土豆燉牛肉咖喱飯的做法
1、洋蔥土豆胡蘿卜切中塊 不要太小，一煮就沒(méi)啦
2、牛肉冷水下鍋，加姜片，料酒，煮到沸騰
3、水開(kāi)后撈出浮末，接下來(lái)是重點(diǎn)的一步?。?！
4、撈出牛肉，找個(gè)大碗。湯一定要保留，湯一定要保留，湯一定要保留?。?！
5、所有食材準(zhǔn)備完畢，亮個(gè)相（洋蔥忘記切了，哈哈哈）
6、鍋熱倒油，加入土豆和胡蘿卜
7、等土豆有點(diǎn)透明感覺(jué)的時(shí)候加入洋蔥
8、等洋蔥透明了，加入過(guò)水的牛肉。讓牛肉有點(diǎn)油光即可
9、加入剛剛準(zhǔn)備好的牛肉湯，剛剛沒(méi)過(guò)食材就好。用開(kāi)水就不鮮了，所以湯千萬(wàn)別倒
10、煮到土豆自己滿意的口感，自己滿意的口感，滿意的口感！！！加入咖喱塊～隨便什么牌子都可以
11、攪拌收汁到粘稠，自己喜歡的程度就可以啦！??！超簡(jiǎn)單有沒(méi)有！
12、裝盤(pán)就可以吃啦！hoho 對(duì)象喜歡吃年糕，就加了點(diǎn)，你們可以不加哦?；蛘呒狱c(diǎn)其他的
13、油亮亮
咖喱牛肉土豆?fàn)F飯的做法
這個(gè)問(wèn)題我覺(jué)得應(yīng)該取決于個(gè)人的烹飪時(shí)間的長(zhǎng)短，如果是按照傳統(tǒng)中式做法的話，應(yīng)該選用比較瘦一點(diǎn)的部位，比如里脊部位的。如果相對(duì)比較老的肉，譬如牛身上的黃瓜肉。
如果想要比較軟糯的口感，則應(yīng)該多燉制一些時(shí)間，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該選用肥瘦相間的部位比較合適
怎樣做咖喱牛肉土豆飯
食材
牛肉 300克
洋蔥 半個(gè)
胡蘿卜 1個(gè)
土豆 2個(gè)
米飯 1碗
姜片 3片
橄欖油 適量
咖喱塊 4塊
步驟/方法
1、將胡蘿卜，洋蔥清洗干凈切成丁備用。
2、土豆去皮切成丁，把表面的淀粉沖洗一下浸泡在清水里。
3、牛肉沖洗干凈切成丁。
4、鍋里添加適量的清水把牛肉放入焯水，同時(shí)要把姜片放入。焯好水的牛肉控干水撈出備用。
5、鍋里燒熱放入橄欖油。
6、把洋蔥放入炒香。
7、陸續(xù)放入牛肉翻炒片刻。
8、添加適量的沸水燒開(kāi)。
9、轉(zhuǎn)小火放入咖喱塊慢慢融化。
10、咖喱塊融化后開(kāi)大火鍋上面會(huì)起一層沫，得把浮沫撇去。
11、浮沫撇干凈改中小火燉至牛肉九分熟（約半小時(shí)）。
12、利用熬咖喱的時(shí)間把米飯煲上。
13、30分鐘過(guò)得很快，此時(shí)將土豆，胡蘿卜，適量的鹽放入鍋里煮至蔬菜軟爛即可。
14、取一個(gè)碗盛滿米飯用勺壓實(shí)將米飯倒扣在盤(pán)子里，將咖喱澆在米飯上就可以享用美食啦！
土豆咖喱牛肉飯的做法大全
妙多經(jīng)典牛肉咖喱做法
用料
牛腩 500克
大土豆 1個(gè)
胡蘿卜 1根
洋蔥 半個(gè)
椰漿 200ml
咖喱 3塊
姜 2片
做法步驟
