1. 江陰有什么特色美食嗎

燒河豚、顧山燒餅、馬蹄酥、刀魚面、銀絲面

2. 江陰有什么特色美食嗎一日游

燒河豚

在江陰十大小吃中，首先要推薦的就是燒河豚了，要知道河豚本身就是比較難處理的一個(gè)食物，但是如果說處理得好的話，那么燒河豚真的是很美味的。

2、顧山燒餅

這個(gè)也是江陰比較有特色的一個(gè)小吃，吃起來特別的清香鮮美，雖然外皮可能會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)焦，但是剛出鍋的燒餅吃起來特別可口。

3、過橋鱔

經(jīng)過燒制后的鱔魚吃起來特別的酥爛，味道十分醇香，咸甜兩種味道相融得很好。

4、馬蹄酥

江陰當(dāng)?shù)匾彩怯幸恍﹤鹘y(tǒng)的糕點(diǎn)的，馬蹄酥就是其中的一個(gè)，馬蹄酥吃起來特別的酥松可口，有一股淡淡的馬蹄香味，非常好吃。

3. 江陰的特色美食推薦

一品齋的包子，方橋的小籠，志名的面，鴨肉面，阿九的羊湯,馬蹄酥、草鞋底、拖爐餅、粉鹽豆

4. 江陰的特色美食

1、馬蹄酥：是江蘇江陰傳統(tǒng)的地方名點(diǎn)，屬于特色糕點(diǎn)，無錫市的特產(chǎn)名吃。清朝末年仿制鎮(zhèn)江同名糕點(diǎn)，并經(jīng)改進(jìn)成面。該產(chǎn)品采 用上等面粉、赤豆為原料，加果仁為輔料，用糯米發(fā)酵后制成。因成品四周厚、中間薄、 形似馬蹄而得其名。其特點(diǎn)為酥、松、軟兼?zhèn)?，色、香、味俱佳。馬蹄酥原為唐代的宮廷食品，是外出旅行喜帶的輕便食品，也是饋贈(zèng)親友的禮品。

2、拖爐餅：是江陰市、張家港市一帶著名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，外形飽滿，色澤金黃，酥層清晰。拖爐餅制作已有150余年歷史，其制作工藝獨(dú)特，烘烤時(shí)需用兩口爐，下面為底爐（平底），上面為頂爐（尖頂、呈錐狀），烘烤時(shí)兩口爐同時(shí)加熱吻合，并以頂爐的熱量將餅吊熟。拖爐餅用上等面粉、白糖、凈板油（加工過的生豬油）、薺菜、芝麻、桂花等為原輔料，口味油而不膩，甜而不粘，清香可口。

3、刀魚餛飩：是江蘇省無錫市江陰市的著名小吃，味鮮，久煮不爛，晶瑩潤(rùn)澤。刀魚餛飩制作主要是制皮和制餡，餛飩皮選用精白面粉加入蛋清和雞湯代替水來和面，制成的皮，下鍋后韌性足，味鮮，久煮不爛，晶瑩潤(rùn)澤。制餡選用早春出水的新鮮肥碩的雌刀魚，制作時(shí)刀魚剁成細(xì)茸，嫩菜入開水鍋燙焯后切細(xì)擠去水分，將刀魚茸和菜茸加蔥花、姜末、料酒、味精、精鹽、少許蛋清、適量雞清湯和少許豬油，拌勻成餡。

4、刀魚面：是江蘇省無錫江陰市的傳統(tǒng)小吃，主要由新鮮刀魚茸、蛋清、上等面粉加水?dāng)嚢?，手工搟制而成。刀魚面湯底是由老母雞、筒子骨、豬肉糜、刀魚頭尾、豬骨煲成，煮熟的刀魚面潔白細(xì)膩，久煮不爛，既耐咬嚼，又鮮美無比，如再配上火腿絲、蛋皮絲、撒些蒜葉末，更是讓人未食生津。

5. 江陰有什么特色美食嗎圖片

1、螃蜞螯

如果說，要選一道最能代表江陰的菜肴，那么螃蜞螯一定名列前茅。舊時(shí)江陰江邊多蘆葦灘，蘆葦蕩里是密密麻麻的螃蜞。江陰人掰下螃蜞兩只螯后放生，然后將螯洗凈后剪去一只角，再置入用各種調(diào)料熬制成的鹵汁中進(jìn)行烹制。

根據(jù)其成菜后，形同鸚鵡嘴的特點(diǎn)，文人、墨客們還給它起了一個(gè)好聽的名字：“鸚鵡嘴”，它成了江陰地方上的一道名菜。江陰人對(duì)螃蜞螯情有獨(dú)鐘。俗話說，靠山吃山，靠水吃水。一到夏天，去江邊捉螃蜞，曾是很多人兒時(shí)最快樂的記憶。

2、草鞋底

相傳明末清初時(shí)，江陰百姓們特意把燒餅做成草鞋形狀，混入被圍困的江陰城中，以供軍民抗清斗爭(zhēng)。雖然最后兵敗城破，但做此燒餅的方法卻沿襲了下來，并因之命名為“草鞋底”。形如稻草、薄如鞋底，這就是江陰的特色燒餅“草鞋底”。

撒上噴香的芝麻，烘烤過后的“草鞋底”新鮮出爐，散發(fā)出誘人的香味。咬上一口，仿佛讓人回到了兒時(shí)，再次體會(huì)到美食帶來的簡(jiǎn)單快樂。

3、面拖蟹

蟹是公認(rèn)的食中珍味，有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺，在江陰，吃蟹除了清蒸之外，還可以做成面拖蟹，那是一種別樣的滋味，而且對(duì)于很多江陰人來說，面拖蟹有著更深更濃的人情味。夏時(shí)節(jié)，大閘蟹還未上市，有一種俗稱“六月黃”的螃蟹正成熟。

