1. 端午節(jié)民俗活動(dòng)及小吃

1、咸鴨蛋

俗話說(shuō)“要吃咸蛋粽，才把寒意送”，端午節(jié)正值夏至前后，此時(shí)天氣炎熱、多雨潮濕，不管是動(dòng)物還是植物，都進(jìn)入了旺盛生長(zhǎng)時(shí)期，病菌也異常活躍，人體很容易出現(xiàn)各種疾病，被古人稱(chēng)為“毒月”，而咸鴨蛋中含有蛋白質(zhì)、磷脂等微量元素，能為身體提供所需的營(yíng)養(yǎng)元素，老百姓認(rèn)為在端午節(jié)這一天吃咸鴨蛋，具有“祛毒”的作用，包含著人們美好的愿望，希望身體健康不生病。

2、大蒜蛋

在河南、安徽、浙江一帶，有端午節(jié)吃大蒜蛋的習(xí)俗，端午節(jié)這一天的早晨主婦們會(huì)用咸鴨蛋與大蒜一起煮，用來(lái)給家人做早餐，有些地區(qū)在煮大蒜蛋時(shí)，也會(huì)加入幾片艾葉。不僅增添了節(jié)日氛圍，還具有健胃助消化、增強(qiáng)身體抵抗力的作用，而且當(dāng)?shù)氐睦习傩照J(rèn)為這種吃法可避“五毒”，有助于身體健康。

3、堆煎

端午節(jié)除了要吃味香軟糯的粽子之外，口感香脆、色澤金黃的堆煎也是端午節(jié)最具特色的食物之一。堆煎在北方地區(qū)被稱(chēng)為麻團(tuán)，在福建一帶被稱(chēng)為炸棗，在四川又被稱(chēng)為麻園等，是一種古老的傳統(tǒng)特色油炸面食。堆煎的做法簡(jiǎn)單，只需用糯米粉攪揉成面團(tuán)，包入豆沙餡料，粘上芝麻下入油鍋中炸至金黃即可。

據(jù)傳，在古代的閩南一帶，在端午節(jié)來(lái)臨之際天氣陰雨連綿不止，民間的百姓都認(rèn)為天被穿了洞，需要補(bǔ)天，而在端午節(jié)這一天吃了堆煎之后，雨水停止天氣放晴，人們便說(shuō)天補(bǔ)好了，端午吃堆煎的習(xí)俗也就由此流傳了下來(lái)。

4、蒲酒、雄黃酒或朱砂酒

端午節(jié)正值盛夏之際，天氣燥熱，人們易生病，再加之蛇蟲(chóng)出沒(méi)容易咬傷人，此時(shí)要格外的小心，江南地區(qū)的人們會(huì)用雄黃、朱耒、桃仁、艾葉、蒲片等藥料進(jìn)入酒后，以菖蒲艾蓬蘸取噴灑屋院角落、門(mén)窗等地方，或用酒涂于兒童的耳鼻、肚臍等部位，用來(lái)驅(qū)趕毒蟲(chóng)以保平安。

2. 端午節(jié)民俗活動(dòng)及小吃活動(dòng)

1、吃大蒜蛋 、茶葉蛋：大蒜蛋是大蒜與雞蛋同煮、茶葉蛋是茶葉、香料、鹽、雞蛋等同煮。有些地方會(huì)把煮好的蛋放在網(wǎng)兜內(nèi)掛在孩子的脖子上以祈求平安。

2、吃煎堆：端午節(jié)福建地區(qū)要吃煎堆。煎堆是由面粉、米粉或番薯粉等配合調(diào)料煎制而成的。據(jù)傳吃煎堆可以“補(bǔ)天”，雨過(guò)天晴。

3、飲菖蒲酒或雄黃酒：黃酒里面加菖蒲或者雄黃等料，可以避邪驅(qū)病，強(qiáng)身健體。也可趨避蚊蟲(chóng)?，F(xiàn)在已經(jīng)較少飲用了。

