1. 永春老醋在哪里

1.山西老陳醋

山西老陳醋被譽(yù)為“天下第一醋”。而山西最好的醋又在清徐，曾在2006年被評為中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。它的特點是色澤為誘人的琥珀色，口感綿、酸、香、甜、醇，回味悠長。

山西陳醋比普通醋發(fā)酵的時間更長，好的陳醋發(fā)酵時間都要八年，需經(jīng)歷夏曬伏、冬撈冰的過程，使得陳醋中的水分蒸發(fā)，陳醋的質(zhì)地會變得更濃稠、口感更醇厚。

市面上好的山西陳醋品牌有東湖八年的山西老陳醋，不過就是價格略貴。也可以自己在網(wǎng)上選購山西人自己釀造的醋，味道也很不錯。陳醋適合用來蘸餃子、炒菜。

2.鎮(zhèn)江香醋

鎮(zhèn)江香醋的特點是色澤鮮亮，酸味柔和，有獨特的香氣，因此被稱為“鎮(zhèn)江香醋”。和普通陳醋相比，鎮(zhèn)江香醋多了一份微甜。

恒順牌的鎮(zhèn)江香醋也是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，香醋因為味道香甜，適合用來涼拌素菜，可以使味道更有層次。

3.閬中保寧醋

“離開保寧醋，川菜無客顧”。這句話說明了保寧醋在四川人民心中的地位，保寧醋源自于四川閬中，以中藥制曲，用山泉水釀造而成。

保寧醋酸味柔和，醇香回甜。保寧醋不僅味道好，更是在1997年被評為保健食品，也是中國"四大名醋"中唯一的藥醋，還曾成為國宴的調(diào)味品。

4.福建永春老醋

福建永春老醋和普通醋不同，它是用糯米、芝麻、紅曲等原料發(fā)酵而成，因此顏色更深，呈棕黑色、口感醇香爽口。

永春老醋是真的很好吃，但是普通人知道的并不多，只有在福建還有部分人吃。不過，買永春老醋一定要認(rèn)準(zhǔn)桃溪牌，這才是最正宗的

2. 永春老醋 陳醋

棕黑色，永春老醋，又名烏醋或福建紅粬醋，與山西老陳醋、鎮(zhèn)江香醋、四川保寧醋并列為全國四大名醋，具有色澤棕黑、濃酸不澀、醇香濃郁的特點，享譽(yù)海內(nèi)外。

3. 永春老醋在哪里賣

永春老醋色澤棕黑；含液態(tài)發(fā)酵老醋特有酯香味，無麩皮味和其他不良?xì)馕?；酸味柔和，稍有甜味，不澀而無雜味，回味悠長，體態(tài)澄清；總酸≥5.0克/100毫升，氨基酸態(tài)氮≥0.08克/100毫升，可溶性無鹽固形物≥1.0 克/100毫升，總糖≥1.5克/100毫升；含以醋酸桿菌為主的活性食用菌落，天然防腐。

永春老醋具有性溫?zé)?，酸而不澀，酸中帶甘，醇香爽口，回味生津，久藏不腐、色味更佳且不需外加食鹽和防腐劑的特質(zhì)；并富含十八種氨基酸等營養(yǎng)成分及多種對人體有益的發(fā)酵微生物，不僅是生活必備的調(diào)味品，還是送禮佳品

4. 永春老陳醋

永恒天鉆 ：你好。永春老醋、鎮(zhèn)江香醋、四川保寧醋、山西老陳醋，合稱中國四大名醋。至于口味，因人而異，千人千口味，萬人萬模樣。何分高低。

5. 永春老醋哪個牌正宗地址

醋是中國古代勞動人民發(fā)明傳統(tǒng)調(diào)味品。中國四大名醋：山西老陳醋、鎮(zhèn)江香醋、福建永春老醋、閬中保寧醋。 （一說，古城閬中的保寧醋，與山西老陳醋、鎮(zhèn)江香醋、福建紅曲米醋并列為清代流傳至今的“四大名醋”。）所以水塔醋不是四大品牌醋

6. 永春老醋廠在永春哪里?

