1. 日本料理的淡季旺季

筷子是東亞文化圈普遍使用的餐具。中日兩國都用筷子吃飯夾菜，筷子卻各有千秋。

中國筷子：

平頭，體型又長又厚重，尾端比較粗的，以木質(zhì)為主

在中國，通常是一大家子圍坐一桌吃飯，為了能夠著離自己遠的盤子，筷子就要做得長一些。而且中國的菜肴比較油膩，炒的菜肴因為沾上了油不好夾，所以選擇木筷子，可以防止打滑。

日本筷子：

以木質(zhì)為主，體型短小且比較鋒利的尖筷子。

日本作為臨海之國，以魚類等海鮮為主食，為了剔除魚刺，故筷子頭要做得尖一些，這樣才好剔，所以筷子尖很鋒利。不僅如此，因為日本人重視自己與他人的空間劃分，和食都是1人1桌，自己吃自己桌上的，所以日本的筷子都是比較短的。

食材

▲日本筑地市場

中國地廣物博，食材豐富，一般的主食為谷物，北方為面、飯等大米、小麥加工出的食物，而南方為米飯，菜肴多為陸生的動植物和魚類。

而作為臨海的日本，菜肴的原材料多為海產(chǎn)品，如魚介和海藻類，市場上也多為海產(chǎn)品。據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示日本每人每年平均可以吃掉70公斤左右的魚類。

烹飪方式

中國：五味調(diào)和，濃油赤醬的料理方式

日本： 保持本味，以生、冷、清淡的料理方式為主

中國菜講究“色、香、味”，屬美味型菜肴。一道菜的制作往往要經(jīng)煎，煮，炒，炸，鹵，燉，烤，燒，燴等多道工序的制作方能起鍋、裝盤、上桌，在不同火候的烹調(diào)下，原料被定型，原味得以提升，口感也更豐富。

而日本料理注重“新、奇、鮮”，最大的特點就是生鮮海味，而且日本對于食材的本味非常注重，廚師在料理時都會遵循“盡可能發(fā)揮材料本身的味道”這一原則。所以他們喜歡就地取材，在獲得新鮮的魚介之后盡量不加工，僅蘸佐料直接食用，對于一些必須以火烹煮的食物，也是以煮、蒸為主，很少有炒、炸等方式。

盡管兩國不同的理念和地域環(huán)境造成了不同的飲食文化。但從本質(zhì)上講，“吃”的內(nèi)涵并不會因為這些差異而改變，大家還是追求食物的多樣性,營養(yǎng)平衡,搭配合理以及更好的口感,這就是中日飲食文化最異曲同工之處。

2. 日本旅游淡季和旺季

不是夏天。

佐世保市（SASEBO）是日本長崎縣北部地區(qū)的一座大城市，人口數(shù)量在長崎縣中排名第二，僅次于長崎市，也是九州最大的主題樂園“豪斯登堡”所在地，因此也是著名的觀光都市。

佐世保最大的特點是港口，周邊的海域美麗富饒，水產(chǎn)業(yè)盛行，主要以沿岸漁業(yè)為主。自佐世保港外到平戶的海面上，大小208座島嶼綿延約25公里長，作為西海國立公園的的“九十九島”，無限美景吸引眾多游客前來觀光。此外還有有以三川內(nèi)地區(qū)為中心的陶瓷器制造業(yè)，是擁有400年傳統(tǒng)的當?shù)禺a(chǎn)業(yè)，同樣遠近馳名。