于是，就有人迫不及待地將它取來，烹制后嘗個(gè)鮮。為了能嘗到螃蟹的鮮味，他們?cè)隗π窡桨胧鞎r(shí)，加入一些薄薄的面漿和嫩豆子燒熟。鑒于其拖帶面漿的原故，人們將它俗稱為“面拖蟹”。“面拖蟹”也成了一道廣受江陰尋常百姓喜愛的名菜。

4、過橋鱔

過橋鱔，外形像一座拱橋，寓意著步步高升、飛黃騰達(dá)，是江陰人非常喜愛的一道菜肴。要做好過橋鱔，就要選擇好的黃鱔，改刀要精準(zhǔn)，八成熱的油溫，反復(fù)煎炸，加入雞湯、白糖、醬油燒沸，再改小火燴燜。

對(duì)于外鄉(xiāng)人來說，這座橋更像是連接家鄉(xiāng)與江陰的紐帶，他們通過美食了解江陰，愛上江陰。

5、走油肉

在江陰，“走油肉”是傳統(tǒng)年夜飯上一道主打菜，它肥而不膩、酥爛鮮香。不過，估計(jì)很多老江陰也不知道，走油肉這道名菜就發(fā)源于江陰，經(jīng)過一代代人的傳承，如今已經(jīng)成為一道色香味俱全的名肴。

6. 江陰特色美食有哪些

江陰清蒸鰣魚，紅燒江鰻

7. 江陰的十大美食

傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)：馬蹄酥、草鞋底、拖爐餅、粉鹽豆 ；特色菜肴和小吃：過橋鱔、刀魚面、刀魚餛飩。

特色水產(chǎn)：太湖白魚、太湖白蝦、刀魚（價(jià)格已經(jīng)超過1000元/斤）、河豚、鰣魚（后三者合稱為江陰三鮮，目前數(shù)量稀少，價(jià)格驚人）。 特色飲品：江陰黑杜酒，又稱“徐霞客”黑酒

8. 江陰特產(chǎn)美食介紹

1.江陰河豚 

　　河豚魚屬于兇猛魚類，小魚小蝦和各種蚌殼都是它的食物，河豚一旦遭受威脅，就使身體膨脹成帶刺的圓球，讓它的天敵難以下嘴。

2.顧山燒餅

　　顧山燒餅，顧名思義是江陰顧山鎮(zhèn)所產(chǎn)的燒餅，又因其始制于每年的春天，且其餡所用之薺菜，也是春天之物，故顧山燒餅亦名春餅。 　　

3.黑杜酒

　　江陰黑杜酒為南方糯米制酒中之別品，相傳也為杜康所創(chuàng)。該酒視之如膠墨，嗅之香味濃郁，入口甜而不膩，飲后補(bǔ)血健脾，向?yàn)樵袐D產(chǎn)后調(diào)經(jīng)活血補(bǔ)酒，品列江南名酒。

4.江馬蹄酥

　　馬蹄酥為江陰傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)。清朝末年仿制鎮(zhèn)江同名糕點(diǎn)，并經(jīng)改進(jìn)成面。該產(chǎn)品采用上等面粉、赤豆為原料，加果仁為輔料，用糯米發(fā)酵后制成。因成品四周厚、中間薄、形似馬蹄而得其名。其特點(diǎn)為酥、松、軟兼?zhèn)洌?、香、味俱佳?/p>

5.桂花糖粥

　　桂花糖粥是無錫傳統(tǒng)名點(diǎn)。它的制作方法是：將糯米淘洗干凈，投入紅棗、豌豆加入冷水，用旺火燒煮，待糯米粒開花后，加入甜桂花和白糖；繼續(xù)煮至稠狀即可。糖粥稠而不糊，紅棗白粥，色澤誘人，桂花飄香，甜香可口，很適合市民特別是老年人的口味。

6.刀魚面

　　刀魚面是江陰市的特色小吃。江陰刀魚面潔白細(xì)膩，久煮不爛，既耐咬嚼，又鮮美無比，如再配上火腿絲、蛋皮絲、撒些蒜葉末，更是讓人未食生津，堪稱一絕。

7.過橋鱔

　　過橋鱔是以江陰水產(chǎn)品――黃鱔為原料烹制出來的鱔魚菜。其為歷代的江陰名菜之一，至今有二三百年的歷史。 　　

8.水發(fā)團(tuán)圓

　　江陰人用的團(tuán)圓，歷來有兩種：一種是用干糯米粉燙熟或炒熟后滾上干粉捏制出來的，另一種是濕米粉篩出來的。用濕米粉篩出來的團(tuán)圓，俗稱水發(fā)團(tuán)圓。其與干粉捏制出來的團(tuán)圓相比，制作要方便得多，吃口要軟糯得多。水發(fā)團(tuán)圓制成后，只要燒上一鍋開水，將團(tuán)圓倒入，待其浮上水面后，便能撈入加了桂花紅糖湯的碗中食用。

9.燴鱔

　　燴鱔，是江陰歷代名菜中的又一道以黃鱔為原料烹制也來的菜肴。其烹制成菜后，酥香松軟，咸甜相隔，口味特別適應(yīng)江陰人的愛好，且營養(yǎng)豐富，故受到歷代江陰人的喜愛，能成為江陰的名菜。

10.顧山紅豆樹

　　顧山紅豆樹，可以稱之為奇樹。位于江陰市東南鄉(xiāng)顧山鎮(zhèn)紅豆村。又名相思樹，相傳為梁代昭明太子所植。所結(jié)果實(shí)紅豆，又稱相思豆。