番茄咖喱燉牛肉怎么做
材料: 羊排300克，牛腩150克，蔥姜，料酒適量。
制作步驟
一，鍋中放涼水，一勺料酒，5片姜片，將排骨或牛肉焯水，記住焯完后換一鍋涼水再焯下一種肉。我是偷懶將排骨牛肉一起燉，擔(dān)心串味或者有講究的小伙伴可以一次只煮一種肉
二，將焯好后的排骨/牛肉放入電飯煲內(nèi)，加入切好的半根大蔥、半個(gè)洋蔥、若干姜片、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、冰糖5顆、白胡椒粉半勺、鹽半勺、大料香葉干辣椒各2個(gè)，再加入開水沒過肉，攪拌均勻即可。
三，按下電飯煲“快速飯”鍵，完成后再按一次，相當(dāng)于煮兩次“快速飯”；或者按電飯煲的“煲湯”鍵一次即可。
四，香噴噴的燉排骨/牛肉就做好了，可以直接吃紅燒味排骨/牛肉，也可以加入白蘿卜再煮半小時(shí)左右，還可以進(jìn)行二次加工～
五，西紅柿牛腩：炒鍋中少放一點(diǎn)油，加入蒜片、土豆、胡蘿卜翻炒至土豆表面略焦，加入切好的去皮西紅柿粒，繼續(xù)翻炒，拿出電飯煲中的燉牛肉切成塊后放入炒鍋中，再加入燉牛肉湯，中火燉20后大火收汁，搞定～
六，咖喱牛腩：炒鍋中少放一點(diǎn)油，加入蒜片、洋蔥，土豆、胡蘿卜翻炒至土豆表面略焦，拿出電飯煲中的燉牛肉切成塊后放入炒鍋中，再加入燉牛肉湯，中火燉20分鐘，加入好夢(mèng)多咖喱塊，小火再煮5-10分鐘，搞定～
咖喱番茄牛肉湯怎么做好吃
步驟1
牛腩切大塊，焯水后加洋蔥、香葉、桂皮、紅酒，清燉一個(gè)半小時(shí)，四十分鐘時(shí)撈出配料；
步驟2
燉爛后把肉撈出，另起鍋下黃油煎土豆和胡蘿卜，焦黃后撈出；
步驟 3
一塊西紅柿煎成醬，加牛肉原湯和咖喱塊，再把肉放回去燉半小時(shí)入味，加入少量鹽和雞精，出鍋前十分鐘加煎好的土豆胡蘿卜；
步驟 4
剩下的牛肉湯還可以做一鍋羅宋湯，直接加入羅宋湯底料，切好一個(gè)西紅柿放進(jìn)去，如果喜歡，還可以加點(diǎn)芹菜，小火燉半小時(shí)。完成
咖喱土豆西紅柿燉牛肉的做法
主料：牛肉（約1磅）
輔料：洋蔥碎,番茄1粒,土豆2粒,檸檬汁,椰漿,南姜蓉，咖喱料：咖喱粉,香茅粉,郁金粉,咖喱葉,豆蔻粉,苜蓿粉,月桂粉,小茴香粉等
咖喱燉牛肉的做法步驟：
1、牛肉切厚片，在肉里放一些檸檬汁和油，放一旁閹半小時(shí)（檸檬汁可以令脂肪軟化）
2、燒熱鐵鍋，倒進(jìn)油，爆香洋蔥和南姜蓉，然后放入牛肉片，在鍋里攤開，然后當(dāng)看到肉面轉(zhuǎn)色就翻炒另一邊；
3、放進(jìn)番茄、土豆、咖喱粉、郁金粉、香茅粉等香料進(jìn)鍋里，翻炒均勻；香料粉不宜過早在油里炒香,因?yàn)楹苋菀捉?味道可能會(huì)因此帶出苦味;
4、往鍋里加入清水，放進(jìn)咖喱葉和椰漿，然后燉2小時(shí)；
5、在出鍋的時(shí)候，往鍋里倒入椰奶，讓湯汁變稠就可以了。
番茄咖喱燉牛肉怎么做才好吃
主料：
排骨 500克、土豆 2塊、西紅柿 2個(gè)、年糕 100克、咖喱粉50克、
