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咖喱番茄土豆牛肉的做法(咖喱西紅柿牛肉土豆的做法)

2022年12月25日 23:11:521網(wǎng)絡(luò)

咖喱西紅柿牛肉土豆的做法

咖喱牛肉土豆做法:土豆、胡蘿卜切塊,切蔥段、蒜片,牛肉洗凈切塊,冷水下鍋焯水,水開撇去浮沫,牛肉撈出備用,起鍋燒油,放入蔥段、蒜末、八角煸香,加入牛肉翻炒,倒入適量清水,燒開后轉(zhuǎn)中小火燉90分鐘,加入咖喱塊、鹽、土豆塊、胡蘿卜塊攪拌均勻,蓋蓋小火燜20分鐘即可。

咖喱西紅柿牛肉土豆的做法竅門

原料

牛肉50克,土豆150克,菜油10克,醬油15克,咖喱粉5克,鹽5克,淀粉5克,蔥、姜各5克,

做法

1、將牛肉自橫斷面切成絲,將淀粉、醬油、料酒調(diào)汁浸漬牛肉絲;土豆洗凈去皮,也切成絲。

2、將油熱好,先放蔥、姜熗鍋,再將牛肉絲下鍋炒散后,將土豆絲放入,再加入醬油、鹽及咖喱粉,用旺火快炒幾下起鍋即成。[特點]

操作簡便,風(fēng)味獨特宜人。

[附注]如愿吃脆的,可把土豆絲浸于冷水中,洗漂去土豆絲中淀粉后再炒,如不浸漂,土豆絲內(nèi)因有大量淀粉,炒時發(fā)粘,有人不愛吃,但這樣可減少維生素的損失。

做法二

食材:

牛肉,土豆,胡蘿卜

調(diào)料:

咖喱塊(辣)生抽,蔥花

做法:

1.將土豆和蘿卜去皮切成小丁

2.牛肉也切成和蔬菜差不多大小的丁

3.鍋內(nèi)倒油后放入蔥花爆香

4.放入牛肉丁翻炒

5.倒入少許生抽

6.生抽倒入后翻炒牛肉,將牛肉炒熟

7.倒入蔬菜丁

8.鍋內(nèi)倒水漫過食材

9.加入三塊咖喱塊

10.煮至湯汁變濃稠即可關(guān)火,加蓋燜幾分鐘

11.咖喱牛肉土豆做好盛出,就可以用來拌米飯和面條啦。

咖喱番茄土豆牛肉

主料:牛排(約1磅)

輔料:洋蔥碎,番茄1粒,土豆2粒,檸檬汁,椰漿,南姜蓉咖喱料:咖喱粉,香茅粉,郁金粉,咖喱葉,豆蔻粉,苜蓿粉,月桂粉,小茴香粉等

咖喱燉牛肉排的做法:

1、牛肉排切厚片,在肉里放一些檸檬汁和油,放一旁閹半小時(檸檬汁可以令脂肪軟化)

2、燒熱鐵鍋,倒進(jìn)油,爆香洋蔥和南姜蓉,然后放入牛肉片,在鍋里攤開,然后當(dāng)看到肉面轉(zhuǎn)色就翻炒另一邊

3、放進(jìn)番茄、土豆、咖喱粉、郁金粉、香茅粉等香料進(jìn)鍋里,翻炒均勻;香料粉不宜過早在油里炒香,因為很容易焦,味道可能會因此帶出苦味;