中國四大名醋：山西老陳醋、鎮(zhèn)江香醋、福建永春老醋、保寧醋。其中保寧醋是四川閬中的。

7. 永春老醋哪里買

1、山西老陳醋

北方醋種的代表，特點是酸味柔和，回味綿長，被譽(yù)為是天下第一醋。

2、鎮(zhèn)江香醋

口味柔和，酸而不澀，香而微甜，在國內(nèi)曾五次分別獲得金牌獎，優(yōu)等獎，一等獎等。

3、保寧醋

酸味柔和，醇香回甜，是名揚中華醋苑的百年老字號。

4、永春老醋

色澤棕黑，醇香濃郁

8. 永春老醋是哪里生產(chǎn)的

永春老醋，全國四大名醋之一。

第一個特征：以優(yōu)質(zhì)糯米、紅粬、芝麻等原料，用獨特配方、精工發(fā)酵、陳釀多年而成。

第二個特征：它具有色澤棕黑、酸中帶甘、醇香爽口、久藏不腐等特點。既是質(zhì)地優(yōu)良的調(diào)味品，又兼有治病妙用，可防治腮腺炎、膽道蛔蟲、感冒等疾病。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷50多個國家和地區(qū)，馳名中外。

第三個特征：選用優(yōu)質(zhì)糯米、高級紅曲、特等芝麻、白糖等為原料，實行液態(tài)深層發(fā)酵，加以獨特生產(chǎn)配方陳釀多年而成；其中經(jīng)歷糯米蒸煮、酒精發(fā)酵、醋酸發(fā)酵、培菌、陳釀等大小50多道工序，歷時800－1000天左右。

第四個特征：不需外加食鹽和防腐劑，含有多種氨基酸等營養(yǎng)成分以及多種對人體有益的發(fā)酵微生物，是與其他食醋的區(qū)別。

因此，永春老醋是質(zhì)地優(yōu)良的調(diào)味品。

9. 永春老醋在哪里生產(chǎn)

只有中國四大名醋，江蘇沒有四大名醋，江蘇只有一家名醋。

1.山西老陳醋

2.鎮(zhèn)江香醋

3.保寧醋

4.永春醋

1.山西老陳醋，中國四大名醋之一，產(chǎn)于清徐縣。作為山西傳統(tǒng)名優(yōu)產(chǎn)品，已有上千年的歷史，有“天下第一醋”的美譽(yù)。

老陳醋呈黑紫色、紅褐色、琥珀色，有光澤，色澤明亮，質(zhì)地厚重。除了具有醇酸、清香、甜味的特點外，還具有口感柔和、不沉淀、長期不變質(zhì)的特點。作為廚房里最好的調(diào)料，據(jù)說有很高的醫(yī)療保健價值。

山西老陳醋以優(yōu)質(zhì)高粱、大麥、豌豆為原料，經(jīng)過蒸、發(fā)酵、熏、淋、曬等工藝制成，以色、香、醇、濃、酸五大特色而聞名。在1924年的巴拿馬萬國博覽會上，他獲得了一等獎。

鎮(zhèn)江香醋，中國四大名醋之一，產(chǎn)于江蘇鎮(zhèn)江，是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。它成立于1840年，在中國非常有名并獲得了許多獎項。

從字面上看，帶有“香”字的鎮(zhèn)江香醋與其他種類的醋相比，具有獨特的香氣。鎮(zhèn)江醋屬于黑醋/黑醋。鎮(zhèn)江香醋是四大名醋之一，具有“酸而不澀，香而微甜，色濃味鮮，越久越醇”的特點。

鎮(zhèn)江香醋的生產(chǎn)工藝沿用了100多年的傳統(tǒng)工藝。70年代總結(jié)經(jīng)驗開發(fā)出新的生產(chǎn)技術(shù)，既保留了原有風(fēng)味，又增加了產(chǎn)量。據(jù)說鎮(zhèn)江香醋夾在江南地方小吃里，更能凸顯其美味。

保寧醋，中國四大名醋之一，產(chǎn)于四川閬中。閬中古城保寧醋已有400多年歷史，是四川特產(chǎn)，有“東方魔醋”的美譽(yù)。

10. 永春老醋是什么樣的

選用優(yōu)質(zhì)糯米、高級紅曲、特等芝麻、白糖等為原料，實行液態(tài)深層發(fā)酵，加以獨特生產(chǎn)配方陳釀多年而成；其中經(jīng)歷糯米蒸煮、酒精發(fā)酵、醋酸發(fā)酵、培菌、陳釀等大小50多道工序，歷時800－1000天左右。不需外加食鹽和防腐劑，含有多種氨基酸等營養(yǎng)成分以及多種對人體有益的發(fā)酵微生物，是與其他食醋的區(qū)別。

經(jīng)過精工制作的永春老醋品質(zhì)優(yōu)良，醋色棕黑，其性溫?zé)?，酸而不澀、酸中帶甜，醇香爽口，回味生津，且久藏不腐，是質(zhì)地優(yōu)良的調(diào)味品。