基于大家不細(xì)看內(nèi)容的通病，我只好在開頭強(qiáng)調(diào)，福建話根本無(wú)法用任一個(gè)方言代表福建省是漢語(yǔ)方言最復(fù)雜的省份之一。全國(guó)漢語(yǔ)方言有七大類，福建境內(nèi)就占有其五：閩語(yǔ)、客家語(yǔ)、贛語(yǔ)、吳語(yǔ)和官話。分布最廣的是閩方言。
閩語(yǔ)即閩方言，為漢藏語(yǔ)系漢語(yǔ)族內(nèi)的一種語(yǔ)言，其保存了許多上古漢語(yǔ)的特色，同時(shí)也有不少古閩越語(yǔ)的遺留。系最早從古漢語(yǔ)中分離出來(lái)的一種語(yǔ)言，因此內(nèi)部分化最顯著。主要分布于福建、臺(tái)灣兩地大部分地區(qū)，以及廣東、海南、浙江的些許地區(qū)。閩方言分為邵將（邵武-將樂(lè)）、閩北（建甌）、閩中（永安縣）、閩東（福州-浙江閩語(yǔ)區(qū)）、閩南、瓊文(海南島的東部南部西部沿海，以瓊山-文昌為代表）7個(gè)次方言，之間互不通行，可能是秦漢時(shí)代漢人南遷后與當(dāng)?shù)氐拈}越語(yǔ)言不同支系交互的結(jié)果。紫云洞山-西洋-青水-三明市-湖源-新陽(yáng)-葛坑?xùn)|-南埕-湖洋-楓亭一線以南為泉漳次方言， 廣東省潮州汕頭、汕尾、茂名的電白縣、雷州半島（不含湛江市)、海南省?？谑?臨高縣-瓊中縣-保亭縣-五指山縣-樂(lè)東縣-白沙縣、臺(tái)灣大部分漢區(qū)、浙江省蒼南縣也屬于閩南次方言（莆田話）。
1955年在語(yǔ)言學(xué)分類上將閩語(yǔ)作為一個(gè)語(yǔ)支，下分閩南、閩北兩語(yǔ)，1963年則合而為一，下分閩南、閩東、閩北、閩中、莆仙五種方言。傳統(tǒng)的“漢語(yǔ)七大方言”理論中，閩語(yǔ)被看作是“七大方言”中語(yǔ)言現(xiàn)象最復(fù)雜，內(nèi)部分歧最大的一個(gè)方言。
除福建外國(guó)內(nèi)說(shuō)閩方言的縣市還有
廣東省東部的12個(gè)縣市：（潮州類）汕頭、潮州、澄海、饒平、南澳、揭陽(yáng)、揭西、普寧、惠來(lái)、潮陽(yáng)、（陸海類）陸豐、海豐等，以及惠東、豐順、大埔等縣的一部分；此外，主要通行粵方言的（中山閩語(yǔ)）中山市和陽(yáng)江、電白等縣也有部分區(qū)、鄉(xiāng)說(shuō)閩方言。以上地區(qū)約占全省面積的1/3。
海南省及雷州半島（瓊雷區(qū)）的19個(gè)縣市：（雷州類）湛江、遂溪、廉江、雷州（原?？悼h）、徐聞、（海南類）海口、瓊山、文昌、瓊海、萬(wàn)寧、陵水、三亞、崖縣、瓊中、屯昌、定安、澄邁、昌江、東方（少數(shù)民族地區(qū)除外）。
臺(tái)灣省的21個(gè)縣市中，除約占人口2%的高山族地區(qū)說(shuō)高山語(yǔ)，臺(tái)北、彰化之間的中壢、竹東、苗栗、新竹等地和南部屏東、高雄等縣市，以及東部花蓮、臺(tái)東的部分地區(qū)通行客家話以外，其余各地的漢族居民都說(shuō)閩南方言閩臺(tái)片，約占全省人口的3/4以上。
浙江省南部（浙南區(qū)）泰順、蒼南、洞頭、玉環(huán)等縣的大部分和平陽(yáng)縣西部的少數(shù)地區(qū)，以及舟山群島普陀、嵊泗縣的一部分地區(qū)也說(shuō)閩語(yǔ)。
以上總計(jì)通行閩方言的縣市約有 120 個(gè)以上。
