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孕期能吃牛肉燉山藥嗎(孕婦可以吃牛腩燉山藥嗎)

2022年12月19日 00:35:181網絡

孕婦可以吃牛腩燉山藥嗎

1、部位不同:牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊,即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉。而牛排多用的是牛肋、脊部靠背脊的肌肉。2、吃法不同:牛腩瘦肉較多,脂肪、筋較少,適合紅燒或燉湯。而牛排的烹調方法以煎和烤制為主,是西餐中常見的食之一

  牛腩和牛排區(qū)別

  牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊,即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉,是一種統(tǒng)稱。若依部位來分,牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。另外,在里脊肉上層有一片筋少、油少、肉多,但形狀不大規(guī)則的里脊邊,也可以稱作牛腩,是上等的紅燒部位。

  牛腩的常見吃法有牛腩燉土豆、黃豆燜牛腩、西紅柿牛腩、紅燴牛腩、山藥牛腩、沙爹牛腩、蘿卜牛腩、烏梅酒燜牛腩、魚香牛腩、咖喱牛腩、豆腐燒牛腩、辣白菜燒牛腩、清燉牛腩。

牛腩和牛排區(qū)別

  牛排可煎可烤,但想要內部嫩滑,并且肉香撲鼻,最有效的辦法就是將制作溫度分為兩段。牛排煎烤的時間根據牛肉的面積高度、烹飪器具、灶具火力大小的不同

孕婦能吃牛肉燉山藥嗎

牛肉燉山藥的做法:

主料:牛肉(肥瘦)(500克)輔料:山藥(250克) 芹菜(25克)調料:大蔥(8克) 姜(5克) 料酒(3克) 鹽(3克) 味精(3克) 花椒(3克) 胡椒粉(3克)

功能:補虛養(yǎng)身調理 健脾開胃調理 腎調養(yǎng)調理 糖尿病調理 氣血雙補調理

1.黃牛肉洗凈,切成2厘米見方的塊,放入沸水鍋中,氽約5分鐘,撈出,洗凈,瀝水。

2.山藥削去外皮,洗凈,放入沸水鍋中,氽一下撈出,瀝水。

3.沙鍋洗凈,放入清水,牛肉、蔥段、姜塊、料酒、芹菜,中火燒沸,撇去浮沫,放入花椒,小火燉至五成熟時,放入山藥,再燉約3小時,至牛肉酥爛,揀去蔥、姜、芹菜,加入精鹽、味精、胡椒粉,即成。

牛肉燉山藥孕婦可以吃嗎

做法   一、我寫過一篇專門教燉牛肉方法的文章,里面有用高壓鍋和鐵鍋燉制的兩種方法,需要注意的是,高壓鍋要按上汽時開始計算時間,20-30分鐘,通常30分鐘,牛肉就很軟爛可口了,特別要說的是如鍋內放入1-2片橘皮,燉出的肉味道會很清香。   二、把胡蘿卜和山藥去皮,操作山藥時如對山藥皮過敏,建議帶上塑料手套,或者在發(fā)癢的部分用醋清洗。待去皮洗凈后切成滾刀塊,過油稍炸一下。   三、鍋里倒入燉肉的肉湯,可加些清水,水開后把燉熟的牛肉放入,開鍋后下胡蘿卜和山藥一起燉制,注意要蓋上鍋蓋小火燜上10分鐘左右,可以放入適量鹽調咸淡味。

孕婦能吃牛肉山藥湯嗎

把牛肉腌制好,放入鍋中,加入高湯,加入北芪,山藥一起燉湯就可以了

山藥可以燉牛腩嗎?

