香茹能和牛肉一起吃嗎

牛肉可以燉香菇，但是要講究方法，首先要把牛肉洗凈放鍋里燉成五成熟，香菇最好的用水焯一下，等到牛肉五成熟以后把香菇倒入鍋里，這樣燉出來(lái)的香菇最好吃，有牛肉的純香和香菇的菜香，牛肉和香菇兩種食物一起煮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，牛肉中含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素以及脂肪等，吃了以后可以補(bǔ)充身體內(nèi)缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)身體免疫力，同時(shí)還可以加強(qiáng)自身的抗病能力。

香菇中含有維生素D、氨基酸以及鉀等，吃了以后可以補(bǔ)充身體內(nèi)缺乏的能量。

香茹與牛肉能同吃嗎

“香菇燉牛排”是一菜肴名。將煮好的牛排、蘿卜撒調(diào)料汁兒并放上栗子，銀杏，香菇，木耳，水芹，松子，在弱火上燉。顏色好，味道不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)豐富。

牛排900克；蘿卜300克；栗子10個(gè)；銀杏10個(gè)；香菇5個(gè)；木耳少許；水芹50克；

砂糖2湯匙；蔥未3湯匙；蒜泥1湯匙；芝麻鹽3湯匙；雞蛋1個(gè)；

香油1湯匙；胡椒粉1湯匙。

牛排切成6～7厘米長(zhǎng)，在鹽水里浸泡，除去血水。

蘿卜洗凈，切成粗塊兒，香菇洗凈，去尾部，切成十字形，水芹切成4厘米長(zhǎng)。

栗子去皮備用；銀杏也去皮，炒成綠色。

雞蛋分開(kāi)黃、清兒，煎成雞蛋餅，切成丸子形。

蔥、蒜去皮，切碎。

做法

煮牛排和蘿卜：把牛排煮熟去油味，用刀斜切1厘米長(zhǎng)的刀痕。蘿卜煮熟，切成栗子大小。

撒調(diào)料汁兒煮：做好調(diào)料汁，澆在牛排上，放入蘿卜、粟子、香菇，往弱火上燉。

盛盤：燉好后，放砂糖、香油、水芹，邊一會(huì)兒盛入碗里，放上雞蛋和銀杏、松子等。

香菇能和牛肉一起吃嗎香

主料：香菇150g、牛肉180g、芹菜1棵、姜5g；

輔料：油適量、鹽1勺、醬油1勺、蠔油1勺；

1、準(zhǔn)備好香菇；

2、牛肉切片用姜絲，鹽，生粉，油腌制20分鐘；

3、把香菇洗干凈；

4、熱鍋干煸香菇至熟；

5、然后鍋里放入適量的油下入牛肉翻炒；

6、爆炒氣憤熟后下入醬油翻炒；

7、把芹菜放下去翻炒；

8、然后把炒干水的香菇放下入；

9、最后放蠔油翻炒均勻即可；

10.美味又好吃的木耳香菇炒牛肉做法完成開(kāi)吃了。

牛肉能和香菇在一起吃嗎

番茄香菇炒牛肉做法:

食材:牛肉150克，西紅柿1個(gè)，香菇3-4個(gè)

輔料:柿子椒，1個(gè)

