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收集小菜譜(家常菜)

2022年12月23日 18:03:511

呵呵~~你對老婆真好呀~!我這有幾個你學(xué)學(xué)吧~~
菜譜名稱 美白去斑湯
所屬菜系 粵菜
所屬類型 特色靚湯
基本特點(diǎn) 潤膚除斑
基本材料 綠豆5錢、赤小豆(紅豆)5錢、百合5錢

現(xiàn)代人生活忙碌緊張,加上無形的精神壓力,往往一把無名火氣就容易上升起來;而臉部肌膚也因承受太多的刺激,黑斑、老化……等惱人問題,也就一一浮現(xiàn)。下面這一款“美白去斑湯”,不僅止于保養(yǎng)美容,更可在炎熱的氣候中消暑解渴,促進(jìn)血液循環(huán),一舉多得。

1.將綠豆、赤小豆、百合洗凈,用適量清水浸泡半小時。
2.大火煮滾后,改以小火煮到豆熟。
3.依個人喜好,加鹽或糖調(diào)味皆可。

綠豆含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素(A、B1、B2)、磷脂等,有清熱解毒、利尿消腫、去面斑等功效;赤小豆(紅豆)含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素(B1、B2)、植物皂素等,能利水消腫、解毒排膿、清熱祛濕、通利血脈;百合則含有人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),如淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和多種維生素,能清心安神、潤養(yǎng)肺經(jīng)、氣血津液,可以養(yǎng)膚、潤膚、美膚。其中,綠豆與百合所含的維生素能使黑色素還原,具漂白作用

蔥爆肉
原料:
豬肉200克,蔥白50克,素油75克,麻油、面醬、味精、香醋、醬油、花椒面、白糖、姜絲適量。
做法:
①將凈肉切片,用面醬和少許熟油拌好。蔥白切斜粗條;

②炒鍋內(nèi)加底油用旺火燒熱,將肉片下鍋炒散,待有六成熟時將蔥條、姜絲入鍋急炒幾下,依次加入香醋、醬油、花椒面、味精、麻油,顛炒翻身,待蔥明脆即可.

木須肉
原料:瘦肉切成片、黃瓜切成片、黑木耳、黃花、雞蛋、生姜切成片、米酒、醬油、花椒、少許蒜切成片
步驟:
1.把黑木耳、黃花泡開備用;
2.肉片放適量醬油、少許雞蛋清(一般一個雞蛋清的一半)、淀粉,拌勻;鍋里放適量油,把調(diào)好的肉片放在里面溜一下(略為生點(diǎn)),用碗盛起,放一邊;
3.余下的雞蛋黃和其它雞蛋、鹽調(diào)勻;鍋里放適量油,把調(diào)好的雞蛋下鍋煎好,用鍋鏟分成幾塊(可以小點(diǎn),但不能太碎),用碗盛起,放一邊;
4.鍋里放適量油,下姜片、米酒、醬油、花椒、蒜先炒一下,下黃花炒至五分熟;再下黑木耳,炒一下,下黃瓜,炒一下,下炒好的肉片、雞蛋,用文火炒炒至熟。注意:這道菜一是要注意肉片、黃瓜不能炒得太老了,黃花不能硬,但也不能太軟。
黑胡椒牛柳蓋飯
材料:熱米飯,牛肉,洋蔥,彩椒。

調(diào)料:淀粉,鹽,黑胡椒或黑胡椒醬。

做法:

1.將牛肉洗凈后切成條;洋蔥,彩椒洗凈后分別切粗絲備用。

2.將牛肉放入鍋中焯去血沫。

3.炒鍋放油燒熱,現(xiàn)下入牛肉爆炒,然后加洋蔥和彩椒,翻炒,再放入適量清水,燒開,然后加鹽,黑胡椒(醬),翻炒均勻后出鍋,倒在米飯上即可。
學(xué)會了沒?呵呵~~加油哦~支持你