陜西小吃牛肉泡饃的介紹詞

牛肉泡饃，就是用特質(zhì)的牛肉，牛肉湯，加餅子，粉絲，糖拌蒜，還有其他一些食材，非常好吃。

陜西肉夾饃的介紹80字

走近我的家鄉(xiāng),品嘗肉夾饃后,你一定會(huì)贊不絕口.西安+冠+香+興+肉夾饃和臘汁肉、白吉饃為一體,將各自滋味發(fā)揮到極致.饃香肉酥,回味無(wú)窮.由于選料精細(xì),火功到家,加上使用陳年老湯,因此所制的臘汁肉與眾不同,具有色澤紅潤(rùn),氣味芬芳,肉質(zhì)軟糯,糜而不爛,濃郁醇香,入口即化的獨(dú)特風(fēng)味,不愧為饋贈(zèng)佳品.

牛羊肉泡饃介紹概括

牛肉泡饃

陜西省著名小吃

牛肉泡饃是陜西省著名小吃，歷史悠久。早在崇幀年間，西安就有了專(zhuān)營(yíng)牛肉泡饃的"天錫樓"，在西北地區(qū)頗有影響。牛羊肉泡饃的特點(diǎn)是料重味重，肉爛湯濃，香氣誘人，食后余味無(wú) ，并且還有暖胃的功效。這道牛肉泡饃的做法非常簡(jiǎn)單、易學(xué)。

基本信息

中文名 牛肉泡饃

主要食材 牛肉饃

分類(lèi) 私房菜

口味 

鮮美

配料 

蔥、姜、大料、桂皮、花椒、鹽

外文名 

Pita Bread So awked in lamp Soup

陜西牛肉泡饃介紹20字

回坊牛肉泡饃配方：

八角1個(gè)；面粉500克；蒜苗4顆；茴香40克；草果1個(gè)；桂皮1快塊；香菜5顆；粉絲1把；花椒15粒；鹽15克；木耳適量；牛肉1000克；牛骨2500克。

做法：

1.牛肉和牛骨放到鍋里煮出血沫，把血沫撈出。

2.鍋里放入桂皮，八角，香葉，草果，肉蔻，丁香（一兩個(gè)就可以），花椒，最重要的小茴香多放點(diǎn)，把草果和肉蔻切開(kāi)。高壓鍋壓一個(gè)小時(shí)。

3.放入粉絲木耳黃花泡冷水。

4.面粉加鹽，加一點(diǎn)點(diǎn)堿，和面。

5.先和成這個(gè)樣子。醒半個(gè)小時(shí)。中間揉兩次。

6.揉到表面光滑，這樣就可以了。

7.用電餅鐺烙饃饃。

8.一個(gè)小時(shí)后把肉撈出來(lái)放涼改刀。骨頭繼續(xù)用高壓鍋壓兩個(gè)小時(shí)。

9.香菜和蒜苗準(zhǔn)備好！

10.鍋里加水加高湯不喜歡太油的就少放點(diǎn)高湯，湯開(kāi)了加饃饃煮一會(huì)，放鹽和味精自己看著放。繼續(xù)加木耳粉絲，煮開(kāi)了加蒜苗出鍋放肉放香菜。即可上桌。

陜西小吃牛肉泡饃的介紹詞怎么寫(xiě)

羊肉泡饃是陜西西安的著名小吃。羊肉泡饃簡(jiǎn)稱羊肉泡、泡饃。古稱"羊羹"，西北美饌，尤以陜西西安最享牛羊肉泡饃盛名，北宋著名詩(shī)人蘇軾留有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩(shī)句。它烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無(wú)窮。因它暖胃耐饑，素為西安和西北地區(qū)各族人民所喜愛(ài)，外賓來(lái)陜也爭(zhēng)先品嘗，以飽口福。牛羊肉泡饃已成為陜西名食的"總代表"。

陜西小吃牛肉泡饃的介紹詞怎么說(shuō)