閩方言華僑是中國(guó)華僑的主要組成部分，海外以福建僑社、潮州僑社最為著名。
福建僑社，即閩南幫，Hokkien Association，雖然名為福建，事實(shí)上卻可能包括臺(tái)灣人。而這個(gè)應(yīng)該就是題目提到的福建話被閩南話代表的主要根源，因?yàn)檫@些華僑喜歡稱自己為福建人，而他們的方言就容易被認(rèn)為是福建話的代表。hokkien在大陸一般稱作閩南話、閩南語(yǔ)，在臺(tái)灣亦稱為 Hō-ló-ōe（臺(tái)灣話、臺(tái)語(yǔ)、河洛語(yǔ)等），可是東南亞華人就稱之為福建話了。
潮州僑社，即潮州幫，Teochew Association，其中通常包括潮汕半山客，一般不包括海陸豐鶴老人（香港潮社例外：不含舊屬潮州的大埔籍，但可包括三豐，海豐、陸豐、豐順）。
據(jù)了解，海外祖籍福建閩南的華僑超過(guò)1200萬(wàn)人，祖籍舊潮州府的華僑也超過(guò)1200萬(wàn)人。
另外臺(tái)灣的本省籍族群中，祖籍閩南的也占八成。臺(tái)灣祖籍潮汕地區(qū)的則多為客家人，其中包括舊潮州府的客家（即饒平、大埔）和舊惠州府的客家（即海豐、陸豐），已劃屬潮汕地區(qū)，潮汕地區(qū)的閩方言居民遷臺(tái)的為數(shù)極少，影響很小，在臺(tái)灣，“海陸”、“嘉應(yīng)”、“惠州”等詞匯，都等同于客家，無(wú)法令人想到閩語(yǔ)文化；在臺(tái)灣人看來(lái)，粵東語(yǔ)與廣東話（粵中語(yǔ)）不是同一種語(yǔ)言，閩南語(yǔ)與福建話則是同一種語(yǔ)言；但是福建話不等于福建省會(huì)方言（閩東語(yǔ)），粵東語(yǔ)則可能是客家話的別稱之一。
福州的海外華僑、華人多達(dá)300余萬(wàn)人，分布于五大洲的102個(gè)國(guó)家和地區(qū)。福州地區(qū)的歸僑、僑眷人數(shù)多達(dá)200萬(wàn)，占福州市總?cè)丝诘娜葜粡?qiáng)。香港、澳門有福州鄉(xiāng)親近30萬(wàn)。在世界各地有海水的地方幾乎都有福州人的足跡。不僅在發(fā)達(dá)國(guó)家如美國(guó)、日本、西歐各國(guó)，在發(fā)展中國(guó)家如印尼、馬來(lái)西亞等國(guó)有為數(shù)眾多的福州鄉(xiāng)親，而且在一些落后國(guó)家、小而偏僻的地區(qū)如巴巴多斯、馬紹爾、安提瓜、塞拉利昂等也有福州人的足跡。
方言的形成主要是由于社會(huì)的分裂、人民的遷徙、民族的融合和地理的阻隔。福建境內(nèi)現(xiàn)存的各種方言都有自己獨(dú)特的形成過(guò)程。從總的方面說(shuō)，就古民族和古方言的源流而論，福建方言是多來(lái)源的；就方言差異的積存和共同語(yǔ)的影響而論，福建方言是多層次的；就內(nèi)外關(guān)系及其相互作用的結(jié)果而論，福建方言是多類型的。
很顯然，這個(gè)題目所謂福建話為什么是閩南話而不是福州話這個(gè)說(shuō)法本身就沒(méi)有根據(jù)。一般來(lái)說(shuō)，不會(huì)有哪個(gè)省份僅僅只有一種方言；某一個(gè)省內(nèi)，各種方言都是平等的地位，無(wú)法說(shuō)某種方言是“代表”。
既然我開始作答，就習(xí)慣讓大家了解清楚福建方言的分布情況
