咖喱牛肉土豆用什么咖喱好
土豆咖喱牛肉用牛腩最好吃，Q彈Q彈的。
咖喱牛肉土豆的食材
咖喱牛肉土豆中的牛肉，先切成小塊，大小按個(gè)人喜好所定。然后放在鍋中加涼水，以沒過牛肉為最好。上火煮開鍋，然后撈出牛肉，用涼水進(jìn)行清洗。
洗好之后稍微晾一晾水氣，然后就可以開始用炒鍋炒制了，炒制的過程中加各種調(diào)味料調(diào)味，然后加開水煮沸，關(guān)小火燜煮，一般燜煮到1~2個(gè)小時(shí)，牛肉就煮好了。
咖喱牛肉土豆的做法咖喱加多少
咖喱土豆牛肉
首先將牛肉切塊，土豆和胡蘿卜也切滾刀塊狀，再將牛肉塊焯水備用。接著放油，炒香蔥姜片，放牛肉塊、土豆和胡蘿卜翻炒，放水和咖喱塊。然后用壓力鍋燜二十分鐘，等湯汁收濃稠后，起鍋前加適量食鹽即可。
咖喱牛肉土豆用什么咖喱好呢
1
牛肉浸泡半小時(shí)去血水；
2
準(zhǔn)備配料；
3
蔥姜蒜切片，干紅尖椒切段，大蔥和鮮紅尖椒切細(xì)絲泡水；
4
土豆切滾刀塊；
5
牛肉切大小適中的塊；
6
鍋內(nèi)燒水，水開下牛肉煮出浮沫；
7
煮好洗凈濾水備用；
8
鍋內(nèi)倒油；
9
七成熱下調(diào)料炒香；
10
下牛肉煸炒；
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加老抽上色，生抽提鮮，料酒去腥；
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加熱水沒過牛肉，牛肉難煮要多點(diǎn)水，大火燒開轉(zhuǎn)中小火；
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燒至水剩一半，加土豆，加鹽，鹽可比平常少點(diǎn)，咖喱也有咸味；
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還剩約三分之一的水時(shí)，土豆牛肉酥爛關(guān)火；
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打開事先準(zhǔn)備的咖喱；
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把咖喱塊放入湯汁中，待其完全融化，中火慢煮，不停翻動(dòng)，以免糊鍋；
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待湯汁濃稠關(guān)火；
做咖喱用什么土豆好
推薦安記的這款黃咖喱，凈含量為100g*3盒，包括有原味、微辣、中辣三種口味，含有蘋果、蜂蜜、香辛料等多種原料，口感濃郁醇香，適合用來做各種咖喱類食物。
很多人都不知道咖喱怎么做的比較黃。其實(shí)咖喱是分幾種的，你可以選擇原味的咖喱粉，原味的咖喱粉，它的成色就比較偏黃，如果是買的中辣或者是中辣的，里面是加了許多胡椒的，這種咖喱做出來的話顏色就偏黑。另外，想要咖喱好吃的話可以放牛奶進(jìn)去
咖喱牛肉土豆用什么牛肉
用牛腿肉和牛腩部分最合適。
咖喱牛肉：
準(zhǔn)備用料：牛肉500g、土豆2個(gè)、胡蘿卜2根、洋蔥100g、青椒1個(gè)、蔥姜適量、鹽適量、香葉3片、花椒適量、八角4個(gè)、山奈2粒、白酒10ml、咖喱醬40g、糖少許、雞精少許
1、準(zhǔn)備好所有的食材。
2、牛肉洗凈放入高壓鍋加入適量的清水和蔥姜，白酒調(diào)味料。
3、加蓋大火燉燒30-40分鐘。
4、然后撈出牛肉稍微冷涼切小塊備用。
5、炒鍋倒油爆香蒜末姜末。
6、加入土豆，胡蘿卜，牛肉翻炒片刻。
7、加入咖喱醬。
8、炒制咖喱醬出香味。
9、加入適量的清水中火燉燒。
10、20分鐘后加入洋蔥，青椒。，再加少許鹽糖調(diào)味。
11、大火燉燒5分鐘。
12、湯汁半干關(guān)火即可。
咖喱土豆加什么好吃
除了土豆還可以放以下東西。
1、常見的添加肉類：豬肉、雞肉、牛肉、海鮮（蝦、魷魚、蛤蜊等）
2、常見的非肉類：
日式咖喱：土豆、胡蘿卜、洋蔥、蘋果、菠蘿（水果根據(jù)你的喜好自行考慮）
泰式咖喱：椰漿、牛奶，洋蔥