輔料：
醬油1勺，鹽適量，味精適量，食油50克
步驟1.土豆去皮滾刀切塊，洗凈瀝水；番茄洗凈去皮切小丁，盛盤備用。
步驟2.上鍋油燒，排骨下鍋翻炒至變色，五分熟時(shí)，放入輔料，倒入番茄繼續(xù)翻炒十分鐘
步驟3.加開水燉10分鐘倒入備好的土豆塊，燉熟
步驟4.倒入咖喱攪拌均勻即可
咖喱番茄土豆燉牛肉的做法
用料
牛排 2根（菜市場(chǎng)買的那種牛排）
姜 1小塊
蒜 1顆 咖喱塊 2小塊 香料包 1小包
干辣椒 2小根 黑胡椒碎 少許 老抽 少許
生抽 少許 枸杞 少許
桂皮、桂枝、香葉 少許（我的香料包里沒有，自己加的）
做法步驟
步驟 1
牛排冷水入鍋煮開，去除淤血、浮沫，撈出洗凈。
步驟 2
冷鍋熱油，加入姜片爆香，放牛排煸炒一會(huì)。
步驟 3
加入香料包、蒜粒、花椒、干辣椒、香葉、桂皮、桂枝、枸杞等，翻炒出味，加入牛排翻炒幾分鐘后加入生抽調(diào)味，老抽調(diào)色，料酒去腥調(diào)香。
步驟 4
加入涼水沒過牛排即可，煮至沸騰后，加入1塊咖喱塊，煮至化開后，將整鍋牛排、香料倒入電高壓鍋中，選擇牛肉選項(xiàng)，燜煮。
步驟 5
電高壓鍋燜煮完成后取出，可先試試味道，如果太淡，可適當(dāng)再加點(diǎn)醬油和黑胡椒碎調(diào)味。若剛好，直接取出倒鍋中大火燒開，放一塊咖喱塊，煮化收汁，即可出鍋
番茄咖喱燉牛腩
步驟 1
將牛腩肉洗凈并瀝干水分，切成 2~3厘米見方的方塊。西紅柿（約400克）洗凈后放入開水中汆燙一下，撕去表皮，去蒂，切成3~5厘米見方的大塊。土豆（約150克）削皮，切成小塊，浸泡在水中防止氧化。洋蔥（約150克）剝?nèi)ネ馄ぃ谐尚∑?/p>
步驟 2
牛腩肉放入煮鍋中，加入足夠的冷水，移至大火上，燒開后繼續(xù)汆燙5~8分鐘，倒掉湯汁，撈出牛腩肉塊，用熱的流動(dòng)水沖去雜質(zhì)。
步驟 3
大火加熱炒鍋中的油，放入香蔥結(jié)（或大蔥1根，切成大段）、老姜片和洋蔥炒出香氣。
步驟 4
然后放入西紅柿炒軟。
步驟 5
把鍋中的香蔥結(jié)和姜片挑出，加入牛腩塊煸炒至表面收緊，加入切好的土豆塊。
步驟 6
調(diào)入生抽，倒入可以沒過鍋中食材的熱水（大約2400毫升），調(diào)入鹽和冰糖，改大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí)。
步驟 7
出鍋前撒白胡椒粉，改大火煮沸2分鐘，至肉爛汁濃即可。上桌時(shí)可以點(diǎn)綴香蔥或香菜、青蒜等。
番茄咖喱燉牛肉怎么做的
咖喱牛肉土豆的做法
1、牛肉洗凈切大塊，土豆去皮切滾刀塊。
2、鍋里坐水，放入牛肉塊，小火煮10分鐘后撈出，去血沫。
3、另起油鍋，油熱后放入姜片，爆香。
4、放入牛肉塊，翻炒均勻。
5、放入足夠的開水，大火煮開后改小火。
6、煮至15分鐘后放入切好的土豆塊，小火燉制。
7、燉10分鐘后放入咖喱粉，兩塊就夠。
8、再放入西紅柿塊，小火燉制5分鐘，根據(jù)個(gè)人口感需要撒入精鹽大火煮開即可。
