俗話說(shuō)“民以食為天”。吃，如今已不只是填飽肚子的意思,而代表著一種飲食文化。近兩年，在北京城區(qū)改造的基礎(chǔ)上，出現(xiàn)了一條條“美食商業(yè)街”。這些美食街分別代表了一種不同的文化，成為京城餐飲業(yè)的一個(gè)新亮點(diǎn)。

阜成路 “超級(jí)大飯”一條街

一說(shuō)到吃燕翅鮑,最有面子的不外乎去阜成路

了。如今的阜成路、東起西三環(huán)航天橋、西至西四環(huán)定慧橋、全長(zhǎng)大約3公里的路上，云集了杭州 菜、淮陽(yáng)菜、湘菜、鄂菜、川菜等各地風(fēng)味的知名餐飲企業(yè)數(shù)十家。這里的每家餐飲企業(yè)在裝修裝飾上風(fēng)格各異、豪華氣派、有雕梁畫棟的精美、有富麗堂皇的豪華；有中式傳統(tǒng)的古樸、也有西式線條的典雅、成為京城著名的高檔餐飲區(qū)。

位于美食街東口的“天下一家”，在經(jīng)營(yíng)特色上體現(xiàn)了傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化的結(jié)合，將先進(jìn)的生態(tài)學(xué)說(shuō)融入其主營(yíng)的傳統(tǒng)官府菜中，形成了獨(dú)特創(chuàng)新的滋補(bǔ)官府菜系列。該店行政總廚、美食大師焦明耀先生倡導(dǎo)的“生態(tài)餐飲學(xué)說(shuō)”，更是讓美味與營(yíng)養(yǎng)有效平衡，成為官府菜的一個(gè)重要分支。而金悅、黎昌、順?lè)?、紅子雞,這幾家著名的粵菜海鮮酒樓，也是京城老牌的“海鮮大腕”，裝修典雅華貴、富麗堂皇、價(jià)格也是相當(dāng)不菲、為商務(wù)餐飲的首選之地。

慧忠路-大屯路 北部的餐飲霸主

亞運(yùn)村的餐飲業(yè)在京城北部最發(fā)達(dá),其中以慧忠路和大屯路的餐廳尤為眾多。一到晚上，這里的生意尤其火爆。不但一些中低檔酒樓需要排號(hào)等座，就連一些高檔酒樓也是門庭若市。選擇性強(qiáng)、是這一地段餐飲業(yè)的特點(diǎn)，從高檔燕翅鮑到通俗平民的東北菜,各個(gè)層次的店都有。比如慧忠路上的東北虎餐廳、大屯路上的眉州東坡酒樓等等，就是比較大眾化的餐廳。而高檔宴請(qǐng)的酒樓也有不少，比如大屯路上的四海凱悅等等。同時(shí),酒樓的“更新率”高是另一大特點(diǎn),常有換招牌的店?？梢?jiàn),此地的競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈。不過(guò)像雙盛園、東海漁港這些老牌店還是很穩(wěn)固的。

霄云路 小資餐廳聚集地

霄云路位于三環(huán)的三元東橋和四環(huán)霄云橋之間，是一條西南至東北向的長(zhǎng)街,這樣斜斜的一條街。在京城并不多見(jiàn)，屬于東三環(huán)至東四環(huán)之間一條重要的交通要道。馬路兩旁寫字樓林立,京信大廈、現(xiàn)代盛世大廈、鵬潤(rùn)大廈、大通大廈、國(guó)航大廈、還有京潤(rùn)水上花園別墅等高檔公寓、如此商務(wù)要地、繁華之所、當(dāng)然是餐廳林立、各種檔次和各種口味的都有、以異國(guó)風(fēng)味居多。也正是這些異國(guó)風(fēng)味，以它們獨(dú)特的優(yōu)雅和迷人的味道，打造著霄云路的小資情調(diào)。在宵云路上，出名的餐廳有很多家,但規(guī)模都不太大，而且以情調(diào)著稱。比如在小資們口中盛傳的鹿港小鎮(zhèn)、泰國(guó)風(fēng)味的檸檬葉子、經(jīng)營(yíng)浪漫法餐的浮士德等等。

萊太 后起之秀的美食街

從燕莎橋向東亮馬橋路第一個(gè)路口左拐，女人街斜對(duì)面的七彩北路。這里便是近年新起的一條美食街---“萊太美食街”。周邊有正在興建的第三使館區(qū)及萊太花卉市場(chǎng)、鵬潤(rùn)大廈等，剛剛修繕完畢的道路比較通暢。此地區(qū)共有將近20家餐廳,經(jīng)營(yíng)的菜肴包括川菜、粵菜、湘菜、杭州菜、新疆菜、日餐、韓餐、茶餐廳、咖啡館,甚至還有黎巴嫩風(fēng)味。普遍裝修檔次較高且環(huán)境各有特色，除了個(gè)別幾家,人均消費(fèi)大多屬于中檔水平。這條街規(guī)劃得井井有條，家家餐廳門前都有停車位,后院還設(shè)有停車場(chǎng)，有保安負(fù)責(zé)管理，是典型“后起之秀”的美食街。開街時(shí)雖然低調(diào)，但很快就家家火爆了。