　　特點(diǎn)：肉爛湯濃、香醇味美、粘綿韌滑，一年四季皆可食用，冬季最佳?！　≈谱鞣椒ǎ貉蛉馀?、牛肉泡?！　≈饕希簝?yōu)質(zhì)牛羊肉、坨坨饃 簡(jiǎn)要介紹：牛羊肉泡饃是西安市著名小吃。用優(yōu)質(zhì)牛羊肉加佐料入鍋煮爛，湯汁備用。把烙好的“虎背菊花心”坨坨饃，掰成碎塊，加輔料煮制而成。其特點(diǎn)是：肉爛湯濃、香醇味美、粘綿韌滑。食后再飲一小碗高湯，更覺(jué)余香滿口，回味悠長(zhǎng)。　　牛羊肉泡饃的傳說(shuō)故事: 牛羊肉泡饃，是獨(dú)具西安方邦特色的著名小吃，西安老孫家飯莊從一八九八年開(kāi)始經(jīng)營(yíng)，迄今已有百年歷史。傳說(shuō)，牛羊肉泡是在公元前11世紀(jì)古代“牛羊羹”的基礎(chǔ)上演化而來(lái)的。西周時(shí)曾將“牛羊羹”列為國(guó)王、諸侯的“禮饌”。據(jù)《宋書(shū)》記載，南北朝時(shí)，毛修之因向宋武帝獻(xiàn)上牛羊羹這一絕味，武帝競(jìng)封為太官史，后又升為尚書(shū)光祿大夫。還有一段風(fēng)趣的傳說(shuō)，大宋皇帝趙匡胤稱帝前受困于長(zhǎng)安，終日過(guò)著忍饑挨餓的生活，一日來(lái)到一家正在煮制牛羊肉的店鋪前，掌柜見(jiàn)其可憐，遂讓其把自帶的干饃掰碎，然后給他澆了一勺滾熱肉湯放在火上煮透。趙匡胤狼吞虎咽地吞食，感到其味是天下最好吃的美食。后來(lái)，趙匡胤黃袍加身，做了皇帝，一日，路過(guò)長(zhǎng)安，仍不忘當(dāng)年在這里吃過(guò)的牛羊肉煮饃，同文武大臣專(zhuān)門(mén)找到這家飯鋪吃了牛羊肉泡饃，仍感鮮美無(wú)比，勝過(guò)山珍海味，并重賞了這家店鋪的掌柜?；噬铣耘蒺x的故事一經(jīng)傳開(kāi)，牛羊肉泡饃成了長(zhǎng)安街上的著名小吃。北宋大文學(xué)家蘇東坡曾有“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”的贊美詩(shī)句。

陜西小吃牛肉泡饃的介紹詞語(yǔ)

牛肉泡饃的特點(diǎn)是料重味重，肉爛湯濃，香氣誘人，食后余味無(wú) ，并且還有暖胃的功效。牛肉泡饃不僅講究烹調(diào)，更講究“會(huì)吃”。沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的人，吃前總習(xí)慣刁：用筷子來(lái)回?cái)噭?dòng)，這是一忌?！袄详儭钡某苑ㄊ?，從一邊一點(diǎn)一點(diǎn)“蠶食”，這樣能保證湯與饃不分離，使饃能始終吃出鮮味。吃時(shí)，還可根據(jù)自己的口味嗜好，調(diào)入香萊、辣子醬、芝麻油或配糖蒜之類(lèi)佐料。

羊肉泡饃介紹詞

羊肉泡饃是陜西的風(fēng)味美食，尤以西安最享盛名。它烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無(wú)窮，已成為陜西名食的“總代表”。

西安肉夾饃介紹詞

肉夾饃是古漢語(yǔ)“肉夾于饃”的簡(jiǎn)稱，中國(guó)陜西省漢族特色食物之一。以陜西地區(qū)的“臘汁肉夾饃”（豬肉）和寧夏地區(qū)的“羊肉肉夾饃”為主。臘汁肉夾饃是陜西省著名西府（寶雞市）小吃和西安市著名小吃。

陜西小吃羊肉泡饃簡(jiǎn)介

中國(guó)的飲食文化是極為豐富的，各地都有獨(dú)特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你必須品嘗的佳肴之一。

　　羊肉泡饃無(wú)論做法還是吃法都很講究的。制作時(shí)先將優(yōu)質(zhì)羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時(shí)，店家會(huì)給你一個(gè)大碗和兩個(gè)饃。

　　吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越細(xì)越好，泡起來(lái)才更入味。接著將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時(shí)配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的山西油潑辣子，一碗羊肉泡饃就完成了。

　　看著這碗羊肉泡饃，就像一件完美的藝術(shù)品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目。

　　羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早就已經(jīng)隨著熱氣四處彌漫，它就像一只無(wú)形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

　　這時(shí)我也顧不上什么紳士風(fēng)度，狼吞虎咽地吃了起來(lái)。真是鮮、香、辣。羊肉的醇香，香菜和蔥末的清香，泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的香辣，這就是羊肉泡饃的特色。一股腦吃完，全身發(fā)熱，頭上也冒汗了，總之就一個(gè)字：“爽!”

　　羊肉泡饃不僅色香味形俱全，歷史也很悠久，羊肉泡饃早在周朝就有了，那時(shí)叫做羊羹。

　　羊肉泡饃如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜愛(ài)，許多國(guó)際友人也爭(zhēng)先品嘗，一飽口福。羊肉泡饃已經(jīng)成為陜西小吃的“代表