燉牛腩的用料

牛腩 1000g蔥姜蒜 少許紅尖椒 2顆大料 2顆小茴香香葉等燉肉料 少許鹽 適量白糖 適量

燉牛腩的做法步驟

步驟 1

把洗凈血水的牛腩放入冷水中冒開。(一定是冷水去肉腥味。)

步驟 2

冒開時也不要閑著,我們備料吧,蔥切滾刀姜切片蒜大塊的對開,紅尖椒大料小茴香香葉等備齊(小茴香是燉牛腩的關鍵一定要放呦,桂皮就不要放了,事實證明不放好吃。)

步驟 3

冒好的牛腩洗去血沫瀝干備用。

步驟 4

關鍵步驟開始:炒糖色。熱鍋倒入油,油溫還不是很熱時就放入適量白糖,用鏟子不停的畫圈,直至冒起的白沫消失的時候放入牛腩。

步驟 5

炒至均勻上色。

步驟 6

把備好的材料放入炒出香料的香味

步驟 7

倒入高壓鍋加水(水以沒過肉為準,我這里的水加的多是為了燴菜用。)加適量鹽!

步驟 8

冒氣后大火10分鐘改小火40分鐘(我這里為肉更爛多加了10分鐘)關火。怎么樣?漂亮嗎?可以開吃了!

牛排跟山藥一起燉孕婦能吃嗎

材料:牛肋排500克,番茄2個(400克),鐵棍山藥半根(200克),胡蘿卜1個(130克),玉米1個(180克)

調味料:小蔥1顆,姜4片;鹽2小勺,米醋2勺,

做法:牛排跟冷水一起下鍋,大火煮開,有浮沫飄起后再轉小火煮2-3分鐘即可,撈出洗凈待用。

番茄玉米胡蘿卜山藥,都洗凈切小塊。

自動鍋中放入牛排和所有蔬菜、蔥姜,一次性的加足水。

用煮粥鍵,1個小時,慢慢的熬至湯濃,再加鹽和一點點米醋,拌勻調味即可。

孕婦可以吃牛腩燉山藥嗎早期

牛肉山藥土豆能一起吃??梢宰龀缮剿幫炼篃跖H狻?/p>

材料:

牛肉600g、山藥1根、土豆2個、油鹽適量、蔥姜適量、花椒適量、八角適量、醬油適量、開水適量、香菜適量、香葉1片、紅茶1包。

步驟:

1、牛肉用清水浸泡半小時以上,中間換水多次。

2、然后把筋膜去掉。

3、把牛肉切塊。

4、把牛肉放在開水中焯水。

5、然后撈出再用開水洗掉浮沫。

6、蔥姜切好,花椒八角香葉和紅茶一包備好。把花椒八角香葉放入材料盒里。

7、炒鍋燒熱加入食用油,爆香少量蔥姜。

8、加入牛肉翻炒。

9、片刻后加入適量醬油,炒至牛肉沒有水分。

10、加入適量開水。

11、轉至瓦罐里。加入材料盒,加入蔥姜和紅茶包。

12、山藥和土豆洗凈去皮、切塊泡在水中。

13、2個小時后牛肉已很爛。

14、加入山藥和土豆塊,再加入適量鹽。

15、燉至山藥和土豆熟軟即可。

牛骨煲山藥孕婦能吃嗎

1、準備食材:豬骨頭,蔥,姜,料酒,香葉,桂皮,八角,鹽,生抽,蒜,醋,香油。

2、買回來的新鮮的豬脊骨,用水清洗兩遍 ,清洗干凈,鍋內加入適量的水,涼水下入脊骨,加入適量的蔥,姜,料酒,大火煮開。

3、大火煮開后,將表面的浮沫撇除掉,這一步非常關鍵,因為浮沫特別臟。

4、燉豬骨頭時,有人焯水,有人直接燉,其實都不對,教你最正常做法,焯水后,不要直接燉,煮開以后,大火煮五分鐘,五分鐘后把肉撈出來,在中間沒有浮沫的地方撈,撈入溫水內,把肉清洗干凈。千萬不要放涼水,必須是溫水,這樣肉不發(fā)柴,也不硬。