4、吃打糕：在吉林生的朝鮮族里，端午節(jié)人們盛行吃打糕。用艾蒿與糯米飯，放置在臼里搗制而成。

5、吃五黃：江浙一帶在端午節(jié)人們會(huì)吃“五黃”。五黃包括黃瓜、黃鱔、黃魚(yú)、高鴨蛋黃和雄黃酒。也有地方吃黃豆。

6、吃粽子這應(yīng)該是最普遍的端午節(jié)美食了。粽子的餡料也是多種多樣，亦有鮮甜之分。例如傳統(tǒng)的紅豆粽、大棗粽、板栗粽等。

3. 傳統(tǒng)節(jié)日小吃

春節(jié)、餃子、湯圓等，廟會(huì)、服飾有漢服或者唐裝，京劇、秦腔。

4. 端午民俗文化活動(dòng)

端午節(jié)的日期是每年的農(nóng)歷五月初五。

習(xí)俗有食粽子、賽龍舟、佩香囊等等。

食粽子：食粽子是中國(guó)人一個(gè)傳統(tǒng)的習(xí)俗，用粽葉包裹著糯米，放在鍋中煮熟。

賽龍舟：屈原投江后，許多人劃船追趕著去拯救，追趕到洞庭湖時(shí)沒(méi)有了蹤跡，之后每年農(nóng)歷五月初五借劃龍舟來(lái)驅(qū)散江里的魚(yú)，不讓魚(yú)吃掉屈原的身體，這樣賽龍舟也就成了一種端午的習(xí)俗。

佩香囊：端午節(jié)小孩佩戴香囊主要是避邪驅(qū)瘟的，香囊中包有朱砂、雄黃、香藥等，用絲布包裹著。

5. 端午節(jié)的民俗活動(dòng)及小吃

端午節(jié)的飲食內(nèi)容豐富多樣，主要吃的食物有粽子、打糕、煎堆、五黃。

1、粽子：吃粽子是端午節(jié)最重要的飲食習(xí)俗，粽子是由粽葉和糯米為主要材料制作的一種美食，不同地區(qū)的粽子口味大有區(qū)別，北方地區(qū)喜歡吃甜粽，南方地區(qū)則喜歡吃咸粽；

2、打糕；打糕就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨(dú)木鑿成的大木槽里，用長(zhǎng)柄木捶打制而成的米糕，是東北延邊地區(qū)在端午節(jié)愛(ài)吃的美食；

3、煎堆：煎堆是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀，然后煎制而成，是福建地區(qū)，端午節(jié)家家戶戶都要吃的美食；

4、五黃：五黃指的就是黃魚(yú)、黃瓜、黃鱔、鴨蛋黃、雄黃酒，是江浙一帶的習(xí)俗，認(rèn)為端午節(jié)吃五黃可以驅(qū)邪解毒，身體健康。

6. 清明節(jié)節(jié)日活動(dòng)及小吃

一、祭祖掃墓

清明節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)四大祭祀節(jié)日之一，是祭祖和掃墓的日子。掃墓俗稱(chēng)上墳，在漢族和一些少數(shù)民族地區(qū)，人們按照當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣，帶上水果食品、紙錢(qián)等物品來(lái)到墓地，將供品擺放在墓地前面，將紙錢(qián)焚化，為墳?zāi)固硪恍┬峦?，然后再在墓前磕頭祭拜，就可以收拾供品打道回府了。

二、折柳贈(zèng)別

楊柳是春天的標(biāo)志，在春風(fēng)中搖曳的楊柳，總能給人一種欣欣向榮、朝氣蓬勃的感覺(jué)。自漢朝以來(lái)，人們就逐漸形成了折柳贈(zèng)別的習(xí)俗，借此互祝平安，因“柳”與“留”諧音，所以也取戀戀不舍、盡情挽留之意。同時(shí)希望離別的親友，到了他鄉(xiāng)也如離枝的柳條，能夠很快地生根發(fā)芽，隨處存活，這些都寄托著對(duì)親友的美好祝福之情。

三、蕩秋千

清明節(jié)蕩秋千的習(xí)俗由來(lái)已久，歷史相對(duì)古老，最早叫做千秋，后來(lái)為了避免某些方面的忌諱，才改為秋千。最早的秋千一般都是以樹(shù)枝為架，然后再拴上彩帶。后來(lái)逐漸發(fā)展為用兩根繩索加上踏板做成的秋千。蕩秋千的習(xí)俗傳承至今，深受人們喜愛(ài)，不僅能鍛煉身體，也可以借此鍛煉自己的勇氣。

