回族群眾所用服飾為素布，少用銀飾。男女一般不穿艷麗的服裝。婦女妝飾略遜于漢族同齡婦女，中、老年回族婦女基本都圍黑色絹或紫色絹，稱“蓋頭”?；刈謇夏耆朔b肥大，扎褲腿，喜戴禮帽，俗稱“禮拜帽”。白帽、黑蓋頭是回族區(qū)別于其它民族的一大特征。舊時(shí)回族居民外出必須戴帽或扎圍巾，嚴(yán)禁露頂。今之回族的衣著穿戴，除頭戴白帽外，其它均與漢族無異。
二 飲食
回族歷來屬守“凈潔為相宜，污濁受禁止”的飲食規(guī)則。回族群眾的主副食與漢族相似，但禁忌豬肉，所食牛羊、駝肉需經(jīng)阿訇宰殺。一般不吃異族飯食，不飲他族之水?；刈寰用裆瞄L(zhǎng)制作茶點(diǎn)、焙子、過時(shí)過節(jié)或招待親朋，一般以炸油香、馓子，蒸稍麥為習(xí)俗。
回族居民嗜飲茶，但禁忌煙、酒，尤其在宗教人士或長(zhǎng)輩面前不得飲酒、吸煙?，F(xiàn)老年回族仍格守不愉，年輕人多不拘泥此習(xí)。
三 居住
回族習(xí)慣聚族而居，不與他族雜處。宅室與漢人住房無異，只在院首貼“都阿”（阿文書寫的吉慶語）?；刈逭菏譂崈?，家家有燒水銅壺一具，即是生活用品，又是陳設(shè)物。

回族的習(xí)俗的介紹

回族的風(fēng)俗習(xí)慣　　
　　回族具有悠久的歷史和獨(dú)特古老的文化。回族以漢語為共同語，但在宗教生活和社會(huì)交往中，夾雜著大量只有穆斯林內(nèi)部交流的詞匯或短語。在寧夏、回族大都住平房、窯洞、磚瓦房等等。房屋一般向南?；刈遄》拷ㄔ诳拷吹牡胤?，便于清掃?；刈宀怀绨菖枷瘢滤沽旨椅輧?nèi)墻上特別是禮拜堂內(nèi)不貼人像?！豆盘m經(jīng)》是伊斯蘭教信仰的源泉，是穆斯林行為的最高規(guī)范?！豆盘m經(jīng)》上既規(guī)定禁食，那么，所有穆斯林就必須遵守這些教規(guī)。這些禁食的教規(guī)，經(jīng)過長(zhǎng)期的歷史發(fā)展，逐漸演變?yōu)槟滤沽值纳盍?xí)慣。這些食物禁忌習(xí)慣，已被廣大穆斯林所接受歷代相襲。
　　飲食習(xí)俗
　　主食以米、面為主，肉食方面禁忌頗多。禁食豬肉、狗、狼、虎、驢、貓、鷹、鷂等；禁食自死之動(dòng)物血；禁飲酒。肉食以牛、羊肉為主，有的也食用駱駝肉，食用各種有鱗魚類，如北方產(chǎn)的青魚、鰱魚、鰉魚等。鴿子在中國甘肅地區(qū)的回族中被認(rèn)為是圣鳥，可以飼養(yǎng)，但不輕易食用。如有危重病人，征得伊瑪目（宗教職業(yè)者）同意，可作補(bǔ)品食用。
　　回族飲料較講究，凡是不流的水、不潔凈的水均不飲用。忌諱在人飲水源旁洗澡、洗衣服、倒污水。回族也喜飲茶和用茶待客，西北地區(qū)回族的蓋碗茶很有名。
　　生活習(xí)俗
　　在日常生活中，見面都要問安。客人來訪，要先倒茶，還要端上瓜果點(diǎn)心或自制面點(diǎn)招待，而且所有家庭成員都來與客人見面、問好。 若遇上老年客人，還要燒熱炕請(qǐng)老人坐，并敬“五香茶”或“八寶茶”?；刈迦思墒池i肉、狗肉、馬肉、驢肉和騾肉，不吃未經(jīng)信仰伊斯蘭教者宰殺的和自死的畜禽肉，不吃動(dòng)物的血等；忌諱別人在自己家里吸煙、喝酒；禁用食物開玩笑，多數(shù)回族不抽煙，不飲酒，就餐時(shí)，長(zhǎng)輩要坐正席，晚輩不能同長(zhǎng)輩同坐在炕上，須坐在炕沿或地上的凳子上。另外，舀水、舀飯均不得往外舀。
　　回族的節(jié)慶
　　回族民間節(jié)日主要有：開齋節(jié)（也叫肉孜節(jié)）、古爾邦節(jié)、圣紀(jì)節(jié)等。
　　開齋節(jié) 在回歷每年9月，從見新月到下月見新月終的一個(gè)月里，凡男子在12歲以上，女子9歲以上，都要把齋。即從日出后到日落前，不得進(jìn)食，直到回歷十月一日開始為開齋，屆時(shí)要?dú)g慶3天，家家宰牛、羊等招待親友慶賀，并要做油香、馓子、油果子等多達(dá)二、三十種節(jié)日食品。
　　古爾邦節(jié)
　　即獻(xiàn)牲節(jié)，在回歷十二月十日。節(jié)日當(dāng)天不吃早點(diǎn)，到清真寺做過禮拜之后宰牛獻(xiàn)牲。獻(xiàn)牲的牛羊，要體態(tài)端正，無缺損，宰后的牲畜按傳統(tǒng)分成三份，一份施散濟(jì)貧，一份送親友，一份留自己食用，但不能出售。?