成都小吃歷史悠久、品種繁多，富有濃厚的地方特色。它同川菜一樣，在我國烹飪技術(shù)遺產(chǎn)的寶庫中，占有相當重要的地位。

成都名小吃品種繁多：以各色小面到抄手包餃；從糕團湯元到筵席細點；從涼抖冷食到熱飲羹湯；從鍋煎油烙到蒸煮烘烤，堪稱花色品種琳瑯滿目，甜咸酸辣各味俱全。

成都小吃是一個大的概念，它不僅包括各種糕餅、羹湯、及席菜細點，另外還有一個與外地小吃不同的地方，就是小吃還包括一些肉類食品，如“麻婆豆腐”、“夫妻肺片”、“棒棒雞”、“怪味兔”、“軟燒鴨子”、“小籠蒸牛肉”等等，這又是成都小吃的一大特點。

成都小吃之有名，還在于口味之豐富。成都小吃味特別多是其它地方小吃所不能比擬的，常用的口味就有香甜、咸甜、椒麻、紅油、怪味、家常、麻辣、咸鮮、糖醋、芥末、蒜泥等十余種，而每一種口味針對不同的品種又各有不同的使用方法和變化。

成都小吃除有名小吃外，眾多的地方小吃也膾炙人口。如“烤紅苕”“鍋魁夾鹵肉”。

一環(huán)路東三段祥和里小?有家重慶土灶火鍋味道不錯,兩個女老板很美哦！斜對面有家竹子屋,菜品都是與竹子有關(guān)的,客人也對,味道尚可！繼續(xù)往前走,有個面館在煙草專賣的對面,泡豇豆面巴適(27、34、72路)

建設(shè)路那邊82信箱宿舍后門正對到有個擺攤攤賣缽缽雞的,晚上才擺出來,我每天晚上就去吃n串,味道不擺了。(27、34、72、6、76路)

原川劇二團旁的青蛙火鍋,他們寫的是“特色湯鍋”哈,現(xiàn)在攢到新鴻路108號,就是電信營業(yè)廳的斜對面。我吃過無數(shù)次都還是喜歡吃哈。名字叫“四合院”。(27、34、72路)

牛王廟的吳記怪味面搬到書院街切了。牛王廟的家常面好像馬上也要拆了,味道不咋樣。鹽市口廣場斜對面的小巷里頭那家蕎面搬到陜西街西段切了,青石橋附近學(xué)道街那家是新開的,不要上當。牛王廟的吳記怪味面。好吃慘了,面里面的那一些燉的稀爛的肘子肉,加上亮燦燦的紅湯,真是非常舒服。但是現(xiàn)在好象搬遷到署襪北街去了,據(jù)說還是24小時營業(yè)。(4、38、55、58、98路)

牛王廟的家常面去晚了只能在街邊吃！(27、34、12、47、3路,個人認為,可能現(xiàn)在已拆遷了)

現(xiàn)在新修那座安順“廊橋”臨河有排新開的酒吧,有一個胖太婆鹵的雞翅尖之好吃！(49、76、18、31、60路)

望平街上“三只耳”冷鍋魚,6點以后去排隊要排2個小時能吃上。(76路。另在玉林南街有一家分店。望平街成華國稅旁的川東人家,雞雜隈鍋好吃慘了。(76路)碾河?xùn)|北角,一家面館,晚去沒面了。(4、58、81、98、27、34、72路)

游樂園后門旁邊有家灌湯包子好吃。從灌湯包子這條路往石油路方向走,右手邊有家鵝掌湯鍋,味道不錯。(6、72、60、61路)

新華職高門口的燒烤,絕對巴適。就是不曉得拆遷走沒有。(4、98、58、81路)

猛追灣街上還有一家玉排骨,沙鍋豆花和排骨堡味道正。(6、5、80路)

青龍巷的“葉鴨子”,是典型的四川烤鴨,老板很牛B,只有中午才能吃到烤鴨,晚上6點基本基本就不營業(yè)了,而且開了大概20多年了,從來沒有擴大過營業(yè)面積,最近拆遷到文武路,公安局旁邊。四二0廠宿舍與五冶宿舍區(qū)之間的路上有家“辣王”炒地龍蝦。水碾河有家肥兔火鍋,味道很好,但是里面小偷眾多,從老板到服務(wù)員,個個都是高手,我和我朋友在里面數(shù)次丟過包包,現(xiàn)在不敢去了。(太夸張了3、4、98、58、81、27、34、72路)

