紫菜牛肉湯功效與作用是什么

食材用料

紫菜20克，絲瓜一個(gè)，高湯1000ml，牛肉50克，淀粉少許，蛋清半個(gè)，蒜適量，香油適量，鹽適量，食用油適量

做法步驟：

1/6 牛肉切成薄片

2/6 將切成薄片的牛肉，用雞蛋清和淀粉抓勻后腌制十分鐘

3/6 將絲瓜洗凈后刮皮、切塊，大蒜切片，將絲瓜放入淡鹽水浸泡

4/6 鍋內(nèi)重新放油，將大蒜爆香，然后將絲瓜翻炒至變色

5/6 鍋內(nèi)放高湯或者水，大火燒開后，放入紫菜，繼續(xù)熬煮一分鐘

6/6 牛肉放入湯用，加入少許鹽，繼續(xù)熬煮一分鐘，加入香油即可出鍋

牛肉紫菜湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

包菜牛筋紅莧菜紫菜蛋湯與土豆牛肉可以一起吃，因?yàn)檫@些食品互相不相克且營(yíng)養(yǎng)豐富，一起食用不會(huì)引起任何不良反應(yīng)，且這些食品葷素搭配合理，里面的營(yíng)養(yǎng)元素比較全面，各種維生素、蛋白質(zhì)、微量元素及礦物質(zhì)含量特別豐富，食用可以增強(qiáng)免疫力。特別適合老人婦女兒童和體虛者食用

紫菜湯的作用與功效

20克紫菜不多，可以做一次湯。

紫菜性寒涼，因此，脾胃虛寒、胃腸消化功能不好或者腹痛便溏者應(yīng)少吃。

紫菜素有“長(zhǎng)壽菜”之稱，蛋白質(zhì)含量與大豆相當(dāng)，還含有豐富的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。其營(yíng)養(yǎng)成分易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。

需要注意的是：紫菜每次食用15-20克為好。食用前最好用清水泡發(fā)，并換一兩次水，以清除污染物。

紫菜肉湯的功效與作用

答一碗小碗瘦肉羹熱量200大卡，瘦肉羹并不是一種湯,而是一種條狀的東西。瘦肉羹在制作的時(shí)候根據(jù)個(gè)人口味可以適當(dāng)添加一些別的食材。 很多人也許對(duì)瘦肉羹這種南方的特色小吃感興趣。烹飪時(shí)，在開水煮開后，將肉醬用勺子一點(diǎn)一點(diǎn)下入水中，煮熟，依照個(gè)人口味加入如紫菜、雞精、香菜、香油、醋、蝦皮、榨菜沫等配料，便可制成一碗美味的豬肉羹。

紫菜牛肉湯的做法大全家常

推薦幾款加料的紫菜湯，保證好喝： 咸蛋干貝紫菜湯 食材 主料咸蛋1個(gè)紫菜15g干貝30g 輔料姜適量鹽適量蔥適量 步驟 1.咸蛋打散，把蛋黃分成數(shù)份； 2.鍋中煮開水，先下姜片，干貝，咸蛋黃； 3.煮約8分鐘左右至鮮味出來再下紫菜； 4.當(dāng)紫菜煮好了，先加點(diǎn)鹽調(diào)好味，再下咸蛋白； 5.最后再撒把蔥花即可！ 肥牛紫菜湯 材料: 薄片肥牛肉200克（涮火鍋用的那種），醬油1茶匙，雞湯200毫升，水800毫升，鹽1/4茶匙，新鮮蘑菇4個(gè)，原味榨菜絲10克，黑胡椒粉1捏，紫菜2克，蔥花1/2茶匙 做法: 1.肥牛片用醬油拌勻，腌5分鐘。

蘑菇洗凈，切片。榨菜用水沖一下。紫菜剪成小碎條。2.將水及雞湯倒入湯鍋，加入蘑菇片，榨菜絲，紫菜，黑胡椒粉及鹽。鍋置大火上，湯開后轉(zhuǎn)中火再煮3分鐘。加入牛肉片，煮兩分鐘至肉片顏色變淺即好。將肉湯分放在4個(gè)碗里，每碗撒上蔥花。白菜紫菜湯 主料 大白菜、紫菜 輔料 香蔥、姜、鹽、味精、香油、高湯、植物油 1、大白菜洗凈手撕成片；香蔥洗凈切碎，姜切絲。2、鍋內(nèi)倒適量油，炒香姜絲，倒入白菜翻炒均勻。3、然后添適量高湯。4、待高湯煮沸后，放入紫菜、香蔥、加鹽、味精調(diào)味攪勻即可起鍋，最后淋上香油。小貼士 若沒有高湯換成清水也可以。蝦仁紫菜湯 用料 主料 紫菜7g 調(diào)料 食鹽適量雞粉適量調(diào)和油適量胡椒粉適量 蝦仁紫菜湯的做法 1.食材：南澳紫菜。2.食材：鮮蝦。3.將剝好的蝦殼放入湯鍋中。4.加入適量的清水。5.蓋鍋蓋，大火煮滾。6.揭蓋，煮10分鐘。7.撈起蝦殼。8.將紫菜用清水洗凈。9.放入湯鍋中。10.放入用鹽腌制一會(huì)的蝦仁。11.倒入適量的粟米油。12.加入適量的雞粉。13.蓋鍋蓋，大火煮5分鐘。14.揭蓋，即可關(guān)火。15.撒上適量的胡椒粉。

