咖喱牛肉土豆湯的做法大全視頻

原料：牛腩500g，土豆2個，胡蘿卜2根，椰漿50ml，咖喱粉2湯匙，面粉1湯匙，

調(diào)料：醬油、鹽、蔥、姜、八角、桂皮、香葉、小茴香、黃油一小塊。

1、牛腩切2cm見方的小塊，鍋中燒開水，下牛肉，撇去浮沫撈出牛肉。起油鍋炒香蔥姜八角桂皮等調(diào)料，加入炒過水的牛肉，加適量生抽炒一會兒，加入沒過牛肉的開水，小火燉1小時，加鹽，再燉半小時盛出備用

2、牛肉鍋加鹽之后，把土豆和胡蘿卜切小塊，鍋中加油燒熱，下土豆胡蘿卜塊炒勻，保持中小火，蓋上鍋蓋燜10分鐘左右，然后開蓋，加鹽調(diào)味，把水分炒干，并煎到蔬菜表面焦黃為止，盛出備用

3、鍋燒熱，中小火炒化黃油，加一湯匙面粉炒勻，再加兩湯匙咖喱粉炒出香味。咖喱粉看自己口味加，我喜歡半湯匙濃咖喱粉和1.5湯匙淡咖喱粉

4、倒入牛肉、土豆和胡蘿卜，炒到均勻裹上咖喱醬，加適量燉牛肉的湯，再加50ml椰漿

5、炒到醬汁濃稠就可以了，由于之前牛肉和蔬菜都加了鹽，現(xiàn)在不用另加了。喜歡醬汁多的可以多加水，我喜歡吃醬汁緊緊裹在肉上的那種:)

6、配米飯，開吃。

咖喱牛腩土豆湯的做法

主料

牛肉300克，洋蔥50克，胡蘿卜100克，土豆100克，生姜3克，西藍(lán)花10克，食用油5克，咖喱1盒，料酒2克

步驟1食材：牛肉300克、洋蔥50克、胡蘿卜100克、土豆100克、姜3克、西藍(lán)花10克。調(diào)味料：食用油5克、咖喱1盒、料酒2克。

步驟2西藍(lán)花放入沸水鍋中，焯燙30秒，撈出備用。

步驟3姜切片，洋蔥切塊，胡蘿卜切塊，土豆切塊。

步驟4牛肉切塊，冷水入鍋，加入姜片、料酒，水開后煮2分鐘，撈出，洗凈浮末。

步驟5牛肉切塊，冷水入鍋，加入姜片、料酒，水開后煮2分鐘，撈出，洗凈浮末。

步驟6牛肉重新放入鍋內(nèi)，加適量清水，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。

步驟7炒鍋中油溫5成熱時，下入洋蔥炒出香味，再下入胡蘿卜、土豆一起翻炒3分鐘。

步驟8倒入牛肉及牛肉湯，煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。

步驟9加入咖喱，攪拌至融化，轉(zhuǎn)大火煮至黏稠，起鍋裝盤，放上西藍(lán)花點(diǎn)綴即可。

咖喱牛肉土豆湯怎么做好吃竅門

土豆、胡蘿卜切塊，切蔥段、蒜片，牛肉洗凈切塊，冷水下鍋焯水，水開撇去浮沫，牛肉撈出備用，起鍋燒油，放入蔥段、蒜末、八角煸香，加入牛肉翻炒，倒入適量清水，燒開后轉(zhuǎn)中小火燉90分鐘，加入咖喱塊、鹽、土豆塊、胡蘿卜塊攪拌均勻，蓋蓋小火燜20分鐘即可。

怎樣燒咖喱牛肉土豆湯

食材

土豆 1個 胡蘿卜 半根 洋蔥 半個

咖喱塊 2塊 牛肉 適量 米飯 2碗

步驟 1: 準(zhǔn)備好所有食材，都切成小丁塊。

步驟 2: 牛肉提前一個小時腌制好。放入淀粉，黃酒，色拉油腌制。

步驟 3: 土豆提前在水中煮一下，煮至變色，中間看不到白點(diǎn)點(diǎn)。

步驟 4: 鍋中熱油，把土豆，胡蘿卜，洋蔥，牛肉倒進(jìn)去翻炒一會，倒入適量料酒

步驟 5: 倒入清水，漠過所有食材，蓋上鍋蓋煮熟。

步驟 6: 煮熟之后放入兩塊咖喱，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，繼續(xù)煮至湯變濃稠就可以了。