牛王廟冷淡杯。此街甚神奇,晝可羅雀,夜則人潮人海中。來牛王廟,吃非首要,重在學(xué)習(xí)蜀都之腐敗氛圍,重在看遍全城美女。(估計也拆遷了。27、34、72、12、3、47路)

九眼橋星橋電影院門前小巷,一家三娘串串香,不一定天天開門,但味道的確不錯,特別是牛肉,吃了一遍還想第二遍。(60、27、34、31、18、49、76路)

電子科大南院外面那條路上有家“回民餐館”的水煮牛肉、麻婆豆腐等等非常好吃,值得去吃。

青羊區(qū)

永陵路口到北巷子方向,有家九尺鵝腸火鍋店,味道鮮美,環(huán)境衛(wèi)生,俺吃火鍋的唯一地方,鮮鵝腸、嫩牛肉,推薦！(109、94、25、42、302路)

博美裝飾城(就是太升南,北路交界的那個十字路口)往紅星路方向走,在工商大廈對到的那個小街里面有家錦新生煎包子,包子不咋樣,煮涼粉很好吃。！(4、6、28、54、98路)

體育中心順城街那道門旁有家紅灶老家川菜館,兔頭與雙流老媽兔頭有一拼,還有霍香魚頭不能不吃(當然不吃霍香者例外),毛芋頭也不錯,蘸白糖吃起滑膩香甜。(16、99、56、75、55、64路)

西安路上棗子巷附近有家老朋友火鍋好吃,就是有點辣,雪花筍子一定要吃,又嫩又脆,還有紅味的嫩牛肉,麻辣鮮香！

西南財經(jīng)大學(xué)南側(cè)門外有一家‘月梅燒烤’店,有很多年的歷史了,那里的燒烤和大盤雞也很好吃,還有其他很東西,曾經(jīng)在西南財大學(xué)習(xí)過的人應(yīng)該都知道這個店！(35、17路)

撫琴小區(qū)有一家萬春奄鹵味道還不錯。(27、34、43、11路)

蘇坡橋有一家“道君鵝腸(鴨腸)”生意只火爆~~鵝腸和鴨腸、鴨舌都是當天的,絕對新鮮(因為老板本身就是開養(yǎng)殖場的),價錢只公道,腸腸15塊一斤,質(zhì)量絕對好！!最好吃鴛鴦鍋,白鍋的湯很滋補,燙完菜來一份銀絲粉,下到白鍋里面煮熟和到湯湯撈起來吃(不要蘸油碟)~那個感覺只有吃了才曉得了~~記到,一定要到最后一家,招牌是“道君”的,因為在它的前面沿街都開了很多火鍋,本來是想借光的,但是幾乎都門可羅雀,“道君”就是最后一家了,且有300多桌子,和免費停車場。絕對適合廣大腸腸愛好者消費！(17、84路)

五丁橋頭的香辣蟹就是好吃。(109、33、57、25、54路)

長順街上的太安居,“豆花青蛙”,6點以后去就沒有位置了。(94、13、5、58、47、109、93路)

東城根街北沿線菌王火鍋,湯鮮菌嫩,營養(yǎng)豐富。(4、98路)

包家巷有個小館子“羅羊肉”,當家菜涮羊肉,加入四川辣椒,正點?；睒浣帧叭~抄手”不擺了。

青羊小區(qū)有家很簡陋的串串香,才5張桌子,不過味道好極了。(27、34、11、43路)

五丁橋口光頭香辣蟹在外地比較有名,但個人認為現(xiàn)在已經(jīng)不行了。(109、33、57、25、54路)

華協(xié)電影院后面的“署前街”口,有家無名包子鋪,包子味道極好,現(xiàn)在還開著。(64、4、56、62路)

武侯區(qū)

國學(xué)巷往南門大橋走,紅門街小學(xué)旁一家串串,好像是叫“燕來”,喜歡吃香菜牛肉的無論如何都要去吃一盤哈,先做好等號30分鐘的準備,但是絕對值得,當然,你可以去早點搶位置免得等哈。(28、82、110路)

剛吃了成都老公館的菜,雖然貴了些,但能吃到許多四川美味菜肴,特別是“涼粉鰱魚”“辣椒兔”、“櫻桃肉”,嘖嘖！味道正宗。(109路)

雙楠有一家“老吳家”的“武陵山珍”,全是野山菌類火鍋,味道特鮮,更適合怕麻辣的朋友一品。(45、51、52路)