閩語(yǔ)六個(gè)主要方言區(qū)的分布閩東方言分布在閩江下游的福州、閩侯、長(zhǎng)樂(lè)、平潭、福清（福清和平潭的閩東話在音韻及詞匯上帶有閩南語(yǔ)的特征）、永泰、閩清、連江、羅源、古田、屏南等11個(gè)縣市的是為南片，以福州話為代表。分布在福安、寧德、周寧、壽寧、柘榮、霞浦、福鼎等7個(gè)縣市的是北片，以福安話為代表。
閩南方言分布在泉州、廈門、漳州三個(gè)市、龍巖部分，包括：廈門、金門、 泉州、晉江、南安、惠安、安溪、同安、永春、德化、大田、漳州、龍海、長(zhǎng)泰、華安、南靖、平和、漳浦、云霄、東山、詔安、龍巖市區(qū)部分、漳平部分等地，共 23個(gè)縣市。廈門、泉州、漳州和龍巖口音都有些差異。
在唐代中期后的泉州、漳州，明朝泉州、漳州等；清朝的興泉永道，下轄泉州府五縣、興化府莆田、仙游兩縣和永春州（永春、大田、德化），汀漳龍道除去客家縣外的漳州各縣大部分和龍巖州，南北兩片不同口音正好分布在晉江流域和九龍江流域。分別以明清的泉州、漳州兩個(gè)府城的口音為代表，閩南方言北部口音以泉州府城音為代表。閩南方言南片口音以漳州的薌城音為代表，西片口音里的龍巖方言保留了最完整的閩南語(yǔ)古詞匯。后起的城市廈門則集南 北片的特點(diǎn)（泉、漳口音）成為全區(qū)的代表方言，俗稱漳泉濫。
東片（廈門） 廈門、金門、同安
北片（泉州） 泉州、晉江、石獅、安溪、南安、惠安、永春、德化
南片（漳州） 漳州、龍海、長(zhǎng)泰、華安、南靖部分、平和部分、漳浦、云霄部分、東山部分、詔安部分
西片（龍巖） 龍巖新羅區(qū)部分、漳平部分 西北片大田大田（西南部），尤溪縣小部分
閩中莆仙方言分布在莆田市區(qū)、莆田市仙游縣、泉港北部、東部、本來(lái)屬于莆田縣的新厝鄉(xiāng)在1956年被從莆田縣劃到福清、漁溪鎮(zhèn)西部本來(lái)屬莆田縣，稱為蘇田里，東張鄉(xiāng)西部也本來(lái)屬莆田縣，稱為安香里。分布在南朝的南安郡北部，唐代到宋朝前期的泉州北部，明朝興化等；清朝的興泉永道北部，下轄泉州府五縣、興化府之莆田、仙游兩縣，永春州等，新中國(guó)1970年前的晉江地區(qū)（今泉州）北部等。
北片：莆田市區(qū)、涵江區(qū)；南片：莆田市仙游縣
閩北方言主要分布于唐代的建州，明清的建寧府，分布在除了邵武市、光澤以外的南平大部、壽寧，全境屬建溪流域，以舊府城建甌音為代表。建溪上源和崇陽(yáng)溪兩支流正好把閩北方言分為東西兩片口音。東片以建甌音為代表，西片以建陽(yáng)音為代表。
東片：建甌、松溪、政和、南平（大部）、順昌（東南部）；西片：建陽(yáng)、武夷山、浦城（南部），以建甌話為代表。
閩贛方言區(qū)就是宋代的邵武軍、明清的邵武府，屬于富屯溪流域和建溪上游，邵武市、光澤、建寧、泰寧、將樂(lè)，以府城邵武口音為代表。其附屬的過(guò)渡片（將樂(lè)等縣）原是南劍州及后來(lái)的延平府（今永安、沙縣、三明部分、1970年劃給三明的尤溪部分），屬于建溪流域。
永安方言區(qū)是原來(lái)的南劍州（今三明大部）、延平府，分布在永安、沙縣、三明部分、尤溪部分，沙溪貫穿其中。永安、沙縣分別為南北兩種不同口音的代表。
永安、沙縣、三元區(qū)、梅列區(qū)等4個(gè)縣市（區(qū)）。以永安話為代表。
南片（永安）：永安、列東、列西
