高壓紅燒牛肉多長時間

紅燒牛肉放砂鍋燉一個小時左右，悶20分鐘就可以吃了。

燉紅燒牛肉用高壓鍋大約多少分鐘

20分鐘，紅燒羊肉高壓鍋壓20分鐘

相比較豬肉牛肉而言 ，羊肉是比較容易熟的食材，一般情況下我們做紅燒羊肉 ，先將羊肉焯水去飄零 ，放入適量的調(diào)料，再用高壓鍋壓20分鐘 ，出鍋之后放到鐵鍋中用燃氣大火收湯 ，色香味俱全的紅燒羊肉就可以 端上桌了 

用高壓鍋紅燒牛肉需要多長時間

紅燒牛肉燉半小時即可。

具體做法如下：

1、牛腱切格子，和麻椒一起放進海碗中，用冷水侵泡20分鐘上下，泡流血水時，將鮮血扔掉，牛羊肉瀝一下。假如鮮血較多，半途能換一次水(腩切片時稍微切塊狀一些，由于綽水、燉制全過程中牛羊肉容積會縮小，我本人感覺很小塊吃起來沒口味)

2、綽水。將2片姜片剁碎，和牛肉放入冷水鍋中，燒開后再次煮五六分鐘，將牛羊肉撈出水沖并控干預(yù)留。歷經(jīng)流程1的侵泡和流程2的綽水，鮮血會去得較完全

3、鍋清洗，加一茶匙油，放入控干的牛羊肉、生姜片、蔥根，低火煸炒

4、邊炒邊淋入2勺楊梅酒(酒能夠去肉腥，并提升口味。沒有得話，還可以用米酒或純糧酒，但1勺足已)

5、添加1勺醬油，1勺生抽醬油，1勺糖，煸炒勻稱(糖可以用白砂糖或是老冰糖。我那一天恰好燉銀耳湯，老紅糖在手頭，就隨手放了)

6、將牛肉炒高于一切色勻稱，放水未過牛羊肉，燒開后轉(zhuǎn)到砂鍋煲中，蓋上，轉(zhuǎn)文火燉2鐘頭以上。節(jié)約時間能用壓力鍋

7、至牛羊肉酥爛，轉(zhuǎn)大火收汁。此刻能夠嘗一嘗咸度，加適當鹽調(diào)料。連石鍋端上菜，能盡快維持菜的溫度，很合適現(xiàn)在的天氣

燉牛肉高壓多長時間

高壓鍋無論什么品牌，其工作原理都是一樣的。都是通過良好的密封性，讓鍋內(nèi)壓力達到2個大氣壓左右，然后通過高壓閥維持動態(tài)平衡，保持鍋內(nèi)2個大氣壓的壓力。食材在高溫高壓中更容易煮熟煮爛。用高壓鍋燉牛肉燉20分鐘就可以，但如果是牛筋較多，則最好燉30分鐘，要燉爛適合老年人食用，則需要小火慢燉40分鐘。

高壓鍋燒牛肉多長時間

高壓鍋燉牛肉需要上氣后，壓25分鐘，做法如下：

準備材料：牛排肉600克、土豆1個、油2湯匙、綿白糖2小勺、醬油1湯匙、蠔油1湯匙、料酒1湯匙、精鹽1小勺、大蔥1根、香葉3片、八角2個、桂皮2塊、姜1塊、熱水1壺

