除夕夜 餃子
正月十五 元宵
五月初五 粽子
八月十五 月餅
臘月初八 臘八粥
臘月廿三 糖瓜
其它：二月二吃單餅，清明吃個雞蛋等是局部的。

美國主要節(jié)日的美食

感恩節(jié)(Thanksgiving Day)是美國和加拿大獨有的節(jié)日。1620年的冬天異常寒冷，首批歐洲移民從英國普利茅斯出發(fā)，乘坐五月花號來到北美洲，初來乍到又適逢大雪，寒冷、饑餓、死亡讓這群探險者陷入絕境。幸虧印第安人伸出援手，移民們這才熬過了最艱難的時刻。到了第二年，新移民得到豐收，他們大擺火雞宴，和印第安人舉杯同慶。

萬圣節(jié)
南瓜就是像這樣做成蜜餞型，這種蜜餞跟中國的糖蓮藕、蜜黃皮不一樣，基本還是保持食物本質(zhì)的味道。雖然切成片的南瓜也是被蜜糖層層包裹，但是第一口還是能感受到南瓜獨有的香味和質(zhì)感，不濃不淡，若有似無，溫婉如大家閨秀一般，藏在巷子的更深處。這和萬圣節(jié)一般用來做湯的南瓜在濃厚的奶油下調(diào)出來的味道相去甚遠(yuǎn)。

辦喜事有哪些菜譜？

菜譜為：

1、福運綿長-炒粉。

2、共嗚春報曉-鴛鴦雞。

3、群龍賀新喜-白灼蝦。

4、黃金鋪滿地-菠蘿炒骨。

5、白頭皆老-白果豬肚湯。

6、帶子共歡聚-蒸帶子。

7、沉魚落雁美-水魚雞湯。

8、風(fēng)姿顯貴氣-蒸花枝片。

9、金腰懷太子-腰果丁。

10、比翼齊雙飛-蒸白鴿。

11、龍皇獻(xiàn)彩卷-炸榴連卷。

12、紅袍添喜慶-扣肉。

13、福至如東海-蒸海魚。

14、翡翠滿庭園-香菇小塘萊。

15、喜鵲報佳音-美極禾花雀。

16、永結(jié)喜同心-八寶飯。

17、百年好合-連子百合湯。

18、連生貴子-花生，瓜子。

鴛鴦雞：

鴛鴦雞是江蘇徐州傳統(tǒng)的名菜，屬于蘇菜系。此菜酥香、醇厚、色澤艷麗、造型優(yōu)美，寓意深長，形如鴛鴦，味具兩格，滋香味濃，葷素有別，薏米餡，是用藥用薏苡米，加調(diào)料制成。古時人們認(rèn)為鴛鴦偶居不離，恩愛異常，故稱“匹鳥”。盧照云詩歌云∶“得成比翼何辭死，愿做鴛鴦不美仙”。

白灼蝦：

白灼蝦是粵菜的一種，就是用滾水或湯將食物燙熟。廣州人喜歡用白灼之法來做海鮮，為的是保持其鮮、甜、嫩的原味，然后將蝦剝殼蘸醬汁而食。用主料基圍蝦加上輔料紅辣椒絲、生抽、芝麻油、精鹽、姜塊、蔥條、花生油烹飪出的一道美味。白灼蝦營養(yǎng)價值極高，含有豐富的鎂、磷、鈣，適宜腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人食用；適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用。中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適。

八寶飯：

八寶飯，漢族食品，用糯米加豆沙、豬油、白糖以及桂圓、紅棗、蓮子等多種輔料蒸制的甜食。所加之物，各地不盡相同，流行于全國各地，江南尤盛。糯米蒸熟，拌以糖、豬油、桂花，倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內(nèi)，蒸熟后再澆上糖鹵汁即成。味道甜美，是節(jié)日和待客佳品。

菠蘿炒骨：

菠蘿營養(yǎng)豐富，其成分包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機(jī)酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。菠蘿味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥。而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。美味的菠蘿，這種水果不僅可以減肥，而且對身體健康有著不同的功效。