北片（沙縣）：沙縣
其他邊界方言和方言島：
除了上述7個(gè)方言區(qū)，福建境內(nèi)還有一些小區(qū)域的邊界方言和方言島。它們也各有形成的歷史和特點(diǎn)，分別介紹如下：
方言過(guò)渡區(qū)：
在福建省的中部戴云山區(qū)，尤溪縣和鄰近的永安東部、大田中西部和沙縣南部，是介于閩南、閩中、閩北和閩東之間的過(guò)渡區(qū)。
閩方言過(guò)渡區(qū)：
南片（大田) 大田（中部）
中片（廣平） 大田（西部）、尤溪（西部）、永安（東部）
北片（尤溪） 尤溪（大部）
閩方言與客贛方言過(guò)渡區(qū)
北片（將樂(lè)） 將樂(lè)、順昌（西北部）
南片（明溪） 明溪
北片（邵武） 邵武、光澤
閩贛方言（邵武）
西片（建寧） 建寧
南片（泰寧） 泰寧
北片（寧化） 寧化、清流
閩客方言（長(zhǎng)汀）
中片（長(zhǎng)?。?長(zhǎng)汀、連城
南片（上杭） 上杭、永定、武平
東片（九峰） 平和（西沿）南靖（西沿）詔安（北角）
浙西片邊界方言
浦城（中北部）
南平方言島
南平（市區(qū)及西芹鎮(zhèn)）
浦城縣北的吳方言：
浦城縣地處閩浙邊界，歷來(lái)是入閩通道，與浙江來(lái)往密切，有不少浙江人先后來(lái)此定居。今縣城及北鄉(xiāng)（占全縣面積三分之二）通行的是和衢州、處州片相近的吳方言。
閩方言土語(yǔ)群：
在戴云山的西北坡，包括大田、尤溪兩縣大部和永安、沙縣的邊界，地處5種閩方言的接合部，歷史上行政區(qū)劃變動(dòng)大，人口流動(dòng)多，這里至少有5種難以通話的土語(yǔ)。
①大田前路話：通行于大田城關(guān)為中心的中部。
②大田后路話：通行于大田西北、尤溪西南和永安、沙縣個(gè)別鄉(xiāng)。
③尤溪城關(guān)話：泛稱尤溪話，通行于尤溪中部。
④尤溪中仙話：通行于尤溪東南部。
⑤尤溪洋中話：通行于尤溪東北部。
5種土語(yǔ)中，①接近閩南話，②帶有閩中話特點(diǎn)，③閩東、閩南、閩中三者的特點(diǎn)兼而有之，④近于③，并具有莆仙話成分，⑤接近閩東話。它們都具有閩方言的共同特點(diǎn)，屬于閩方言，但歸入哪一區(qū)都勉強(qiáng)，是一群方言區(qū)邊界的混合型土語(yǔ)。
我們都知道最近很火的那首《大田后生仔》，其中的邊的發(fā)音就和閩南語(yǔ)發(fā)音有很大區(qū)別，可是大部分的字詞又是類似甚至相同的，這就是不同語(yǔ)言混雜之后的結(jié)果。
明、清兩代，先后有兩批官兵前來(lái)福建“平亂”，嗣后就地屯守聚居，形成兩處官話方言島：
其一是南平市區(qū)和西芹鎮(zhèn)的“土官話”。使用人口約2萬(wàn)多。明正統(tǒng)十三年（1448年） ，沙縣鄧茂七發(fā)動(dòng)農(nóng)民起義，數(shù)月間幾十萬(wàn)義軍攻破附近20多個(gè)縣城，明王朝先后調(diào)京營(yíng)士卒5萬(wàn)多人前來(lái)鎮(zhèn)壓，后陳懋所部2萬(wàn)余人多留守南平。
其二在長(zhǎng)樂(lè)縣航城鎮(zhèn)琴江村，清初旗營(yíng)在此筑堡定居，至今城墻猶存。現(xiàn)有居民1000余人，已認(rèn)定為滿族。他們說(shuō)的話俗稱“京都話”。1981年以前琴江村屬洋嶼大隊(duì)，當(dāng)時(shí)稱為“洋嶼話”。