一、牛排肉用清水浸泡2小時，每隔半小時換一次水，將血水泡出，然后瀝水。

二、準備燉肉佐。

三、鍋中加油，加入白糖，炒至焦糖色。

四、下牛排肉炒至上色。

五、加入醬油。

六、翻炒上色后關(guān)火。

七、高壓鍋中加入燉肉佐料。

八、加入炒好的牛排肉，加入熱水。

九、加入料酒。

十、上氣后，壓25分鐘。

十一、土豆切塊。

十二、壓好的牛排肉。

十三、倒入炒鍋中。

十四、加入蠔油。

十五、加入鹽，大火燒開鍋。

十六、轉(zhuǎn)小火慢燉，燉至湯汁收濃即可。

高壓紅燒牛肉多長時間能燉爛

如果是嫩牛，10分鐘，如果是老一點的20分鐘

紅燒牛肉高壓鍋幾分鐘

用料牛肉 1500克蔥段 若干姜片 若干大蒜 若干花椒大料 桂皮香葉 鹽 黑胡椒粉 十三香 老抽 生抽

紅燒牛肉（電壓鍋）?的做法步驟

步驟 1

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蔥姜蒜花椒大料香葉桂皮準備好

步驟 2

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牛肉切好小塊，熱水汆一下，然后用熱水沖洗掉血沫。這里一定要用熱水沖洗，才會洗的干凈，口味更好?？馗伤?/p>

步驟 3

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起鍋坐油，這次我們買的牛腩比較瘦，多放些底油，油熱下蔥段和姜片，爆香一下，下入牛肉塊，翻炒牛肉。 牛肉翻炒受熱均勻后，下入全部花椒大料桂皮香葉，繼續(xù)翻炒。 香料與肉受熱混合均勻后，把鍋底部空出洞，放入適量辣豆瓣醬炒香，然后與牛肉混合翻炒。 接下來倒入全部蒜瓣，翻炒均勻。蒜不是早下鍋怕蒜受熱太久會糊，蒜就不好吃了 因為沒有炒糖色，飲食健康少用糖的原則，這路上色改用老抽～加一點老抽就可以，顏色就加深不少。再加入適量生抽提香，翻炒均勻。這時候牛肉已經(jīng)炒的很香，饞人的香氣～ 加水，這里一定加熱水噢！剛剛沒過肉，加熱一會加入粉類佐料，少量黑胡椒粉，十三香粉，少許鹽，翻拌均勻繼續(xù)加熱。水開，香料佐料都肉香混合完美～

步驟 4

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全部肉和湯倒入電壓力鍋，如果水位低了就填熱水，這里還是熱水噢～電壓力鍋燒東西不會損失水分，現(xiàn)在的水位就是成品的湯汁～這里婆婆還加入了少許醋，幫助燒牛肉時肉更入味

步驟 5

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蓋蓋，40分鐘～走起！

步驟 6

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?！珪r間到～等著鍋子自己放涼放氣實際上也再燜一燜再開蓋～完美的一鍋肉? 分裝了三個飯盒，先用一份來燒土豆?

高壓鍋紅燒牛肉多長時間

做紅燒牛肉用高壓鍋要壓30分鐘。

紅燒牛肉的做法：

用料： 牛肉、蔥、姜、八角 適量 郫縣豆瓣醬 適量（飯勺大約一勺） 老抽 適量 生抽 適量 糖

1、牛肉洗干凈后，冷水下鍋焯水，焯水好撈出。

2、炒鍋放油，油熱以后小火放一勺郫縣豆瓣醬，熬出紅油后，放入蔥、姜、八角爆香。

3、倒入牛肉，加老抽，生抽，少量的糖，翻炒上色。

4、炒好倒入高壓鍋內(nèi)，加熱水，冷水會使肉變硬，放些蔥段，姜片提味。

5、選高壓鍋牛羊肉選項，沒有可選煮飯選項煮30分鐘。

6、煮好后，在高壓鍋里放入適量的鹽，攪拌均勻盛出就可以吃了。

高壓鍋燒紅燒牛肉多長時間

 很高興回答你這個問題，白牦牛肉的生長時間比較長，肉質(zhì)比較粗，因此，在紅燒的時候用的時間比較長，一般情況下，如果用高壓鍋來燒白牦牛肉的時候，上汽之后需要三十分鐘左右的時間，這樣才能夠把牛肉燒爛，如果是用普通的鍋來紅燒白牦牛肉，一般情況下，需要一個半小時左右，才能夠把肉燒爛，我的回答僅供參考，謝謝