4、往鍋里加入清水,放進(jìn)咖喱葉和椰漿,然后燉2小時

5、在出鍋的時候,往鍋里倒入椰奶,讓湯汁變稠就可以了

咖喱西紅柿牛肉土豆的做法視頻

咖喱牛肉土豆的做法

1.牛肉洗凈切大塊,土豆去皮切滾刀塊。

2.鍋里坐水,放入牛肉塊,小火煮10分鐘后撈出,去血沫。

3.另起油鍋,油熱后放入姜片,爆香。

4.放入牛肉塊,翻炒均勻。

5.放入足夠的開水,大火煮開后改小火。

6.煮至15分鐘后放入切好的土豆塊,小火燉制。

7.燉10分鐘后放入黃金咖喱塊,兩塊就夠。

8.再放入西紅柿塊,小火燉制5分鐘,根據(jù)個人口感需要撒入精鹽大火煮開即可。

西餐咖喱牛肉土豆的做法

1.準(zhǔn)備食材:牛肉200克、土豆60克、洋蔥60克、胡蘿卜60克、咖喱粉30克、鹽1茶匙、油適量。

2.洋蔥切塊。

3.土豆切滾刀塊。

4.胡蘿卜切滾刀塊。

5.牛肉切成1公分左右厚的小塊。

6.鍋燒熱后,倒入牛肉塊干炒2分鐘,將牛肉炒出香味,盛出備用。

7.另起鍋倒油,油熱,倒入洋蔥爆香,再加入牛肉同炒1分鐘。

8.再加入咖喱粉和適量清水,煮開后盛入砂鍋中,開大火煮滾后轉(zhuǎn)小火煮1小時。

9.轉(zhuǎn)中火加入土豆塊、胡蘿卜塊和鹽。

10.煮滾轉(zhuǎn)小火再煮30分鐘即可。

西紅柿土豆牛肉咖喱飯的做法

1.牛肉洗凈切大塊,土豆去皮切滾刀塊。

2.鍋里坐水,放入牛肉塊,小火煮10分鐘后撈出,去血沫。

3另起油鍋,油熱后放入姜片,爆香。放入牛肉塊,翻炒均勻。

4.放入足夠的開水,大火煮開后改小火。煮至15分鐘后放入切好的土豆塊,小火燉制。燉10分鐘后放入黃金咖喱塊,兩塊就夠。再放入西紅柿塊,小火燉制5分鐘,根據(jù)個人口感需要撒入精鹽大火煮開即可。

西紅柿土豆咖喱燉牛腩的做法

 食材:牛腩適量、西紅柿適量、胡蘿卜適量、土豆適量、料酒適量、蔥姜適量、花椒適量、八角適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量。

燉牛腩的正宗王剛做法步驟:

1、牛腩切成小方塊,清洗干凈,瀝掉水分。

2、土豆去皮后切成滾刀塊。

3、胡蘿卜和西紅柿切成滾刀塊。

4、鍋中倒入一湯碗的涼水,倒入牛腩,調(diào)入3勺料酒,大火燒開再小火煮5分鐘,撈出來洗去牛腩的血沫。

5、另起鍋,倒入適量的油,加入花椒和八角小火煸香,再加入蔥、姜和辣椒繼續(xù)小火煸香。

6、倒入牛腩煸炒了出水汽,再加入西紅柿,大火翻炒至西紅柿汁溢出。

7、再加入土豆塊和胡蘿卜塊,調(diào)入適量的鹽、生抽、老抽和雞精,大火翻炒均勻即可,燉牛腩的正宗王剛做法就做好了。

西紅柿土豆咖喱燉牛肉的做法

步驟1

牛腩切大塊,焯水后加洋蔥、香葉、桂皮、紅酒,清燉一個半小時,四十分鐘時撈出配料;

步驟2

燉爛后把肉撈出,另起鍋下黃油煎土豆和胡蘿卜,焦黃后撈出;

步驟 3

一塊西紅柿煎成醬,加牛肉原湯和咖喱塊,再把肉放回去燉半小時入味,加入少量鹽和雞精,出鍋前十分鐘加煎好的土豆胡蘿卜;

步驟 4

剩下的牛肉湯還可以做一鍋羅宋湯,直接加入羅宋湯底料,切好一個西紅柿放進(jìn)去,如果喜歡,還可以加點芹菜,小火燉半小時。完成

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