簋街“麻小” 活躍的不夜街

東直門簋街是北京最早火起來(lái)的食街,也是當(dāng)年那些“夜貓子”們深夜饕餮的地方。一些簋街上的老食客都這么形容當(dāng)年簋街最興盛時(shí)的情景：“人人皆啖小龍蝦,夜夜歡歌到凌晨”。的確，來(lái)簋街的食客，多半是沖著“麻小”來(lái)的。不過(guò)，隨著簋街的改造，不少人氣挺旺的小店遷走了。簋街雖然已經(jīng)不敵當(dāng)年的繁華，但是人氣依然還在。如今的半條簋街，仍然留存著四五十家館子。靠近東口的幾家回遷的館子，什么通樂(lè)、天一閣、一到晚上還是人聲鼎沸,熱鬧非凡。

蘇州街 蓄勢(shì)待發(fā)的潛力食街

蘇州街是中關(guān)村地區(qū)的一條蘊(yùn)藏?zé)o限潛力的食街，一直悄悄地蓄勢(shì)待發(fā)?；蛟S由于靠近中關(guān)村這樣的IT商務(wù)聚集地,因此這里的餐飲大都是具有一些文化底蘊(yùn)的餐廳。價(jià)位和裝修都是中檔以上的。
說(shuō)到文化底蘊(yùn),就不得不提到這里的幾家店，因?yàn)槎际钦加玫臉?lè)府花園的房子，古色古香。樂(lè)家怡園租的是樂(lè)府花園的一個(gè)偏房套院。主營(yíng)粵菜和湘菜、海鮮和湘菜小炒都做得很地道。另一家就是白家大宅門了，這家店環(huán)境好占了樂(lè)府花園的最好的部分，走進(jìn)宅院別有洞天,亭臺(tái)軒榭小橋流水。價(jià)位較高，經(jīng)營(yíng)高檔的宮廷筵席、商務(wù)餐可以來(lái)這、比較有品位。

平安大街 見(jiàn)證歷史的美食街

改造后的平安大街的商業(yè)并沒(méi)有想象中的火爆，但是從東四十條橋往西一路直行過(guò)去，路兩旁的飯館也是一家挨著一家，倒也是熱鬧非凡。由于靠近荷花市場(chǎng)，每到晚上，很多人都喜歡在平安大街上吃好晚飯，順道折進(jìn)后海，在那些溫婉的酒吧里，享受一種愜意。

由于很多酒樓都是建造在原先的一些王府、宅院的舊址上,因此,平安大街上的餐飲也帶著些許歷史的韻味。格格府就是其中的一家，由于是清朝時(shí)慈禧太后賜予榮壽固倫公主用于完婚之府邸，因此具有濃厚的歷史色彩和文化底蘊(yùn)，主營(yíng)各種宮廷燉品,很有特色。而靠近平安里的北平樓則是一家經(jīng)營(yíng)老北京風(fēng)味的酒樓、想吃爆肚、豆汁、炸醬面、來(lái)這里倒是全都能吃全了。

方莊 夜宵火爆的美食街

有人說(shuō)，方莊美食街的火爆得益于簋街的改造，原本在簋街紅得發(fā)紫的金鼎軒搬到了方莊，帶動(dòng)了周圍的人氣。其實(shí)也不盡然，方莊美食街是近幾年才火爆起來(lái)的，主要還是由于周邊的居民區(qū)的興建，配套的餐飲業(yè)也相應(yīng)發(fā)展起來(lái)。設(shè)施比較完備、街面寬闊、店面規(guī)模也不小。菜系特別全而多樣、中餐、西餐都有。這條街雖然沒(méi)有簋街夜夜笙歌的場(chǎng)面，但也許是因?yàn)椴蛷d的檔次和整體氛圍高于簋街，這里的高潮在飯點(diǎn)時(shí)間就已開始上演。

前門 老字號(hào)匯集的一條街

前門大街上匯集著京城的許多家老字號(hào)飯店，就像正陽(yáng)門經(jīng)歷的風(fēng)風(fēng)雨雨一樣，前門大街上的那些老字號(hào)飯店也是久經(jīng)滄桑，門前的招牌印證了他們的悠久歷史。盡管這里的人氣頂不上其他的美食街那樣火爆，但是，卻代表著京城的食文化，也是外地人到北京必去的地方。這里的百年老店有全聚德烤鴨店、都一處燒麥、開封第一樓灌湯包子、老正興飯莊、壹條龍飯莊等等，全都是百年以上的老字號(hào)，而且口味也是相當(dāng)正宗。

廣安門 麻辣主打的風(fēng)味食街

廣安門美食街西起六里橋，東至虎坊橋，這一地段是隨著南城改造而興起的一條美食商業(yè)街。歷數(shù)這條街上的眾多店家，不難發(fā)現(xiàn)這條美食街以麻辣風(fēng)味為主打，比如以經(jīng)營(yíng)川菜為主的麻辣誘惑、以香辣蟹聞名京城的李老爹，以及來(lái)自四川的譚魚頭等等?？拷＝指浇囊恍┣逭娌蛷d也是人氣紅火。另外，一些南城的老字號(hào)也在這條街上非常容易見(jiàn)到。