我自己還會(huì)看冰箱里有什么菜，味道不沖的、自己喜歡的都可以加，比如香菇、白蘑菇（口蘑）、圣女果（也就是小番茄），都挺好吃的
咖喱牛肉土豆用什么咖喱好吃
主料
牛肉300克
洋蔥一個(gè)
土豆兩個(gè)
胡蘿卜一個(gè)
輔料
日式咖喱醬3塊 (57克)
日式咖喱牛肉飯的做法步驟
1.牛肉,土豆,胡蘿卜切小塊. 洋蔥切條
2.橄欖油入鍋, 中火加熱后放入牛肉
3.當(dāng)牛肉被煎至變色出水時(shí)將其盛出備用
4.在相同的鍋中加入洋蔥, 中火翻炒幾分鐘, 直到洋蔥變色,焦糖化
5.加入胡蘿卜和土豆翻炒一會(huì), 再放入牛肉. 倒入420毫升的清水或直到水位剛剛沒過食材
6.大火煮開后撇去浮沫
7.轉(zhuǎn)小火燉大約45分鐘或直至牛肉軟爛
8.將鍋離火,加入咖喱,輕輕攪拌直到咖喱全部融化
9.將鍋放回火上, 此時(shí)可以依個(gè)人口味加入其他調(diào)料(如生抽半勺,番茄醬半勺,蘋果醬半勺),當(dāng)然也可以不加,因?yàn)榭оu本身的味道已經(jīng)足夠的好.繼續(xù)小火慢燉10到15分鐘就大功告成了,如果喜歡黏稠一點(diǎn)的咖喱可以適當(dāng)延長(zhǎng)慢燉的時(shí)間,起鍋前可加點(diǎn)鹽調(diào)味
10.日式咖喱牛肉飯,吃著超幸福的
小竅門&溫馨提示
1. 不同牌子的咖喱醬可能所需的水量不一樣。
2. 可以將牛肉換成其他的肉類,或者只有蔬菜也是很好吃的
咖喱雞肉土豆用什么咖喱
1、1/4只雞斬塊，用一點(diǎn)點(diǎn)鹽、1湯匙生抽、半個(gè)湯匙料酒，生粉一起攪拌腌雞塊半個(gè)小時(shí)入味，土豆去皮切小塊，瀝干水分；
2、熱油鍋，瀝干水分的土豆塊下鍋煎至兩面金黃；
3、加入腌好的雞塊，同樣用半煎半炒的方法，煎至雞肉變色；
4、加入1湯匙的生抽、白糖、半個(gè)湯匙料酒，翻炒均勻；把咖喱粉用1個(gè)湯匙的清水融化后倒進(jìn)鍋里，翻炒幾下；
5、加入沒過材料1/3的清水，大火煮開后轉(zhuǎn)中火燜10分鐘就可以啦！
6、裝碟后用紅椒和蔥花裝飾一下就上桌。
咖喱牛肉土豆用哪種咖喱
印度是香料大國(guó)，印度人在制作美食時(shí)喜歡用咖喱調(diào)料，在菜肴的用料上，受西餐影響，喜歡用洋蔥、胡蘿卜、土豆、青椒。
印度風(fēng)味“咖喱飯”的做法：
原料：大米飯
配料：牛肉（二兩左右）、洋蔥（一個(gè)）、胡蘿卜（一個(gè)）、土豆（二個(gè)）、青椒（二個(gè)）
調(diào)料：姜未、咖喱粉、醬油、鹽、雞精
準(zhǔn)備：將牛肉切成肉餡，洋蔥、胡蘿卜、土豆、青椒切成一厘米左右的方丁。
制作：
在準(zhǔn)備做菜時(shí)，先將米飯做上。
1．炒鍋燒熱，倒入適量油，稍熱，放入姜未熗鍋，將牛肉餡入鍋翻炒，加入適量醬油，并先少放些鹽，再將洋蔥、胡蘿卜、土豆入鍋，加入適量咖喱粉（大概2匙的量，以菜成黃色對(duì)佳），適量鹽，加水漫過菜，蓋上鍋蓋，煮。不間要不斷翻鍋，防止糊鍋底。待土豆熟后，放入青椒丁，繼續(xù)煮，直至土豆與湯汁成為糊狀，放入適量雞精，關(guān)火。
2．根據(jù)人口的數(shù)量，準(zhǔn)備幾個(gè)大盤子，（盛餃子的平底盤即可）和幾個(gè)盛飯的碗（直徑12－13厘米為宜）。
先將米飯盛入碗內(nèi)，壓實(shí)成一平碗，再將碗中的飯扣入盤中，形成一個(gè)圓包型的飯團(tuán)，再將鍋中的菜汁澆在米飯上，量可根據(jù)個(gè)人的需要。最好用釣子拌著吃。
特點(diǎn)：飯菜合一，味道香濃，色澤鮮艷，營(yíng)養(yǎng)豐富。
1、配方一
胡萊子 100克 疣果于 100克
小茴香子 100克 胡盧巴子 100克
胡椒 100克 桂花樹葉 100克
紅辣椒干 100克 大蒜 100克
姜黃粉 100克 芝麻子 100克
2、配方二
胡菜子 100克 干姜 100克
小茴香子 100克 胡盧巴子 100克
疣果子 100克 姜黃粉 100克
芥子 100克 芹菜子 100克
二、制法
將上述原料磨碎，輾成粉未，拌勻，使之充分混合即成。配方一制品叫印度咖哩粉，以濃香辛辣著稱于世。配方二制出的咖哩粉性質(zhì)比較溫和。