1、土豆，胡蘿卜，洋蔥切塊
2、牛肉用熱水撈一下，加水和姜片，高壓鍋隔水燉20分鐘
3、炒鍋放少許油，炒蔬菜
4、加入牛肉湯，牛肉塊，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮至胡蘿卜，土豆軟爛
5、加入椰漿和咖喱塊
6、用鏟子在鍋里不停攪動(dòng)，化開(kāi)咖喱塊
7、裝一碗米飯，放上熟芝麻，舀一些咖喱牛肉放在米飯旁邊，一份好吃的咖喱牛肉飯就好了！
土豆燉牛肉咖喱飯的做法視頻
原料
牛肉50克，土豆150克，菜油10克，醬油15克，咖喱粉5克，鹽5克，淀粉5克，蔥、姜各5克，
做法
1、將牛肉自橫斷面切成絲，將淀粉、醬油、料酒調(diào)汁浸漬牛肉絲;土豆洗凈去皮，也切成絲。
2、將油熱好，先放蔥、姜熗鍋，再將牛肉絲下鍋炒散后，將土豆絲放入，再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火快炒幾下起鍋即成。[特點(diǎn)]
操作簡(jiǎn)便，風(fēng)味獨(dú)特宜人。
[附注]如愿吃脆的，可把土豆絲浸于冷水中，洗漂去土豆絲中淀粉后再炒，如不浸漂，土豆絲內(nèi)因有大量淀粉，炒時(shí)發(fā)粘，有人不愛(ài)吃，但這樣可減少維生素的損失。
做法二
食材:
牛肉，土豆，胡蘿卜
調(diào)料:
咖喱塊(辣)生抽，蔥花
做法:
1.將土豆和蘿卜去皮切成小丁
2.牛肉也切成和蔬菜差不多大小的丁
3.鍋內(nèi)倒油后放入蔥花爆香
4.放入牛肉丁翻炒
5.倒入少許生抽
6.生抽倒入后翻炒牛肉，將牛肉炒熟
7.倒入蔬菜丁
8.鍋內(nèi)倒水漫過(guò)食材
9.加入三塊咖喱塊
10.煮至湯汁變濃稠即可關(guān)火，加蓋燜幾分鐘
11.咖喱牛肉土豆做好盛出，就可以用來(lái)拌米飯和面條啦。
土豆燉牛肉咖喱飯的做法竅門(mén)
1
牛肉浸泡半小時(shí)去血水；
2
準(zhǔn)備配料；
3
蔥姜蒜切片，干紅尖椒切段，大蔥和鮮紅尖椒切細(xì)絲泡水；
4
土豆切滾刀塊；
5
牛肉切大小適中的塊；
6
鍋內(nèi)燒水，水開(kāi)下牛肉煮出浮沫；
7
煮好洗凈濾水備用；
8
鍋內(nèi)倒油；
9
七成熱下調(diào)料炒香；
10
下牛肉煸炒；
11
加老抽上色，生抽提鮮，料酒去腥；
12
加熱水沒(méi)過(guò)牛肉，牛肉難煮要多點(diǎn)水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火；
13
燒至水剩一半，加土豆，加鹽，鹽可比平常少點(diǎn)，咖喱也有咸味；
14
還剩約三分之一的水時(shí)，土豆牛肉酥爛關(guān)火；
15
打開(kāi)事先準(zhǔn)備的咖喱；
16
把咖喱塊放入湯汁中，待其完全融化，中火慢煮，不停翻動(dòng)，以免糊鍋；
17
待湯汁濃稠關(guān)火；
咖喱牛肉燉土豆最簡(jiǎn)單的做法
原料：咖喱一盒，土豆2個(gè)，牛肉500克。
步驟1：土豆洗干凈切塊，待用。牛肉洗干凈，下鍋里煮15分鐘撈起待用。