5、把肉洗干凈后,裝入鍋中,加適量的蔥段,姜片,香葉,桂皮,八角,加入適量的開水或溫水,千萬不要加涼水,加涼水的話肉容易回縮,變硬,水要多加一些,至少要沒過肉,蓋上鍋蓋,大火煮開。

6、大火煮開后,轉小火,燉一個小時,然后加適量的鹽,蓋上鍋蓋,再接著燉,燉30分鐘,燉好了以后,盛出,看一下這個湯,特別的白,就是因為焯水,然后又洗過,所以湯特別白,一點臟東西都沒有。

7、搗點蒜泥,加入適量的生抽,加入適量的醋,香油,攪拌均勻,出鍋以后,把肉撈出來,把蒜泥澆上,這樣一盆營養(yǎng)美味的燉大骨頭就做好了

孕婦可以吃牛尾骨山藥湯嗎

  1韓式牛尾湯 原料:超市買來的去皮凈的牛尾   調料:蔥3棵、大蒜5頭,鹽,胡椒粉,蔥適量 牛尾肉的調料:醬油、鹽、味精、切好的蔥末,蒜末,香油各一大勺,少量胡椒粉。

月桂樹葉、芹菜、西洋芹、胡蘿卜、洋蔥適量,這些原料是同牛尾一起煮的,是為了去除牛尾的腥膻和膩味的,同時芹菜中含有豐富的纖維素、除膩味的同時有補充維生素無機物的效果?! ≈谱鳎?  1.把牛尾洗凈,刀插入骨節(jié)之間的軟骨部分切斷,把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后撈出?! ?.把牛尾放在開水里加火煮開,再把火調弱,煮3小時左右。煮的時候,把蔥和蒜切成大塊放進去,并漂去上面的油和沫,別忘了加月桂樹葉、芹菜、西洋芹、胡蘿卜和洋蔥,煮好后這些原料就可以棄之不用了?! ?.煮出湯來,牛尾上的肉爛糊時撈出,等湯涼后漂去浮在上面的油?! ?.牛尾肉加入事先準備好的調料拌好?! ?.把湯再熬一次并放加佐料的牛尾煮一會兒盛在缽子中,另放上準備好切好的蔥和鹽、胡椒面即可?! ?西紅柿牛尾湯   原材料:   白蘿卜 300克   土豆 400克   西紅柿 300克   牛尾 1條   洋蔥 2個   姜 3片   功效:   壯腰補骨   制作過程:   1.將牛尾刮去皮毛,洗凈斬件;土豆、白蘿卜去皮,切件;西紅柿、洋蔥洗凈,切開?! ?.鍋內燒開適量清水,放入牛尾煮約5分鐘,取出沖凈。  3.把適量水煲開,放入牛尾煲2小時,加入白蘿卜、姜煲半小時,再放入土豆,煲至土豆爛熟,放入西紅柿、洋蔥,煮沸15分鐘,調味?! I養(yǎng)提示:   未成熟的西紅柿中,毒性物質番茄堿含量較高,故不宜生食。  3改良韓式牛尾湯   原料:牛尾2斤   輔料: 大棗15個、枸杞子15克、麥冬15克、洋蔥、番茄,   姜、食鹽、胡椒粉(加不加隨意)   過程:  ?。?)牛尾洗凈(如果牛尾是整根的,需要切成4-5cm大小的段),在煮姜的沸水中焯一下撈出備用。 ?。?)砂鍋放水,加入枸杞子、麥冬、姜塊,水開后加牛尾,中小火燉煮3小時左右,慢慢漂去上面的油和沫?! 。?) 這樣等燉煮到牛肉快要爛時加入大棗、番茄塊再燉一會兒,燉到牛肉軟嫩而不離骨時撈出?! 。?)牛肉加鹽、胡椒面、蔥、蒜、清醬調味  ?。?)