這些方言島的居民都兼通雙語(yǔ)，對(duì)內(nèi)說(shuō)官話，對(duì)外使用當(dāng)?shù)胤窖浴＿@些官話都受到當(dāng)?shù)胤窖缘挠绊?，但基本面貌仍是北方方言。以詞匯為例，南平官話的房子、婆娘婦女、老子、兄弟（弟弟）、身子、怕生、耍、疼、他；洋嶼話的今兒個(gè)、明兒個(gè)、爺爺、奶奶、老爺、外祖父、姥姥、耗子、斗篷（斗笠）等都還是地道的北方話。
其它方言“飛地”：
福建境內(nèi)的諸種方言，也有插入省內(nèi)其它方言區(qū)的“方言飛地”（即方言島）。那里聚居的人在家說(shuō)母語(yǔ)，出村說(shuō)當(dāng)?shù)卦?。這些方言島形成的歷史，長(zhǎng)的二三百年，短的只有二三十年，當(dāng)?shù)厝舜蠖噙€知道自己祖宗何時(shí)從何地因何故遷來(lái)的。就移民原因看，多是出外謀生，也有避難、逃荒或政府組織集體移民的。例如寧德縣碗窯村，乾隆年間所修《寧德縣志》記載：“本邑因有碗窯之業(yè)，漳，泉等處無(wú)業(yè)之民雜聚二都，以造碗謀食”。
現(xiàn)就調(diào)查所知，按方言區(qū)列舉如下：
⑴閩南方言泉州話區(qū)外方言島
按照1980年代按照福建方言專家隊(duì)的考察，福鼎縣沙埕、前岐、店下、白琳、點(diǎn)頭、管陽(yáng)、貫嶺、南溪、桐城等13鄉(xiāng)的98村，共有993自然村，總?cè)丝诩s13萬(wàn)人。
霞浦縣水門、牙城鄉(xiāng)和三沙鎮(zhèn)共有33村鎮(zhèn)的100多個(gè)自然村，總?cè)丝诩s近4萬(wàn)，其中水門、牙城鄉(xiāng)是由浙江平陽(yáng)的閩南方言島倒流來(lái)的，以務(wù)農(nóng)為主；三沙是閩南遷來(lái)的，多以打魚為生。此外，長(zhǎng)壽鄉(xiāng)的赤沙村、延亭村也有數(shù)千人。寧德市飛鸞鄉(xiāng)碗窯、礁頭村，幾千多人。
連江縣敖江鄉(xiāng)鳳尾、北岳村，數(shù)百人。
自古屬泉州的莆田縣的新厝鄉(xiāng)，新厝鄉(xiāng)解放后被從莆田縣劃到福清。漁溪鎮(zhèn)西部本來(lái)屬莆田縣，稱為蘇田里，東張鄉(xiāng)西部也本來(lái)屬莆田縣，稱為安香里。1958年前屬于永泰，后劃給福清的一都鄉(xiāng)的王坑、東山、善禮村的部分自然村。
福清市漁溪鎮(zhèn)的上張、雙墩、步上、蘇田等村的部分自然村，鏡洋鄉(xiāng)的紅星、波蘭、長(zhǎng)征、東升等村的部分自然村，上逕鄉(xiāng)的南灣、縣圃、梧崗等村的部分自然村，音西鄉(xiāng)的音西、音埔、演前等自然村，陽(yáng)下鄉(xiāng)的蘆院、油樓、奎嶺村，東張鎮(zhèn)的先鋒、香山、半嶺、瀨底等村的部分自然村，宏路鎮(zhèn)的龍?zhí)?，圳邊周店等村，總共有十多萬(wàn)人。
閩侯縣祥謙鄉(xiāng)東西臺(tái)村，1000余人。
莆田市南日島浮葉村浮斗自然村（未注數(shù)目者人數(shù)不明，下同）。
南平市夏道鎮(zhèn)大洲村。
順昌縣城關(guān)鎮(zhèn)的吉舟、文新、井龍等村及大干鄉(xiāng)石湖村、埔上鄉(xiāng)、富文鄉(xiāng)的數(shù)個(gè)自然村，共有數(shù)萬(wàn)人。
建陽(yáng)縣麻沙鎮(zhèn)竹洲村金臺(tái)自然村。
