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云南美食旅游概況(云南美食旅游概況介紹)

2022年12月21日 20:12:022網(wǎng)絡(luò)

1. 云南美食旅游概況介紹

就拿大理來說,來到大理,不妨嘗嘗大理的這些特色美食,一定會讓你記憶深刻的。

1.生皮:一般有三種吃法:一種是在吃的時(shí)候蘸取佐料,一種是將生皮生肉和佐料拌勻,直接做成一道涼拌菜,還有一種是蘸取椒鹽直接吃,每一種都有各自的味道。

2.乳扇:云南十八怪之“牛奶做成片片賣”,吃法多種多樣,可以油炸,可以用小火慢烤使其變軟,里面放入玫瑰糖,還可以直接吃…宴請親朋好友、街頭小吃、閑時(shí)零嘴…

3.燒餌塊:這是多數(shù)大理人早晨的開始,白糯的餌塊里面包裹著各種餡料,可以根據(jù)自己的口味加上辣醬、甜醬、芝麻醬、花生碎、鹵腐、火腿腸、油條等等……

4.雕梅:雕梅是白族傳統(tǒng)的食品,

5.涼雞米線:每次回家,最想吃的就是涼雞米線。以粗米線為底,加上辣椒、豆芽等配菜,再將鹵雞肉撕成絲覆上,加以鹵汁、酸醋等調(diào)料,拌勻即可食用,酸辣爽口,入口滑嫩。

6.白族八大碗:一般由酥肉、粉蒸肉、千張肉、紅燒肉、拼盤、煮大白豆、雜菜、煮竹筍組成。

7.酸辣魚:這是大理家家戶戶招待客人必不可少的一道菜肴,在煮魚時(shí)將木瓜、辣椒、豆腐、土豆等佐料放入其中,蓋上蓋子小火悶煮,煮的時(shí)間越久,吃起來更入味,口感更好,還有酸辣魚的湯汁配上一碗白米飯,那更是美味,吃了還想再來幾碗……

8.巍山扒肉餌絲:將餌絲在八成燙的開水中燙到熟而不爛之時(shí)撈出,加上湯汁和燉好的扒肉,配上蔥花、醬油、麻油等佐料,拌勻即可。這樣的扒肉餌絲吃起來湯汁鮮美,入口令人回味無窮。

9.喜洲粑粑:又名破酥粑粑,是一種色、香、味均佳的麥面烤餅,是大理的一種風(fēng)味小吃,以喜洲白族傳統(tǒng)粑粑最為有名。

2. 云南省美食介紹

云南的什么最出名?

出名:1,有名氣,2,出面,以個(gè)人或集體的名義。

出名的近義詞有:著名,聞名,弛名,知名等。

根據(jù)以上定義,云南最出名的,按不同行業(yè),不同門類分別陳述:

一,人物

1,航海家鄭和

2,音樂家聶耳。

3,軍人,周保中,羅炳輝。

4,哲學(xué)家艾思奇。

5,時(shí)代楷模高德榮

6,舞蹈家楊麗萍,刀美蘭。

7,歌唱家宗庸卓瑪。

8,企業(yè)家褚時(shí)健。

9,雪山雄鷹七林旺丹

10,電影演員楊李坤

11,云南第一個(gè)狀元袁嘉谷

二,出名的企業(yè):紅塔集團(tuán),紅云紅河集團(tuán),昆鋼集團(tuán),云錫集團(tuán),云銅集團(tuán),蘭坪鋅業(yè)集團(tuán),云南白藥集團(tuán)。

三,出名的名山有:梅里雪山,玉龍雪山,哈巴雪山,蒼山,高黎貢山。

五,出名的大江大河有:金沙江,瀾滄江,怒江,獨(dú)龍江,紅河。

四,出名的水電站:小灣電站,溪洛渡電站。

五,出名的景區(qū)有:昆明,大理,麗江,香格里拉,怒江,保山,西雙版納,普洱,羅平油菜花。

六,出名的遺產(chǎn)有:三江并流世界自然遺產(chǎn),麗江古城。

七,出名的古城古鎮(zhèn)有:大理古城,麗江古城,雙廊古鎮(zhèn),沙溪古鎮(zhèn),臨安古鎮(zhèn),黑井鎮(zhèn),和順古鎮(zhèn)畹町鎮(zhèn)。

八,出名的圖書館有:和順農(nóng)民圖書館。

九,出名的大學(xué)有:西南聯(lián)合大學(xué)。

十,出名的有色金屬有:蘭坪鉛鋅礦,普朗銅礦,羊拉銅礦,個(gè)舊錫礦,大姚銅礦,褚格咱鐵礦。

十一,出名的藥材有:三七,冬蟲夏草,天麻,雪蓮花,菏首烏,草烏,泰歸,茯苓,藏紅花,紅景天,重樓,附子,云貝母,獨(dú)定子,雞血滕,荷首烏,黃金,葛根,木香。

