浦鎮(zhèn)、九龍湖鎮(zhèn)。

　　余姚市面積1527平方千米，人口82.58萬人。郵編315400。市人民政府駐蘭江街道北蘭江路1號。轄6個街道、14個鎮(zhèn)、1個鄉(xiāng)：鳳山街道、陽明街道、梨洲街道、蘭江街道、朗霞街道、低塘街道；臨山鎮(zhèn)、泗門鎮(zhèn)、馬渚鎮(zhèn)、牟山鎮(zhèn)、丈亭鎮(zhèn)、梁弄鎮(zhèn)、陸埠鎮(zhèn)、大隱鎮(zhèn)、大嵐鎮(zhèn)、河姆渡鎮(zhèn)、四明山鎮(zhèn)、小曹娥鎮(zhèn)、黃家埠鎮(zhèn)、三七市鎮(zhèn)；鹿亭鄉(xiāng)。

　　慈溪市面積1154平方千米，人口101.54萬人。郵編315300。市人民政府駐滸山街道三北大街655號。轄3個街道、17個鎮(zhèn)：滸山街道、宗漢街道、坎墩街道；范市鎮(zhèn)、掌起鎮(zhèn)、逍林鎮(zhèn)、新浦鎮(zhèn)、橫河鎮(zhèn)、附海鎮(zhèn)、庵東鎮(zhèn)、天元鎮(zhèn)、長河鎮(zhèn)、周巷鎮(zhèn)、橋頭鎮(zhèn)、匡堰鎮(zhèn)、勝山鎮(zhèn)、龍山鎮(zhèn)、崇壽鎮(zhèn)、三北鎮(zhèn)、觀海衛(wèi)鎮(zhèn)。

　　奉化市面積1249平方千米，人口47.88萬人。郵編315500。市人民政府駐錦屏街道錦屏南路1號。轄5個街道、6個鎮(zhèn)：錦屏街道、岳林街道、江口街道、西塢街道、蕭王廟街道；溪口鎮(zhèn)、尚田鎮(zhèn)、莼湖鎮(zhèn)、裘村鎮(zhèn)、大堰鎮(zhèn)、松岙鎮(zhèn)。

　　象山縣面積1176平方千米，人口52.74萬人。郵編315700?？h人民政府駐丹東街道后堂街21號。轄3個街道、10個鎮(zhèn)、5個鄉(xiāng)：丹東街道、丹西街道、爵溪街道；石浦鎮(zhèn)、西周鎮(zhèn)、鶴浦鎮(zhèn)、賢庠鎮(zhèn)、墻頭鎮(zhèn)、定塘鎮(zhèn)、涂茨鎮(zhèn)、大徐鎮(zhèn)、新橋鎮(zhèn)、泗洲頭鎮(zhèn)；東陳鄉(xiāng)、曉塘鄉(xiāng)、茅洋鄉(xiāng)、黃避岙鄉(xiāng)、高塘島鄉(xiāng)。

　　寧?？h面積1931平方千米，人口58.55萬人。郵編315600?？h人民政府駐躍龍街道縣前街18號。轄4個街道、11個鎮(zhèn)、3個鄉(xiāng)：躍龍街道、桃源街道、梅林街道、橋頭胡街道；長街鎮(zhèn)、力洋鎮(zhèn)、一市鎮(zhèn)、前童鎮(zhèn)、桑洲鎮(zhèn)、黃壇鎮(zhèn)、強蛟鎮(zhèn)、西店鎮(zhèn)、深甽鎮(zhèn)、岔路鎮(zhèn)、大佳何鎮(zhèn)；胡陳鄉(xiāng)、茶院鄉(xiāng)、越溪鄉(xiāng)。

9. 石浦旅游團

首先，以上海為中心的上海周邊城市有很多，無錫、南通、常州、蘇州、杭州、嘉興、紹興等都在以上海為中心300公里的半徑之內(nèi)，高速將這些城市與上海相連，不管是自駕還是隨團游都十分方便，下面介紹幾個比較適合的地方僅供參考。

1、浙江象山

象山位于中國黃金海岸線中部，自然地理條件得天獨厚，海域資源豐富，對蝦、花蚶、黃花魚、海鰻、青蟹、石斑魚、貝母、貽貝等各類海產(chǎn)品干、鮮貨應(yīng)有盡有，位于石浦港的中國水產(chǎn)城是專業(yè)的大型水產(chǎn)品批發(fā)集散地。象山氣候溫暖濕潤，四季都適宜旅游。每年9—10月是到象山旅游兼品嘗海鮮美味、欣賞沿海漁民風(fēng)情的最佳時節(jié)。

自駕路線：上海—寧波—象山。(全程約350公里)

2、安徽黃山

從上海到黃山可以走杭徽高速公路，上海開車到黃山已經(jīng)變得非常方便，和三五好友駕車到黃山，“朝發(fā)午至”，很是方便。

自駕路線：全程420公里，上海—杭州—黃山

指南：(1)上海市區(qū)—莘莊(上高速)—楓涇(出上海)—嘉興—杭州—繞城高速(臨安方向)—留下。(總里程190公里)。

3、嘉興西塘

嘉興因南湖而出名，自古名人輩出;西塘則具江南水鄉(xiāng)特色，古樸而清靈，有總長近千米的廊棚、始建于宋代的望仙橋、狹窄而幽長的石皮弄等。此線路景區(qū)位于滬杭高速公路沿線，離上海較近，自駕游很方便，這個季節(jié)最適宜。

自駕路線：上?！闻d—西塘(全程130公里)

4、安吉百草園

到了安吉的“中南百草園”，便是到了都市的后花園。散步花園，享受空氣、陽光、綠野、花香，還有與伙伴同游戲，同協(xié)作，同互助，同開心;一起“草地尋寶”、“穿越叢林”、“漂流苕溪”、“鵲橋相會”、“虔誠告白”……就這樣自然浪漫地旅行相識、患難真情;而后漫步“太湖源”，漫游“小九寨溝”，不知道你們能否感受神仙眷侶般的浪漫。

自駕路線：上海—220公里—安吉—4公里—中南百草園—85公里—臨安—20公里—太湖源(小九寨溝)。