3. 日本料理的淡季旺季是什么

東北冷面又叫朝鮮冷面，是朝鮮族傳統(tǒng)美食。在東北地區(qū)有很多朝鮮族聚集地，慢慢在東北地區(qū)發(fā)展開，所以也是東北風味小吃之一。

冷面是以蕎麥面或用小麥面加土豆淀粉攪勻，壓成圓面條，經(jīng)過煮制在搭配冷面湯和配菜制成，口味有酸甜，咸鮮兩種，清涼爽口，營養(yǎng)開胃。

東北冷面在夏季也就是7，8，9這幾個月天氣炎熱，老百姓吃著冷面特別爽口解暑，也是冷面最旺的時候。

4. 日本料理的淡季旺季是幾月

答：日本料理是用五感來品嘗的料理，即：眼一視覺的品嘗；槔一一嗅覺的品嘗；耳一一聽覺的品嘗；手——觸覺的品嘗；舌——味覺的品嘗?！叭濉笔侨毡玖侠淼奶厣?，即五味、五色、五法。五味是指菜品的味道，這與中國菜肴相同，是指甜、酸、苦、辣、咸；日本料理在五味之外，還有第六種味道——淡。淡是要求把原料的原味充分牽引出來。五色是指菜的顏色，包括黑、白、赤、黃、青。五法是指日本料理的五種基本調(diào)理法，即：切、煮、烤、蒸、炸?！叭濉敝凶钪匾氖怯烧{(diào)味料引發(fā)的五味。

5. 日本料理什么季節(jié)吃好

和式早餐第一件寶——米飯

說起米飯，很多人第一時間想到的是大米飯。不錯，大米飯是和式早餐的最常見飯食。日本米有點像我們的東北大米，顆粒均勻、飽滿、色澤晶瑩透亮。由于日本米的膠質(zhì)濃厚，因此煮熟后的口感很好。

和式早餐第二件寶——味噌汁

味噌汁是日本人的叫法，我們通常稱為“面豉湯”或“味噌湯”。味噌汁幾乎是日本人每頓飯必備的，除了正規(guī)的外國餐，就連吃西式的自助餐也會找到味噌汁的身影。和式早餐的味噌汁通常是簡易的，在煮好的味噌汁里直接撒上預先準備好的海帶、蝦干（或海味干）、豆腐干等。對普遍趕電車上班的日本打工族來說，做早飯和吃早飯都沒有多少時間磨蹭，簡易快捷是王道。

和式早餐第三件寶——納豆

盡管納豆已被證明具有令異常血壓恢復正常（主要是納豆的酵素能分解膽固醇和體內(nèi)酸化型脂質(zhì)）的優(yōu)秀保健功效，但并非人人能接受納豆的賣相和味道。對初嘗納豆滋味的人來說，納豆看起來黏黏的，聞起來臭臭的，吃起來怪怪的，難以說得上可口美味。