十二,出名的電影有:五朵金花,阿詩瑪,山間林響馬幫來。

十三,出名的火腿有:宣威火腿,諾鄧火腿,老窩火腿。

十四,出名的歌曲有:小河淌水,大理三月好風(fēng)光,蝴蝶泉邊,月光下的鳳尾竹,納西情歌,月夜。

十五,出名的小吃有:蒙自過橋米線,騰沖餌絲,大理生皮,巍山扒肉餌絲,建水燒豆腐。

十六,出名的有:昆曼國際高速公路,滇緬抗戰(zhàn)公路,最老的鐵路,河昆鐵路。

十七,出名的有:全國七大機(jī)場之一的昆明長水機(jī)場。

十八,出名的有:佛教名寺三塔寺,建水文廟,大觀樓,道教名山巍山巍寶山。

十九:出名的有:亞洲第一洞,建水燕子洞。

二十,出名的有:龍江大撟。

二十一,出名的有:中國四大名陶之一的建水陶瓷。

二十二,出名的有:四季如春的氣候。

二十三,出名的有:西雙版納亞洲象。

二十四,出名的有:西雙版納熱帶植物園。

二十五,出名的有:普洱茶。

二十六,出名的有:滇池,洱海,撫仙湖,陽宗海。

二十七,出名的有:一省聯(lián)五國,老撾,緬甸,越南,泰國,柬埔寨。

3. 云南美食旅游概況介紹作文

云南的飲食是分片區(qū)的滇東北,就是昭通、曲靖一帶,喜歡吃味重的食品,口味偏重于川味,喜歡吃辣,代表性的就是沾益辣子雞和昭通的卷粉、紅燒米線、煙熏肉滇西北的話,多以肉為主,迪慶的話是最為代表的,多吃本味,還有乳制品,像乳扇、奶酪之類的滇西南的話,就是保山、版納、德宏一帶飲食以酸辣為主,有名的有檸檬雞之類的滇東南的話,也吃辣,而且有專業(yè)的辣椒菜肴,愛吃魚

4. 云南美食文化介紹

云南區(qū)域美食形成的原因是受地理區(qū)位、海拔高度、緯度高低、民族分布、經(jīng)濟(jì)類型等方面的影響。各區(qū)域飲食文化的分布又有交錯(cuò)、變異等復(fù)雜的情形。云南位于我國西南部,地勢呈自西北向南逐漸遞減的狀態(tài),全省以大理為分割線分成東部和西部。受復(fù)雜的地理環(huán)境影響,云南形成了豐富多樣的動植物資源和氣候資源,也為各地區(qū)不同的美食文化奠定了基礎(chǔ)!云南又與諸多省和國相連,深受四川、貴州、廣西、西藏還有越南、老撾、緬甸等國的影響,飲食習(xí)慣自然也是變化多樣!

5. 云南旅游美食特色

1、宣威火腿

一提起火腿,你一看到這兩個(gè)字,你就知道其中的滋味了吧。這是出產(chǎn)于宣威的火腿,從外表上看像是個(gè)琵琶狀,然后切開看一看,里面的肉超級的多,骨頭超級少?;鹜鹊耐獗砥ず鼙。锩娴娜舛际欠勰鄣娜?,沒有一點(diǎn)點(diǎn)壞肉。精瘦的粉嫩豬肉,搭配著絲絲白色的肥肉,就連里面的豬骨頭也是紅色的。保證你看一眼,就走不動道。

2、過橋米線這應(yīng)該是一道大家都熟悉的主食,無論是小孩子還是大人都贊不絕口,許許多多的省份都有賣米線的,但要數(shù)正宗,可不能忘記來吃云南過橋米線。米線搭配著咸辣的佐料,配著你喜歡的各種各樣的菜品和有嚼勁的肉,實(shí)在是勾起肚子里的饞蟲。云南的米線油辣十足,相當(dāng)帶感,一碗就能讓你吃得飽飽。米線嚼起來和別的省份的也不同,云南的更為滑嫩,相當(dāng)有嚼勁。

3、餌塊

餌塊這名字只有云南有了。查查字書,五代徐鍇《說文解字系傳》中說“粉米蒸屑”,米是弄碎的?,F(xiàn)在的做法是把米泡了蒸熟,上碓去舂,舂透就是餌,當(dāng)然也可以用機(jī)器,但仍是米蒸為飯后做,與米先磨粉榨出的米線、蒸成的卷粉都不同。餌的原料是飯米為主,若是糯米做,是糍粑”,米磨粉做,年糕,有別于餌。

4、大理砂鍋魚

這是一道相當(dāng)硬的菜了,不僅好吃,還有蠻多的營養(yǎng),吃完之后,保證你的舌頭和身體都超棒,讓你感覺到什么叫做青春的力量。砂鍋魚的鍋和魚都有著嚴(yán)格的限制,鍋是本地出產(chǎn)的精品砂鍋,魚呢,是從本地海里捕出來的魚,可以說是很有云南色彩了。白嫩魚肉搭配著精致的配料實(shí)在是勾人舌頭。等這道菜上來了,你就可以看到一個(gè)超大的容器,湯里咕咚咕咚的翻滾著,砂鍋里的魚肉相當(dāng)雪白,配著紅色的辣椒、綠色的香菜,讓人口水直流。趁熱吃一塊魚肉,香嫩鮮美,可以說是難得一遇的美味了。

5、野生菌

5月至10月是云南各種野生菌的生長期,此時(shí)到云南旅游的話,千萬不要錯(cuò)過吃菌類菜的機(jī)會。干巴菌、雞樅、牛肝菌、青頭菌、奶油菌都是唯美佳品,紅燒雞樅菌和野生菌火鍋更是不能錯(cuò)過的佳品

6. 云南美食旅游概況介紹怎么寫

云南省十大美食街

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云南十大美食街榜單主要依據(jù)云南地區(qū)餐飲美食聚集的小吃街、夜市街、火鍋街、燒烤街等餐飲美食街進(jìn)行選擇。

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