調(diào)料:蔥5克，姜5克，料酒1小勺，生抽1小勺，蠔油1大勺，淀粉1小勺，白糖1/3小勺，植物油適量

1.牛肉洗凈瀝干，先逆著紋路將其切成片，再切成絲；加入蠔油、白糖、料酒、淀粉，拌勻后腌制20分鐘

2.番茄放入沸水中稍燙一下后去皮，再切成粗絲；青椒去蒂去籽后也切成絲；生姜切絲，蔥切成段

3.起油鍋，油溫七成熱時(shí)下入腌制好的牛肉絲，炒至牛肉絲表面變色后將其舀出，待用

4.鍋內(nèi)再加入少放的油，下入番茄、青椒、姜絲，香菇翻炒一分鐘左右

5.下入先前炒好的牛肉絲，加入適量的鹽、蔥段、生抽，炒勻即可出鍋

烹飪技巧

1、切牛肉時(shí)要逆著肉的紋路切，這樣炒好后口感會(huì)嫩一些；

2、牛肉炒的時(shí)間不要太長(zhǎng)，炒至表面變色后要立即舀出，以免口感太老；

3、將番茄去皮時(shí)，可用小刀在番茄表面淺淺地劃上幾刀后再將其放入沸水中稍燙一下，就可以很容易地去皮了。

牛肉和茹可以一起吃嗎

主料

牛肉絲100克，豆芽200克

海鮮菇150克

輔料

小蔥適量，淀粉適量，生抽適量

料酒適量，油鹽適量

1. 準(zhǔn)備好原材料；

2. 牛肉絲放入鹽、淀粉、生抽和料酒， 再加入少許油；

3. 攪拌均勻后腌制三、五分鐘；

4. 燒熱鍋， 放少許油， 下入腌好的肉絲翻炒；

5. 肉絲翻炒變色后下入海鮮菇煸炒；

6. 鮮菇煸炒發(fā)軟后下入豆芽一起翻炒；

7. 翻炒幾下豆芽發(fā)軟后再下入鹽等調(diào)味；

8. 翻炒均勻后盛入碗中， 撒上小蔥末。

香茹能和牛肉一起吃嗎寶寶

牛肉500克

香菇250克

黃豆250克

輔料

老抽2勺蔬菜雞精1勺生抽2勺五香粉2勺姜粉2克甜椒2個(gè)青椒2個(gè)蔥一根大蒜兩瓣料酒1勺

步驟1

鮮香美味非常下飯

步驟2

準(zhǔn)備好材料，黃豆提前泡發(fā)。

步驟3

香菇清洗切丁

步驟4

青椒和甜椒切丁

步驟5

牛肉切丁

步驟6

蔥蒜切丁

步驟7

準(zhǔn)備好調(diào)料

步驟8

油燒熱放入牛肉粒爆炒。

步驟9

炒干水分放入調(diào)料。

步驟10

再加入老抽和生抽

步驟11

再放蔥和蒜

步驟12

加入黃豆翻炒

步驟13

再放入香菇翻炒

步驟14

炒到黃豆軟爛就加入鹽調(diào)味

步驟15

快熟的時(shí)候加入甜椒和青椒

步驟16

炒好后加入雞精調(diào)味

烹飪技巧

黃豆一定要泡發(fā)，才沒(méi)有豆腥味，油要多放辣椒一點(diǎn)，喜歡辣的加一點(diǎn)小米辣，喜歡有醬味的，濃郁的加一點(diǎn)豆瓣醬，甜面醬即可。

牛肉和香茹搭配好嗎?

牛腩肉、調(diào)味料、蔥姜都準(zhǔn)備好，牛腩肉洗干凈過(guò)水焯一下，去除里邊的血沫臟東西，撈出再?zèng)_洗一下。

步驟2

自己晾曬的干香菇，用水泡發(fā)開(kāi)。

步驟3

土豆洗干凈去皮切成塊，胡蘿卜也洗干凈切塊備用，建議燉肉的時(shí)候放點(diǎn)胡蘿卜，胡蘿卜對(duì)眼睛好，現(xiàn)在大人孩子看手機(jī)看電腦用眼過(guò)度，要多吃一些對(duì)眼好的蔬菜。

步驟4

鍋里倒油，放白糖炒糖色，白糖慢慢融化起泡泡開(kāi)始冒煙的時(shí)候，把牛肉放進(jìn)去快速的翻炒，上色均勻，然后放入蔥姜、調(diào)味料炒出香味，再倒點(diǎn)生抽和老抽。

步驟5

加入清水，這里的水要溫水，不要加涼水，末過(guò)牛肉，先燉半個(gè)小時(shí)到40分鐘，如果嫌慢可以用電壓力鍋，還快一些，小火慢燉的話時(shí)間長(zhǎng)，牛肉會(huì)很入味。

步驟6

放入切好的土豆、胡蘿卜、香菇，繼續(xù)燉上半個(gè)小時(shí)，這時(shí)候加鹽調(diào)味。

步驟7

時(shí)間到，一鍋美味的燉牛腩就好了，牛肉咸香入味，土豆綿軟，牛肉湯更是味道鮮美，盛一碗米飯，澆上一勺牛肉湯，再舀上一勺牛肉和香菇土豆，太香了