牛肉丸紫菜湯的功效

咖喱牛肉丸、青椒炒牛肉串、紅燒牛肉丸、牛肉丸排骨沙茶煲都是不錯(cuò)的牛肉丸的吃法、牛肉丸子湯。牛肉丸子湯的做法：

準(zhǔn)備材料：新鮮牛肉丸 6個(gè)、西洋菜 200克、雞粉 一小湯匙

1、首先，準(zhǔn)備好牛肉丸，將其洗干凈。

2、把牛肉丸一個(gè)分成二個(gè)，從中間分開，再橫豎交叉給牛肉丸找打花。

3、把西洋菜洗干凈控水備用。

4、先燒一大碗水，可以把牛肉丸放下去一起煮。

5、煮五分鐘左右，小火煮，看到牛肉丸的花花都裂開了，里面也入味了，那就表示差不多熟了。

6、然后放一湯匙豬油，把西洋菜也放進(jìn)去，把香菜也扔進(jìn)去二根，這樣子湯更有味。開大火煮至湯再次滾。

7、然后，放一湯匙半鹽，小半湯匙雞粉，看到湯滾了用鍋鏟攪均勻即可。

8、最后，即可看到牛肉丸湯做好了。問題解決。

牛肉雞蛋紫菜湯的功效

材料：粳米100克，干紫菜15克，牛肉50克，鹽5克，味精1克，大蔥5克，胡椒粉2克，香油15克。

做法：

1.先將紫菜洗凈，再將粳米淘洗干凈，放入鍋中，加清水上火，煮粥。

2.將牛肉切細(xì)末，倒入粳米粥內(nèi)加入紫菜和精鹽、味精、蔥（切花）花、香油等，稍煮片刻，撒上胡椒粉即成。

紫菜羊肉湯的功效與作用

羊湯里放蝦皮好吃，蝦皮是屬于海鮮類，蝦皮含有豐富的鈣，和羊肉一起很有營(yíng)養(yǎng)，羊肉湯燉的差不多時(shí)，再放入蝦皮，大概羊湯要好時(shí)前五分鐘放蝦皮，不然蝦皮會(huì)燉爛，蝦皮下下去后燉五分鐘就起鍋，再加點(diǎn)味精，撒點(diǎn)蔥花，鮮美可口的羊湯就做好了，特別是缺鈣的要多喝。

紫菜牛肉湯功效與作用是什么意思

味道還可以,樓主你不妨試試牛肉加韭菜的,再放些榨菜.味道很好的

紫菜牛肉湯的功效

1.買一斤半牛肉，現(xiàn)絞成餡。取一個(gè)干凈盆

2.蔥末、姜末加進(jìn)牛肉餡里

3.拌油：因?yàn)榕Ｈ獗旧肀容^干硬少油，所以最好加點(diǎn)兒食用油，順一個(gè)方向攪拌至牛肉餡將油全部吃透

4.打水：取一杯涼開水，慢慢倒入牛肉餡中，邊加水邊用筷子朝一個(gè)方向攪拌，待水完全融入餡料，再繼續(xù)加水，再攪直至水全部融入餡料。注意加水時(shí)要采用少量多次的辦法，一點(diǎn)點(diǎn)往里加，直到餡料成軟糊狀。掌握好加水的量，直至肉餡把水分吸干即可。牛肉多吃水分，口感才能更加細(xì)嫩。煮熟后的餃子一咬一包汁

5.加入醬油、鹽、白胡椒粉、味精

6.繼續(xù)順一個(gè)方向攪打

7.韭菜洗凈晾干，切碎，拌入攪打好的牛肉餡中

8.攪拌均勻即可，因?yàn)榫虏吮旧矸浅ｕr嫩，如果太過用力、攪拌時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)使韭菜變的軟爛，風(fēng)味大失哦

調(diào)制酸湯

9.-蝦皮，香菜，蔥花，紫菜

10.倒入醬油少許，香醋可以多來一些，

11.油潑辣子一大勺，我家的油潑辣子里面已經(jīng)有芝麻，如果沒有，建議添加一勺炒香的白芝麻，少許香油、味精、鹽

12.等煮餃子的時(shí)候，用 滾燙的餃子湯沖開，酸湯底料就調(diào)制好了

13.包餃子，煮餃子

14.最后將煮熟的餃子撈入酸湯汁中