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大理有什么特色小吃推薦的沒(méi)?

2021年09月03日 22:19:358

大理的小吃很多,推薦兩種:云南八怪之一的“牛奶烤成片片賣”的烤乳片,另外一個(gè)就是雕梅,口味很多種,看自己喜歡。

大理有什么好吃的美味的食物啊

大理最好吃的砂鍋魚(yú),絕對(duì)好吃,洱海里的魚(yú)加上洱海得水,特別好吃。
還有一種像青蛙皮一樣的野生藻類,加臘肉炒味道一絕。
再有就是乳扇,烤烤會(huì)變軟,你可以拉的長(zhǎng)長(zhǎng)的,好吃啊,像奶酪。

大理特色小吃是什么?

餌和乳扇

餌是一樣很妙的東西。初到大理,聽(tīng)到本地人談吃則言必稱“餌”字,因?yàn)閺膩?lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)除魚(yú)之外還有人可以吃的“餌”而興奮莫名,百思不得其解。本地吃“餌”,早餐則有“餌絲”,兼做早餐和點(diǎn)心則有“餌塊”,另外還有一些亂七八糟無(wú)以名之的食物,一概稱作“XX餌”。其實(shí)來(lái)自內(nèi)地的人一吃就知道怎么回事:凡調(diào)料作醬紅色拌有腐乳的,就有資格被稱作“XX餌”了。大理人真的很喜歡這一套。說(shuō)來(lái)也奇怪的是在家鄉(xiāng)習(xí)以為常的腐乳在大理人的手里這么一略加點(diǎn)化可以變得這么好吃耐吃百吃不厭。

乳扇是另外一樣好玩的東西??瓷先ナ窍蠓糯蟮拇壕砥ひ粯拥囊欢选缃衲戏揭膊淮笠?jiàn)到有賣新鮮春卷皮回家自己作的了——是半透明的一大張一大張圓圓的薄餅疊起來(lái)的東西,干,硬,聞上去有淡淡的奶粉香,甚是誘人。做法是用大鍋煮奶,加了讓牛奶凝固的什么東西,姑且算是土法凝乳劑吧——面上一凝固就一層一層的揭起來(lái)攤開(kāi)晾干,就是一張乳扇。

希望樓主采納
謝謝,純手打不易。