人南立交橋附近上班,最近發(fā)現(xiàn)一特好吃的特色店,在武候區(qū),新加坡花園附近,過了二環(huán)路人南立交橋第一個小口子轉(zhuǎn)右,到了家樂福南門店轉(zhuǎn)左,找到紫荊東路轉(zhuǎn)右,第一個丁字路口轉(zhuǎn)左,50米遠有家“稻香村火鍋”,特色風味是火鍋料爆炒兔頭和鴨下巴,巴適慘了,價錢又不貴！二樓有茶座,在該店吃風味的客人免費打麻將喝茶,隨便你耍好久哈。(93、61路)

成都磨子橋新世紀電腦城后面有一家匯川魚館,IT業(yè)者無人不知,他的辣子魚和涼拌蘿卜絲非常好吃。另有一特點,老板一般會親自幫你點菜,速度奇快,熟客點菜時間一般不超過15秒。不足之處,價格偏貴。(27、34、12、19、72、49、76、503、110、55、6路)

雙楠置信北街有家“四川好人”餐廳,弄的川東鍋兒巴適得很,每次我們都吃得油暴暴的。老板是電影演員雷漢(就是演哈兒師長里頭那個毛軍長的)。另外,他們泡的泡菜才安逸,有7、8個品種,還有土豆泥.....(51、52、45路)

在高升橋的七道堰街(交警總隊賓館前面),有一家豆花飯,味道好極了,而且暴便宜,酸菜豆花三塊五一人,葷豆花五塊五一人,豆花和飯隨便吃,可以點菜,葷四素一,特別推薦：鮮肉圓子和酥肉,好吃?。。?！(27、34、19、72、77、1、57、53、110、11、19、84路)

玉林的串串已經(jīng)濫了,紫荊南路的一排重慶火鍋店,味道,價格,服務(wù)都很好。(93、61路)

菊樂路上“宣兔頭”,雙楠小區(qū)“周大媽”兔頭別有風味。(72、45路)

棕北有家跳跳魚,是白湯熬的魚蘸碟子吃,那個嫩哈。(76、114、77路)

以前人南路生意火爆的“蔣烤鴨”,現(xiàn)在拆遷武侯大道。肖家河沿街有3家連著的鋪面賣燒烤,味道還可以。但個人認為成都的燒烤麻辣偏重,吃不出啥香味,燒烤還是云南和海南的比較好吃。(93路)

濱江路原南紅游泳池邊,有家”PAUL“酒吧,是兩個老外兩口子搞的,西餐非常地道。是成都老外的根據(jù)地。價格非常便宜。(55、6、28、8路新南門下,從汽車總站那往人民南路走)

肖家河有一家黃辣丁,味道異常鮮美,地盤也好,就坐在肖家河堤上憑欄而吃,可惜河水有點臭。但不影響魚的鮮嫩美味,吃完魚后再喊老板開火下素菜,特別推薦藕片和黃瓜,我們每一次吃到最后都有人要脫下褲子下鍋去撈干凈才罷休。(93路)

玉林中學(xué)(高中部)旁邊的小街上有個大盤雞,28元(小份,送三盤手工面,送三個二兩白酒),四個人可以吃飽。(109、61、11路)

玉林菜市有一家重慶盆盆蝦,可以,好吃,有微辣,中辣和特辣三個味,還有田螺,(老板說是胡(音)螺,不懂哈)爽?。?！(16、99路)

在菊樂路一家蔣排骨,原家在郫縣,味道也不錯。(72、45路)

錦江區(qū)

四川大學(xué)東區(qū)電信科斜后方有家賣餃子的,什么餡都有,而且好吃,每天中午人爆滿。(19、35路)

錦江區(qū)紅旗橡膠廠后門處有家餃子館叫春陽水餃,有點歷史了,有紅味和清湯兩種,分餃子和抄手,味道巴士慘了,好霸道哦,呵呵。

郭家橋西街上有個“老捏兒”每天晚上擺一盆“缽缽雞”,比那個廖記棒棒雞好吃多了！(19、35路)

鹽市口廣場斜對面的小巷里頭那家蕎面是全成都最好吃的。(55、1、43、56、38、45路)

華興煎蛋面的紅糖粽子好吃得不得了。(109、61路)

玉林華興煎蛋面附近有家中餐館的招牌肉園子好吃！(109、61路)

文化宮背后旦旦面那條小巷里面,有家沙鍋飯,冬天去吃正爽。(4、98、58、81、45路)

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