武夷山中天心村數(shù)百人。
浦城縣盤亭鄉(xiāng)上黃厝村等，數(shù)百人。
沙縣青州鎮(zhèn)洽湖村、高橋鄉(xiāng)上洋村、富口鄉(xiāng)羅溪村等，數(shù)萬(wàn)人。
永安縣西洋鄉(xiāng)7個(gè)村，近萬(wàn)人；大湖鄉(xiāng)4個(gè)村，數(shù)千人。
尤溪縣坂面鄉(xiāng)街面村，數(shù)千人。
⑵莆仙方言莆仙話片區(qū)的區(qū)外方言島：
自古屬莆田縣的新厝鄉(xiāng)的蒜嶺、鐵灶 、江兜等村的自然村，新厝鄉(xiāng)解放后被從莆田縣劃到福清。漁溪鎮(zhèn)西部本來(lái)屬莆田縣，稱為蘇田里，東張鄉(xiāng)西部也本來(lái)屬莆田縣，稱為安香里。新厝鄉(xiāng)和莆田市江口鎮(zhèn)相接。
福清市漁溪鎮(zhèn)的東際、江山、柳厝、水頭等村的部分自然村，東張鄉(xiāng)的蘆嶺、金芝、雙溪等村的部分村落，鏡洋鄉(xiāng)的后溪、善山等村的部分村落，音西鎮(zhèn)的云中村嶺口自然村，江陰鄉(xiāng)的莆頭村、小麥嶼、下石村的部分村落，共計(jì)數(shù)萬(wàn)人。
霞浦縣大嶼鄉(xiāng)后門村，400多人。
福安縣下白石鄉(xiāng)11個(gè)自然村，1000余人。
福鼎縣沙埕鎮(zhèn)澳腰、釣澳、后港等村，1000多人。
客家方言：客家方言分布在閩西的寧化、清流、長(zhǎng)汀、連城、上杭、永定、武平，以及閩南的平和、南靖、詔安的西沿，以長(zhǎng)汀話為代表。
在閩、客、贛3種方言之間，明溪、將樂(lè)、順昌一帶也可以說(shuō)是過(guò)渡區(qū)，因?yàn)槟抢锏姆窖约嬗?種方言的特點(diǎn)。此外，閩方言和客方言，也都有在區(qū)外相互穿插分布的。閩南話在閩中、閩北、閩東都有方言島?？图以捲陂}北、閩東也有不少小方言島。在武平縣的中山鎮(zhèn)通行的“軍家話”是比較接近贛方言的方言島。居住在閩東的福安、羅源、寧德等地以及閩北的建甌、建陽(yáng)、順昌等地，永安、上杭等地的畬族同胞所說(shuō)的話是一種也還保留著一些本族語(yǔ)言的、和客家話比較相近，又吸收了一些當(dāng)?shù)亻}方言成分的帶有混合性質(zhì)的語(yǔ)言。通常也稱為畬語(yǔ)。
吳語(yǔ)浦城縣的中北部和浙江省連界，那里說(shuō)的是和浙江的處衢方言相近的吳方言。
官話在南平市區(qū)和西芹一帶以及長(zhǎng)樂(lè)縣的琴江村，有兩個(gè)官話方言島。
贛方言：贛方言分布在邵武、光澤、建寧、泰寧4個(gè)縣市，邵武話比較有代表性。邵武、光澤、建寧、泰寧也是福建省開發(fā)較早的地區(qū)，三國(guó)時(shí)期是建安郡所屬的昭武、綏安二縣，唐代改稱邵武、綏城，屬建州。宋太平興國(guó)四年(979年)升為邵武軍，不久就轄有與今名相同的4縣。明以后一直是邵武府的轄地。這里立軍以來(lái)已有1000年歷史，但由于山高水小，交通不便，長(zhǎng)期未有發(fā)達(dá)的商品經(jīng)濟(jì)，并未真正形成經(jīng)濟(jì)、文化中心，這些便是方言復(fù)雜的社會(huì)原因。