6. 日本料理的季節(jié)性

1、《愛吃拉面的小泉同學》

2、《安藤奈津》

3、《白天的澡堂酒》

4、《本棚食堂》

5、《大使閣下的料理人》

6、《多謝款待》

7、《孤獨的美食家》

8、《荷包蛋的蛋黃什么時候戳破才好》（這個沒找到圖片～）

9、《和歌子酒》

10、《花的懶人料理》

11、《回我的家》

12、《伙食莊》

13、《寄送王子 飯?zhí)锖脤崱?/p>

14、《將太的壽司》

15、《浪人餐桌》

16、《料理仙姬》

17、《料理新鮮人》

18、《美食刑警立花》

19、《美食偵探》

20、《美食偵探2》

21、《面包和湯和貓咪好天氣》

22、《奇跡餐廳》

23、《熱烈的中華飯店》

24、《日式面包王》（這個也沒找到圖片～）

25、《三星營養(yǎng)午餐》

26、《深夜烘焙坊》

27、《深夜食堂》

28、《失戀巧克力職人》

29、《始飯》（始飯～這名字起的……）

30、《首相閣下的料理人》

31、《晚餐》

32、《問題餐廳》

33、《天皇的御廚》

34、《午餐的敦子》

35、《午餐女王》

36、《西瓜》

37、《西洋古董洋果子店》

38、《俠飯》

39、《信長的主廚》

40、《鴨川食堂》

41、《約飯》

42、《在蒂凡尼吃早餐》

43、《只要吃》

44、《筑地美味事件簿》

45、《昨夜的咖喱 明日的面包》

以上就是我能查到全部有關美食的日劇了。說實話我也只看了幾部，希望能夠幫到你。

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7. 日本旺季是幾月份

日本各地的自然景觀四季皆美，各有風貌，不同的時間去日本旅游都會給你不同的驚喜，是名副其實的全年皆適合游玩的國家。

日本是島國，屬于海洋性氣候，受太平洋季風和洋流的影響較大，氣候變化十分復雜。日本國土形狀南北長東西窄，緯度跨度較大，從南向北氣候依次為亞熱帶、溫帶、亞寒帶。

春季（3月-5月）每年3月底到4月上旬是短暫絢爛的櫻花季，是小淸新必訪日本的時節(jié)。這個季節(jié)是日本常規(guī)的旅行旺季，東京、京都等地的日本賞櫻勝地人滿為患。櫻花最先在沖繩盛開，一般是1月下旬，最后是北海道，一般是4月末。

春季日本旅游適合城市： 沖繩、靜岡、東京、京都、奈良、大阪、兵庫縣姫路城、熊本縣熊本城、愛知縣岡崎城、北海道

夏季（6月-8月）6-7月是日本的梅雨季節(jié)，這個季節(jié)漂亮的紫陽花會開，喜歡看花的朋友可以留意一下相關景點。不過梅雨是啥滋味相信各位南方的朋友都懂得，天天濕漉漉的人感覺也不會很好吧。從北方去的朋友建議把雨具準備好，因為梅雨的時候幾乎一天到晚都在下雨。日本漫長的海岸線有很多海濱度假地，適合夏季前往，當然也可以選擇到輕井澤、長野等山區(qū)去避暑。夏季一定要去富士山旅游，夏季是唯一可以登富士山的季節(jié)，登山時間一般為每年7月1日的“山開”到8月26日的“山閉”之間。河口湖是觀富士山最好的地點。水中倒影逆富士是富士奇景之一，但對天氣要求很高，必須晴天少云無風。日本夏季還有許多傳統(tǒng)節(jié)慶活動，可以逛夜市、花火大會。

夏季日本旅游適合城市： 輕井澤、長野、沖繩、鐮倉、北海道、富士山

秋季（9月-11月）日本的秋天是從9月份到11月份，秋天的日本是欣賞紅葉的最佳時節(jié)，日本各地層林盡染，紅葉遍地，京都、青森等地是賞楓的好去處。賞菊也是日本的一大傳統(tǒng)，秋季也是觀賞菊花的好時節(jié)。在日本的公園內(nèi)到處是嬌艷的菊花，秋天在日本還被稱作“文化之秋”，會舉辦各種展覽會、音樂會、體育競賽。同時也是欣賞京都、東京、名古屋、大阪等地方的好地方。

秋季日本旅游適合城市：京都，東京，名古屋，大阪，青森

冬季（12月-2月）日本的冬天是從12月份到來年的2月份，這個是時候的日本溫度一般都保持在0℃以上，天氣干燥，到了日本最冷的時節(jié)，日本各地普遍都會下雪，在雪中泡溫泉享受冰與火的樂趣，也是觀賞雪景的最佳時節(jié)。中部、東北和北海道地區(qū)有眾多滑雪場，可前往體驗。北海道還有聞名于世的札幌冰雪節(jié)、小樽雪燈之路等節(jié)慶。

冬季日本旅游適合城市：北海道，札幌，大倉山，大阪

體而言，每個季節(jié)都是去日本旅游的最佳時間。春季是賞櫻的最佳時節(jié)，夏季則到處郁郁蔥蔥，鄉(xiāng)野景色格外迷人，秋季則是吟詠紅葉佳節(jié)，冬季是觀賞雪景和參與日本滑雪節(jié)時候。日本各地一年四季景色各異，什么時候去日本旅游都是最好的。

8. 日本料理營業(yè)時間

關于幾點吃日本料理的這個問題，是不太好確定的，要根據(jù)個人的飲食習慣來決定。吃日本料理時沒有時間規(guī)定。有的人喜歡中午吃，也有的人喜歡晚上吃，這是根據(jù)個人的生活習慣來決定的。但在日本，一般以晚上吃為主，可以適當配一些啤酒，這樣可以吃的盡興一點。