牛肉和水蒸蛋可以一起吃嗎
主料
雞蛋1個
牛肉100克
輔料
老抽1勺生抽1勺麻油1勺
步驟1
備好食材。
步驟2
牛肉先切條在切小丁剁成肉沫。
步驟3
鍋里到一勺油炒香牛肉。
步驟4
加老抽炒香。
步驟5
加半碗水燒入味有少許湯汁就可以到出碗里備用。
步驟6
雞蛋打入冷了的開水碗里。
步驟7
打勻用過濾網(wǎng)濾一下。
步驟8
上蒸鍋大火燒開蒸五分鐘。
步驟9
把炒好的牛肉加入到雞蛋里在蒸三分鐘就可以了。
步驟10
取出來就可以了。
步驟11
撒上蔥花加點生抽麻油。
烹飪技巧
牛肉切條在切丁,這樣剁出的肉沫細碎,也節(jié)約時間。蒸蛋時先備好冷開水打入雞蛋拌勻在過濾一下,這樣大火燒開只需五分鐘口感嫩滑。老少喜歡又營養(yǎng)。
牛肉和水蒸蛋可以一起吃嗎寶寶
你好,香菇、牛肉、花菜和蒸雞蛋能一起吃,這些食物之間沒有相克關(guān)系,一起食用不會有不良反應,你放心食用吧
牛肉可以和蒸雞蛋一起吃嗎
1、放料:把切好洗凈的牛肉放人鍋內(nèi),再放作料,一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香,或者花椒、大料、桂皮,無論采用什么作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。
2、還可以加些桔皮,若以2.5千克肉為準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、.姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣,將這些作料一齊下鍋,可將花椒、大料、桂皮裝入紗布口袋,能連用2~3次。
3、火候:作料入鍋即蓋上鍋蓋,視其大開時掀去蓋敞鍋燉,借以將血腥味揮發(fā)掉。20分鐘后再蓋上蓋,改為文火小開,3個小時左右就可燉熟,牛肉質(zhì)地暄爛,湯美色鮮,香氣撲鼻。
4、使用高壓鍋燉牛肉,效果也很好,只要掌握好火候就行了,即大火開鍋后,放氣5分鐘,扣上安全閥,20分鐘后改為中火,再經(jīng)20分鐘。
5、腌制牛肉的時候,除了要加入一些調(diào)味料之外,還要加入清水,牛肉的吃水量很大,一般500克牛肉可以吃進去250克水,給它補充足量的水分,可以讓牛肉的口感更嫩滑,就像臉上做了面膜,水嫩嫩的。
6、加入水之后一定要繼續(xù)抓,讓水分完全吃進肉里,最后用色拉油封住,撒少許佐料,這樣我們在蒸牛肉的時候,均勻的平鋪在盤中,蒸出來的牛肉口感就會鮮嫩很多。
牛肉和水煮蛋能一起吃嗎?
對健康不好,貓是肉食動物,肉類和魚類都屬高磷性食物,含豐富動物性蛋白質(zhì),但若單吃這些食物會造成缺乏鈣質(zhì)。另外為防止貓咪便秘您可給貓咪吃些蔬菜水果,如菠菜。
水煮蛋可以和牛肉一起吃?
牛肉可以跟豆芽一起煮。
需要提前準備的材料有:豆芽300克、牛肉150克、香菇3個、洋蔥1/4半、胡蘿卜適量、丸子適量、豆腐1小塊、食用油適量。1、食材切好備用。2、熱油鍋放入圓蔥煸炒。3、放入豆芽炒軟。4、添湯,加入兩勺韓式辣椒醬。5、煮開放入食材。6、放入丸子。7、最后放入牛肉片,加鹽,醬油,雞精。8、即可出鍋。
牛肉可以和雞蛋一起蒸著吃嗎
可以補充蛋白質(zhì),但沒有必要。豆粕、魚粉和少量尿素都可以補充牛的蛋白質(zhì)。雞蛋給牛吃是有營養(yǎng)的,雞蛋中的營養(yǎng)成分如下所示:
1、蛋白質(zhì):雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,每100克雞蛋含12、7克蛋白質(zhì),兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當于150克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。同時雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
2、脂肪:每100克雞蛋中含脂肪11、6克,大多集中在蛋黃中,以不飽和脂肪酸為多,脂肪呈乳融狀,易被動物吸收。
3、氨基酸:雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,而谷類和豆類都缺乏這種必需氨基酸,所以將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用,能提高后兩者的生物利用率。