步驟2：鍋中少許油，倒入土豆塊，翻炒五分鐘。然后加入咖喱塊。
步驟3：混炒一下，把咖喱炒化，開(kāi)小火炒。然后一碗的水，燒開(kāi)后把 土豆咖喱盛起來(lái)待用。
步驟4：鍋中少許油，油熱放蒜末爆香一下，倒入煮過(guò)的牛肉煸炒，加入料酒，醬油翻炒幾下。然后倒入盛起來(lái)的咖喱土豆，加水沒(méi)過(guò)土豆塊。
步驟5：大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燒20分鐘，土豆筷子可以穿破就可以了。
咖喱土豆牛肉飯?jiān)趺醋?/h2>
主料
牛肉300克
土豆400
輔料
咖喱適量
西紅柿適量
配料
生姜適量
精鹽適量
食油適量
1. 牛肉洗凈切大塊，土豆去皮切滾刀塊。
2. 鍋里坐水，放入牛肉塊，小火煮10分鐘后撈出，去血沫。
3. 另起油鍋，油熱后放入姜片，爆香。
4. 放入牛肉塊，翻炒均勻。
5. 放入足夠的開(kāi)水，大火煮開(kāi)后改小火。
6. 煮至15分鐘后放入切好的土豆塊，小火燉制。
7. 燉10分鐘后放入黃金咖喱塊，兩塊就夠。
8. 再放入西紅柿塊，小火燉制5分鐘，根據(jù)個(gè)人口感需要撒入精鹽大火煮開(kāi)即可。
咖喱牛肉燉土豆的家常做法
1、選購(gòu)牛腩一塊（兩斤左右），土豆四個(gè)，洋蔥一個(gè)，胡蘿卜一根，油咖喱一小瓶，備用。準(zhǔn)備一只湯煲。
2、將牛腩洗凈，切塊，待煲里水沸時(shí)放入，用大火煮開(kāi)，倒去血水洗凈。再重新加入大半煲水，放入用刀拍扁的生姜一小塊，用大火煮半小時(shí)。加入黃酒兩匙，調(diào)至微火慢燉。
3、將土豆去皮，和胡蘿卜一起洗凈，切成一寸見(jiàn)方的塊備用。當(dāng)筷子可以戳動(dòng)牛肉時(shí)，將土豆、胡蘿卜倒進(jìn)煲去一起燉。
4、將洋蔥去外皮洗凈，切成丁備用。將鐵鍋用中火燒熱，倒入精致油二兩，放入兩匙油咖喱煸炒一會(huì)，再放入洋蔥煸出香味，然后把它盛進(jìn)煲內(nèi)，加入適量的鹽、糖，用微火再燉一個(gè)小時(shí)，起鍋前加入味精少許即可，咖喱牛腩湯怎么做？1、選購(gòu)牛腩一塊（兩斤左右），土豆四個(gè)，洋蔥一個(gè)，胡蘿卜一根，油咖喱一小瓶，備用。準(zhǔn)備一只湯煲。
2、將牛腩洗凈，切塊，待煲里水沸時(shí)放入，用大火煮開(kāi)，倒去血水洗凈。再重新加入大半煲水，放入用刀拍扁的生姜一小塊，用大火煮半小時(shí)。加入黃酒兩匙，調(diào)至微火慢燉。
3、將土豆去皮，和胡蘿卜一起洗凈，切成一寸見(jiàn)方的塊備用。當(dāng)筷子可以戳動(dòng)牛肉時(shí)，將土豆、胡蘿卜倒進(jìn)煲去一起燉。
4、將洋蔥去外皮洗凈，切成丁備用。將鐵鍋用中火燒熱，倒入精致油二兩，放入兩匙油咖喱煸炒一會(huì)，再放入洋蔥煸出香味，然后把它盛進(jìn)煲內(nèi)，加入適量的鹽、糖，用微火再燉一個(gè)小時(shí)，起鍋前加入味精少許即可，咖喱牛腩湯就做好了。
牛肉燉土豆咖喱飯?jiān)趺醋?/h2>