步驟 7把煮好的咖喱牛肉土豆?jié)苍陲埳暇涂梢岳病?/p>

咖喱牛肉土豆湯的做法大全視頻教學(xué)

土豆、胡蘿卜切塊，切蔥段、蒜片，牛肉洗凈切塊，冷水下鍋焯水，水開撇去浮沫，牛肉撈出備用，起鍋燒油，放入蔥段、蒜末、八角煸香，加入牛肉翻炒，倒入適量清水，燒開后轉(zhuǎn)中小火燉90分鐘，加入咖喱塊、鹽、土豆塊、胡蘿卜塊攪拌均勻，蓋蓋小火燜20分鐘即可。

咖喱牛肉土豆湯的做法大全家常

做咖喱牛肉湯，選肥瘦相宜的牛肉，我用的是牛腩，湯喝著不膩，肉有嚼頭。我們把牛肉洗凈，切成小塊，土豆切小一些的塊，元蔥切丁。我不喜歡吃胡蘿卜，沒有放，如果你喜歡可以放一些，補(bǔ)充維生素，營養(yǎng)好。

炒鍋上火，把牛肉與涼水一起下鍋，淖一下水，去去血水。煮湯時也少些浮沫。肉變色撈出就可以了。

把蔥切成段，姜切成片，蒜用刀拍碎。

炒牛肉。先把鍋燒熱，再倒油，熱鍋涼油，油溫3、4成時放入牛肉，油溫太高，牛肉容易炒硬了，火不要開的太大，中火就可以，炒一會再放入蔥 、蒜、姜，繼續(xù)炒，到牛肉沒有水份了，炒出油時，再放入料酒、生抽，炒一炒，再添湯。放大火把湯煮開。

煮開湯倒入電飯煲內(nèi)，主要是想品嘗咖喱的濃郁，就沒有放大料等其他佐料，我放了一些蠔油，味道厚重之外，還融入一絲鮮美。把電飯煲按到煲湯檔。

把炒鍋上火，放些蒜末，土豆和元蔥倒入，翻炒，倒入咖喱粉，炒均勻。炒出咖喱的香味，倒入電飯煲中，再加入一些咖喱粉。慢慢地煲吧，就等著中午享受美味吧！

等到快熟時，把牛奶倒入。煲好后，加入一點(diǎn)鹽，撒些胡椒粉，放香菜點(diǎn)綴。

咖喱土豆燉牛肉的家常做法大全

咖喱牛肉土豆的做法

1、牛肉洗凈切大塊，土豆去皮切滾刀塊。

2、鍋里坐水，放入牛肉塊，小火煮10分鐘后撈出，去血沫。

3、另起油鍋，油熱后放入姜片，爆香。

4、放入牛肉塊，翻炒均勻。

5、放入足夠的開水，大火煮開后改小火。

6、煮至15分鐘后放入切好的土豆塊，小火燉制。

7、燉10分鐘后放入咖喱粉，兩塊就夠。

8、再放入西紅柿塊，小火燉制5分鐘，根據(jù)個人口感需要撒入精鹽大火煮開即可。

擴(kuò)展資料

土豆咖喱牛肉是一道簡單的家常菜，主料是土豆、牛肉、青椒、咖喱、植物油。

做法

1、將土豆，青椒和牛肉切成小塊狀，牛肉用少許生抽、料酒和淀粉拌勻腌制。

2、起油鍋，放入蔥爆香，炒出香味后放入牛肉翻炒。

3、牛肉翻炒至五成熟時放入土豆和青椒翻炒。

4、然后加入開水，沒過材料，加少量生抽，鹽和糖。

5、上鍋蓋，中火燜半個小時左右，揭開蓋后用鏟試土豆，能輕易分開，加入咖喱。

6、待咖喱完全融化，汁收得差不多了，炒勻即可關(guān)火。

參考資料：土豆咖喱牛肉.百度百科