四、拔河

拔河的運(yùn)動(dòng)起源于春秋后期，開(kāi)始是在軍隊(duì)中盛行，當(dāng)時(shí)叫“牽鉤”、“鉤強(qiáng)”，后來(lái)流傳到民間，到唐朝時(shí)期開(kāi)始稱(chēng)為“拔河”。拔河就是人數(shù)相等的雙方對(duì)拉一根比較粗的繩子，將對(duì)方拉出河界，就算獲勝。唐玄宗時(shí)期曾經(jīng)在清明節(jié)時(shí)期舉行大型的拔河比賽，后來(lái)就逐漸演變成清明節(jié)的民間習(xí)俗了。

五、蹴鞠

蹴鞠是世界上最早的足球活動(dòng)，起源于戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，蹴鞠就是指一種古老的皮球，球面是用皮革做成，里面用羽毛填充。蹴鞠運(yùn)動(dòng)是古代清明節(jié)時(shí)期人們非常喜愛(ài)的一種游戲，到了漢代，蹴鞠就已經(jīng)成為一項(xiàng)非常專(zhuān)業(yè)化的運(yùn)動(dòng)。到了唐宋，蹴鞠的技術(shù)有了很大的提高，也成為一種大型活動(dòng)，在宮廷內(nèi)，經(jīng)常有數(shù)百人參加。《水滸傳》里的高俅，就是一位蹴鞠高手，正因?yàn)樗蚣几叱?，才深得宋徽宗賞識(shí)，一路平步青云。

六、踏青

踏青也稱(chēng)作春游，古時(shí)也叫探春、尋春等等。清明時(shí)節(jié)，春回大地，陽(yáng)光明媚，萬(wàn)物復(fù)蘇，人間處處是一片生機(jī)勃勃的景象，正是郊游踏青的大好時(shí)光。踏青的習(xí)俗由來(lái)已久，早在先秦時(shí)期就已經(jīng)形成，到了宋代，踏青之風(fēng)最為盛行，一直相傳至今。

七、吃雞蛋

清明節(jié)吃雞蛋的習(xí)俗，也有幾千年的歷史了，古人將各種禽蛋如雞蛋、鴨蛋、鳥(niǎo)蛋等煮熟后涂上各種顏色，稱(chēng)為“五彩蛋”，他們把這些五彩蛋投到河水里，順?biāo)疀_下，等在下游的人們就爭(zhēng)先搶撈，認(rèn)為吃了以后，就可以孕育生子。

后來(lái)人們?cè)谇迕鞴?jié)時(shí)期吃雞蛋，象征一家團(tuán)圓，也有民間傳說(shuō)清明節(jié)吃了雞蛋，一整年身體都會(huì)好，就如同端午節(jié)吃粽子、中秋節(jié)吃月餅一樣，都是一種節(jié)日食品。

八、吃發(fā)糕

清明時(shí)節(jié)人們喜歡蒸發(fā)糕吃，發(fā)糕由黏米碾成米漿蒸熟做成，發(fā)糕重要的不少好吃不好吃，而是看蒸得夠不夠“發(fā)”、夠不夠“高”，用來(lái)寄托“發(fā)財(cái)”、“高升”的美好愿望。

九、吃青團(tuán)

青團(tuán)是江南一帶的小吃，是清明節(jié)最有節(jié)日特色的食品。它是將一種清明節(jié)前后才有的艾草，打出汁拌進(jìn)糯米粉里，然后做成團(tuán)子，因?yàn)樽龀龅膱F(tuán)子呈碧綠色，所以取名青團(tuán)。