4、其他微營養(yǎng)素:雞蛋還有其它重要的微營養(yǎng)素,如鉀、鈉、鎂、磷,特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達每100克7毫克,雞蛋中的磷、維生素A、B也很豐富。
牛肉能和雞蛋一起蒸著吃嗎
主料
牛肉100g
輔料
調(diào)和油適量
食鹽適量五香粉適量 姜粉適量雞精適量 醬油適量
步驟1
牛肉剁成肉餡,加入鹽、雞精、五香粉、姜粉、醬油、大料粉調(diào)勻,加入適量淀粉活成稍干的肉餡
步驟2
平底鍋放適量油
步驟3
將模具放入鍋中
步驟4
用勺將肉餡放入模具內(nèi),抹平
步驟5
煎至焦黃后,翻面,將另一面煎好
蒸水蛋可以和牛奶一起吃嗎
我告訴你兩個做法,一個是用微波爐做,一個是用蒸鍋做,都不難,你試試吧。蒸水蛋的做法雞蛋一個,味噌,料酒,油,鹽,溫水做法1雞蛋打在碗里,加溫水,攪拌均勻,水和蛋的比例為1:1,我是用蛋殼來衡量水的。一定要燒開的水晾涼的溫水,不能放冷水,否則水蛋會出現(xiàn)蜂窩狀2放點料酒去腥,放點味噌,油和鹽,攪拌均勻。放味噌可以提鮮,若沒有味噌,可以放淡色醬油,放顏色重的醬油會影響雞蛋羹的成品顏色。3在裝雞蛋的器皿里刷一層油4把蛋液用細篩過濾兩次,得到細膩的蛋液5用保鮮膜把蒸蛋的碗蒙上,避免蒸汽滴落在雞蛋表面影響美觀6把雞蛋碗放在微波爐專用的蒸籠里,蓋好。放進微波爐7選擇“蒸水蛋”程序,選擇9分鐘,蒸好后先不要拿出來,等兩分鐘后再拿出來微波蒸水蛋,需要有蒸食物功能的微波爐配置的專門的蒸籠,需要特別說明的是一般蒸籠絕對不能放進微波爐里使用,否則會引起事故。我家的微波爐是“美的”新出的“尚蒸”A3,具有蒸食物功能。如家里沒有蒸食物功能的微波爐,可以用普通蒸鍋蒸,具體方法下面繼續(xù)介紹。如果家里微波爐沒有蒸東西的功能,可以用普通蒸鍋來蒸,具體做法是這樣:1至6程序和微波蒸蛋相同,只是蒸的時候換成普通蒸鍋,蒸鍋里放適量冷水,把裝有雞蛋的碗放進蒸鍋里,大火,5分鐘之后水開了,轉(zhuǎn)中火,再蒸5分鐘。關(guān)火,再虛蒸兩分鐘,即可。雞蛋羹的做法主料:雞蛋1個、涼白開50-80毫升(也可以用牛奶)配料:鹽一小撮、醬油、香油做法: 1、雞蛋打入碗中,放一小撮鹽,充分打勻;2、加入50-80毫升涼白開(不要用自來水)攪勻;3、打好的雞蛋液用漏網(wǎng)過濾,濾掉雜質(zhì)和氣泡;4、在碗上蒙一層保鮮膜,放入蒸鍋中,開大火,水沸后轉(zhuǎn)中火,蒸約8分鐘即可;5、出鍋后,可依個人口味淋入一點點香油,或者醬油。當然,即便是什么都不放直接吃也很美味。操作提示: 1、雞蛋和水的比例通常為1個雞蛋加50-80毫升水,可以依自己的喜好調(diào)節(jié)水的用量。也可以用牛奶來替代水,蒸出的雞蛋羹有淡淡的奶香味;2、蛋液里面添加的水最好用涼白開,不要用自來水,這樣可以防止蒸出的雞蛋羹出現(xiàn)蜂窩狀的氣泡;3、打好的雞蛋液最好用漏網(wǎng)過濾掉雜質(zhì)和氣泡,沒有網(wǎng)篩的話可以將雞蛋液表面的泡沫撇去,可防止蒸出的雞蛋羹出現(xiàn)蜂窩狀的氣泡;4、給碗上蒙保鮮膜是最關(guān)鍵的一步,也可以在碗上扣一個蓋子,可以防止水蒸氣滴入蛋液中產(chǎn)生氣泡;5、蒸1個雞蛋的雞蛋羹通常蒸鍋上氣后中火蒸8分鐘左右即可,如果是2個雞蛋大約需要蒸10分鐘。您可以根據(jù)雞蛋的用量和容器的深淺酌情增減時間。蒸的時間太短雞蛋不能凝固,若是蒸的時間過長雞蛋就蒸老了,失去嫩滑的口感。
牛肉能和蒸蛋一起吃嗎
一個雞蛋,70毫升溫水,加入切好的牛肉碎末,中小火蒸10分鐘,燜5分鐘。
牛肉和水蒸蛋可以一起吃嗎孕婦
原料:雞蛋、牛肉粒、小蔥、蒜、鹽、糖、黑胡椒粉、玉米淀粉、生抽、蠔油。
做法步驟:
第1步、準備雞蛋三個,瘦牛肉80克切碎,大蒜,香蔥少許。
第2步、牛肉粒中放入一勺原釀生抽。
第3步、再加入鹽2克,糖1克,黑胡椒粉1克,一勺玉米淀粉,2勺清水。
第4步、朝著一個方向攪拌上勁,最后加入1勺食用油混合均勻。
第5步、雞蛋中加入50℃的溫水,雞蛋和水的比例是1:1.5-2,一個雞蛋約2蛋殼水 ,然后充分打散。
第6步、用濾網(wǎng)過濾一下蛋液,蒸出來的蛋羹會更細膩嫩滑。
第7步、蓋上保鮮膜,水開后上火蒸8-10分鐘,悶5分鐘,注意用中大火。
第8步、蒸蛋期間開始炒肉沫:鍋中放少許油,放蔥蒜沫炸出香味。
第9步、倒入牛肉粒翻炒變色。
第10步、加一勺蠔油。
第11步、加少量水,大火燒至湯汁基本收干,牛肉粒發(fā)亮。
第12步、取出蒸好的蛋羹,放上牛肉沫,撒上香蔥,一道簡單好吃的肉沫蒸蛋羹制作完成。
第13步、蛋羹嫩滑,肉末鮮香,入口即化,營養(yǎng)豐富。