把湯再熬一次,并放加佐料的牛尾煮一會兒,將牛肉連湯盛出即成?! ⌒』⒇埖倪@個韓式改良牛尾湯前后熬制了8小時,這中間由于饞貓本性的暴露,N次盛出品嘗后又加了新水,否則,會更加湯白汁濃的哈。  ★ ★   改良韓式牛尾湯配料功效:   枸杞子:補腎益精,提升肌體免疫力   麥冬:顯著強化白血球,提升免疫,并有輕度抗菌作用   大棗:益氣、養(yǎng)血、安神、補益脾胃、增強耐力   洋蔥:改善機體內脂質代謝功能,降血壓   4牛尾湯   【原料】   牛尾750克,罐頭竹筍250克,松蘑75克,豌豆100克,熱雞湯1500毫升,花生油25克,精鹽10克,胡椒面4克,味精2克,干辣椒2個,料酒50克,蔥頭50克,芝麻15克(焙好),大料3顆?!  局谱鬟^程】   1、將松蘑水發(fā)后洗凈,切成3毫米厚的傘形片;干辣椒洗凈,去蒂根,去籽;蔥頭去頭洗凈,切成1.5厘米見方的??;罐頭竹筍也切成與蔥頭同樣大小的丁   2、將牛尾去凈污物,洗凈,剁成段,放入開水鍋內,燙出血沫,撈出,洗凈,再放入鍋內凈水,入牛尾,燒開,撇去浮沫,加大料、干辣椒及胡椒粉,煮4個小時后,中間撇兩次浮油和浮沫,待牛尾段熟后,撈出,洗凈   3、煮鍋凈后放入熱雞湯,燒滾沸后,放入牛尾段,保溫   4、燜鍋內放花生油,燒五成熱,投入蔥頭丁,炒至斷生,放入樺蘑片、竹筍片,稍煸炒后,把煮牛尾湯過羅后,倒入燜鍋里,燒開,加豌豆粒,料酒、精鹽、白胡椒粉和味精,調好口味,放入牛尾和熱雞湯,燒開   5、食用時,分別盛入六個碗內,第碗各放1/6的牛尾段,每碗撒勻芝麻,即可?!  咎攸c】 配料鮮嫩,湯清透亮,醇美芳香   樓主的方法似乎都不簡單   牛尾可以和蓮藕或白蘿卜或芋頭燉,快好的時候加點鹽很簡單,不用那么多料,湯和肉都是原味,也很補的,不過就是燉蓮藕的時候要用砂鍋   懶人 蓮藕牛尾湯   牛尾切好放入滾水中煮5-10分鐘,撈起洗凈?! ∩板伔潘㈥惼?、紅棗、蓮藕、姜、牛尾,煲2-3小時,下鹽調味?! ∽萄a 牛尾湯   方法和上面差不多 就是材料不同 功效不同   材料組合一: 牛尾500克 花旗參、淮山藥各12克、白果紅棗各15克、芋頭250克 溫補   材料組合二:牛尾500克 雞血藤、杜仲各6克、紅棗15克、白蘿卜半個 涼補

孕婦可以吃牛腩燉山藥嗎晚期

用料:牛腩1000克、蓮藕1000克,柱侯醬160克,姜160克,大蒜15克,陳皮5克,冰糖80克,老抽10克

做法:

1. 牛腩在沸水中滾十五分鐘,撈起冷水中洗過,切件;

2. 姜去皮,拍扁,切碎;

3. 蒜頭去衣搗爛;

4. 陳皮浸開,洗凈;

5. 燒熱鍋,下油,放入姜,蒜頭爆香,續(xù)下柱侯醬,牛腩同爆,灑下些燒酒,傾下三大湯碗清水,加入冰糖,老抽,味精等調適味,加入陳皮,改用瓦缸盛起,放在爐火上煲熟為止。

6. 將蓮藕1000克,去皮,洗凈,拍扁,加入牛腩肉,配上一些青蒜,半件南乳同煲至好,吃起來,別具風味

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