十、兒女親家互送麻糍

在浙江部分地區(qū)，至今還保留著兒女親家互送麻糍的習(xí)俗。在古代，男女聯(lián)姻后，往往還有很長(zhǎng)一段時(shí)間才會(huì)正式嫁娶，也是為了便于雙方互相考察，畢竟結(jié)婚是人生的大事。兒女親家互送麻糍，就是在嫁娶前的一種禮儀，男方一般在清明節(jié)前給女方送去麻糍，意思就是下一個(gè)清明節(jié)前就要來(lái)迎娶新媳婦過(guò)門(mén)了。等女兒出嫁后，女方家的父母，又要在清明節(jié)前給男方家送去麻糍，意思是祝福小兩口日子過(guò)得糯滋滋、甜絲絲，幸福美滿。

7. 端午節(jié)傳統(tǒng)小吃

謝謝邀請(qǐng)? 中國(guó)的傳統(tǒng)美食有：火鍋、北京烤鴨、蘭州拉面、四川串串香、重慶酸辣粉、武漢熱干面、西安肉夾饃、長(zhǎng)沙小龍蝦、手抓羊肉、柳州螺螄粉……   中國(guó)地大物博！少數(shù)民族眾多！各地都有很多很多各具特色的美食！數(shù)不勝數(shù)！像天津有耳朵眼炸糕、天津大麻花、狗不理包子、煎餅果子、炸素卷圈都是傳統(tǒng)的美味！

山東的喜餅、煎餅、鲅魚(yú)餃子，也是人們的最?lèi)?ài)！北方人愛(ài)吃的餃子、撈面也深受老外歡迎！無(wú)論在哪里相聚都吃得盡興，贊不絕口??  我也引以為榮！滿滿的自豪感???

8. 清明節(jié)風(fēng)俗小吃

清明節(jié)特色美食是粽子，肉粽，豆粽，蛋黃粽。

9. 中秋節(jié)民俗活動(dòng)及小吃

因全國(guó)各地的飲食習(xí)俗不同，中秋除了吃月餅還有其它美食。如南京人中秋必吃金陵名菜——桂花鴨。桂花鴨于桂子飄香之時(shí)應(yīng)市，肥而不膩，味美可口；南京人酒后必食一個(gè)糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。四川人過(guò)中秋要打粑、殺鴨子、吃麻餅等。山東的即墨縣中秋節(jié)會(huì)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫“麥箭”。陜西省西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴，不論貧富，必食西瓜。

中秋美食——月餅

月餅作為一種形如圓月，內(nèi)含佳餡的食品，在北宋時(shí)期就已出現(xiàn)。而作為一種食品，稱(chēng)為“月餅”，則始見(jiàn)于南宋《武林舊事·蒸作飲食》。當(dāng)時(shí)，杭州民間就有“以月餅相饋，取中秋團(tuán)圓之意”。到了元朝末年，月餅已成為中秋節(jié)的美食。

中秋美食——桂花酒

每逢中秋之夜，人們仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的一種美的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價(jià)值。屈原的《九歌》中，便有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”的詩(shī)句?？梢?jiàn)我國(guó)飲桂花釀酒的年代，已是相當(dāng)久遠(yuǎn)了。

中秋美食——南瓜

傳說(shuō)很久很久以前，南山腳住著一戶窮苦人家，雙親年老，膝下只有一女，名叫黃花，聰明、善良。那時(shí)連年災(zāi)荒，黃花的父母年老多病，加上缺衣少食，病在床上，奄奄一息。那天八月十五，黃花在南山雜草叢中，發(fā)現(xiàn)兩只扁圓形野瓜。采回來(lái)煮給父母吃。香噴噴、甜滋滋，兩老吃了食欲大增，病體也好了。黃花姑娘就把瓜籽種在地里，第二年果然生根發(fā)芽，長(zhǎng)出許多圓圓的瓜來(lái)，因?yàn)檫@是從南山采來(lái)的，就叫南瓜。從此，每年八月十五，江南家家戶戶流傳著“八月半，吃老南瓜燒糯米飯”的風(fēng)俗。

中秋美食——田螺

至于中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺。”民間認(rèn)為，中秋田螺，可以明目。據(jù)分析，螺肉營(yíng)養(yǎng)豐富，而所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。之所以要在中秋節(jié)食之，是因?yàn)橹星锴昂螅翘锫菘諔训臅r(shí)候，腹內(nèi)無(wú)小螺，因此，肉質(zhì)特別肥美。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習(xí)慣。