從西晉到隋代，這里曾兩度劃歸江西的江州和撫州管轄200多年，因此他們歷來(lái)與江西交往較多。宋元以后，有大量江西人陸續(xù)前來(lái)定居。這里的方言原屬閩北方言，后來(lái)逐漸贛語(yǔ)化。就贛化的程度說(shuō)，建寧話最徹底，已極少閩方言的成分，光澤話和資溪一帶的贛方言也十分相近。邵武、泰寧則保存較多的閩方言成分，但彼此的差異還不小。除邵武、光澤的方言較為接近外，三片之間還難以自由通話。由于長(zhǎng)期作為府治，邵武話在區(qū)內(nèi)具有一定代表性。在現(xiàn)今的社會(huì)交際生活中，這一帶已經(jīng)普遍通行普通話了。
福建省境內(nèi)的方言不但品種多，而且內(nèi)部差異很大。像連城、尤溪、順昌等地，一個(gè)縣內(nèi)就有幾種、十幾種不能相通的話。
我們還是要慶幸大家都會(huì)普通話，雖然都有口音，至少大家都明白對(duì)方在說(shuō)什么，不然各自說(shuō)自家方言，那是一個(gè)大難題，我不妨拿福州話和閩南話進(jìn)行粗淺的對(duì)比。福州話有15個(gè)聲母，數(shù)量上和閩南話沒(méi)有很大區(qū)別。聲母方面，和閩南話主要的區(qū)別主要有以下幾條：
聲母方面的區(qū)別
1.福州方言，古日母字（大部分普通話讀r的字）白讀一般讀[n]，閩南方言有[h]、[l/dz]、[l]、[n]等讀法。如“肉”，福州[ny?8]，泉州[hiak8]；“日”福州話[ni?8]，今泉州[lit8]，早期泉州和今漳州為[dzit8]。
2.部分古鼻音聲母字閩南話有聲母讀為清擦音[h]的現(xiàn)象，以泉州為例子如魚[h?2]、肉[hiak8]、箬[hio?8]、蟻[hia4]等，福州話沒(méi)有這個(gè)現(xiàn)象,分別是[?y2]、[ny?8]、[nuo?8]、[?ie6]。
3.福建省內(nèi)的閩南話大多數(shù)不存在陽(yáng)聲韻和鼻音聲母相拼的音節(jié)，但福州有，福州話讀這種音節(jié)的字在閩南話中的聲母一般是一個(gè)邊音或者相同發(fā)音部位的帶鼻冠的濁塞音，如“儂”，福州[n?y?2]，泉州[la?2]。
4.福州話有成系統(tǒng)的聲母類化現(xiàn)象，閩南話沒(méi)有。如“火車”二字，福州單字讀分別為[huoi3] 和[ts?ia1]，但連讀就會(huì)變成[huoi3 lia1]。
韻母方面的區(qū)別
1.當(dāng)代福州話只有兩個(gè)輔音韻尾，也就是-ng、-h。福建省內(nèi)的閩南話基本上都有七個(gè)，-h、-p、-t、-k、-m、-n、-ng。
2.古陽(yáng)聲韻字在閩南話中有一部分變成了鼻化韻，福州話仍然全數(shù)保留鼻音韻尾。如行 泉州讀[kia?2]，福州讀[kia?2]。
3.福州話存在復(fù)韻尾，閩南話沒(méi)有。如“懸”（高），福州[kai?2]，泉州[kui?2]。
4.福州話存在變韻現(xiàn)象，這種現(xiàn)象閩南話中不存在。
聲調(diào)方面的區(qū)別
聲調(diào)方面除了具體的調(diào)值，差異不大。不過(guò)閩東方言大多沒(méi)有陽(yáng)上調(diào)，閩南方言中泉州、潮州仍然有這個(gè)調(diào)類。
大區(qū)方言差異大，區(qū)內(nèi)方言差異小，可是不代表可以正?；ネǎ趥€(gè)別字上有很大的區(qū)別，只不過(guò)通過(guò)上下文，利用已經(jīng)聽明白的80%的話語(yǔ)猜出來(lái)的。