喜歡咖喱的人很多，但是分得清各種咖喱和選到自己適合的咖喱人還真不多。首先市面上比較常見(jiàn)的有紅咖喱、黃咖喱，稍微少見(jiàn)點(diǎn)的有黑咖喱、綠咖喱。
一般而言我們可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇咖喱，如果喜歡味道偏辛辣一點(diǎn)的，適合印度咖喱；喜歡味道稍微溫和一些甚至有點(diǎn)回甜的，應(yīng)該選日本咖喱；至于泰國(guó)咖喱，紅咖喱會(huì)稍微辣一些，青咖喱（綠咖喱）的味道會(huì)比較特別，喜歡的人相對(duì)比較少。
咖喱是印度比較傳統(tǒng)的一種香料，印度人經(jīng)常用咖喱來(lái)烹制美味佳肴，咖喱能夠做很多比較好吃的菜，最典型的就是咖喱飯，準(zhǔn)備適量的雞肉或者是牛肉，然后準(zhǔn)備黃油咖喱粉，準(zhǔn)備洋蔥胡蘿卜等一些食材，就能夠制作咖喱飯，另外咖喱土豆牛肉，咖喱雞肉飯，都是比較經(jīng)典的咖喱菜肴。
咖喱飯
材料咖喱粉，黃油，洋蔥，胡蘿卜，土豆，蒜末，雞肉或牛肉、豬肉，酸奶或適量番茄醬做法1、切碎的洋蔥用黃油小火炒成小麥色，注意不要用大火，會(huì)炒焦。炒好后出鍋，放在一邊。2、鍋里再放點(diǎn)油，放入咖喱粉小火稍炒，這個(gè)很容易炒焦，要小心。3、先后將炒好的洋蔥末、大蒜末、切成丁的胡蘿卜、雞肉塊或其他肉塊、土豆塊放入稍炒。4、放水，水漫過(guò)材料，用大火煮開(kāi)。5、煮開(kāi)后轉(zhuǎn)成中火，直到煮到土豆塊酥軟。6、放入一小杯酸奶，或適量番茄醬，根據(jù)自己的喜好還可以加入菠蘿塊等。但不要放太怪的東西。做好了。
咖喱土豆牛肉
材料土豆，牛肉，青椒，咖喱，植物油，糖，生抽，淀粉，料酒，鹽，蔥。做法1。將土豆，青椒和牛肉切成小塊狀，牛肉用少許生抽、料酒和淀粉拌勻腌制。2。起油鍋，放入蔥爆香，炒出香味后放入牛肉翻炒。3。牛肉翻炒至五成熟時(shí)放入土豆和青椒翻炒。4。然后加入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)材料，加少量生抽，鹽和糖。5。蓋上鍋蓋，中火燜半個(gè)小時(shí)左右，揭開(kāi)蓋后用鏟試土豆，能輕易分開(kāi)，加入咖喱。6。待咖喱完全融化，汁收得差不多了，炒勻即可關(guān)火。
4.做完后蓋上鍋蓋悶3―5分鐘后味道更佳。5.米飯蒸熟盛到盤(pán)中，澆上咖喱雞即成。
咖喱雞肉飯
材料主料：雞胸肉，土豆，洋蔥，胡蘿卜，輔料：鹽，醬油，雞精，咖喱塊做法1.把雞胸肉切丁，土豆和胡蘿卜滾刀切塊(不要切的太大，適中為好，因?yàn)榇髩K不好熟)，洋蔥也切塊，適中即可！2.水燒開(kāi)將雞丁放入焯一下?lián)瞥隹馗蓚溆谩?.炒鍋上火放上適量油，等油八成熱時(shí)放入咖喱塊炒幾下，放入洋蔥繼續(xù)翻炒，放入土豆和胡蘿卜.最后放入雞丁，加適量水，炒至土豆胡蘿卜已經(jīng)完全熟透為止，這時(shí)可以根據(jù)自己的口味加點(diǎn)鹽或雞精，但不要太咸。